빈테빌루후타

Binte biluhuta
빈테빌루후타
잘게 썬 코코넛, 잘게 썬 스킵잭 참치, 새우를 곁들인 빈테 빌루후타
대체 이름밀루 시람, 고론탈로 스위트 콘 수프
코스
원산지인도네시아
지역 또는 주술라웨시 섬 고론탈로
서빙온도더워요
주재료옥수수, 새우, 스킵잭 참치

빈테 빌루후타()는 인도네시아 [1]술라웨시 고르탈레 요리에서 유래한 달게 끓인 옥수수 수프입니다.

Binte biluhuta는 Gorontalo 사람들을 지칭하는 Gorontalese의 대표적인 음식입니다.빈테 빌루후타는 고론탈로 말레이어로 [2]밀루 시람으로도 알려져 있습니다.

빈테 빌루후타는 잘게 썬 코코넛, 바질 잎, 잘게스킵잭 참치, 그리고 새우와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

국가무형문화유산

2016년 인도네시아요리하나인 빈테빌루후타는 인도네시아 [3]교육문화부에 의해 인도네시아의 국가무형문화유산이 되었습니다.

참고 항목

출처 및 참고 자료

  1. ^ 2021년 T.N. Ichsan, T.N.빈트 빌루후타:전통, 요리 기술 및 영양적 가치.국제 고급 식품미식 저널, 1(2).
  2. ^ Kadir, S. and Kes, M., 2022.쿨리너 베르기지 베르바시스 부다야.절대 매체.
  3. ^ "Warisan Budaya Takbenda Indonesia: Binte Biluhuta". Warisan Budaya Takbenda Indonesia.