파솔라다

Fasolada
파솔라다
Fasolada.JPG
대체 이름파술라다, 파술리아
유형수프
지역 또는 주그리스, 키프로스
주성분마른흰콩, 올리브유, 야채

파솔라다(그리스어: φασλάάδδδα) 또는 파술라다(그리스어: σαλάλάάδδδδα)는 마른 흰콩, 올리브유, 야채의 그리스, 지중해, 키프로스 수프리아이다.그것은 때때로 "그리스인의 국민 음식"[1]이라고 불린다.

파솔라다는 토마토와 당근, 양파, 파슬리, 셀러리, 베이 잎과 같은 다른 채소들과 함께 콩을 끓여서 만든다.리마콩은 때때로 흰콩 대신에 사용된다.요리법은 상당히 다양하며, 종종 바스트라마와 올리브유 같은 고기를 포함한다.

비슷한 요리

이탈리아의 파골라타, 포르투갈과 브라질의 페이조아다, 루마니아 파솔레, 스페인 파바다 등이 그것이다.터키 요리에서도 비슷한 요리가 쿠루파슐리예라고 불린다.아랍어 버전은 파술리아(아랍어: :فاليا)라고 불리며 이집트, 이라크, 이스라엘, 요르단, 레바논, 리비아, 팔레스타인, 사우디아라비아, 수단, 시리아, 예멘에서 발견된다.

참고 항목

참조

  1. ^ Λεξικό της κοινής Νεοελληνικής, 1998