옥수수차
Corn tea| 옥수수차 | |
|---|---|
 | |
| 유형 | 허브차 |
| 기타 이름 | 옥수수차 |
| 기원 | 한국 |
| 빠른 설명 | 구운 옥수수 낟알로 만든 차 |
| 온도 | 100 °C(212 °F) |
| 시간 | 5시 10분 |
| 한국이름 | |
| 한글 | 옥수수차 |
|---|---|
| 한자 | 玉蜀黍茶 |
| 수정 로마자 표기법 | 옥수수수차 |
| 매쿠네-라이샤워 | 옥수수를 |
| IPA | [ok.s͈ u.su.t]ɕʰa] |
| 옥수수실크티 | |
| 한글 | 옥수수수염차 |
| 한자 | 玉蜀黍—-茶 |
| 수정 로마자 표기법 | 옥수수수염차 |
| 매쿠네-라이샤워 | 옥수수수염차 |
| IPA | [ok.s͈u.su.su.jʌm.타아] |
옥수수는 옥수수로 만든 한국 차다.[1] 옥수수수염차(玉水u車) 또는 옥수수실크차는 옥수수실크로 만든 차를 말하는 반면 옥수수는 옥수수 알맹이, 옥수수실크, 또는 둘 다의 조합으로 만들 수 있다.[2] 카페인 없는 주입은 겨울에 인기 있는 뜨거운 음료다.[1] 보리차와 함께 옥수수는 물 대신 많은 식당에서 제공되는 무료 곡물차 중 하나이다.[3]
강원도에서는 이 차를 '옥수수'의 강원도 사투리로 불리며 대부분의 가정에서 늦가을과 겨울에 걸쳐 마신다.[4]
준비
전통적으로 옥수수 낟알을 말린 후 볶아 옥수수를 준비한다.[2] 구운 옥수수 낟알은 차가 노란색으로 변할 때까지 물에 삶는다.[4] 그리고 나서 차는 경직되고 삶은 옥수수는 버려진다. 음료는 자연적으로 달지만, 더 달콤한 맛을 원할 때 설탕을 첨가하기도 한다.[4]
구운 옥수수 낟알은 한국의 식료품, 전통시장, 슈퍼마켓뿐만 아니라 해외의 한국 식료품에서도 구할 수 있다. 갈아놓은 옥수수를 담은 티백도 시중에서 구입할 수 있다.[5]
믹스
옥수수는 옥수수의 단맛이 보리의 약간 쓴 맛을 상쇄하기 때문에 보리차(바리차)와 결합되는 경우가 많다.
갤러리
구운 옥수수 낟알
볶은 옥수수 낟알을 끓이고 있다.
참고 항목
참조
- ^ a b Lee, J. (4 January 2016). "5 winter warmers that are caffeine-free". Christian Today. Retrieved 23 August 2017.
- ^ a b Jung, Alex (13 July 2017). "Best Korean drinks -- from banana milk to hangover juice". CNN Travel. Retrieved 23 August 2017.
- ^ Kayal, Michele (28 July 2015). "Seoul food: Fueled by heat-seeking Americans, Korean cuisine is hot, hot, hot". Santa Cruz Sentinel. Retrieved 23 August 2017.
- ^ a b c "Gangnaengi-cha" 강냉이차. Doopedia (in Korean). Doosan Corporation. Retrieved 23 August 2017.
- ^ 장, 박원 (13 February 2001). "샘표식품, 우리보리차.옥수수차 시판". Maeil Business Newspaper (in Korean). Retrieved 30 June 2010 – via Naver.
