바울루

Bahulu
바울루
Khairul Izwan Wedding @ Bukit Jelutong.jpg
바울루
대체 이름바울루
유형페이스트리, 쿠에/쿠이
코스아침, 저녁, 간식, 디저트
원산지말레이시아[1]
지역 또는 주말레이 반도, 서칼리만탄과 브루나이에서도 발견됨
서빙온도실내 온도
주성분밀가루, 계란, 설탕, 베이킹 파우더

바울루 또는 바울루(Jawi: باهووو)는 말레이 전통 페이스트리(kue/kuih)이다. 그것은 마들렌 케이크와 개념은 비슷하지만 모양이 둥글고 다른 재료로 구성되어 있다.[2][3] 이용 가능한 버전은 세 가지가 있는데, 가장 흔한 버전은 바울루 세르마이(별 모양)이고, 더 알아보기 힘든 바울루 굴룽(롤처럼 생긴 모양)과 바울루 라피스(층형)이다. 바울루는 식민지 시대 말레이 반도에서 유래된 것으로 추정되며, 케이크를 뜻하는 말라크칸 크리스탕(포르투갈-유라시아인) 낱말인 볼루의 부패다. 보통 중국 설날뿐만 아니라 Eid al-Fitr 기간에도 제공된다.[2][3]

인도네시아에서 이 페이스트리는 칼리만탄에서 상당히 인기가 있으며, 특히 웨스트 칼리만탄의 폰티아나크, 삼바스, 싱카왕에서 인기가 있다.[4] 인도네시아의 다른 지역에서도 바울루는 케 볼루 케링(kue bolu kering)이라고도 불리며, 케 볼루 스펀지 케익의 수많은 변종 중 하나로 간주된다.[5]

참고 항목

참조

  1. ^ http://www.fama.gov.my/documents/20143/0/v2+2.pdf/12bbe8e3-c9d9-8f16-655e-e94eaa96a218
  2. ^ a b "Kuih Bahulu - Resepi Kuih Bahulu Cermai" (in Malay). Resepi Kuih Tradisional. Archived from the original on 2 February 2014. Retrieved 19 August 2013.
  3. ^ a b "12 Snacks We All End up Eating During Chinese New Year No Matter How You Resist". RojakDaily. Retrieved 1 February 2019.
  4. ^ Yusriadi (2019-03-09). Identitas Orang Melayu di Hulu Sungai Sambas (in Indonesian). Elmans' Institute.
  5. ^ "Mencicipi Kue Bahulu, Bolu Jadul Kering dan Rasanya Gurih". iNews.ID (in Indonesian). 2019-11-29. Retrieved 2020-09-22.
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