옹비츠코크
Ontbijtkoek | 이 글은 검증을 위해 인용구가 추가로 필요하다.– · · 책· · (2019년 8월)(이 템플릿 |
온비즈코크(문학적으로 번역된 아침 케이크) 또는 페페르코크(페퍼 케이크)는 네덜란드와 플랑드르 향신료 케이크다.[1] 호밀은 케이크를 연한 갈색으로 염색하는 가장 중요한 재료다. 그것은 종종 정향, 계피, 생강, 숙취, 육두구 등으로 맛을 낸다. 네덜란드의 여러 지역에는 고유의 현지 요리법이 있는데, 그 중 가장 유명한 것은 북부 지방에서 주로 먹는 우드위벤코크(노파 케익)[citation needed]로, 음이세이드로 맛을 낸다. 옹비즈꼬크는 전통적으로 빵의 대체품으로 두꺼운 버터를 얹은 채 아침식사에 제공되지만, 단맛 때문에 간식으로도 제공된다. 그것은 구운 다음날 먹는 것이 가장 좋다.[2] Ontbijtkoek은 네덜란드에 의한 역사적인 식민지화 때문에 인도네시아에서도 발견된다.[3][4][5]
참고 항목
참조
- ^ "Ontbijtkoek". The Dutch Table. Retrieved August 12, 2019.
- ^ David (2017-12-15). "Ontbijtkoek (Dutch breakfast cake) (Amsterdam)". Spiced. Retrieved August 12, 2019.
- ^ Kuliner Peninggalan Belanda - Ngagak Nangka! 17 Makanan Favoritmu Ini Olahan Negeri Kincir Angin - Court Travel
- ^ "Resep Kue Zaman Penjajahan Belanda". i idntimes. Retrieved 26 May 2020.
- ^ "17 Makanan Peninggalan Belanda yang Populer di Indonesia hingga Saat Ini Tribun Travel".
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