락소

Lakso
락소
Lakso 2.jpg
코스메인 코스 또는 스낵
원산지인도네시아
지역 또는 주수마트라 남부 팔렘방
서빙온도뜨겁다
주성분쌀가루나 사고로 만든 두툼한 국수, 맛좋은 노란 코코넛 밀크 기반 수프에 제공되며, 종종 생선으로 맛을 내고 바삭바삭하게 튀긴 샬롯을 뿌린다.
변형부르고

락소인도네시아의 매운 국수 요리로, 맛좋은 노란색의 코코넛 밀크 기반 수프에 생선 을 내고, 샬롯 튀김을 뿌렸다.이 요리는 인도네시아 남수마트라의 수도 팔렘방 지역의 특산물 중 하나이다.[1]

락소는 흔히 팔렘방 스타일의 락사로 묘사된다.하지만, 사실 그것은 이웃 말레이시아와 싱가포르에서 흔히 볼 수 있는 락사의 조리법과는 상당히 다르다.[2]락소는 부고를 접은 떡이고 국물이 희끗희끗하긴 하지만 부르고와 꽤 비슷하다.팔렘방에서는 부르고와 함께 락소가 아침 식사로 인기 있는 선택이다.[3]

참고 항목

메모들

  1. ^ "Cara Membuat Burgo dan Cara Membuat Celimpungan Khas Palembang, Cuma 30 Menit Langsung Siap Santap!". Sriwijaya Post (in Indonesian). 2018-11-23. Retrieved 2018-12-08.
  2. ^ Safira, Maya. "Mie Berpadu Kuah Santan Gurih Wangi dalam Semangkuk Lakso". detikfood (in Indonesian). Retrieved 2018-12-11.
  3. ^ Rahmawati, Andi Annisa Dwi. "Serba Ikan! Sarapan Laksan hingga Celimpungan yang Gurih di Palembang". detikfood (in Indonesian). Retrieved 2018-12-08.