겟후크

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겟후크

원산지	인도네시아
지역 또는 주	인도네시아의 자바, 동남아시아에서도 인기가 있다.
주성분	카사바, 코코넛, 설탕
요리책: 겟후크 미디어: 겟후크

자바에서 온 겟후크 린드리나 달콤한 카사바 스낵. 그 모양은 다른 종류의 게트후크와는 다르다.

겟후크는 카사바로 만든 인도네시아 자바네 요리다. 카사바는 껍질을 벗기고 삶아 으깬 것이다. 그리고 나서 그것은 갈은 코코넛, 설탕, 소량의 소금을 섞는다. 설탕은 또한 야자수 설탕으로 대체되어 갈색의 색과 더 독특한 맛을 낼 수 있다.

겟후크를 만드는 다른 방법은 고기 분쇄기로 갈아서 정육면체 모양으로 자르는 것이다. 이런 종류의 게떡은 또한 게떡 린드리라고도 알려져 있다. 버터, 설탕, 소금, 그리고 때때로 분유, 바닐라, 식용 색소가 첨가된다. 주로 이스트 자바에 있는 근처를 돌아다니는 판매자에 의해 판매된다.

참고 항목

• 쿠에 라피스
• 자바 요리

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