에스텔러는 인도네시아산 과일 칵테일이다. 아보카도, 코코넛 고기, 풀 젤리, 잭프루트 등 과일은 코코넛 밀크, 가당연유, 판다누스 아마릴리폴리우스 잎(보통 코코판단 시럽의 형태로), 설탕, 소량의 소금과 함께 나온다.
무르니아티 위자자가 만든 이 혼합물은 1982년 인도네시아의 국민 음료수를 고안하기 위한 대회에서 우승했다.[1]
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