키라임

Key lime
키라임
Ripekeylime.jpg
노랗게 익은 키라임
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 유디코트
Clade: 로지드
주문: 사핀달레스
패밀리: 류트과
속: 감귤류
종류:
C. × 오란티이폴리아
이항명
감귤×오란티이폴리아
(크리스마스)스윙글

키라임(Citrus × aurantiifolia)은 동남아시아 열대 원산의 감귤 교배종(C. 히스트릭스 × C. 메디카)이다.그것은 직경이 25~50mm(1~2인치)인 구형 열매를 맺는다.키라임은 보통 녹색일 때 따지만 익으면 노란색이 된다.

키 라임은 페르시아 라임(시트러스×라티폴리아)보다 작고 씨도 많고 산도가 높고 향이 강하며 껍질이 얇다.그것은 독특한 맛으로 평가받고 있다.그 이름은 키 라임 파이의 향미 성분으로 가장 잘 알려진 플로리다 키즈와의 관계에서 유래했습니다.서인도 라임, 바텐더 라임, 오만 라임 또는 멕시코 라임으로도 알려져 있으며, 피부색이 더 두껍고 녹색이 더 짙은 독특한 종족으로 분류됩니다.필리핀의 품종에는 dayap과 [1]bilolo를 포함한 다양한 이름이 있습니다.

어원학

The English word lime was derived, via Spanish then French, from the Arabic word ليمة līma, which is, in turn, a derivation of the Persian word limu لیمو.[2]키는 과일이 귀화한 플로리다 키스에서 온 것이다.이 이름의 가장 이른 사용은 1905년부터이며, 이 과일은 "시중에서 가장 좋은 과일"이라고 묘사되었다.향긋하고 육즙이 풍부하며 [3]레몬보다 월등히 뛰어납니다.

묘사

인도의 웨스트 벵골에 있는 주요 라임들로 가득한 나무.

C. aurantiifolia는 5m(16피트)에 이르는 관목 모양의 나무로 가시가 많다.왜소 품종은 겨울과 추운 기후에 실내에서 재배할 수 있다.좀처럼 곧게 자라지 않는 그 줄기는 많은 가지가 있고, 그것들은 종종 꽤 아래 줄기에서 기원한다.잎은 타원형이고길이 25~90mm(1~3+1⁄2인치)로 오렌지 잎과 유사하다(학명 arantiifolia)꽃은 지름이 25mm(1인치)이고, 황백색이며 가장자리가 연보라색이다.꽃과 과일은 일년 내내 나타나지만, [4][5]북반구에서는 5월부터 9월까지가 가장 많다.

피부 접촉은 때때로 자외선에 민감하게 만드는 식물성 피부염을 [6][7]유발할 수 있다.

역사

다음 항목도 참조하십시오.감귤류 분류법
감귤류 주요 품종의 추정 야생 범위 지도 및 선정된 야생[8] 분류군

키 라임 품종은 감귤 잡종인 시트러스 미크란타×시트론 메디카(파페다 시트론 크로스)[9][10][11]입니다.

감귤류 오란티이폴리아는 동남아시아가 원산지입니다.그것의 명백한 도입 경로는 중동에서 북아프리카로, 그 후 시칠리아와 안달루시아로, 그리고 스페인 탐험가를 통해 플로리다 키스를 포함한 서인도 제도로 가는 것이었다.헨리 페린은 플로리다에 [12]키라임을 소개한 공로를 인정받고 있다.카리브해에서 라임 재배는 멕시코, 플로리다, 그리고 나중에 캘리포니아를 포함한 열대 및 아열대 북미로 확산되었습니다.

19세기 후반 캘리포니아에서는 "멕시코" 라임이 레몬보다 더 높게 평가되었지만 플로리다에서는 일반적으로 잡초로 여겨졌다.그 후 1894-95년 대빙해로 플로리다 레몬밭이 파괴되었고, 농부들은 대신 멕시코 라임을 재배했다; 그것들은 곧 "귀한 지역 작물"인 플로리다 키 라임으로 알려지게 되었다.그러나 1926년 마이애미 허리케인이 그들을 갈기갈기 찢어놓았을 때, 그들은 더 단단하고 가시 없는 페르시아 [13]라임으로 옮겨 심어졌다.

북미자유무역협정이 발효된 이후 미국 시장의 주요 라임은 대부분 멕시코, 중앙아메리카, 남미에서 성장해왔다.그들은 텍사스, 플로리다, 캘리포니아에서도 자란다.

키라임은 다른 라임 품종을 몇 개 만들어냈다.가장 잘 알려진 키 라임-레몬 교배의 3배체 자손은 세계적으로 가장 널리 생산되는 라임인 페르시아 라임(Citrus × latifolia)이다.다른 것들은 부모처럼 C. aurantiifolia로 분류됩니다.유자와의 역교배는 상업적인 가치가 제한적인 수준까지 있는 독특한 3배체 라임 그룹을 만들어 냈는데, 마다가스카르 레몬뿐만 아니라 씨 많은 타네페오, 코펜라트, 암빌로베, 모흐타세브 라임 품종이다.오렌지와 비슷한 만다린 포멜로 십자가를 교배하여 커크 라임을 만들었습니다.뉴칼레도니아와 Kaghzi 라임은 F2 키 라임 자가수분이 원인인 것으로 보이며, 자발적인 유전자 복제가 사층 거대 키 [14][15]라임을 우리에게 주었습니다.이배체 생식체를 형성하는 경향으로 인해 키 라임에서 더 다양한 라임 하이브리드를 생산할 수 있는 잠재력은 현재 상용 [16]라임의 제한된 다양성으로 인해 나타나는 질병 위험을 줄일 수 있습니다.

농학

재배 및 번식

키라임 식물의 꽃

키 라임 재배에는 다양한 접근법이 있다.이 다양한 감귤은 씨앗에서 번식할 수 있고 부모에게 진실되게 자랄 것입니다.씨를 [citation needed]말리면 발아하지 않기 때문에 씨를 심을 때까지 촉촉하게 유지해야 합니다.식물이 씨앗에서 번식하는 경우 씨앗을 [17]심기 최소 5~6개월 전에 저장해야 한다.또는 꺾꽂이 또는 공기 층을 통한 식물 번식을 통해 1년 이내에 과일이 생산될 수 있으며 유전적으로 더 예측 가능한 식물 라인에서 열매를 생산할 수 있다.또 다른 방법은 성숙한 나무 주변을 파서 뿌리를 자르는 것으로, 새로운 새싹을 다른 곳으로 [citation needed]옮겨 심을 수 있도록 장려할 것이다.클론은 강한 뿌리줄기를 얻기 위해 종종 거친 레몬이나 시큼한 오렌지에 싹을[18] 이식한다.

일반적으로 묘목은 이 병에 매우 취약하기 때문에 잇몸병에 걸리기 쉬운 뿌리줄기에 식물을 접목하는 것이 종종 권장된다.유용한 뿌리줄기는 야생 자몽, 클레오파트라 만다린, 타히티 [17]라임 등이다.마크로필라는 때때로 플로리다에서 활력을 더하기 위해 뿌리줄기로 사용되기도 한다.

기후 조건과 과일의 성숙은 라임나무 재배에 매우 중요하다.지속적으로 따뜻한 환경에서는 화분을 심을 수 있지만, 더 서늘한 온대 지방에서는 늦겨울이나 이른 봄을 기다리는 것이 가장 좋습니다.키 라임나무는 햇빛이 잘 드는 장소, 배수가 잘 되는 토양,[19][20] 공기 순환이 잘되고 찬 바람으로부터 보호하는 데 가장 적합합니다.뿌리 시스템이 얕기 때문에, 키 라임은 참호나 준비된 부서진 바위 토양에 심어져 뿌리가 더 잘 고정되고 나무의 바람 저항력이 향상됩니다.가지치기 및 토핑은 공기 순환을 극대화하고 충분한 햇빛을 제공할 수 있도록 계획해야 합니다.이것은 왕관을 건강하게 건조하게 하고, 수확을 위한 접근성을 향상시키며, [17]잇몸병을 일으키는 유기체를 억제합니다.

수확

화이트키 라임 플라워 단계별

재배 방법은 수확의 규모와 품질에 큰 영향을 미친다.묘목에서 재배된 나무는 수확이 되기까지 4년에서 8년이 걸린다.그들은 약 10세에 최대 수확량을 달성한다.꺾꽂이와 공기 층으로 만들어진 나무들은 훨씬 더 빨리 열매를 맺으며, 때로는 심은 지 1년 후에 열매를 맺기도 한다.개화부터 열매까지 약 9개월 정도 걸립니다.과일이 수확 크기로 자라서 노란색으로 변하기 시작하면, 그것들은 깎이지 않고 따진다.시장가치가 가장 높은 농산물을 얻기 위해서는 너무 이른 아침에 과일을 따지 않는 것이 중요합니다.그때는 팽이가 높고, 터기드 과일을 취급하면 껍데기 기름이 빠져나가 [17]상할 수 있습니다.

수확 후 과정

지속성 있는 스타일의 주요 라임 과일

주요 라임 유통기한은 마케팅에서 중요한 고려사항입니다.석회는 수확 후에도 상당한 시간 동안 숙성되며, 보통 75–85%의 상대 습도에서 12.5 ~ 15.5 °C(55 ~ 60 °F) 사이에서 보관됩니다.예를 들어, 성장 조절제, 과일 왁스, 살균제, 정밀 냉각제, 칼슘 화합물, 질산 은 및 특수 포장재의 도포와 같은 특별한 절차가 사용됩니다.바람직한 보관 조건은 9–10 °C(48–50 °F)의 온도와 85% 이상의 습도이지만 수확 후 손실은 매우 높다.

인도에서 대부분의 주요 라임 생산자들은 수확 후 시설을 이용할 수 없는 소규모 농부들이지만, 임시방편은 가치가 있을 수 있다.성공적인 시술 중 하나는 유통기한을 개선하여 주요 [21]라임의 지속적인 시장 공급을 달성하는 코코넛 오일 코팅입니다.

키 라임은 소금물에 끓여 건조시켜 검은 라임으로 만든다.검은 라임은 중동에서 일반적으로 사용되는 조미료이다.

수율

수확량은 나무의 연령에 따라 다릅니다.5~7년 된 과수원은 약 6t/ha(2.7t/acre)를 산출할 수 있으며, 수확량은 약 12-18t/ha(5.4-8t/acre)에서 안정화될 때까지 점진적으로 증가한다.묘목은 수확을 최대화하는데 시간이 더 걸리지만 결국 수확량이 [17]더 많다.

키라임 페스티벌

플로리다 키웨스트에서 매년 열리는 키라임 축제는 2002년부터 독립기념일 주말 동안 매년 열려 음식, 음료,[22] 문화에서 키라임을 기념하는 행사입니다.

레퍼런스

  1. ^ "Dayap / Citrus aurantifolia / LIME: Philippine Medicinal Herbs / Philippine Alternative Medicine". Stuartxchange.org. Retrieved 2013-12-20.
  2. ^ "Lime". Merriam-Webster Dictionary. Retrieved 2017-09-23.
  3. ^ "키, N.2" OED 온라인2013년 9월옥스퍼드 대학 출판부2013년 10월 24일에 액세스.
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  22. ^ "Key Lime Festival of the Florida Keys". KeyLimeFestival.com.

외부 링크