칼도 탈랄페뇨

Caldo tlalpeño
칼도 탈랄페뇨
Caldo tlalpeño.JPG
코스수프
원산지멕시코
주성분닭고기, 병아리콩, 당근, , 닭육수

칼도 탈랄페뇨멕시코 요리의 치킨과 야채 수프로 닭고기와 병아리, 당근, 녹두가 들어있으며 마늘과 양파를 넣은 닭고기 수프에 에파조테, 쿠민, 치포틀 고추를 넣어 양념을 한다.[1]아보카도 슬라이스와 다진 치즈가 곁들여지며 라임과 튀긴 토르티야 칩이 곁들여진다.

참고 항목

참조

  1. ^ De'Angeli, Alicia Gironella; Deangeli, Giorgio (2006). Larousse de la cocina mexicana. ISBN 9789702216858. Retrieved 29 November 2014.