아시다 쿠에

Kue asida
아시다 쿠에
대체 이름아시다, 아시다, 도돌 아시다
유형푸딩, 쿠에
코스이프타르, 디저트, 과자
원산지인도네시아
지역 또는 주말루쿠 제도
작성자인도네시아인

쿠에 아시다(아랍어: عصيدة, 로마자: aīdah; 자와이: اسياا)는 밀가루, 설탕, 계피, 카르다맘, 버터, 꿀을 섞어 물로 만든 인도네시아의 푸딩 디저트다. 이 디저트는 전형적인 몰루칸 요리로서 말레이 인도네시아와 아랍 인도네시아 요리에서도 찾아볼 수 있다. 그것은 보통 라마단 기간 동안 이프타르를 위해 제공되었다. Kue asida는 거의 도돌과 비슷하다.[1]

기원

퀘 아시다의 기원은 말루쿠 열도 전역의 아랍 상인들이 도입한 중동 아시다에서 유래한 것으로 추정된다.

참고 항목

참조

  1. ^ Gigih Prayitno (27 April 2020). "Asida, Menu Buka Puasa Khas Maluku Utara yang Manis dan Menggugah Selera" (in Indonesian). TRIBUNTRAVEL. Retrieved 7 July 2020.