찌개 목록

이것은 주목할 만한 찌개 목록입니다.스튜는 고체 식재료를 액체에서 조리하여 육즙에 넣은 것을 말합니다.스튜의 재료는 야채와 고기, 특히 소고기와 같이 천천히 익히기에 적합한 더 강한 고기를 포함할 수 있습니다.가금류, 돼지고기, 양고기, 소시지, 해산물도 사용된다.

찌개

이름.	이미지	기원.	설명 및 특색 있는 성분
아지 데 갈리나		페루	페루 치킨 스튜
알리콧		프랑스.	가금류 가금류와 아마도 머리, 발, 날개 끝으로 만든 스튜.
안드라호스		스페인(Jaén)	토마토, 양파, 마늘, 홍고추, 토끼를 케이크 가루로 걸쭉하게 만든 스튜.
아삼페다스		인도네시아 말레이시아	타마린드 과일 주스, 칠리 및 기타 양념으로 요리된 해산물로 만든 신맛과 매운맛의 찌개 요리.
발바쿠아		필리핀	소고기와 콜라겐이 풍부한 소고기로 만든 쇠고기 스튜는 다양한 양념에 4시간에서 6시간 동안 끓인다.
바미아		이집트	양고기와 오크라를 주재료로 한 이집트 스튜.
소고기 부르기뇽		프랑스 (부르군디)	소고기를 적포도주(전통 적포도주)[1]와 쇠고기 육수로 조린 스튜로, 일반적으로 마늘, 양파, 부케 가르니로 맛을 내고, 진주 양파, 버섯으로 맛을 낸다.
비프 스트로가노프		러시아	Beef Stroganoff or beef Stroganov (Russian: бефстроганов befstróganov) is a Russian dish of sautéed pieces of beef served in a sauce with smetana (sour cream).
비콜 익스프레스		필리핀	모두 참조
비고스		폴란드 우크라이나 리투아니아	흰 양배추, 사우어크라우트, 다양한 고기 조각과 소시지, 종종 통토마토 또는 퓨레 토마토, 꿀, 버섯을 재료로 하는 스튜.
비른넨, 본엔 언 스펙		독일.	배와 콩, 베이컨을 함께 요리한 전형적인 요리입니다.
비리아		멕시코	돼지고기, 염소, 양고기, 양고기로 만든 매운 고기 스튜로 전통적으로 크리스마스 같은 명절에 제공됩니다.
블랑켓 드보		프랑스.	밝은 송아지 라그아웃에 미르푸아스.
블라인드헌		베스트팔렌, 독일	콩, 야채, 베이컨으로 만든 웨스트팔리안 요리 스튜
부야		미국(상부 중서부)	미국 중서부 중서부 지역에서 고기와 야채와 함께 인기 있는 진한 스튜.종종 여러 다른 고기와 함께 큰 주전자에 공동 준비됩니다.
보스니아 항아리		보스니아 헤르체고비나	재료: 쇠고기, 양고기, 양배추, 감자, 토마토, 당근, 파슬리, 마늘, 후추옥수수(전골, 갈지 않음)를 사용한 전형적인 보스니아 요리.
부야베스		프랑스(마르세이유)	뼈 있는 생선과 해산물 스튜에 야채와 프로방셜 허브와 향신료를 곁들인다.그 이름은 찌개를 끓일 때의 온도인 "부글부글 끓는 종기"를 가리킨다.
브롱코스		인도네시아(요기아카르타 및 중부 자바)	고기(쇠고기 또는 양고기)와 콩(검은 눈 콩 또는 강낭콩) 스튜, 삶은 달걀과 팡지움 에듀레, 코코넛 밀크 및 기타 향신료로 만든 매운 수프.
브로데토		이탈리아	이탈리아 동부(아드리아) 해안의 전형적인 생선 스튜.그것은 장소에 따라 약간 다를 수 있다: 베네토에서는 폴렌타와 함께 먹을 수 있고 아브루초에서는 토마토 소스가 첨가된다.크로아티아의 브루데와 비슷합니다.
브루데		크로아티아	보통 폴렌타와 함께 먹는 생선찌개.이탈리아 브로데토랑 비슷해요
브런즈윅 스튜		미국(남부)	다양한 종류의 리마콩 또는 버터콩, 옥수수, 오크라 및 기타 야채와 하나 이상의 고기를 포함한 토마토 기반의 스튜.진위를 주장하는 대부분의 조리법은 다람쥐나 토끼 고기를 요구하지만 닭고기, 돼지고기, 소고기 또한 흔한 재료이다.
부세카		이탈리아 아르헨티나 우루과이	우루과이와 아르헨티나에서 흔히 볼 수 있는 이탈리아 스튜는 칼로스와 비슷하게 잘게 다진 몬동고(쇠고기 곱창), 감자와 렌즈콩이나 병아리콩 같은 콩과로 만들어집니다.
벽을 뛰어넘은 부처님		중국	상어 지느러미 수프의 광둥어 변종.
부우케바비		터키	케밥이라는 이름의 터키식 양고기 야채 스튜.
부르구		미국(중서부 및 남부)	전통적으로 야생 놀이로 만든 이 매운 걸쭉한 스튜는 아일랜드나 멀리건 스튜와 비슷하며, 종종 옥수수 빵이나 옥수수 머핀과 함께 제공됩니다.종종 여러 가지 다른 고기와 함께 공동으로 준비됩니다.
양배추찌개		중앙 유럽	양배추를 주원료로 준비했습니다.사진은 카푸스카입니다.
카치우코		이탈리아	와인, 토마토, 고추로 조리된 여러 종류의 어패류를 곁들인 생선찌개.서중부 이탈리아, 특히 리보르노의 전형입니다.
카츄파		카보베르데	옥수수(호미니), 콩, 생선 또는 고기(소시지, 쇠고기, 염소 또는 닭고기)로 천천히 조리된 스튜.
칼데이라다		포르투갈	감자, 토마토, 양파와 함께 다양한 생선, 때로는 조개로 구성된 스튜.
칼데레타 데 코르데로		스페인	양고기 또는 양고기 스튜.
칼도 아바		파라과이	소고기 삼겹살, 치터링, 하트, 마탐브레로 만든 스튜.
칼도갈레고		스페인	기름진 돼지고기, 흰콩, 나물(양배추, 봄나물)로 만든 찌개.말 그대로 "갈리시아 스튜"라는 뜻이에요.
칼라루		카리브해 서아프리카	잎채소, 아마란스, 고추, 토란으로 만든 캐리비안 요리.
캘로스		스페인	스페인 전역에서 흔히 볼 수 있는 스튜로 마드리드의 전통으로 여겨진다.마드리드에서, 그것은 칼로스 아 라 마드릴레냐라고 불립니다.곱창과 병아리콩, 순대, 피망 등이 들어갑니다.초리조 소시지도 사용할 수 있다.
카파로네스		스페인(라 리오하)	카파론(붉은 강낭콩의 일종)과 매운 초리조 소시지로 만든 스튜.
카프라 에 파기올리		이탈리아(리구리아)	염소고기, 화이트와인, 화이트피냐콩으로 만든 스튜
카르보네이드 플라망데		벨기에	맥주와 백합으로 맛을 낸 벨기에 전통 탕수육 양파 스튜.사진은 까르보네이드 플라망데와 감자튀김과 야채 한 쪽입니다.
카르네 메카다		콜롬비아 칠리 베네수엘라[2]	중남미 쇠고기 스튜
카술레		프랑스(랑구독)	천천히 익힌 고기(일반적으로 돼지고기 소시지, 돼지고기, 거위, 오리, 그리고 때로는 양고기)와 흰 하리콧 콩으로 구성된 프랑스 요리.
코울		웨일스	부추와 감자 등의 야채와 당근, 셀러리, 양파, 파스닙, 스웨덴, 순무를 포함한 양고기 스튜(펨브로크셔의 쇠고기 또는 호크).
차이로		볼리비아	감자 전분(추뇨), 양파, 당근, 감자, 흰 옥수수, 쇠고기 및 밀 알갱이가 들어간 고기 및 야채 스튜.
차카풀리		조지아 주	양갈비 또는 송아지, 양파, 타라곤 잎, 체리 플럼 또는 테말리(체리 플럼 소스), 드라이 화이트 와인, 신선한 허브 혼합(파슬리, 민트, 딜, 고수), 마늘과 소금을 사용한 인기 있는 스튜.
차피아		도미니카 공화국	시골의 전통 음식으로, 팥에 롱가니자(도미니카 소시지), 쌀, 잘 익은 플랜테인, 으깬 호박을 넣어 걸쭉하게 만든 요리입니다.
치킨멀		미국(남부)	노스캐롤라이나와 조지아에서 온 전통 요리.통닭을 크림이나 우유로 만든 육수에 버터와 함께 데쳐 소금, 후추, 그리고 다른 재료로 양념한 찌개의 한 종류이다.전통적으로 찌개는 늦가을과 겨울에 제공됩니다.공동 준비되는 경우가 많습니다.
칠리콘카르네		미국(텍사스)	전통적으로 잘게 썰거나 다진 쇠고기, 고추 등의 재료가 특징인 매운 스튜입니다.
콜렌트		유대	천천히 끓인 유대식 스튜는 하룻밤 사이에 요리되어 전통적으로 샤바트에 제공됩니다.주요 재료는 고기, 감자, 병아리콩, 그리고 보리입니다; 몇몇 요리법에는 소고기 대신 쌀과 닭고기가 포함됩니다.
추페 안디노		안데스 산맥	남미 안데스 산맥 지역에서 조리되는 다양한 스튜와 수프를 말합니다.
시암보타		이탈리아	채소를 기반으로 하지만 고기나 생선 등 다른 성분이 있을 수 있습니다.야채 선택은 보통 감자, 가지, 토마토, 고구마, 고추, 양파, 허브입니다.
시오피노		미국(샌프란시스코)	이탈리아계 미국인 생선 스튜는 전통적으로 오늘의 어획물로 만들어지는데, 이 요리의 원산지는 보통 둥게스 크랩, 바지락, 새우, 가리비, 오징어, 홍합, 생선입니다.그리고 나서 해산물은 와인 소스에 신선한 토마토와 결합되고, 사워도 또는 바게트와 함께 토스트된 빵과 함께 제공됩니다.
코키도레바니에고		스페인 (칸타브리아)	병아리콩, 감자, 콜라드그린 등이 주원료인 찌개.나머지 요소들은 베이컨, 블랙 푸딩, 초리조, 햄과 같은 돼지 도축에서 나온 고기인 콩팡구입니다.다른 추가 재료로는 쇠고기, 특히 세치나와 뼈, 그리고 빵가루, 계란, 파슬리로 만든 소가 있다.
코키도마드리레뇨		스페인(Madrid)	병아리콩 또는 가르반조콩을 주원료로 하는 스튜로, 더 다양한 종류(카불리라고도 함)가 선호됩니다.야채가 첨가된다: 주로 감자, 양배추, 당근, 순무.경우에 따라서는 녹두, 망골드 또는 카르둔도 첨가된다.
코키도몬타네스		스페인 (칸타브리아)	하이랜더 스튜는 건조된 큼직한 흰콩과 칼라드 그린(베르자) 두 가지 식물성 재료로 만들어집니다.이 레시피의 나머지 요소들은 돼지 도축에서 나온 고기 재료인 콩팡구로 알려져 있다: 베이컨, 돼지 갈비, 쌀과 검은 푸딩, 그리고 초리조.
컴포트			예를 들어 토끼, 파리지, 비둘기로 만든 게임 스튜.
Coq au vin		프랑스.	와인, 돼지 고기, 버섯, 그리고 마늘로 요리된 닭고기 프렌치 브레이즈.
코트리아데		프랑스(브리타니)	감자와 여러 종류의 생선으로 만들지만 조개는 넣지 않은 브르타뉴식 스튜.
코지도/코시도		포르투갈 스페인	다양한 고기와 채소로 만든 스튜; 포르투갈과 스페인 전역에 많은 지역별 변형이 존재한다.
도베		프랑스 (프로방스)	와인, 야채, 마늘, 허브를 넣어 끓인 값싼 쇠고기로 만든 클래식 프로방스 스튜로 전통적으로 조림 팬인 도비에르에서 조리됩니다.
딜그루		잉글랜드	아몬드 우유, 설탕, 향신료로 만든 닭고기 주전자로 영국 왕들의 대관식에서 전통적으로 아몬드 우유, 설탕, 향신료를 사용한 것입니다.[3]
딤라마		우즈베키스탄	고기, 감자, 양파, 야채, 그리고 때로는 과일의 다양한 조합으로 만든 스튜.
다이누구안		필리핀	고기 또는 내장(일반적으로 폐, 신장, 내장, 귀, 심장, 코)으로 이루어진 필리핀의 고소한 스튜는 돼지 피, 마늘, 칠리(흔히 실링 마하바), 식초의 풍부하고 매운 진한 육즙에 끓인다.
드록파 카사		티베트	카레, 회향, 글루탐산나트륨, 소금을 곁들인 곱창 조림.
에스쿠델라 이 칸도라		스페인(카탈로니아)	필로타(마늘과 파슬리로 양념한 매우 큰 미트볼)가 들어간 찌개. 계절에 따라 셀러리, 양배추, 당근 등 채소도 들어간다.또한 뼈, 소시지, 보티파라스, 그리고 다른 종류의 고기를 사용할 수 있다.
에투페		미국(루이지애나)	루이지애나 크레올 요리의 해산물 요리로, 보통 조개류와 밥 위에 올려집니다.말 그대로 프랑스어로 "질식"을 의미합니다.
파바다 아스투리아나		스페인(아스투리아)	파바다는 건조된 큰 흰 콩(사용 전에 하룻밤 담근 파베스 데 라 그란자), 돼지고기 어깨(라콘 갈레고) 또는 베이컨(토치노), 검은 푸딩(모르실라), 초리조, 그리고 종종 샤프란(아자프란)으로 만들어집니다.어떤 요리법들은 또한 롱가니자를 필요로 한다.
파베스 콘 알메하스		스페인(아스투리아)	작은 바지락, 파바콩, 양파, 마늘, 소금, 샤프란, 만엽, 올리브 오일, 파슬리, 빵가루, 그리고 때로는 달콤한 파프리카를 요구하는 바지락 스튜.
파사		예멘	양고기 커틀릿과 양고기 육수로 만든 찌개.향신료와 홀바는 요리 후에 첨가된다.
포리콜		노르웨이	뼈, 양배추, 통후추, 약간의 밀가루를 넣은 양고기 조각으로 구성된 전통 음식은 캐서롤에 몇 시간 동안 요리되며, 전통적으로 껍질째 삶은 감자와 함께 제공됩니다.말 그대로 "양배추 속 양고기"라는 뜻이에요.
파솔쿠르나시		루마니아	구운 콩, 소시지 또는 훈제 햄으로 구성된 요리.
페이조아다		브라질 포르투갈	쇠고기 또는 돼지고기와 함께 콩을 찌개하며, 다른 야채를 포함할 수 있다.
페센잔		이란	석류즙과 호두를 갈아 만든 걸쭉하고 시큼한 스튜; 전통적으로 가금류로 만들어졌지만, 간 고기, 고메 썰은 양고기, 생선 또는 전혀 고기를 사용하지 않는 변형은 드물지 않다.
플라키		폴란드	소 곱창, 소고기, 만엽, 파슬리, 당근, 쇠고기 육수, 소금, 후추, 육두구, 달콤한 파프리카, 마조람 등의 양념이 들어간 일반적인 재료의 고기찌개.
프젤렉		헝가리	야채 수프가 너무 진해서 찌개라고 할 수 있어요.때때로 미트볼과 함께 제공되며 종종 반찬으로 먹는다.
프리콧		캐나다(아카데미)	감자, 양파, 그리고 구할 수 있는 모든 고기로 구성되어 스튜에 요리되고 만두를 올린다.일반적으로 사용되는 고기는 닭고기, 바지락, 토끼고기, 소고기 또는 돼지고기입니다.
게이스버거 마슈		독일(스웨비아)	고기와 익힌 감자와 스페틀로 만든 슈바비안 요리.
갈린하다		브라질	밥과 닭고기 찌개.
가르부레		프랑스(가스콘)	햄과 양배추 및 다른 야채, 보통 치즈와 오래된 빵을 첨가한 스튜.
가파마		아르메니아	단호박찌개, 전통적으로 호박껍데기로 요리되는, 고기가 들어 있지 않습니다.
고르메 사브지		이란	주로 파슬리, 부추 및 소량의 페누그리크 잎으로 구성된 소테 허브 혼합물로 구성된 요리입니다. 여기서 이것은 보통 혼합물의 건조한 허브입니다.
염소물		몬세라토	염소 고기와 야채를 사용한 몬세라트의 국민 요리.
굴라슈		헝가리	고기, 국수, 야채(특히 감자)로 만든 수프 또는 스튜로 파프리카와 다른 양념으로 양념한 것.
과티타스		칠리 에콰도르	곱창이 주재료인 찌개.
검보		미국(루이지애나)	육류나 조개류, 증점제, 셀러리, 피망, 양파의 야채 "성스러운 삼위일체"를 주로 첨가한 강한 향의 육수로 구성된 스튜 또는 수프.
귀베츠		터키	양고기 또는 송아지로 만든 야채와 고기 스튜로 발칸반도의 국가들에서 흔히 볼 수 있습니다.
가이아나 페퍼팟		가이아나	계피, 고추, 카사렙(카사바 뿌리로 만든 특별한 소스)으로 맛을 낸 고기 요리.닭고기 또한 사용되지만 쇠고기, 돼지고기, 양고기가 가장 인기 있는 고기이다.
하치		네덜란드	다진 고기, 생선 또는 가금류, 야채를 베이스로 한 전통적인 네덜란드 스튜.
하센페퍼		독일.	재운 토끼나 토끼로 만든 독일 전통 스튜로, 조림용 고기 크기로 썰어 양파와 와인과 함께 조림하고 동물의 피를 진하게 한 양념에 담근 요리입니다.
호치팟		프랑스.	옥스테일, 양고기 어깨, 소금에 절인 베이컨, 야채로 만든 플랑드 스튜.
후우		미국	펨미칸(건조된 고기, 지방, 곡물의 혼합물) 또는 다른 고기, 갈은 비스킷, 물 등의 증점제로 만든 진한 스튜.얼어붙은 극지방 탐험에 사용됩니다.
훠궈		중국 몽골	다양한 날고기, 해산물, 채소, 국수, 만두 등을 넣고 끓는 냄비에 끓는 국물에 끓여낸 찌개.
아이리시 스튜		아일랜드	양고기와 감자, 당근, 양파, 파슬리를 사용한 전통적인 스튜.
Islim 또는 patlijcan kebabi		터키	송아지 또는 양고기와 가지, 토마토와 피망을 사용한 전통적인 스튜.
이스트리아 스튜		크로아티아	콩, 사우어크라우트, 감자, 베이컨, 여분의 갈비를 주재료로 하는 스튜. 주요 양념은 마늘이다.
카디		인도 아대륙	진한 육즙이 병아리콩가루(힌디어로는 베산)를 베이스로 한 매운 스튜로, 여기에 신 요구르트를 첨가하여 신맛을 낸다.
카디오스, 바보이, 카그랑카		필리핀	비둘기콩, 햄호크, 바투안 열매를 뿌린 잭프루트(Garcinia binucao)[4]
카디오스, 마녹, 카그우바드		필리핀	비둘기콩, 닭고기, 바나나피스[5][6]
칼데레타		필리핀	토마토 페이스트와 간 스프레드를 넣은 염소 어깨가 일반적인 재료인 요리.
칼롭스		스웨덴	소고기, 양파, 올스파이스, 만엽, 때로는 당근으로 만든 스웨덴 스튜.비트루트와 감자와 함께 자주 먹는다.
카모니아		수단, 이집트, 튀니지	쿠민으로 만든 쇠고기 간장찌개
카푸스카		터키	양배추랑 송아지찌개.
카레카레		필리핀	땅콩소스에 각종 야채, 소고기, 내장이나 곱창 등을 넣고 끓인 인기 스튜.고기 변종에는 염소 고기 또는 (희귀한) 닭고기가 포함될 수 있다.
카레리안 훠궈		핀란드	돼지고기와 소고기를 조합한 찌개이지만, 양고기도 사용할 수 있습니다.훠궈는 보통 검은 후추 옥수수와 소금으로 간을 한다.올스파이스나 월계수 잎 등 다른 조미료도 사용할 수 있습니다.당근, 양파, 뿌리채소와 같은 일반적인 채소들이 스튜에 추가될 수 있다.
키그하파즈		프랑스(브리타니)	당근, 감자, 양배추, 큰 메밀가루 만두와 함께 육수에 끓인 다양한 고기(호크, 쇠고기, 양고기)로 구성된 찌개.말 그대로 브르타뉴어로 "고기와 속"을 뜻해요주로 피니스테레에서 알려져 있다.
코르마		인도, 파키스탄, 방글라데시	고기 및/또는 야채를 태운 다음, 향신료(고수, 쿠민 및 인도만 포함) 혼합물과 함께 응고 온도 이하로 보관된 육수 또는 요구르트로 조린다.전통적으로 매우 약한 불 위에 놓인 냄비에 요리하고 뚜껑에 석탄을 얹는다.코르마는 약간 향신료나 불타는 맛이 있을 수 있고 양고기, 쇠고기, 닭고기, 생선을 사용할 수 있다; 어떤 코르마는 시금치나 콜리플라워와 같은 고기와 야채를 결합한다.
쿠루파슬리에	(고기 없는 버전 이미지)	터키	마른 콩으로 이루어진 스튜로, 일반적으로 고기(송아지 또는 양고기)와 파스타 또는 수프를 수프에 넣고 토마토 페이스트를 넣는다.
랭커셔 훠궈		영국(잉글랜드)	전통적으로 양고기와 얇게 썬 감자를 얹은 양파를 무거운 냄비에 넣고 약한 불로 하루 종일 오븐에 굽는 요리.
래스키소시		핀란드	양파와 밀가루와 함께 버터에 구운 돼지갈비, 소금과 후추와 함께 물에 저어주세요.
렉소		헝가리 체코 공화국	고추, 토마토, 양파, 라드, 소금, 설탕, 파프리카를 베이스로 한 진한 야채 스튜.
리나트안		필리핀	필리핀의 비사야스 섬과 민다나오 섬에서 나는 돼지갈비(또는 돼지고기의 다른 뼈 있는 조각)를 특징적으로 사용하여 매우 부드러워질 때까지 끓인 돼지고기 스튜 또는 수프, 레몽그라스(탕그라드), 끈콩, 진한 수프를 위한 전분 재료(통상 토란) 및 기타 다양한 야채.
랍스터 스튜		스페인(메노르카)	랍스터로 만든 스튜로 양파, 토마토, 마늘, 파슬리와 함께 소프리토에 넣고 끓여 얇은 빵과 함께 먹는다.
로크로		아르헨티나 볼리비아 칠리 에콰도르 페루	옥수수, 고기(보통 쇠고기, 돼지고기, 초리조), 야채가 주성분인 푸짐한 진한 스튜.다른 재료들은 매우 다양하며 일반적으로 양파, 콩, 감자, 호박을 포함합니다.
룽고이 카사		티베트	양의 머리를 카레, 회향, 글루탐산나트륨, 소금을 넣고 끓인 요리.
마아페		서아프리카	양고기, 쇠고기 또는 닭고기로 만든 스튜로 토마토와 땅콩(땅콩)을 기반으로 한 소스로 요리합니다.
마코니에		영국(잉글랜드)	제1차 세계대전 당시 '마코니치 컴퍼니'가 병사들을 위해 특별히 만든 얇게 썬 순무와 당근 스튜
마자모라		중남미, 포르투갈, 스페인	옥수수를 주재료로 한 찌개.
메카도		필리핀	스페인산 스튜로, 전통적으로 기름에 절인 소고기로 만들어졌지만, 지금은 더 얇은 칼로 만들어졌어요.간장과 칼라만시 주스에 절여 먹으면 필리핀 풍미가 난다.
마자베 로비오		조지아 주	콩, 토마토, 양파 조림 요리.
모암베		중앙아프리카	아프리카산 기름 야자 열매인 야자 열매의 과육(종자가 아닌)으로 만든 소스를 사용한 요리.
모코토		브라질 포르투갈	소의 발로 콩과 야채를 넣고 끓인 요리.
몰라고트		인도	코코넛과 렌즈콩을 베이스로 한 남인도 스튜.
모케카		브라질	소금물 생선찌개, 토마토, 양파, 마늘, 고수를 기본으로 끓인다.
멀리건 스튜		미국	아일랜드 스튜, 브런즈윅 스튜 또는 부르구와 비슷한 요리.다람쥐나 주머니쥐와 같은 이용 가능하거나 소탕된 재료에서 미국 부랑자들이 즉석에서 만든 요리입니다.
나바린		프랑스.	양고기 또는 양고기의 프렌치 라고트(스튜).종종 야채가 첨가된다.
은돌레		카메룬	카메룬의 국민요리, 견과류 스튜, 은돌레(서아프리카 원산의 쓴 잎), 생선 또는 다진 쇠고기.
니쿠자가		일본.	간장에 고기와 감자, 양파를 넣고 끓인 일본 요리, 때로는 이토 곤약과 야채를 곁들인 요리.
니라가		필리핀	소고기(닐라강바카) 또는 돼지고기(닐라강바코)를 다양한 채소와 함께 끓인 필리핀 전통 고기 찌개 또는 수프.그것은 보통 흰 쌀밥과 함께 먹으며,[7][8] 곁에는 간장, 파티, 칠리, 깔라만시가 함께 나옵니다.
오일 다운		그레나다	빵과일, 소금에 절인 고기, 닭고기, 만두, 칼라루, 그리고 다른 야채로 만든 스튜로, 모두 코코넛 밀크, 허브, 향신료로 끓인다.그레나다의 국민요리이지만 트리니다드 토바고에서도 인기가 있습니다(고추는 매운맛, 만두는 사용하지 않습니다.
올라팟리다		스페인	돼지고기와 콩으로 만든 스페인식 스튜, 그리고 조리법에 따라 종종 병아리콩을 포함한 일관성이 없고 다양한 다른 고기와 채소로 만든 요리법.
올라다		스페인(발렌시아)	캐서롤에 야채와 고기를 넣고 끓여서 끓여라.
타조찌개		남아프리카 공화국	타조찌개는 타조 고기를 주재료로 한 찌개입니다.추가 재료로는 양파, 셀러리, 당근, 토마토, 수프 스톡, 와인 등이 있습니다.
오스트로펠		루마니아	닭고기와 진한 토마토 소스를 섞어 만든 스튜.
굴찌개		미국	굴과 우유와 크림으로 만든 찌개
파야		파키스탄, 인도	알륨, 생강, 향신료, 그리고 족자를 넣은 스튜.젤라틴과 동물성 지방이 풍부한 맵고 지방이 풍부한 육수를 갈망한다(둘 다 트로터 뼈와 관절에서 만들어진다).난빵과 함께 아침 식사로 선호됩니다.
페일라 마리나		칠리	보통 조개류와 생선 조개 육수로 만드는 전형적인 찌개입니다.이것들은 마늘, 고수, 양파 등 다양한 허브와 향신료로 보완된다.
팔라버 소스		서아프리카	서아프리카에서 인기 있는 스튜로, 쇠고기, 생선, 새우, 페피타, 카사바, 토란(코코얌) 잎, 팜유를 포함할 수 있습니다.그것은 밥, 감자, 가리, 후후 또는 참마와 함께 제공됩니다.
파오모		중국	양고기 육수에 잘게 썰어 양고기와 함께 제공되는 구운 무교빵 스튜.그것은 종종 절인 마늘과 칠리소스와 함께 먹는다.
파술지(일명 그라)		세르비아, 몬테네그로, 보스니아, 크로아티아 및 슬로베니아	보통 흰색, 크랜베리 또는 핀토콩으로 만든 콩 수프.그것은 보통 고기, 특히 훈제 베이컨, 소시지, 햄 호크와 같은 훈제 고기와 함께 준비되며, 전형적인 겨울 음식이다.
필라델피아 페퍼 포트		미국(펜실베이니아)	소의 곱창, 야채 및 기타 조미료를 사용한 진한 스튜. 펜실베니아 더치 요리에서 유래합니다.
피켈슈타이너		독일.	여러 종류의 고기와 야채로 구성된 독일식 스튜일반적인 재료는 감자, 당근, 부추뿐만 아니라 쇠고기, 돼지고기, 양고기이다.
피낭가트		필리핀	토란잎, 칠리, 고기, 코코넛 밀크로 포장하여 코코넛 잎으로 단단히 묶은 필리핀 스튜.
핀당		인도네시아 말레이시아	재료(특히 생선)를 소금과 특정 향신료로 끓여 만든 스튜.
피페라데		스페인(바스크 국가)	양파, 피망, 토마토를 소테에 볶아 붉은 에스펠레트 [9]후추로 맛을 낸 전형적인 바스크 요리.
피스토		스페인(머시아)	토마토, 양파, 가지 또는 쿠렛, 피망과 붉은 고추, 올리브유로 만든 스튜.
퓌르쾨르트		헝가리	고기, 파프리카, 때로는 야채로 구성되지만 감자는 포함되지 않는 헝가리 스튜항상 감자가 들어 있고 수프에 가까운 굴라쉬와 혼동해서는 안 된다.
포토페우		프랑스.	프렌치 비프스튜다른 재료들은 지역에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 당근, 순무, 부추, 셀러리 그리고 양파 같은 다양한 종류의 야채들이 포함됩니다.
포치에코스		남아프리카 공화국	보통 야외에서 조리되는 남아프리카의 스튜.이 조리법은 일반적으로 고기, 야채, 쌀이나 감자 같은 녹말가루를 포함하고 있으며, 모두 남아프리카의 초기 요리 용융로 특유의 향신료인 네덜란드-말레이 향신료로 천천히 요리된다.다른 흔한 재료들은 과일과 파스타와 같은 밀가루를 기반으로 한 제품들을 포함한다.
포트 수		영국	야채, 곡물, 그리고 가능하면 고기나 생선을 끓여 만든 진한 수프 또는 스튜.냄비는 보통 농노와 농부들이 쉽게 구할 수 있는 다양한 재료로 구성되었고, 며칠 동안 불에 보관할 수 있었고, 그 기간 동안 일부는 먹고 더 많은 재료를 첨가했다.그 결과, 천천히, 그러나 끊임없이 진화하는 요리, 「영구 찌개」가 되었다.
포졸레		멕시코	옥수수와 고기, 보통 돼지고기, 닭고기, 칠면조 또는 돼지고기 껍질, 고추와 다른 조미료와 고명으로 만든 의례적인 의미가 있는 멕시코 스튜.채식주의자와 채식주의자 버전도 존재한다.
푸체로		남미 스페인	지역에 따라 재료가 크게 다를 수 있는 찌개.스페인 코키도와 동등할 수 있다.
쿠아리		티베트	밀가루, 잘게 썬 밀, 칠리, 드라이 커드 치즈, 물, 소금으로 만든 양고기 찌개.
토끼 스튜			토끼나 토끼를 주재료로 한 찌개.
래그아웃		프랑스.	메인 디쉬 스튜를 말합니다.라그아웃은 고기를 포함하거나 포함하지 않고 준비될 수 있으며, 다양한 채소를 포함할 수 있으며, 양념과 양념이 다소 진할 수 있다.사진은 렌즈콩으로 된 라그아웃입니다.
라따뚜이		프랑스 (프로방스)	마늘, 양파, 쿠르제트(애호박), 오베르긴(에그), 포이브론(벨피망), 마조람과 바질, 월계수 잎과 백일해 또는 청록 허브의 혼합물로 구성된 프로방스산 야채 스튜.
붉은 돼지고기		중국	간장, 막걸리, 캐러멜라이즈 설탕, 양념으로 만든 찌개.보통 돼지고기로 만들지만, 쇠고기나 닭고기 같은 다른 고기들도 이 스타일로 요리됩니다.
뢰시포투		핀란드	감자(포트투, 페루나)와 돼지고기, 그리고 소위 "뢰시"(즉, 피, 맥주, 호밀가루와 약간의 향신료로 만든 블러드 푸딩)를 사용하여 만든 스튜.
로건 조시		인도	인도 아대륙 원산의 향기로운 양고기 스튜로, 카슈미르 요리의 대표 레시피 중 하나입니다.로간 조쉬는 갈색이 된 양파나 샬롯, 요구르트, 마늘, 생강, 그리고 향신료 (클로브, 만엽, 카다멈, 계피)를 기반으로 한 그레이비로 요리된 조림된 양고기 덩어리로 구성되어 있습니다.
루바부		북미	쿠레르 데보이와 항해자(모피 무역상)와 북미의 메티스 사람들이 소비하는 기본적인 스튜 또는 죽으로, 전통적으로 완두콩이나 옥수수(또는 둘 다)와 그리스(곰 또는 돼지고기)와 증점제(빵 또는 밀가루)로 제조됩니다.
사감파		북미	호미니 또는 인디언 옥수수로 만든 아메리카 원주민 스튜.추가 재료는 야채, 야생 쌀, 흑설탕, 동물성 지방, 콩, 훈제 생선 또는 동물의 뇌를 포함할 수 있다.
삭상		인도네시아	다진 돼지고기나 개고기로 만든 매운 스튜(또는 드물게 물소 고기)를 피, 코코넛 밀크, 향신료로 끓인 것.
살타		예멘	예멘의 국가 음식으로 여겨지는, 베이스는 fenugreek 거품과 sahawq 또는 sahowq (칠리, 토마토, 마늘, 그리고 허브의 혼합물로 살사를 만든 것)를 곁들인 maraq라고 불리는 갈색 고기 스튜입니다.일반적인 첨가물은 쌀, 감자, 스크램블드 에그, 그리고 야채이다.
스쿠즈		영국(잉글랜드)	고기 또는 쇠고기 스튜의 일종인 랩스카우스의 변종.
세코		에콰도르	고기 조림.
세크바		인도네시아	순한 간장 국물에 끓인 중국 인도네시아 돼지 내장.간장, 마늘, 중국 허브로 만든 찌개는 약간 달고 짜다.
세미르		인도네시아	진한 갈색 그레이비에 가공된 고기 스튜의 종류.세미어 그레이비에 사용되는 주요 재료는 샬롯, 양파, 마늘, 케캡 마니스, 육두구, 정향입니다.
시로		에리트레아	병아리콩 가루나 콩가루를 주원료로 하는 균질 스튜.
Sinigang.		필리핀	타마린드(삼팔록)와 가장 자주 관련된 신맛이 특징인 필리핀 수프 또는 스튜.
스커트 및 신장		아일랜드	돼지고기와 돼지고기 신장으로 만든 아일랜드 스튜.
소노파비치 스튜		미국(서부)	수중에 있는 모든 것으로 구성된 카우보이 요리.대부분의 요리법은 송아지의 고기와 내장을 필요로 한다.
스페인 프리코		독일.	주로 다진 쇠고기, 감자, 양파를 사용하여 만든 푸짐한 웨스트팔리안 스튜로, 일반적으로 크림 수프 베이스에 담는다.
완두콩을 삶다		자메이카	자메이카 스튜는 코코넛 밀크, 군고 완두콩(비둘기 완두콩), 붉은 완두콩(키드니콩), 정제되지 않은 고기, 돼지고기와 쇠고기 같은 소금에 절인 고기를 사용하여 준비되었다.양파, 마늘, 파, 돼지 꼬리, 허브, 향신료도 포함할 수 있습니다.
술루 쾨프테		터키	쾨프테 미트볼이 들어간 수프 같은 스튜.
타진		북아프리카	북아프리카의 베르베르 요리.이 요리는 특별한 토기 냄비의 이름을 따서 붙여졌다.그것은 지역에 따라 다른 재료들을 포함하지만, 일반적으로 여러 종류의 채소, 고기, 향신료를 포함합니다.
타스 케밥		터키	감자를 곁들인 송아지 또는 양고기
타투스 품 무누드		웨일스	훈제 베이컨, 육수, 감자 및 기타 야채로 만든 전통적인 웨일스 스튜.
타리드		아랍 세계	빵 조각에 야채나 고기 육수를 넣어 만든 요리.사진은 양 타리드입니다.
토카너		루마니아	토마토, 마늘, 그리고 달콤한 파프리카와 함께 준비되는, 그것은 전통적으로 머멀리가라고 불리는 옥수수 가루 머쉬와 함께 소비된다.
토마토 브레디		남아프리카 공화국	네덜란드 원산의 남아프리카 스튜로, 보통 양고기는 매우 오랫동안 요리되며, 양념으로 계피, 카다멈, 생강, 정향, 칠리를 포함합니다.
톰벳		스페인(말로르카)	올리브오일에 튀긴 감자 슬라이스, 오베르긴, 피망을 겹겹이 담은 전통적인 야채 스튜.오베르긴과 홍고추는 껍질을 벗기지 말아야 한다.통째로 마늘과 파슬리를 볶은 토마토를 얹어 껍질이 없는 파이처럼 보이게 한다.
참치 냄비		스페인(바스크 국가)	캔타브리아 해의 참치잡이 배에서 먹었던 생선찌개, 감자, 양파, 피미엔토, 토마토를 곁들인 아름답고 심플한 요리.
튀뤼		터키	고기를 포함할 수 있는 혼합 야채 스튜의 스튜.그 요리는 그리스에서는 torlu, 북마케도니아에서는 turli tava로 알려져 있다.
와트(음식)		에티오피아 에리트레아	고기(닭고기, 쇠고기, 양고기 등) 또는 다양한 야채, 베르베레와 니터 키베(양념을 한 정제 버터)와 같은 향신료 혼합물과 함께 준비될 수 있는 스튜 또는 카레.
워터블롬메트지브레디		남아프리카 공화국	고기, 전형적인 양고기, 워터블롬메치(Aponogeton distachyos 꽃, 일반적으로 케이프 폰드위드, 케이프 산사나무 또는 케이프 아스파라거스)와 함께 끓인 것.말 그대로 아프리칸스어로 "작은 물꽃 스튜"라는 뜻이에요.
워터즈이		벨기에(플랜더스)	생선이나 닭고기, 야채(당근, 부추, 감자), 허브, 달걀, 크림, 버터로 만든 스튜.
조엘리스		림부르크 지역, 벨기에 및 네덜란드	독일의 사우어브라텐과 비슷한 전통 음식으로, 식초나 사과 사이다에 절인 고기(일반적으로 말고기)를 특징으로 합니다.예상과는 달리, 생강빵과 함께 제공되기 때문에 달콤하다.

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