팀판

Timphan
팀판
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팀판
코스과자
원산지인도네시아
지역 또는 주아체
서빙온도실온
주성분찐쌀가루 빻은 바나나와 코코넛 밀크, 달콤한 코코넛 잼을 채워 바나나 잎에 싸서

팀판(Timphan) 또는 팀팬(Timpan)은 인도네시아 아체(Aceh)의 전통 퀘어 특산품인 찐 바나나 만두다.[1] 딤판을 만드는 재료는 찹쌀가루, 갈아놓은 바나나, 코코넛 밀크로 구성된다. 이 모든 재료들은 반죽처럼 두껍게 될 때까지 섞어서 저어진다. 바나나 쌀가루 반죽은 세리카야나 설탕을 넣고 갈은 코코넛으로 속을 채운다. 그리고 나서 그 반죽은 바나나 잎에 싸서 한 시간 동안 찐다.

인도네시아인들이 좋아하는 또 다른 퀘어인 나가사리와 상당히 비슷하다. 차이점은 나가사리는 바나나 조각을 속을 채우는 데 사용하는 반면, 딤판은 달콤한 갈은 코코넛으로 채워진 반면 바나나는 피부 반죽에 통합된다는 것이다.

참고 항목

참조

  1. ^ "Sihir Timphan, Kesohor ke Nusantara". Serambi Indonesia (in Indonesian). 19 October 2013.


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