자무

Jamu
남아시아의 한 지역인 잠무와 혼동해서는 안 된다.
다른 용도는 Jamu(동음이의)를 참조하십시오.
자무
Jamu.jpg
병에 담긴 다양한 종류의 자무, 솔로, 센트럴 자바
유형전통의학
재료향신료, 쿠르쿠마
원산지인도네시아
이 기사는 에 관한 시리즈의 일부분이다.
대체의학
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일반 정보
프린지 의학과 과학
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분류
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전통의학
진단

자무(VOS 스펠링: 자모에; 아크사라 자와(Aksara Jawa: ꦗꦩꦸ)는 인도네시아의 전통 약이다. 주로 뿌리, 껍질, 꽃, 씨, 잎, 과일 등 천연 재료로 만든 한약재다.[1] 꿀, 로열젤리, 우유, 토종닭알 등 동물에게서 얻은 재료도 종종 사용된다.

2019년 인도네시아 교육문화부에 의해 인도네시아의 무형문화유산으로 공식 인정받고 있다.[2]

자무는 인도네시아 전역에서 볼 수 있지만, 대나무 바구니를 메고 다니는 전통적인 카인 케바야 옷을 입은 젊은 자바족 여성 음복 자무는 등에 자무 병을 가득 메운 채 여행하는 마을과 마을 골목길에서 전통 한약값으로 제공하는 것이 가장 보편적이다. 많은 대도시에서 행상인들이 상쾌한 음료를 들고 다니며 파는 Jamu 한약은 보통 쓰지만 꿀이나 야자당으로 달달한 것이다.

한약재도 에어맨쿠르, 자무자이고, 시도문쿨 등 대기업이 공장에서 생산해 각종 약국에서 사체포장 방식으로 판매하고 있다. 포장된 말린 자무는 마시기 전에 뜨거운 물에 먼저 녹여야 한다. 요즘은 한약도 정제, 캐플릿, 캡슐 등의 형태로 판매되고 있다. 이 자무 브랜드들은 가봉안 펑구사하 자무(GP 자무)로 알려진 인도네시아 한방 전통의학 협회에서 연합되어 있다.[3] 오늘날, 자무는 수백만 달러의 가치를 지닌 지역의 성장하는 한약 산업이다. 2014년 자무는 전체 매출에 3조 달러(7329만 달러)를 기부했다.[3]

어원

자무라는 단어는 자바어(Javanese)에서 유래되었다. 자와(子ꦗ)로 구성된 자바어(子anese語)에서 유래한 말로, 자바어(子ava語)는 '자바어'나 '자바어(子ava)'를 가리키며, ngramu는 '믹싱(mixing)' 또는 '게더링(gathering)'(성분)을 뜻한다. 따라서 대략 "자바인이 만든 혼합물" 또는 "자바에서 유래한 혼합물"로 번역할 수 있다.

또 다른 이론은 '마법 공식'을 뜻하는 잠피(Aksara Jawa: ꦗꦩ꧀ꦥꦶ)의 고대 자바어 용어에서 유래된 자무(Jamu)가 물약에 두쿤(토착 무당)이 철자한 사투리를 가리킨다고도 한다. 처음에 듀쿤들이 (특히 흑마술 연습에) 영적 요건 중 하나로 사용한 자무가 있다고 여겨진다.[4][5]

전통적 생산 센터

나이든 Mbok Jamu Gendong, Jamu-seller woman

인도네시아 전역에서 자무의 인기에도 불구하고 자바에서는 자무 문화가 가장 널리 퍼져 있는 것 같다. 요기아카르타와 수라카르타의 자바 왕실 궁정에는 자무 약초 문화가 만연해 있어 왕실도서관에 한약에 관한 고서를 보관하고 있으며 자바 케라톤에서는 왕족과 귀족들에게 자무 약초를 처방하고 있다. 자바 전통에 따르면, 퍼트리 케라톤(공주와 궁녀)의 유명한 아름다움은 자무와 루루르(전통 로션) 덕분이다.[6]

특히 중앙 자바에 있는 수코하르조는 자무 전통의 중심지 중 하나로 여겨진다.[7] Mbok Jamu Jamu 판매자 중 많은 여성들이 이 마을에서 온 것을 환영한다. 수코하르조의 전통 자무 약초 상인들은 불라크레조에서 수코하르조의 정체성으로 자무판매상 동상을 세웠다. 흔히 "자무 약초장수 동상"이라고 불리는 이 동상은 농부와 자무 겐동 약초공이 자신의 물건을 나르는 모습을 묘사하고 있다. 수코하르조 지역, 특히 하위 구역인 응우터 지역은 자카르타, 반둥, 보고르, 수라바야와 같은 많은 대도시에서 음복 자무 겐동 약초의 원산지로 알려져 있다.[8][9]

역사

1910년 요기아카르타의 자무 판매상

자무는 1300년 전 마타람 왕국 시대에 발원한 것으로 추정된다. 오늘날 전통 자무 제작에 흔히 쓰이는 긴 원통형의 돌 모르타르와 페슬은 중앙 자바 순도로 산비탈의 리양안 유적에서 발견되었다. 유적과 유물들은 8세기경부터 10세기경 사이의 메당 마타람 왕조 시대의 것으로, 자무의 한약 전통이 그때까지 이미 자리를 잡았음을 알 수 있다.[10] 보로부두르의 기초 구제책은 돌로 만든 박격포와 주걱으로 무언가를 갈고, 음료수 판매자, 의사, 마사지사 등이 고객을 대하는 모습을 묘사하고 있다.[6] 이 모든 장면들은 고대 자바에서 전통적인 한약재와 건강 관련 치료법으로 해석될 수 있을 것이다. 마자파히트 시대의 마드와푸라 비문은 아카라키라고 불리는 허브 믹서 및 콤비너(허발리스트)[6]의 특정 직업을 언급했다. 1700년 경의 마타람의 약서에는 3000여 점의 자무 요리법이 수록되어 있으며, 자바 고전 문학 세라트 센티니(1814년)는 일부 자무 한약 혼합 요리법을 설명하고 있다.[6]

인도 출신의 아유르베다의 영향을 많이 받지만 인도네시아는 인도에서는 찾아볼 수 없는 수많은 토착식물이 있는 광활한 군도로 월리스 라인 너머 호주와 비슷한 식물을 포함하고 있다. 자무는 지역마다 다를 수 있으며, 요리법은 특히 외딴 지역의 경우 기록되지 않는 경우가 많다.[11]

자무는 토착 의사들(두런들)의 영적 요건 중 하나로 (그리고 아직도) 실천되고 있었다. 그러나 일반적으로 여성들이 처방하고 준비해서 길거리에서 판매한다. 일반적으로 각기 다른 자무 처방은 적는 것이 아니라 대대로 전해 내려온다. 그러나 일부 초기 핸드북은 살아남았다.[12] 네덜란드령 동인도 제도(현재의 인도네시아)의 가정에서 사용되었던 자무 핸드북이 1911년 클롭펜부르크-베르스티그 부인에 의해 출판되었다.[13]

자뮤를 연구한 최초의 유럽의 의사 중 한 명이 17세기 초 바타비아(현재의 자카르타)의 의사였던 자코부스 본티우스(Jacob de Bondt)이다. 그의 저술에는 자바의 토착 의학에 대한 정보가 담겨 있다.[14] 18세기 초 암본에서 일했던 럼피우스가 네덜란드 동인도네시아(현재의 인도네시아)의 토착 한방약에 관한 포괄적인 책을 펴냈다. 그는 헤르바리아 암보인시스(The Ambonese Spice Book)라는 책을 출판했다.[15] 19세기 동안 유럽의 의사들은 네덜란드령 동인도네시아(현재의 인도네시아)에서 환자들에게서 맞닥뜨린 질병을 어떻게 치료해야 할지 모르는 경우가 많았기 때문에 자무에 대한 관심이 뜨거웠다. 독일의 의사 칼 웨츠는 1829년에 자무에 대해 발표했다.[16] 1880년대와 1890년대에, A.G. Vorderman은 또한 Jamu에 대한 광범위한 계정을 발표했다. 한약에 대한 약리학적 연구는 M이 맡았다. 보고르 식물원[17] 약리연구소의 그레스호프와 W.G. 부어스마

인기

여행 중 Mbok Jamu 판매 고객 응대

인도네시아 의사들은 처음에는 자무에 별로 관심이 없었다. 1940년 3월 솔로에서 열린 인도네시아 의사협회 제2차 회의에서는 이 주제에 대한 발표가 두 차례 있었다. 일제 강점기에 인도네시아의 Jamu 위원회 1944년에 형성되었다. 그 후 수십 년 동안, 의사들은 다소 양면적인 의견을 가지고 있었지만, 자뮤의 인기는 증가했다.[18]

인도네시아 허브 앤 Traditio에 따르면, 고도로 다양화된 허브 제품의 본고장인 인도네시아는 건강을 의식하는 중산층 때문에 식품 보충제 및 화장품을 포함한 한약 및 전통 약품의 국내 판매가 2013년에 비해 2014년까지 15조 Rp 12억 3천만 달러로 증가할 것으로 예상된다고 한다.날약협회(가봉안 펑구사하 자무/GP자무) 자뮤는 전체 매출에 3조 달러(7329만 달러)를 기여한다.[3]

전 영부인 티엔 소에하르토, 재계 인사 무리아티 소에디비요와 자야 수프라나, 조코 위도도 사장 등 인도네시아 유력 인사 몇 명이 자무 허브 제품의 홍보자로 알려져 있다.[1] 조코는 자신이 17년 동안 테물라와크자헤(생강과 쿠르쿠마의 혼합물)로 알려진 이 한약을 먹었다고 시인했는데, 이는 간, 소화 기능 회복뿐만 아니라 일상 활동에도 도움이 되었다고 한다.[1]

형태

자무는 분말, 알약, 캡슐, 음료수 액체의 형태로 유통되는 경우가 많다. 재료만 팔거나 구매자가 요구하는 대로 즉석에서 자무를 준비하거나, 자무를 팔기 위해 거리를 배회하는 여성들도 흔히 볼 수 있는 인도네시아의 자무 매장이다. 요즘에는 자무도 대량으로 제조되어 수출되고 있다. 종종 현지에서 배포된 양식뿐만 아니라 제조된 양식에서도 품질, 일관성, 청결성에 대한 우려가 있다.

준건강

자바 중부의 자무와룽

Jamu에 대한 준건강 관련 용도가 몇 가지 있는데, 예를 들어 성적인 쾌감을 높이기 위해 호기롭게 추진되었지만, 전통적으로 출산 후 트라우마를 관리하기도 한다. 남성뿐만 아니라 여성(사리 라파트("밀고 향기로운"), 라파트 왕기("치킨의 항문처럼 팽팽한")를 위한 질감을 조이는 자무도 있다.[19] 일부는 통카트 아지마트 마두라(Tongkat asjimat madura)라는 이름으로 케냐까지 수출되었다. 또한 희 묽은 풀(타이 약초)을 참조하십시오.

자무용 허브

자무 처방에는 수백 가지의 허브가 있으며, 일부는 다음과 같다.

자무의 비허벌 원소

동물에게서 얻은 비허벌 소재도 자무 혼합물에 자주 사용된다. 그 밖의 사항으로는 다음과 같은 것들이 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ Jump up to: a b c "Jokowi lauds jamu". The Jakarta Post. Jakarta. 25 May 2015. Retrieved 4 November 2015.
  2. ^ "Jamu Warisan Leluhur Indonesia, Warisan Budaya Takbenda (intangible cultural heritage)". Warisan Budaya, Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia (Ministry of Education and Culture of Indonesia). 1 January 2018. Retrieved 14 December 2020.
  3. ^ Jump up to: a b c "Govt to strengthen 'jamu' quality through identification". The Jakarta Post. Jakarta. 18 November 2014. Retrieved 4 November 2015.
  4. ^ Njonja E. van Gent-Detelle. 보에코 오바트-오바트 보어 [식] 오랑 토와 단 아낙-아낙 [성인과 어린이를 위한 약보크] (Djocjacarta: 부닝(Buning, 1875년); 은자 반 블로클랜드, 도에코엔 자와: 오에타와 키타브 다리 로에파-로에파 오바트 엔장 테르파케 디 타나흐 자와 [자바 두쿤스: 또는 자바에서 사용 중인 여러 종류의 약으로 예약] (Batavia Albrecht & Co, 1899년).
  5. ^ Lim, Michael Anthonius; Pranata, Raymond (2020). "The insidious threat of jamu and unregulated traditional medicines in the COVID-19 era". Faculty of Medicine, Pelita Harapan University. 14 (5): 895–896. doi:10.1016/j.dsx.2020.06.022. PMC 7291970. PMID 32563942.
  6. ^ Jump up to: a b c d "Jamu dan Lulur, Rahasia Cantik Para Putri Keraton". Tribun Jogja (in Indonesian). 21 May 2013. Retrieved 4 November 2015.
  7. ^ Esthi Maharani, ed. (1 April 2015). "Sukoharjo Ditetapkan Jadi Kabupaten Jamu". Republika Online (in Indonesian). Retrieved 4 November 2015.
  8. ^ Desy Saputra, ed. (22 November 2012). "Desa Nguter Sukoharjo kini menjadi "Kampung Jamu"". Antara News.com (in Indonesian). Retrieved 4 November 2015.
  9. ^ Fariz Fardianto (12 July 2014). "Asal muasal kampung jamu di Sukoharjo & eksistensi mbok jamu". Merdeka.com (in Indonesian). Retrieved 4 November 2015.
  10. ^ Indira Permanasari; Aryo Wisanggeni (21 February 2012). "Jejak Mataram Kuno di Sindoro". Ekspedisi Cincin Api Kompas (in Indonesian). Archived from the original on 2 March 2012. Retrieved 4 November 2015.
  11. ^ 수전 제인 비어스, 자무: 인도네시아의 고대 한방 치료 예술 (홍콩: Periplus, 2001)
  12. ^ Njonja E. van Gent-Detelle. 보에코 오바트-오바트 보어 [식] 오랑 토와 단 아낙-아낙 [성인과 어린이를 위한 약보크] (Djocjacarta: 부닝(Buning, 1875년); 은자 반 블로클랜드, 도에코엔 자와: 오에타와 키타브 다리 로에파-로에파 오바트 엔장 테르파케 디 타나흐 자와 [자바 두쿤 또는 자바에서 사용 중인 다양한 종류의 의약품이 있는 책] (Batavia Albrecht & Co, 1899년).
  13. ^ J. Kloppenburgh-Versteegh, Wenken en Raadgevingen Betreffende het Gebruik Van Unuleche Planten, Vruchten Enz. [인디스 식물, 과일 등의 이용에 관한 지침 및 조언] 2권 (세마랑: G.C.T. 반 도프, 1911)
  14. ^ 본티우스, 야코부스, 데 메디치나 인도룸, 레이든: 프랑시스커스 해키우스, 루그두니 바토베룸, 1642년
  15. ^ 게오르기우스 에버라두스 럼피우스, 헤트 암부인체 크루이드보크(헤르바륨 아보이넨스) 암스테르담: 프랑수아 창위온 & 헤르마누스 유트베르프, 6권
  16. ^ F.A.C. Waitz, Praktische warnemingen eenige Javanshe genesmiddelen [여러 자바 약물에 대한 실제 관찰], 암스테르담: C.G. Sulpke, 1829).
  17. ^ 한스 폴스(Hans Pols), "유럽 식물학자 및 의사, 네덜란드령 동인도네시아(현재의 인도네시아)의 토착한약초, 그리고 조정의 식민지 네트워크," 동아시아 과학기술 및 사회: 국제 저널 3호, 2-3호(2009년): 173-208.
  18. ^ Seno Sastroamidjo, Obat Asli 인도네시아 (토착 인도네시아 의학) (Djakarta: Penerbit Kebangsaan Pustaka Rakjat Djakarta, 1948).
  19. ^ "Some like it dry". The Jakarta Post. Archived from the original on 2009-09-29.