미카 티
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| 대체 이름 | 미케이트 라오, 미케티 비엔티안, 미가티 |
|---|---|
| 유형 | 수프 |
| 원산지 | 라오스 |
| 주성분 | 쌀국수, 코코넛 밀크, 계란, 카레 |
| 비슷한 요리 | 카오펀 |
미카 티 라오, 미카 티 비엔티안, 라오스 돼지고기 카레 국수, 미카티, 미카티, 미가티 또는 미가티라고도 알려진 미카 티(Lao: ໝກະິິິິິິິິິິິິິ)는 라오스 비엔티안에서 유래한 라오스 레드 카레와 코코넛 밀크 에그 드롭 국수프다[1].[citation needed]미카티(Mee ka tee)는 코코넛 크림을 얹은 육수에 쌀국수, 손으로 만든 붉은 카레 페이스트, 갈은 돼지고기, 땅콩, 달걀 등을 얹은 면으로 만든 국수 국물로, 신선한 채 썬 양배추, 고수, 대파, 콩 볶음, 민트 등을 얹었다.[2]가끔 미카 티는 라오스인이 불린 찹쌀과 진한 햇볕에 말린 고추를 곁들여 나온다.
라오스어로 미카 티는 말 그대로 "코코넛 밀크 면"을 의미한다.미는 '누들'을, 카 티는 '코코넛 크림/우유'를 의미한다.그것은 카오푼의 더 달콤하고 더 크리미한 사촌, 또는 심지어 팟타이의 수프 같은 버전이라고 한다.[3][4]
참고 항목
참조
- ^ TOMETICH, ANNABELLE. "Hot Dish: At Thai Star, a Lao soup with exotic appeal". The News-Press. Retrieved 2021-07-04.
- ^ "Mee Katee - Egg Red Curry Noodle Soup". saeng's kitchen. 2020-01-06. Retrieved 2021-07-04.
- ^ "Oodles Page 3". Laos In The House. Retrieved 2021-07-03.
- ^ "One of the most delicious things I've eaten in Dallas came from Khao Noodle Shop". Dallas News. 2019-03-13. Retrieved 2021-07-04.
