유발라키아

Yuvarlakia
유발라키아

유바라키아, 기우바라클라키아(그리스어 γιουββαράααα, 터키어 유바라락 '라운드'[1]에서 유래)는 솥에,[2] 물이나 고기 국물에 조리한, 갈은 고기, 쌀, 양념 등의 공으로 이루어진 그리스 요리다.[3] 그 혼합물은 사르마를 만드는 데 사용되는 것과 비슷하다.[4][5] 그것들은 토마토나 아볼레모노 소스로 제공될 수 있다.[1]

참고 항목

참조

  1. ^ a b λεξόόόςςςςςςς ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ((공통근대 그리스어사전), ινστιτοοοοοοοοο,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 1998 1998 1998 1998 1998 1998 1998 1998, 1998. ISBN960-231-085-5, s.v.
  2. ^ Georgios Babiniotis, 현대 그리스어 사전, s.v.
  3. ^ 니콜라우스 lementδηςς μ μαγιριςςςςςςςςςς,,,,,,,,,,,,,,,,, s.v.
  4. ^ Sutton, David E. Secrets from the Greek Kitchen: Cooking, Skill, and Everyday Life on an Aegean Island. University of California Press.
  5. ^ "Recipes". Fitchburg Sentinel. April 18, 1941.

외부 링크


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