자렘은 포르투갈 알가르베에서 온 두꺼운 수프로서 옥수수 식사와 조개, 정어리 등을 이용해 준비했고 고기를 구워 먹었다.[1][2]그것은 조개를 이용하여 가장 흔하게 준비된다.[1]
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