플레들

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플레들

유형	팔라츠친켄
원산지	독일.
지역 또는 주	슈와벤
요리책: 플레들 미디어: 플레들

플레들은 슈와벤 지역의 남부 독일 음식으로, 고소한 팬케이크에서 유래되었다.^[1] 오스트리아에서는 플레델과 비슷한 요리를 프리타텐이라고 부른다; 프리타텐이라는 단어는 이탈리아 프리타타("튀김")에서 유래했다. 프리타텐은 플레들보다 두껍다. 독일의 다른 지역에서는, 에이어쿠첸의 지역 이름에서 유래한, 에이어쿠첸서베라고 알려져 있다.

플레들은 평범한 크레페 스타일의 팬케이크(Palatschinken)로 만들어지고, 그 다음 단단히 말아 코일로 썰어지며, 그 다음 플레드리스푸프처럼 맑은 수프나 소고기 육수에 주로 제공된다.

참고 항목

• 팬케이크 목록
• 식량 포탈

참조

외부 링크

• 플레들 레시피