테 탈루아
Teh talua인도네시아 차 음료
테 탈루아(Teh talua) 또는 에그 티(Agg tea)[1]는 인도네시아 웨스트 수마트라(West Sumatra)에서차 준비 과정에서 계란 노른자를 사용해 독특하다.닭고기와 오리알은 차 종류로 선택할 수 있다.차와 계란 노른자 외에 다른 재료로는 설탕과 크라몽딘이 있다.
이 음료를 만드는 전통적인 방법은 계란 노른자와 설탕 2스푼을 반죽이 발달할 때까지 컵에 저어 먹는 것이다.끓는 물을 차 가루에 부어라.차를 반죽에 붓고 저어라.맛에 따라 크랄론딘을 넣는다.
참고 항목
참조
- ^ HP Melati (2008). The Magic of Tea (in Indonesian). Jakarta: Hikmah. pp. 59–60. ISBN 9789791142564.