플랜테인 수프
Plantain soup플랜테인 수프는 여러 가지 요리로 먹는다.콜롬비아 요리에서 이 요리는 소파 데 파타콘(초원 볶음)으로 알려져 있다.[1]쿠바 요리[4][5], 푸에르토리코 요리 등 중남미 요리에도[2][3] 소파 드 플라타노스(식물 수프)가 있다.
칼도 데 볼라스 데 베르데(녹색 식물 만두국)는 에콰도르 해안에서 왔다.만두는 고기와 야채로 속을 채운 녹색 식물로 만든다.소고기 육수에는 옥수수와 유카가 포함되어 있다.[6]
아구아지는 촌스러운 도미니카 식물국이다.[7]
모힌가는 바나나/식물 줄기로 만든 버마 수프다.
푸에르토리코에서는 이 수프를 소파 데 플라타노(식물 수프)와 크레마 데 플라타노(식물 크림)라고 부른다.이 수프는 3개의 녹색 식물과 1개의 노란색 식물의 비율로 만들어진다.그 식물들은 소프리토, 향신료, 육수, 우유로 조리된다.식물이 익으면, 그것은 정화된다.이 수프는 식감과 생김새가 차우더나 크림 수프와 비슷하다.그것은 셰어드 치즈를 위에 얹어 먹는다.모풍고는 고기와 향신료, 야채를 채운 후 닭 육수에 넣어 먹는 게 인기다.
참고 항목
참조
