콩키스

콩키스

콩키
지역 또는 주	서인도 제도
주성분	옥수수 가루, 코코넛, 고구마, 호박, 건포도
요리책: 콩키즈

콘키스는 서인도제도에서 인기 있는 달콤한 옥수수 가루 기반 식품이다. 필수 재료로는 옥수수 가루, 코코넛, 고구마, 건포도, 호박 등이 있으며, 바나나 잎을 쪄서 혼합물을 조리한다.^[1]

바베이도스에서는 11월 5일에 있었던 가이 포크스 데이의 옛 영국 식민지배 기념행사와 관련되기도 했다. 현대의 바베이도스에서 그것들은 11월 30일 독립기념일 기념일에 먹는다.

세인트루시아와 트리니다드토바고에서는 파임이라 불리며 보통 세인트루시아에서 매년 10월 마지막 일요일에 열리는 크리올 데이(조넨 크웨일)와 연관되어 있다.^[2]

참고 항목

• 옥수수 쿠키
• 옥수수 요리 목록
• 파스텔레스
• 타말레

참조

• "콘키스 시간." 앤티가 선, 2007년 11월 30일.
• 고향과 같은 맛: 콩키즈 시간이다.

메모들

외부 링크

바베이도스에서 독립기념일을 위한 콩키 만드는 법YouTube에 대한 팁