론퉁 데켐

Lontong dekem은 인도네시아의 특산품 중 하나이다. 룬퉁데켐은 데켐떡이라고도 불린다. 데켐 떡은 페말랑 리젠시(Pemalang regency에서 유래되었다. 떡이 물에 잠길 때까지 물에 담그는 과정으로, 페말랑 지구에서는 '무시온'이라는 뜻의 '데켐'이라는 이름이 붙었다.^[1]

ontong dekem의 재료는 얇게 썬 떡, 노란 물무덤과 볶은 양파, 세룬뎅, 크래커로 구성되어 있다. 데켐 떡은 또한 오리 고기 혼합물과 함께 제공된다. 데켐 커먼 떡은 치킨 사테이와 함께 나온다. 사테이 치킨에는 튀긴 사테이 소스와 찌개 소스의 두 가지 종류가 있다.^[1]