카레나무

Curry tree
카레나무
Curry Trees.jpg
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 유디코트
Clade: 로지드
주문: 사핀달레스
패밀리: 류트과
속: 머레이아
종류:
코에니기이목
이항명
머레이아 코에니기
(L.) 스프렝겔[2]
동의어[3]
  • 코에니기이버제라 l.
  • 카무늄코에니기이 (L.) 쿤츠
  • 칼카스코에니기 (L.) 커즈
  • 칼카스시아멘시스 (크라이브)다나카
  • 머레이아포에티디시마 Teijsm. & Binn.
  • 머레이아시아멘시스 크레이브
  • 님보멜리오이데스 덴스트

카레나무(Murraya koenigi 또는 Bergera koenigi)는 루트과(Rue과, 감귤과, 새틴우드를 포함하는 루과)에 속하는 열대 또는 아열대 교목으로 아시아 원산의 [4]나무입니다.M. koenigii는 Neem과 다른 과인 Azadirachta Indica속하지만, 이 식물은 때때로 스위트 님이라고도 불립니다.

카레 잎으로 알려진 그것의 잎은 인도 아대륙에서 많은 요리에 사용된다.

묘사

작은 꽃들은 하얗고 향기롭다.
카레잎 매크로 이미지
익은 과실과 익지 않은 열매

키가 4~6m(13~20피트)로 자라는 작은 나무이며 줄기는 지름 40cm(16인치)까지 자란다.향기로운 잎은 날개 모양이며, 각 잎은 11-21장의 잎을 가지고 있다.길이 2~4cm(341+12인치), 폭 1~2cm(123⁄4인치)이 식물은 작고 하얀 을 생산하는데, 이 꽃은 스스로 수분하여 하나의 크고 생존 가능한 씨앗을 포함한 작고 빛나는 검은 알갱이를 생산합니다.베리 과육은 단맛으로 [5]먹을 수 있다.

분포 및 서식

그 나무는 인도 [6]아대륙이 원산지입니다.상업용 플랜테이션은 인도,[6] 그리고 최근에는 오스트레일리아에 설립되었습니다.

건조하지 않은 배수된 토양, 햇빛이 가득하거나 부분적으로 그늘진 지역, 바람으로부터 멀리 떨어진 곳에서 가장 잘 자란다.온도가 최소 18°C(64°[7]F)일 때 성장이 더욱 강력합니다.

어원과 통칭

총칭 머레이아는 칼 린네 밑에서 식물학을 공부했고 [4]독일 괴팅겐 대학의 약용 식물에 관심을 가지고 의학 교수가 된 요한 안드레아스 머레이(1740-1791)에서 유래했다.

종명인 코에니기는 식물학자 요한 게르하르트 쾨니히의 성에서 유래했다.

카레 트리는 나라에 [8][5]따라 많은 지역 이름 중에서 카레나무 또는 카레 덤불이라고도 불린다.

사용하다

싱싱한 잎은 인도 요리와 인도의 전통 약품에서 빼놓을 수 없는 부분입니다.그것들은 보통 준비의 첫 단계에서 식물성 기름, 겨자씨, 다진 양파와 함께 튀겨지는 남부 및 서부 해안 인디언 요리에 가장 널리 사용된다.그것들은 또한 토란, 바다, 라쌈, 카디만드는데 사용된다.신선한 잎은 남아시아와 동남아시아의 [5]요리에서 양념으로 평가된다.캄보디아에서는 잎을 슬룩 콘트로프라고 하는데, 잎을 볶아서 마주 크루엥 [7]수프의 재료로 사용합니다.자바어에서는 잎을 종종 굴라이의 맛을 내기 위해 끓인다.건조는 가능하지만 향과 풍미가 [6]크게 떨어진다.그 오일은 추출되어 향기 나는 [7]비누를 만드는 데 사용될 수 있다.

Murraya koenigi의 잎은 또한 항질환 특성을 [7][5]가진 것으로 여겨지는 AyurvedicSiddha 의학에서 허브로 사용되지만, 그러한 효과에 대한 고품질의 임상 증거는 없다.

그 씨앗들은 인간에게 독이 될지도 모른다.

전파

씨앗은 잘 익어서 심기에 신선해야 한다; 건조하거나 쪼그라든 과일은 생존할 수 없다.과일은 통째로 심을 수 있지만, 촉촉하지만 젖지 않은 화분용 혼합물에 심기 전에 과육을 제거하는 것이 가장 좋다.줄기 절단도 [4]전파에 사용할 수 있습니다.

화학 성분

기리닌빈의 화학적 구조.

카레나무 잎, 줄기, 나무껍질 및 씨앗에서 발견되는 화합물은 계피알데히드와 [9]마하닌빈,[10] 기리닌빈,[11] 마하닌을 포함한 수많은 카르바졸 알칼로이드포함한다.

영양학적으로, 잎들은 카로티노이드, 베타카로틴, 칼슘, [12]철분의 풍부한 공급원입니다.

레퍼런스

  1. ^ Plummer, J. 2021 (2021). "Curry Leaf, Murraya koenigii". IUCN Red List of Threatened Species. 2021: e.T156236806A166564522. doi:10.2305/IUCN.UK.2021-2.RLTS.T156236806A166564522.en. Retrieved 6 March 2021.
  2. ^ "Murraya koenigii". Germplasm Resources Information Network (GRIN). Agricultural Research Service (ARS), United States Department of Agriculture (USDA).
  3. ^ "Murraya koenigii (L.) Sprengel". Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. Retrieved 2021-09-21.
  4. ^ a b c "Murraya koenigii". Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO, USA. 2019. Retrieved 13 August 2019.
  5. ^ a b c d "Murraya koenigii (L.) Spreng". From: Parmar, C. and M. K. Kaushal. 1982. Murraya koenigii. pages 45–48. In: Wild Fruits. Kalyani Publishers, New Delhi, India. In: NewCROP, New Crop Resource Online Program, Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. 1982. Retrieved 14 August 2019.
  6. ^ a b c Norman, Jill (2002). Herbs & Spices: The Cook's Reference. New York, New York: DK Publishing. pp. 212, 213. ISBN 0789489392.
  7. ^ a b c d "Curry leaf tree (Murraya koenigii)". Heritage Garden. Retrieved 2019-04-02.
  8. ^ "Murraya koenigii (curry leaf tree)". CABI. 14 July 2018. Retrieved 13 August 2019.
  9. ^ Sankar Ganesh, Ravishankar Rai; et al. (2015). "In vitro antibiofilm activity of Murraya koenigii essential oil extracted using supercritical fluid CO2 method against Pseudomonas aeruginosa PAO1". Natural Product Research. 29 (24): 2295–2298. doi:10.1080/14786419.2015.1004673. ISSN 1478-6427. PMID 25635569.
  10. ^ "Mahanimbine". PubChem. 2017.
  11. ^ "Girinimbine". PubChem. 2017.
  12. ^ 10.1007/s13197-013-1002-2

외부 링크

Wikimedia Commons의 Murraya Koenigii 관련 미디어