론통발라프

Lontong balap
론통발라프
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론통발라프 접시
코스메인 코스
원산지인도네시아
지역 또는 주자바
작성자자바어
서빙온도뜨겁다
주성분론통, 콩나물, 두부튀김, 으깬콩튀김, 샬롯튀김, 삼발페티, 달콤한 간장

론통발랍(Lot. racing rice) (자반어: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦛ,,,,,,,, 로마자:lonthong valap)은 자반요리에 잘 알려진 인도네시아 전통 쌀요리로, 로통통통(압축된 떡), 타우게(콩나물), 튀긴 두부, 렌트호(마시), 튀김, 삼발페티, 단장으로 잘 알려져 있다. 동 자바 룬통과 두부 조리법은 쁘띠(새우 페이스트의 일종)의 넉넉한 양으로부터 얻은 독특한 맛으로 알려져 있다. 이 요리의 원산지는 인도네시아 동자바에 있는 수라바야에서 왔다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ "Cara Membuat Lontong Balap Surabaya". Resep Nasional (in Indonesian).