마카로니 캐서롤

Macaroni casserole
마카로니 캐서롤
Soijamakaronilaatikko.JPG
치즈로 구운 마카로니 캐서롤
코스파스타
주성분마카로니, 계란, 우유

마카로니 캐서롤은 구운 파스타의 요리다.특히 북유럽 가정요리의 주식으로 알려져 있다.이것은 익힌 마카로니 요리와 계란과 우유를 고기, 야채, 생선 같은 추가 재료와 섞은 음식이다.그것은 보통 치즈나 빵가루를 뿌려서 만든다.

요리는 프리타타를 연상케 하는데,[citation needed] 오븐에서 통째로 구워지는 것이 주된 차이점이다.보통 케첩과 함께 먹는다.[1]

국가별 변형

핀란드

핀란드의 마카로니 캐서롤

핀란드에서 이 요리는 마카로닐라티꼬(핀란드) 또는 마카로닐라da다(스웨디쉬)로 불리며, 대표적인 전통 음식 중 하나이다.[2][3]2010년 1100명의 응답자를 대상으로 실시한 조사에 따르면 핀란드에서 두 번째로 인기 있는 저녁 식사 메뉴다.[4]오늘날, 이 요리는 다진 고기로 가장 흔하게 만들어지지만, 전통적으로 고기나 치즈 없이 만들어진다.[2]고기 없이 준비하면 식사 중에 감자의 대체품으로 많이 쓰였고, 나중에는 오늘날 알려진 요리의 일부가 되었다.마카로니 캐서롤은 미리 포장된 식사로 핀란드 식료품점에서 쉽게 구할 수 있다.[citation needed]

스웨덴

스웨덴에서는 이 요리를 마카로니푸딩 또는 마카로닐라다라고 부른다.[5]스웨덴판은 보통 햄, 부추, 치즈로 만들어진다.[citation needed]

몰타

몰타에서, imqarrun이라고 불리는 구운 음식은 마카로니, 볼로냐 스타일의 고기 소스, 그리고 달걀로 만들어진다.다른 버전들은 닭 간, 삶은 계란, 완두콩 그리고 베이컨을 첨가한다.마카로니는 보통 굽는 과정에서 녹아서 파스타를 묶고 세팅하는 데 도움을 주는 갈은 치즈나 베시아멜라(베샤멜라)를 얹는다.이것은 바깥쪽 페이스트리 케이싱이 있는 팀파나와 혼동해서는 안 된다.[표창 필요한]

북마케도니아

북마케도니아에서는 이 요리를 마카로니 보 타바라고 하며, 마카로니, 다진 고기, 볼로네즈식 고기소스로 만든다.마카로니 캐서롤은 굽는 동안 갈은 치즈나 부스러진 흰 치즈가 얹는다.때때로 몰타 버전처럼 달걀도 포함할 수 있다.[citation needed]

인도네시아

구운마카로니쇼텔

인도네시아에서, 이 요리는 때때로 마카로니 쇼텔[6] 또는 마카로니 쇼텔로 알려져 있다.[7]이 요리는 인도네시아 점령기에 네덜란드인이 소개한 것이다.따라서 네덜란드어에서 차용한 '쇼텔' 또는 '샤알'('디시어')[7]은 이 음식을 만드는 데 사용되는 용기를 말한다.인도네시아어 버전은 보통 치즈와 고기로 만들어진다. (소시지나 참치 대신에 불린 쇠고기가 널리 사용된다.)감자도 가끔 사용된다.)[citation needed]

참고 항목

원천

  1. ^ "Finnish macaroni and cheese". Dlc.fi. Retrieved 2013-03-03.
  2. ^ a b Nain saat vaihtelua Suosituimpaan ruokaan - makaronilaatikkoon. Elakelayisten uutiset 25.9.19 2010년 10월 8일 웨이백 기계에 보관
  3. ^ "Tässä on suomalaisten suosikkiruoka. Uusi Suomi 6 May 2010" (in Finnish). Uusisuomi.fi. Retrieved 2013-03-03.
  4. ^ Pääkirjoitus (Heslingin Sanomat 28.2.2013). (2010-05-06). "Spagetti ja jauhelihakastike aikuisten suosituinta arkiruokaa" [Spaghetti and meat sauce popular everyday food for adults] (in Finnish). Ruokatieto Yhdistys ry (Food Information Association). Archived from the original on 2012-03-16.
  5. ^ "Food and cuisine of Finland". Scandinaviafood.com. 2008-06-17. Retrieved 2013-03-03.
  6. ^ "Indonesian Macaroni Schotel Recipes". tukangmacaroni.multiply.com. Archived from the original on 2012-03-21. Retrieved 2013-03-03.
  7. ^ a b "English Translation for Schotel". www.eudict.com. Retrieved 2013-03-03.

외부 링크