파베스 콘 알메하스
Fabes con almejas 팹스콘알메하스 클로즈업 | |
| 대체 이름 | 하바스 콘 알메하스 (스페인어) |
|---|---|
| 코스 | 메인 코스 또는 애피타이저 |
| 원산지 | 아스투리아스 |
| 지역 또는 주 | 아스투리아스 |
| 서빙온도 | 뜨겁다 |
| 주성분 | 조개, 콩 |
| 변형 | 파바다아스투리아나 |
| 다른 정보 | 전체에서 인기 있음 아스투리아스 |
파베스 콘 알메하스(스페인어) 또는 파브스 콘 아마수엘스(Fabes con amasueles)는 조개류와 콩 스튜로, 19세기 아스투리아스의 공국에서 농요로 유래되었다.[1]소시지, 콩, 돼지고기가 주재료인 아스투리안 파바다의 가벼운 변형이다.
팹리스의 전통적인 조리법은 작은 조개, 파, 양파, 마늘, 소금, 사프란, 만잎, 올리브유, 파슬리, 빵가루 그리고 때로는 달콤한 파프리카를 필요로 한다.[2][3]
참고 항목
 | Wikibooks Cookbook은 레시피/모듈을 가지고 있다. |
참조
외부 링크
