미에박소
Mie bakso인도네시아 국수 수프
미에박소는 인도네시아 국수국수 요리로 황면, 쌀 베르미첼리와 함께 제공되는 박소 미트볼로 구성되어 있다. 이 요리는 인도네시아, 자바, 말레이 음식으로 잘 알려져 있다. 미에박소는 소토 미에와 거의 똑같다. 오직 이 요리만이 닭고기의 조각 대신 미트볼을 가지고 있다.
미에박소는 노점상부터 고급 레스토랑까지 인도네시아 전역에서 찾아볼 수 있다. 소토, 사테이, 시오메이와 함께 미에박소는 인도네시아에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나이다.[1]
조미료
- 박소에 뿌려진 샬롯 튀김, 바삭바삭하게 튀긴 샬롯.
- 달콤한 간장, 순한 단맛을 더하기 위해.
- 삼발, 매운맛을 더하기 위해 고추장.
- 병에 든 핫소스.
- 케첩, 토마토 소스.
- 식초, 신맛을 더하기 위해.
- 타우지, 콩나물.
- 통케이, 소금에 절인 채소를 보존했다.
참고 항목
참조
- ^ Bruce Kraig; Colleen Taylor Sen (2013). Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. p. 182. ISBN 9781598849554.