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새우

Shrimp
다른 용도는 새우(동음이의)를 참조하십시오.
카리아목 새우팔레몬세라투스

새우는 몸이 길쭉한 갑각류이고 주로 헤엄치는 이동 형태를 가지고 있다.- 가장 일반적으로 십각류 목의 카라데아와 덴드로브란치아타는 갑각류 목이지만, 이 목 이외의 일부 갑각류는 "새우"라고 불린다.

좀 더 좁은 정의는 카라데아, 그룹 중 하나의 작은 종 또는 해양 종으로만 제한될 수 있다.더 넓은 정의에 따르면, 새우는 길고 좁은 근육질의 꼬리, 긴 수염, 그리고 가느다란 [1]다리를 가진 줄기 눈을 가진 헤엄치는 갑각류를 덮는 새우와 동의어일 수 있다.새우와 닮은 작은 갑각류는 모두 [2]새우라고 불리는 경향이 있다.그들은 보통 꼬리를 매우 빠르게 뒤로 몰면서 반복적으로 몸을 튕기지만, 그들의 탈출 반응은 복부 아래에 있는 수영채로 앞으로 헤엄친다.게와 가재는 튼튼한 보행 다리를 가지고 있는 반면, 새우는 얇고 연약한 다리를 가지고 있어 주로 [3]닻을 내릴 때 사용합니다.

새우는 널리 분포하고 풍부합니다.다양한 서식지에 적응한 수천 종의 종이 있다.그들은 강이나 호수뿐만 아니라 대부분의 해안과 강 하구 해저 근처에서 먹이를 먹는 것을 발견할 수 있다.포식자로부터 도망치기 위해, 어떤 생물들은 해저에서 떨어져 나와 [3]침전물 속으로 잠수한다.그들은 보통 1년에서 [4]7년까지 삽니다.새우는 산란기에 [3][5]큰 무리를 형성할 수 있지만 종종 혼자 산다.

그들은 먹이사슬에서 중요한 역할을 하고 물고기에서 고래에 이르는 더 큰 동물들에게 중요한 먹이 공급원입니다.많은 새우의 근육질 꼬리는 사람이 먹을 수 있고, 널리 잡히고 사람이 먹을 수 있도록 양식된다.상업용 새우종은 [3]연간 500억 달러 규모의 산업을 지탱하고 있으며, 2010년에는 총 700만 톤에 가까운 새우를 생산하고 있다.새우 양식은 1980년대에 특히 중국에서 더욱 보편화되었고, 2007년에는 새우 양식장의 수확량이 야생 새우의 포획량을 초과했다.새우가 야생에서 잡힐 때 과도한 잡어, 새우 양식 지원에 사용될 때 하구에 오염 피해를 입히는 것은 중대한 문제가 있다.많은 새우 종은 새우라는 용어가 암시하는 것처럼 약 2cm(0.79인치)로 작지만, 어떤 새우는 25cm(9.8인치)를 넘습니다.더 큰 새우는 상업적으로 표적이 될 가능성이 높으며, 특히 영연방과 이전 영국 식민지에서는 종종 새우라고 불린다.

분류

새우와 새우

주목할 만한 [6]새우의 레이먼드 바우어:

  • 새우는 긴 더듬이, 가느다란 다리, 그리고 앞으로 헤엄치는 것과 뒤로 (뒤로 퇴보하는) 탈출 반응 모두에 매우 적응된 옆으로 압축된 근육질의 복부를 가진 갑각류를 가리키는 데 특징적으로 사용된다.
  • 새우는 종종 페나이데아목과 카리데아목 새우, 특히 큰 사이즈의 새우의 동의어로 사용됩니다.

영어 옥스포드 사전에서:

  • 새우: 몸이 길쭉한 작은 자유수영 갑각류 동물로, 전형적으로 해양성이고 종종 [7]음식으로 상업적으로 중요하다.
  • 새우: 큰 [8]새우를 닮은 해양 갑각류 동물.

새우는 길고 좁은 근육질의 복부와 긴 더듬이를 가진 헤엄치는 갑각류이다.게나 바닷가재와 달리, 새우는 잘 발달된 다족류와 가느다란 보행 다리를 가지고 있다; 그들은 걷는 것보다 수영하기에 더 적합하다.역사적으로, 걷기와 수영의 구별이 이전의 아목인 Natantia와 Reptantia로 분류되는 주요한 분류 체계를 형성했다.나탄티아(넓은 의미의 새우)는 수영에 적합하고 렙탄티아(요람, 바닷가재 등)는 기어다니거나 [9]걷기에 적합했다.몇몇 다른 집단들 또한 "새우"[10]라는 단어를 포함한 일반적인 이름을 가지고 있다; 새우와 비슷한 작은 수영 갑각류들은 모두 "[3]새우"라고 불리는 경향이 있다.

새우, 바닷가재, 게의 차이점
Shrimp 새우
Clawed lobster 바닷가재 Spiny lobster
Mud crab 게
새우는 가늘고 긴 근육질의 복부를 가지고 있다.그들은 다소 작은 바닷가재처럼 보이지만 게 같지는 않다.게의 복부는 작고 짧은 반면 바닷가재와 새우의 복부는 크고 길다.새우의 아랫배는 수영에 잘 적응된 다족류를 지탱한다.게의 등딱지는 넓고 납작한 반면 바닷가재와 새우의 등딱지는 더 원통형이다.게의 더듬이는 짧은 반면, 바닷가재와 새우의 더듬이는 보통 길고, 어떤 새우 [3][10][11][12]종에서는 몸길이의 두 배 이상에 달합니다. 발톱이 있는 바닷가재와 가시가 있는 바닷가재는 새우와 게의 중간 진화 과정입니다.그것들은 다소 큰 버전의 새우처럼 보인다.발톱이 있는 바닷가재는 큰 발톱을 가지고 있지만 가시가 있는 바닷가재는 그렇지 않고 대신 가시 돋친 더듬이와 등껍질을 가지고 있다.가장 큰 십각류 중 일부는 바닷가재이다.게처럼, 바닷가재는 튼튼한 다리를 가지고 있고 비록 옆으로 걷지는 않지만 해저에서 걷기에 매우 적응되어 있다.어떤 종들은 수영할 수 있는 기본적인 다지동물을 가지고 있고 새우처럼 포식자로부터 도망치기 위해 꼬리로 바닷가재를 잡을 수 있지만, 그들의 주된 이동 방식은 [3][10][11][13]수영이 아니라 걷는 것이다. 게는 새우처럼 보이지는 않지만 초기 새우에서 진화했다.새우와 달리, 그들의 복부는 작고, 그들은 짧고 넓고 평평한 더듬이와 짧은 등껍질을 가지고 있다.그들은 앞다리로 움켜쥐는 발톱을 가지고 있다.게는 해저에서 걷기에 적합하다.그들은 튼튼한 다리를 가지고 있고 보통 옆으로 걸으면서 해저에서 움직인다.그들은 복족류를 가지고 있지만, 수영이 아닌 장기를 삽입하거나 알을 품기 위해 사용합니다.새우와 바닷가재는 바닷가재를 이용해 포식자로부터 도망치는 반면 게는 해저에 달라붙어 침전물을 파고든다.새우나 바닷가재에 비해 게의 등딱지는 특히 무겁고 단단하며 미네랄화되어 [3][10][11][14][15]있다.

묘사

일반적인 유럽새우 크랭곤 크랭곤의 외부 해부학
새우는 랍스터링으로 뒤로 돌진할 수 있다.

다음 설명은 주로 십각새우의 전형적인 예로서 일반적인 유럽 새우인 크랑곤 크랑곤의 외부 구조를 언급하고 있습니다.새우의 몸은 크게 두 부분으로 나뉘는데, 머리와 흉곽이 합쳐져 두 흉곽을 형성하고 길고 좁은 복부를 형성합니다.두흉부를 보호하는 껍데기는 새우의 다른 껍질보다 단단하고 두꺼우며 등껍데기라고 불립니다.등딱지는 일반적으로 아가미를 둘러싸고 있는데, 아가미를 통해 입 부분의 [16]작용에 의해 물이 펌핑됩니다.기단, 눈, 수염, 다리도 등딱지에서 나옵니다.부리를 뜻하는 라틴어 로스트럼에서 유래한 연단은 새우 머리 앞부분의 부리 또는 뾰족한 코처럼 보인다.등뼈의 단단한 전방 확장으로 공격이나 방어에 사용할 수 있습니다.그것은 또한 새우가 뒤로 헤엄칠 때 안정시킬 수도 있다.줄기 위에 있는 두 개의 구근 모양의 눈이 연단 양쪽에 앉아 있다.파노라마 시력을 가진 겹눈으로 움직임을 매우 잘 감지합니다.두 쌍의 수염(개미)도 머리에서 나온다.이 쌍들 중 하나는 매우 길고 새우의 두 배 길이일 수 있는 반면, 다른 한 쌍은 꽤 짧습니다.더듬이에는 새우가 만지는 곳을 느낄 수 있게 해주는 센서가 달려 있고, 또한 물 속의 화학물질을 채취하여 냄새를 맡거나 맛을 볼 수 있게 해줍니다.긴 더듬이는 새우가 주변 환경에 대해 방향을 잡는 데 도움을 주는 반면 짧은 더듬이는 [3][10]먹잇감의 적합성을 평가하는 데 도움을 줍니다.

8쌍의 부속지가 두흉부에서 나온다.처음 세 쌍인 maxillipeds는 라틴어로 "jaw feet"를 의미하며, 입으로 사용됩니다.크랑곤 크랑곤에서는 첫 번째 쌍인 맥실룰라가 아가미 구멍으로 물을 퍼 올립니다.상악골 다음에 다섯 쌍의 부속물, 즉 송골동물들이 더 옵니다.이것들은 십각다리를 이루고 있다.크랑곤 크랑곤에서는 처음 두 쌍의 송골동물이 발톱이나 채찍을 가지고 있다.Chella는 음식을 잡아서 입으로 가져올 수 있다.그들은 또한 싸움과 몸치장을 위해 사용될 수 있다.나머지 네 개의 다리는 길고 가늘며 걷거나 [3][10][12][17]쭈그리고 앉는 데 사용됩니다.

근육질의 복부는 6개의 부분으로 이루어져 있으며 등껍질은 등껍질보다 얇다.각 세그먼트에는 서로 다른 겹치는 셸이 있으며, 이는 투과적일 수 있습니다.처음 5개의 세그먼트는 각각 밑면에 한 쌍의 부속물이 있는데, 이것은 노처럼 생겼고 앞으로 헤엄치는 데 사용됩니다.부속물은 다발동물 또는 수영용 메레라고 불리며 수영 이외의 용도로도 사용할 수 있다.어떤 새우 종들은 알을 품기 위해 그것들을 사용하고, 다른 종들은 숨쉬기 위해 아가미를 가지고 있고, 어떤 종의 수컷들은 첫 번째 한두 쌍을 수정하기 위해 사용한다.여섯 번째 부분은 요각류라고 불리는 두 쌍의 부속물로 둘러싸인 텔슨에서 끝납니다.요각류는 새우가 뒤로 헤엄칠 수 있도록 하며, 앞쪽으로 헤엄칠 때 새우를 조종하는 방향타 역할을 한다.텔슨과 요각류는 함께 갈라진 꼬리 부채꼴을 형성합니다.새우가 경종을 울리면, 빠른 움직임으로 꼬리를 휘게 할 수 있습니다.이것은 카리도이드 탈출 반응이라고 불리는 역다트를 낳는다.[3][10][12]

서식지

새우는 널리 분포하고 강이나 호수뿐만 아니라 대부분의 해안과 강 하구의 해저 근처에서 볼 수 있습니다.많은 종들이 있고, 보통 어떤 특정한 [3]서식지에 적응한 종들이 있다.대부분의 새우 종은 해양성이지만, 기술된 종의 약 4분의 1은 [18]민물에서 발견됩니다.해양 종은 열대지방에서 극지방까지 5,000미터(16,000피트)[16] 깊이)비록 새우가 거의 완전히 수생이지만, 메르구이아의 두 종은 반생생이고 그들의 삶의 [19][20]상당 부분을 맹그로브의 땅에서 보냅니다.

서식지
리스마타 암보이넨시스와 같은 대부분의 새우는 꽤 얕은 물에서 살며 해저에 앉기 위해 그들의 "걷는 다리"를 사용합니다.
Nuvola apps kaboodle.svg새우 수족관 – 유튜브
이 체리새우 같은 다른 새우는 식물의 잎에 앉아 있습니다.

레드체리 새우– Nuvola apps kaboodle.svgYouTube
이 헤테로카르푸스 엔시퍼와 같은 몇몇 새우는 깊고 어두운 물에서 삽니다.
Nuvola apps kaboodle.svg윈도워싱 새우– YouTube
섬세하고 투명한 페더슨의 새우는 아네모네 숙주와 함께 살며 [21]물고기의 기생충을 씻어냅니다.
Nuvola apps kaboodle.svgPederson Shrip에 의해 청소되고 있는 스콜피온 피쉬 – YouTube

행동

새우의 모양과 행동에는 여러 가지 종류가 있다.캐리어새우의 핵심 그룹 내에서도 작고 섬세한 페더슨새우는 상업용 분홍색 새우나 톡톡 튀는 권총새우와 [12]매우 다르게 생기고 행동합니다.권총새우는 큰 비대칭 발톱이 특징이며, 그 중 큰 발톱은 큰 소리를 낼 수 있다.이 과는 600여 [22]종으로 이루어져 있으며, 전 세계에 분포하고 있다.새우의 군체는 바다의 주요 소음원으로 음파 탐지 및 수중 [23][24][25]통신을 방해할 수 있습니다.작은 황제새우는 바다 민달팽이 및 해삼과 공생 관계를 맺고 있으며, [26]외부 기생충으로부터 그들을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

행동
권총새우는 바다에서 가장 큰 소리를 내면서 "음속 붐"으로 먹이를 기절시킵니다.

Nuvola apps kaboodle.svg권총 새우 소닉 무기– BBC: 이상한 자연
이 작은 페리클리메네스 황제새우는 공생 관계가 있는 해삼 위에 앉아 있습니다.
Nuvola apps kaboodle.svg황제새우는 해삼을 낳는 동안 먹이를 준다.유튜브
맹인 호랑이 권총 새우는 노란 망나니와 짝이 될 수 있다.새우는 그 쌍을 위해 굴을 유지하고 고비는 망을 본다.
Nuvola apps kaboodle.svg함께 사는 것:새우와 생선BBC: 트라이얼 오브 라이프

대부분의 새우는 잡식성이지만, 어떤 새우는 특정한 먹이를 먹기 위해 특화되어 있다.어떤 것들은 여과기이고, 어떤 것들은 그들의 세토스 다리를 체처럼 사용합니다; 어떤 것들은 바위에서 조류를 긁어냅니다.청정 새우는 그들이 [16]길들인 산호초 물고기의 기생충과 괴사 조직을 먹고 산다.어떤 종류의 새우는 다른 음식을 쉽게 구할 수 없을 때 다른 새우를 잡아먹는 것으로 알려져 있다.차례로, 새우는 다양한 동물들, 특히 물고기와 바닷새들에 의해 먹히고, 종종 보피리드 [16]기생충을 숙주한다.

짝짓기

민물새우의 암컷은 여러 파트너의 정자를 저장할 수 있기 때문에 서로 다른 [27]성질을 가진 자손을 낳을 수 있다.종양의 생식 성공은 어미와의 [27]유전적 연관성과 반비례하는 것으로 밝혀졌다.이 연구 결과는 정자 경쟁 및/또는 출산 전후의 여성 선택이 발생함을 시사한다.여성의 선택은 일반적으로 호모 접합성 유해 열성 [28]돌연변이의 발현에서 비롯되는 근친교배 우울증을 감소시킴으로써 자손의 적합성을 높일 수 있다.

종.

데카포드

갑각류의 [29]계통 발생에 관한 분류학자들 사이의 의견 일치는 거의 없다.십이지장 안에서 "모든 연구는 완전히 다른 결과를 내놓는다.또한 이들 연구들 중 어느 것도 경쟁 형태학 연구들과도 일치하지 않는다.[30]일부 분류학자들은 새우를 물새우목(Caridea)으로, 새우를 물새우목(Dendrobranchiata)[31]으로 구분한다.전문가들마다 다른 대답을 하는 반면, 카리데아 종이 [3]새우라는 것에는 이견이 없다.3000종이 넘는 [32]캐리어목의 종이 있다.때때로 그들은 "진짜 새우"[33]라고 불립니다.

전통적으로 십각류는 나탄티아(또는 수영선수)와 렙탄티아(또는 보행동물)의 두 아목으로 나뉘었다.나탄티아 또는 수영선수들은 새우를 포함했다.그것들은 그들의 복부와 함께 수영하기에 잘 적응된 부속물로 정의되었다.렙탄티아 또는 보행기에는 게와 바닷가재가 포함되어 있었다.이 종들은 작은 복부 부속물을 가지고 있지만, 걷기에 적합한 튼튼한 다리를 가지고 있다.나탄티아는 측계통이라고 생각되었다. 즉, 원래 모든 십각류는 [34]새우와 같다고 생각되었다.

그러나 분류는 이제 분류군에 기초하고 있으며, 측문 아목 Natantia는 폐지되었다."이것에 근거해 분류학적으로 분류하면, 데카포다목은 2개의 아목으로 나뉩니다.가장 큰 새우떼는 덴드로브란치아타목, 다른 모든 데카포드는 플레오세마타목입니다.플리오세마타는 다시 6개의 하목([34]하목)으로 나뉜다."

  • 분류학자인 De Grave와 Fransen, 2011년, 4개의 주요 새우 군(Dendrobranchiata 아목과 Procarididea, Stenopodidea, Caridea)[35]을 인정하고 있다.이 그룹은 기존의 Natantia 그룹과 동일하며, decapod만 포함됩니다.
  • 상업적으로 관심 있는 모든 새우는 나탄티아에 속합니다.FAO는 세계 어업 보고에 사용되는 범주와 용어를 결정한다.그들은 새우를 "나탄티아 [36]아목의 갑각류"라고 정의한다.
  • FAO와 WHO의 Codex Alimentarius Commission에 따르면, "새우라는 용어는 (흔히 사용되는 용어를 포함한다) 가장 최근 FAO 목록, FAO 종 카탈로그, 제1권, 새우, 새우의 세계 FAO에 관심이 있는 어종 카탈로그에 포함된 어종을 말한다.'셰리 시놉시스 No.125'[37]이에 따라, 종 카탈로그는 "새우와 새우가 [38]모두 속하는 갑각류 데카포다목의 나탄티아 아목"을 다루고 있다.
나탄티아강의 주요 새우군
주문 서브오더 인프라스트럭처 이미지 현존종 [32] 묘사
데카포다 덴드로브란치아타 Dendrobranchiata: Giant tiger prawn (Penaeus monodon) 533
페네이드새우

이 아목에서 특히 중요한 과는 페네이드 새우 또는 페네이드 새우로 종종 언급되는 페네이드과이다.상업적으로 가장 중요한 종들은 이 과에 속한다.이하를 참조해 주세요.

이 아목의 종들은 아래의 새우목보다 큰 경향이 있고, 많은 종들이 상업적으로 중요하다.그들은 때때로 새우라고 불린다.덴드로브란치아타는 사진 속의 거대한 호랑이새우와 같이 일반적으로 3쌍의 발톱을 가지고 있지만, 다른 새우보다 발톱이 덜 눈에 띈다.그들은 캐리디언처럼 알을 낳지 않고 바로 물에 흘린다.그들의 아가미는 가지를 치고 있는 반면, 카리데아 새우의 아가미는 층상입니다.그들의 복부는 고른 크기이고,[3][6][13][39] 복부에 뚜렷한 굴곡은 없다.
슬개골목 카리아데아 Caridea: Pink shrimp (Pandalus borealis) 3438 이 인프라에서 많은 종들은 카리데아 새우로 알려져 있지만, 상업적으로 중요한 종들은 극히 일부입니다.그들은 보통 작고, 야행성이며, 발견하기 어렵고(그들은 침전물에 굴을 판다), 주로 해양 생물학자들에게 관심이 있다.사진 속의 분홍색 새우와 같은 캐리디언 새우는 일반적으로 두 쌍의 발톱을 가지고 있다.암컷 캐리디언들은 그들의 다지동물에 알을 붙이고 그곳에서 알을 낳는다.두 번째 복부 세그먼트는 첫 번째 세그먼트와 세 번째 세그먼트가 모두 겹치고 복부는 뚜렷한 융모 [3][9][39][40]굴곡을 보입니다.
프로카리드상과 Procarididea: Procaris ascensionis 6 Caridea의 작은 자매 그룹(바로 위)
갑각류 Stenopus hispidus (high res).jpg 71 복서새우라고 알려진 이 하단의 구성원들은 종종 더 깨끗한 새우들이다.그들의 세 번째 한 쌍의 걷는 다리 (영양동물)는 매우 커졌습니다.아쿠아리움에서는 줄무늬 산호새우(사진)가 인기입니다.Stenopodidea는 Dendrobranchia와 Caridea보다 훨씬 작은 집단으로 상업적 중요성이 [41]없다.

새우라고도 불리는 다른 십각류 갑각류들은 바다새우목에 속하는 유령 또는 진흙새우이다.호주에서 그들은 [42]야비라고 불린다.이 그룹의 단생체는 확실하지 않다; 최근의 연구들은 이 그룹을 두 개의 하위 목인 게비상과와 [35]악시상과로 나눌 것을 제안했다.

비탈락형

새우는 바닷가재, 바나클, 게가 아닌 거의 모든 갑각류인 것 같다.

– Greg Jensen [3]

다양한 종류의 부패하지 않은 갑각류 또한 흔히 새우라고 불린다.가지족류에 속하는 염수새우, 조개새우, 요정새우, 올챙이새우, 말라코스트라카류에 속하는 로포가스트리단새우, 주머니새우 및 골격새우, 배척동물인 [3]종자새우를 포함한다.이들 중 많은 종은 해산물로 먹는 상업적인 십각새우와 상당히 다르게 생겼다.예를 들어, 해골 새우는 짧은 다리와 전갈 꼬리처럼 가는 꼬리를 가지고 있고, 요정 새우는 잎처럼 보이는 수영 부속물로 거꾸로 헤엄치고, 작은 종자 새우는 열거나 [12]닫을 수 있는 쌍꺼풀 모양의 등껍질을 가지고 있다.크릴은 미니어처 새우와 비슷하며 때때로 "크릴 새우"[43][44]라고 불립니다.

일반적으로 새우로 알려진 다른 종군
학급 이미지 그룹. 현존종 묘사
가지족류 가지각류는 아가미를 뜻하는 그리스 지느러미와 [45]발을 뜻하는 pous에서 유래했다.그들은 발이나 [46]입에 아가미를 가지고 있다.
Artemia monica.jpg 소금물 새우 8 브라인 새우는 아르테미아속에 속합니다.그들은 비정상적으로 염도가 높은 내륙의 소금물 호수에서 살며, 이것은 대부분의 포식자들로부터 그들을 보호합니다.그들은 낭종이라고 불리는 알을 생산하는데, 이것은 오랜 기간 동안 휴면 상태로 저장될 수 있고 그리고 나서 필요에 따라 부화할 수 있다.이것은 양식업에서 [47]물고기 사료로서 염수 새우를 광범위하게 사용하게 했다.브라인 새우는 시몽키라는 마케팅 이름으로 참신한 선물로 판매되고 있습니다.
California Clam Shrimp (Cyzicus californicus).jpg 조개새우 150 조개새우는 콩코스트라카에 속한다.이 민물 새우는 여닫을 수 있는 경첩이 달린 이매패스를 가지고 있다.
EubranchipusGrubii1.jpg 요정 새우 300 요정새우는 아노스트라카과에 속한다.이 1~10cm 길이의 민물이나 기수성 새우는 등딱지가 없다.그들은 배를 가장 위에 두고 나뭇잎처럼 생긴 수영 부속물을 가지고 거꾸로 헤엄친다.대부분의 요정새우는 초식동물이고 플랑크톤 안에 있는 조류만을 먹는다.그들의 알은 가뭄과 기온의 극한에서 몇 년 동안 살아남을 수 있으며, 비가 다시 [48]온 후에 되살아나고 부화한다.
Triops longicaudatus2.jpg 올챙이새우 20 올챙이새우는 노토스트라카과에 속합니다.이 살아있는 화석들은 트라이아스기 이후로 크게 변하지 않았다.그들은 가뭄에 강하고 얕은 호수와 임시 [49]웅덩이 바닥에서 요정 새우와 작은 물고기를 잡아먹는 것을 볼 수 있습니다.긴꼬리올챙이새우(사진)는 눈 3개와 아가미가 [50]달린 다리가 120개까지 있다.그것은 20-90일 동안 삽니다.다른 집단은 양성애자, 단성애자 또는 양성애자일 수 있다.
말라코스트라카 말라코스트라카는 부드러움을 뜻하는 그리스어 말라코스와 [51]껍데기를 뜻하는 오스트라콘에서 유래했다.껍질은 딱딱하고 털갈이 [52]후 잠깐 동안만 부드러워 이름이 오해의 소지가 있습니다.
Gnathophausia zoea.jpg 로포가스트리다 56 이 해양 원양 새우는 로포가스트리다목(Lophogastrida)을 구성합니다.그들은 대부분 전 세계의 비교적 깊은 원양 수역에 서식합니다.관련된 주머니새우처럼, 암컷 로포가스트리다도 알을 낳는 [53]주머니를 가지고 다닌다.
OdontodactylusScyllarus2.jpg 갯가제비 400 사마귀를 닮았다고 해서 불리는 갯가제목은 구각류입니다.최대 38cm(15인치)까지 자라 생생하게 물들일 수 있습니다.어떤 것들은 먹이를 공격하고, 그들을 놀라게 하고, 찌르고, 토막내게 하는 강력한 뾰족한 발톱을 가지고 있다.그것들은 [54]부주의하게 다루면 가해질 수 있는 심한 상처 때문에 "엄지 스플리터"라고 불려왔다.
Hemimysis anomala GLERL 4.jpg 주머니새우 1,000 주머니새우는 주머니새우목에 속한다.암컷들이 알을 낳는 주머니를 가지고 있기 때문에 그들은 주머니새우라고 불립니다.보통 길이가 3cm도 안 되는 그들은 까리데아나 페네이드 새우와는 가까운 관계가 아니다.그들은 바닷물에 널리 분포하고 북반구의 일부 기수성 및 담수성 서식지에서 발견됩니다.해양 미시드는 큰 무리를 형성할 수 있고 많은 물고기들에게 중요한 먹이 공급원이다.몇몇 민물 미시드는 지하수와 안치알린 [53][55]동굴에서 발견된다.
Pariambus typicus.jpg 스켈레톤 새우 때때로 유령 새우로 알려진 스켈레톤 새우는 양족류이다.실처럼 가느다란 몸은 해초 속의 미세한 필라멘트 사이에서 사실상 사라지게 한다.수컷은 보통 [56][57]암컷보다 훨씬 크다.특정 종에 대한 자세한 설명은 Caprella mutica를 참조하십시오.
배척동물 배척류는 조개껍데기를 뜻하는 그리스어 오스트라콘에서 유래했다.이 경우 껍데기는 이매패나 조개껍데기처럼 두 부분으로 나뉩니다.
Ostracod.JPG 씨새우 13,000 씨새우는 배척동물 분류를 구성한다.이것은 씨앗처럼 보이는 다수의 작은 갑각류 종으로 보통 크기가 약 1밀리미터(0.04인치)이다.그들의 등딱지는 조개껍데기처럼 생겼고, 껍데기가 열리고 닫힐 수 있도록 경첩에 의해 두 부분이 함께 고정되어 있다.일부 해양 종자 새우는 원양 플랑크톤으로 표류하지만, 대부분은 해저에 살고 퇴적층 상부에 굴을 판다.민물종과 육상종도 있다.이 세분류는 육식동물, 초식동물, 필터 피더 [58]및 청소동물을 포함한다.

어떤 갯가제들은 1피트 길이로, 불룩한 눈, 납작한 꼬리, 그리고 상대를 [12][54]쓰러뜨리는 데 사용할 수 있는 곤봉이나 날카로운 뾰족한 발톱을 가지고 있다.

디코딩되지 않은 "새우"의 예
어떤 갯가제들은 강력한 펀치로 먹이를 때려눕히고 조개를 갈라 [12][54]열 수 있다.
Nuvola apps kaboodle.svg갯가제가 조개를 파괴하다 – 유튜브
스켈레톤 새우는 실처럼 가는 몸을 가지고 있다.

스켈레톤 새우 – Nuvola apps kaboodle.svgYouTube
올챙이새우는 120개의 헤엄치는 다리를 가질 수 있다.

Nuvola apps kaboodle.svgTriops – YouTube
이 소금물 새우와 같은 몇몇 분지동물들은 오랜 가뭄 조건에서도 살아남는 알을 가지고 있다.
Nuvola apps kaboodle.svg분지동물 새우 – 유튜브

인간의 용도

역사

윌리엄 호가스의 새우 소녀, 약 1740-1745년, 그녀가 런던 거리에서 팔고 있는 새우와 홍합이 담긴 큰 바구니를 머리에 얹고 균형을 잡는다.
FAO가 보고한 100만 톤 단위의 새우(및 새우)의 상업적 생산량, 1950-2009년[59]

1991년 고고학자들은 멕시코 치아파스 해안 근처의 오래된 포장된 포장지들은 새우를 햇볕에 말리는 데 사용되었고,[60][61] 인접한 점토 난로는 해가 없을 때 새우를 말리는 데 사용되었다고 제안했다.새우의 키친 껍질이 너무 얇아 빠르게 변질돼 화석도 남아있지 않기 때문에 정황적인 증거였다.1985년, 키트마이어와 다른 사람들은 그들의 [62][63][64]턱뼈의 고고학적 잔해에서 성공적으로 새우를 식별함으로써, 북아메리카 남동부 해안에서 600년 전으로 거슬러 올라가는 직접적인 증거를 발견했다.새우 장식이 있는 점토 그릇이 [64]폼페이의 폐허에서 발견되었다.서기 3세기에, 그리스 작가 아테네우스는 그의 문학 작품인 "Deipnosophistae"에서 "모든 물고기 중에서 가장 우아한 것은 무화과 [65]잎을 가진 어린 새우"라고 썼다.

북미에서는 아메리카 원주민들이 나뭇가지와 스페인산 이끼로 만든 낚시용 보와 덫으로 새우와 다른 갑각류를 잡거나 식물에서 얻은 섬유로 엮은 그물을 사용했다.동시에 초기 유럽 정착민들은 그들 주변의 "단백질이 풍부한 해안"을 의식하지 못한 채 [64]단백질 부족으로 굶주렸다.1735년에 프랑스로부터 해변의 센느를 수입했고 루이지애나의 케이준 어부들은 흰 새우를 잡아 햇볕에 말리기 시작했고,[64] 오늘날에도 여전히 그렇다.19세기 중반, 중국 이민자들이 캘리포니아 골드 러시를 위해 도착했는데, 많은 사람들이 진주강 삼각주에서 온 것으로, 작은 새우를 잡는 것이 수세기 동안 전통이었다.몇몇 이민자들은 샌프란시스코 만에서 새우를 잡기 시작했는데, 특히 작은 크랭곤 프란시스코룸이 그렇습니다.이 새우는 숨을 수 있도록 모래 속으로 파고들며, 그렇게 보이지는 않지만 많은 수가 존재할 수 있습니다.이 어획물은 햇볕에 말려서 중국으로 수출되거나 미국에 [64]있는 중국 사회에 팔렸다.이것이 미국 새우 산업의 시작이었다.남획과 금광 미행으로 인한 오염은 어업의 쇠퇴를 가져왔다.그것은 남대서양과 걸프만 연안의 흰새우 어장으로 대체되었다.이 새우들은 너무 풍부해서 해변에는 그들의 양털에서 나온 바람개가 쌓여 있었다.현대 산업 새우잡이 방법은 이 [64]지역에서 유래되었다.

"새우가 세계에서 가장 인기 있는 음식으로 발전하기 위해서는 수달 저인망과 동시에...내연기관도 [64]마찬가지입니다."새우 저인망 어선은 해저를 따라 그물을 끌어 새우를 대량으로 포획할 수 있다.트롤링은 에드워드 3세가 이 새롭고 파괴적인 [66]낚시 방식을 금지해달라는 요청을 받은 1376년 영국에서 처음 기록되었다.1583년 네덜란드는 [67]강어귀에서 새우 저인망 어업을 금지했다.

1920년대에 디젤 엔진은 새우 보트에 사용하기 위해 개조되었다.엔진에는 동력 윈치가 연결돼 있었고, 기내에서 무거운 그물을 빠르게 들어올려 비우기 위해 작은 승무원들만 필요했다.새우배는 더 크고, 더 빠르고, 더 능숙해졌다.새로운 어장을 탐사할 수 있고, 트롤 어선을 더 깊은 연안에 배치할 수 있으며, 새우를 계절적으로 이전과 같은 것이 아닌 연중 내내 추적하고 잡을 수 있다.더 큰 배들은 앞바다에서 저인망으로 저인망으로 항해했고 더 작은 배들은 만과 강어귀에서 작동했다.1960년대까지, 강철과 섬유 유리 선체는 새우 보트를 더욱 강화시켜 더 무거운 그물을 저인망으로 만들 수 있었고, 전자, 레이더, 음파 탐지 장치, GPS의 꾸준한 발전은 더 정교하고 능력 있는 새우 [64]선단을 만들었다.

새우잡이 방법이 산업화되면서 새우 가공 방식에도 변화가 일어나고 있었다."19세기에는 햇볕에 말린 새우가 통조림으로 대체되었습니다.20세기에는 통조림이 [64]냉동고로 대체되었습니다.

1970년대에 특히 중국에서 상당한 새우 양식이 시작되었다.1980년대에 새우 수요가 공급량을 초과하면서 양식업이 가속화되었고, 멸종 위기에 처한 바다거북에 대한 과도한 잡어 및 위협이 야생 [64]새우 저인망 어획과 관련되었다.2007년에는 양식 새우 생산량이 야생 [59]새우 포획량을 초과했다.

상업종

비록 전 세계적으로 수천 종의 새우가 있지만, 이 중 20종 정도만이 상업적으로 중요하다.다음 표에는 주요 상업 새우인 가장 많이 수확된 7종이 포함되어 있습니다.모두 십각류입니다.대부분은 덴드로브란치아타에 속하며, 그 중 4개는 음경새우과입니다.

주요 시판 새우종
그룹. 통칭 학명 묘사 최대 길이(mm) 깊이(m) 서식지 FAO WoRMS 2010년 생산량(천 톤)
야생의 농사짓다 총
덴드로브란치아타 흰다리새우 리토페아스 반나메이 (Boone, 1931년) 가장 광범위하게 양식된 새우입니다. 230 0–72 해양, 하구 [68][69] [70] 1 2721 2722
자이언트호랑이새우 페네우스모노돈 파브리오스, 1798 336 0–110 해양, 하구 [71][72] [73] 210 782 992
아키아미 페이스트 새우 아세테스자포닉스 1905년 기시노우에 가장 집중적으로 잡히는 어종입니다.그들은 작고 검은 눈과 요각류에 [74]붉은 반점이 있다.소량만 신선하게 판매되며 대부분은 건조, 소금, [74]발효된다. 30 얕다 해상 [75][76] [77] 574 574
남방새우 쯔바시시카미우라쿠비로스트리스 (Stimpson, 1860) 밤에 잡기 쉽고, [78]수심 60m(200ft) 미만의 물에서만 낚시를 할 수 있습니다.수확의 대부분은 중국에서 [79]수확된다. 98 13–150 해상 [80][81] [82] 294 294
살찐 새우 히가시노우치노우키 (오스벡, 1765) 아시아에서 저인망으로 저인망으로 판매되고 있습니다.서유럽으로 수출.일본과 한국이 [83]연못에서 재배. 183 90–180 해상 [83][84] [85] 108 45 153
바나나 새우 메구이노우치카미 (De Man, 1888) 일반적으로 야생에서 저인망으로 어획되며 대부분의 어획은 인도네시아에서 이루어집니다.호주, 파키스탄, 페르시아만에서 상업적으로 중요하다.인도네시아와 태국에서 재배.인도에서는 Fenneropenaeus indicus와 혼동되는 경향이 있기 때문에 경제적 지위는 [86]불명확하다. 240 10–45 해양, 하구 [86][87] [88] 93 20 113
카리아데아 북방새우 판달루스보레시스 (Kröyer, 1838) 1900년대 초반부터 노르웨이에서 널리 잡혔고, 그 후 요한 호르트의 발견으로 다른 나라에서도 널리 잡혔습니다.그들은 1년 단위로 변동 주식에 기여하는 짧은 수명을 가지고 있다.그들은 과도한 어획으로 간주되지 않는다. 165 20–1380 해상 [89][90] [91] 361 361
기타 모든 종
1490
220
1710
합계 3129 3788 6917

낚시

한쪽은 그물 위로, 다른 한쪽은 배에 싣고 있는 이중 철새우 저인망 어선
새우 그물이 달린 전통 슈라이퍼
FAO가[59] 보고한 1950-2010년 전 세계 야생 포획량(단위: 백만 톤)
주요 기사:새우잡이

야생 새우를 잡는 상업적인 기술로는 수달 저인망, 센느, 새우 미끼 등이 있다.저인망 어선에는 그물망이 사용된다.미끼 덫은 태평양 북서부 일부 지역에서 흔하다.

새우 저인망 어획은 비표적 어종의 매우 높은 부수 어획률을 초래할 수 있습니다.1997년 FAO는 새우의 1파운드당 폐기율이 최고 20파운드라는 것을 발견했다.세계 평균은 새우 [92]1파운드당 5.7파운드였다.일반적으로 저인망, 특히 새우 저인망은 지느러미와 [93]고래류의 사망원으로 확인되었다.잡어들은 종종 바다로 돌아갈 때쯤 죽거나 죽어 버려지고, 버려진 [94]지역의 생태적 균형을 바꿀 수 있다.전세계적으로 새우 저인망 어업은 전 세계 어획량의 약 2%를 생산하지만, 전 세계 어획량의 1/3 이상을 생산한다.

가장 널리 잡히는 어종은 아키아미 페이스트 새우, 북방 새우, 남방 거친 새우, 대왕새우입니다.이 4종을 합치면 전체 야생 포획량의 거의 절반을 차지한다.최근 몇 년 동안 야생 새우의 전 세계 포획은 양식 [59]새우 수확으로 추월당했다.

농사

새우 부화장의 탱크
흰다리새우(어린아이)는 새우 양식에서 선호되는 종이다.
FAO가[59] 보고한 1970-2009년 전 세계 양식 생산량(단위: 백만 톤)
주요 기사:새우 양식과 새우 양식

새우 양식장은 사람이 먹을 수 있는 바다 새우나 새우를 양식하는 양식업이다.1970년대에 상업적인 새우 양식이 시작되었고, 특히 미국, 일본, 서유럽의 시장 수요에 맞춰 생산량이 급격히 증가했다.2003년 전 세계 양식 새우 생산량은 160만 t을 넘어 90억 달러 가까이 됐다.양식 새우의 약 75%는 아시아, 특히 중국, 태국, 인도네시아, 인도, 베트남에서 생산된다.나머지 25%는 브라질이 최대 생산국인 중남미에서 주로 생산된다.2016년까지 가장 큰 수출국은 인도이고 에콰도르, 태국, 인도네시아,[95] 중국이 그 뒤를 잇는다.

왼쪽의 세계 생산 차트를 보면 알 수 있듯이, 1970년대에 시작된 양식업은 서서히 시작되어 1980년대에 급속히 확대되었다.1990년대에 성장이 멈춘 후 병원균으로 인해 생산이 다시 증가했고 2007년에는 야생 어장에서의 포획량을 초과했다.2010년까지 양식 수확량은 390만t으로 [59]야생새우 어획량은 310만t이었다.

해양 새우 양식 초기 몇 년 동안 선호된 종은 대형 호랑이 새우였다.이 종은 자신들이 외양에 있다고 생각하는 원형 저장 탱크에서 사육되고 탱크 [96]둘레에서 "이동이 끝나지 않는" 상태로 헤엄친다.2000년 세계 생산량은 63만984t.화이트레그 새우 생산량은 14만6362t에 불과했다.그 후, 이러한 입장이 역전되어 2010년까지 자이언트 타이거 새우 생산량은 78만1581톤으로 소폭 증가했지만, 화이트레그 새우 생산량은 272만929톤으로 [59]20배 가까이 급증했다.흰다리새우는 현재 새우 양식에서 우세한 종이다.총 길이 230mm(9인치)에 이르는 적당한 크기의 새우로, "가둬서 잘 번식하고, 작은 크기로 저장될 수 있고, 빠르게 성장하며, 단백질 요구량이 비교적 낮기 때문에" 양식업에 특히 적합합니다.다양한 환경 [97]조건에 잘 적응할 수 있습니다.중국에서는 해삼, 일부 어종과 함께 통합 다영양으로 새우 양식도 한다.

양식 새우의 주요 생산국은 중국입니다.다른 중요한 생산국으로는 태국, 인도네시아, 인도, 베트남, 브라질, 에콰도르, 방글라데시가 있다.대부분의 양식 새우는 미국, 유럽연합, [98]일본뿐만 아니라 한국, 홍콩, 대만,[95] 싱가포르를 포함한 다른 아시아 시장에도 수출된다.

2014년 가디언과 2015년 AP통신의 조사 결과 태국 어선에서 인권유린이 발견됐다.이 배에는 노예가 배치되어 새우와 물고기를 잡는다(양식된 [99][100]새우에게 먹이는 어묵을 생산하기 위한 물고기를 포함한다.그린피스는 열대 새우 양식 관행의 지속 가능성에 대해 "이러한 양식들이 여러 나라의 맹그로브 광대한 지역을 파괴하고 양식장을 공급하기 위해 야생에서 어린 새우를 남획하는 결과를 초래했다"는 이유로 이의를 제기했다.그린피스는 상업적으로 양식되는 수많은 열대새우 어종을 해산물 적색 목록에 올렸습니다. 여기에는 흰다리새우, 인도새우,[101] 자이언트호랑이새우 등이 포함됩니다.

음식으로

먹을 수 있는 새우꼬리
주요 기사:식용으로 새우
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새우는 몇 가지 이슈를 염두에 두고 시판되고 상품화된다.대부분의 새우는 표시, 등급, 색상, [102]균일성의 분류에 따라 냉동 판매되고 판매된다.새우는 오메가3 지방산이 많고 수은 [103]함량이 낮습니다.보통 새우는 통째로 팔리지만, 때때로 새우의 고기만 팔리기도 한다.

다른 해산물과 마찬가지로, 새우는 칼슘, 요오드, 단백질은 높지만 음식 에너지는 낮습니다.새우 기반 식사는 또한 [104]조리 방법에 따라 새우 100g당 122mg에서 251mg까지 콜레스테롤의 중요한 공급원이다.그러나 새우의 포화지방 함량이 상당하지 않다는 것은 새우의 높은 콜레스테롤 함량이 HDL 콜레스테롤에 대한 LDL의 비율을 높이고 트리글리세리드 [105]함량을 낮춘다는 것을 의미하기 때문에 새우 섭취는 순환계에 건강한 것으로 여겨진다.

새우알인 에비코([106]에비코)는 초밥 재료 중 하나로 사용된다.

새우와 다른 조개류는 가장 흔한 식품 알레르겐 [107]중 하나이다.그것들은 유태인 요리에서 금지되어 있다.

물병자리

몇 가지 종류의 새우가 집 물병에서 길러진다.어떤 것들은 순전히 장식적인 반면, 다른 것들은 조류를 조절하고 [108]잔해를 제거하는 데 유용하다.아쿠아리아에서 흔히 볼 수 있는 민물새우는 대나무새우, 일본 습지새우(아마노 다카시가 물병에서 개척했기 때문에 아마노 새우라고도 불린다), 체리새우(네오카리나 헤테로포다), 유령새우 또는 유리새우(Palaemonetes spp)가 있다.인기 있는 바닷물 새우로는 청새우 리스마타 암보이넨시스, 불새우(리스마타 데벨리우스), 할레퀸 새우(하이메노세라 픽타) 등이 있다.

민물아쿠아리아 변종 새우는 여러 가지 색깔이 있습니다.
흰새우는 흰 민물새우입니다.
'네오카리디나 헤테로포다 바레드' 체리새우는 특히 사육과 번식이 용이합니다.
네오카리디나 장히아지엔시스 var. blue 진주새우는 체리새우와 밀접한 관련이 있다.
까만 줄무늬가 있는 투명새우입니다.
붉은 줄무늬가 있는 투명하고 중국 남부에서 볼 수 있다.
인기 있는 Caridina cantonensis 크리스탈 레드 벌 새우에는 붉은색과 흰색의 넓은 줄무늬가 있습니다.

새우 대 새우

새우와 새우라는 용어는 학명이 아닌 일반적인 이름입니다.그것들은 과학 용어의 정식 정의가 결여된 자국어 또는 구어체 용어이다.분류법은 아니지만, 제한적 의미가 거의 없는 편의 용어이다.편리할 때 새우나 새우를 사용하지 않을 이유는 없지만,[12] 실제 분류의 이름이나 관계와 혼동하지 않는 것이 중요합니다.

갑각류 분류학자 Tin-Yam Chan에 따르면, "새우와 새우는 알려진 분류군에 대한 명확한 언급이 없습니다.새우라는 용어가 작은 종에 적용되는 경우도 있지만 새우는 더 큰 종에 더 많이 사용되는 반면, 두 용어의 명확한 구별은 없으며, 종종 다른 국가나 [109]지역에서 그 용법이 혼동되거나 심지어 역행하기도 합니다."1980년에 쓴 L. B. Holthuis는 새우와 새우라는 용어가 "단일 지역 내에서도" 일관되지 않게 사용되었다고 지적하고 상업적으로 어획되는 대형 어종이 미국에서는 일반적으로 새우로 불리고 다른 영어권 국가에서는 예외 [110]없이 새우로 불리고 있다고 일반화했다.

큰발톱 강새우.새우는 때때로 큰 새우 또는 대체적으로 민물 새우라고 하지만, 이 큰 민물 생물은 가리개새우이고, 새우라고 거의 언급되지 않습니다.

새우라는 용어의 범위를 둘러싸고 많은 혼란이 있다.혼란의 일부는 작은 것의 연관성에서 비롯된다.그것은 작지 않은 새우 같은 종에 문제를 일으킨다.'점보새우'라는 표현은 '점보새우'[111]라는 상업적 명칭에는 존재하지 않는 모순으로 볼 수 있다.

새우라는 용어는 중세 저독일 슈렘펜과 비슷하고 수축하거나 주름진다는 뜻의 중세 영어 슈림프와 함께 14세기경에 유래되었다; 그리고 오그라든다는 뜻의 고대 노르드어 스코르프나 또는 마른 [112][113]사람을 뜻하는 스크레파에서 유래되었다.새우라는 용어가 어디서 유래했는지는 분명하지 않지만, 15세기 초 영국에서 프라인, 프레인,[114][115][116] 프레인이라는 용어로 처음 등장했다.언어학자 아나톨리 리버먼에 따르면 영어로 새우가 어떻게 작은 것과 관련지어지게 되었는지는 불분명하다.게르만어로는 새우를 크기와 연관지을 수 없다.로맨스도 마찬가지고...어떤 상황에서 [117]갑각류에게 이 이름이 적용되었는지는 여전히 불분명합니다."

유럽의 새우와 새우에 대한 분류학적 연구는 유럽의 해안선을 따라 엄청나게 많은 수의 새우와 새우에 의해 형성되었다.일반적인 새우인 크랑곤 크랑곤은 1758년 칼 린네에 의해 분류되었고, 일반적인 새우인 팔라에몬 세라투스는 1777년 토마스 페넌트에 의해 분류되었다.일반적인 새우는 작은 굴을 파는 종으로 작은 새우의 개념과 일치하는 반면, 일반적인 새우는 훨씬 더 크다.참새우 또는 참새우라는 용어는 때때로 특정인이 생각하는 새우 또는 [12]새우를 의미하기 위해 사용된다.이것은 용어를 사용하는 사람에 따라 다릅니다.그러나 이러한 용어는 과학 문헌에서 일반적으로 사용되지 않습니다. 왜냐하면 새우와 새우라는 용어 자체가 과학적 근거가 부족하기 때문입니다.세월이 흐르면서 새우와 새우의 사용법이 바뀌었고, 오늘날에는 용어가 거의 바뀌었습니다.일부 생물학자들은 특정 일반 명칭이 특정 분류군에 국한되어야 한다고 주장하지만, 이러한 명칭의 일반적인 사용은 [12][118]변하지 않는 것으로 보인다.


화석

새우 화석 [35]기록에는 57종만 알려져 있다.가장 오래된 것은 쥐라기 하부에서, 백악기의 표본이 [119]그 뒤를 잇는다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

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