미에카칼랑

Mie cakalang
미에카칼랑
Mie Cakalang Tude Rica-rica 2.jpg
투데리카 리카가 들어간 미에 카칼랑 한 그릇.
코스메인 코스
원산지인도네시아
지역 또는 주마나도, 북술라웨시
서빙온도뜨겁다
주성분국수, 스킵잭 참치, 초이섬, 파, 샬롯, 마늘

미에 카칼랑은 인도네시아 북술라웨시 주 마나도의 전통 스킵잭 참치국수다.[1] 미에(Mie)는 '누들(noodle)'을 의미하며, 카칼랑은 '스킵잭 참치'를 뜻하는 마나도 방언이다.

이 국수 수프는 맛있는 카칼랑 생선 향기로 유명하다. 재료로는 황면, 참치, 초이섬, 배추, 고추, 파, 샬롯, 마늘이 있다.[2]

참고 항목

참조

  1. ^ "Mie Cakalang, Sajian Mie dengan aroma Ikan Cakalang Khas Manado - Eksplorasi Budaya di Zamrud Khatulistiwa". IndonesiaKaya.com (in Indonesian). Retrieved 2017-12-12.
  2. ^ Indonesia, Femina. "Resep Mie Kuah Cakalang". www.femina.co.id. Retrieved 2017-12-12.

외부 링크