아일랜드 요리 목록
List of Irish dishes이것은 아일랜드에서 발견된 요리 목록입니다.아일랜드 요리는 아일랜드에서 유래하여 아일랜드 사람들에 의해 개발되거나 변형된 요리 스타일이다.그것은 수세기 동안의 사회적, 정치적 변화로부터 발전했고, 20세기와 21세기에 더 많은 국제적인 영향을 끼쳤다.그 요리는 재배된 농작물과 온화한 기후에서 사육된 동물들의 영향을 받는다.16세기 후반 감자의 도입은 그 후 아일랜드의 요리에 큰 영향을 미쳤고, 그 결과 종종 아일랜드와 밀접하게 연관되어 있다.대표적인 아일랜드 요리로는 아일랜드 스튜, 베이컨, 양배추, 박스티, 코들, 콜카논 등이 있다.
아일랜드 요리
| 영어 이름 | 아일랜드 이름 | 이미지 | 묘사 |
|---|---|---|---|
| 베이컨과 양배추 | 바군아구스카바이스테 |  | 껍질을 벗기지 않은 베이컨을 양배추와 [1]감자와 함께 끓였다. |
| 바름브랙 | 바이린 브레아크 |  | 술타나 건포도가 들어간 발효 빵입니다. |
| 버터버거 | 으깬 소시지와 비슷한 반죽으로 요리된 쇠고기 패티로 구성된 패스트푸드.울리버거는 햄버거 빵과 토핑과 함께 제공되는 버터버거입니다. | ||
| 블랙 푸딩 | 푸토그두브 |  | 돼지 피, 돼지 지방, 돼지 껍질, 돼지 어깨, 돼지 간, 귀리, 양파, 러스크(밀가루, 소금), 물, 소금, 피멘토, 조미료(러스크, 향신료)로 만든 소시지.사진은 검은색 푸딩(어두운색)과 흰색 푸딩(밝은색) 슬라이스입니다. |
| 박스티 | 바쿠스타이 |  | 밀가루, 베이킹 소다, 버터밀크와 함께 잘게 간 생감자와 으깬 감자를 섞은 후 후 후라이팬에 팬케이크처럼 익힌다. |
| 아침 식사 롤 | 롤로그 브릭페아스타 |  | 학교나 직장에서 먹을 수 있도록 고안된 전통적인 튀김 재료를 채운 빵 롤입니다.그것은 아일랜드와 영국 전역의 다양한 주유소, 지역 신문 판매점, 슈퍼마켓과 식당에서 구입할 수 있다.보통 닭 가슴살 롤과 함께 제공되며, 닭 가슴살 롤은 "플레인" 또는 "매운" 닭 가슴살 튀김으로 채워집니다. |
| 챔프 일명 '파운드' | 브루이틴 | .JPG) | 으깬 감자와 다진 파(파)에 버터와 우유를 곁들인다. |
| 치킨 필릿 롤 | 롤로그시신 | 가공된 닭고기 살코기를 가득 담은 빵 롤.아일랜드에서는 어디서나 볼 수 있는 델리 상품으로 뜨겁게 제공됩니다. | |
| 코들 | 캐달 |  | 얇게 썬 돼지고기 소시지, 베이컨(보통 얇게 썬, 약간 지방이 많은 등 베이컨), 얇게 썬 감자와 양파. |
| 콜카논 | 칼 칸 | .jpg) | 케일이나 양배추에 감자를 으깬 것. |
| 코티지 파이 | 피오그 아누아르 | .jpg) | 코티지 파이는 으깬 감자를 위에 얹은 소고기와 야채 혼합물이다. |
| 크루빈스 | 쿠루이빈 |  | 족발 조림. |
| 카레칩 | 스셀로가 쿠라이테[2] |  | 감자칩과 카레소스. |
| 드리신 | 드리신 | 블랙 푸딩의 일종입니다. | |
| 팔 | 팔라 |  | 대략 삼각형 모양의 전통적인 퀵 빵 또는 케이크. |
| 튀김빵 | 아란프리오치타 |  | 베이컨 기름에 튀긴 빵. |
| 풀 조식 '완전 아일랜드어', '아일랜드 프라이', '얼스터 프라이'라고도 합니다. | 브릭페아스타프리오흐타 |  | 래셔, 소시지, 달걀은 종종 튀긴 버섯, 소다 빵, 푸딩과 같은 다양한 반찬과 함께 제공됩니다. |
| 갈릭치즈칩스 | 쎄알로가르카이스아구스게일로그[3] | 마늘 마요네즈와 녹인 체다치즈가 들어간 칩. | |
| 구디 | 구다이 | 우유에 빵을 넣고 설탕과 향신료를 넣어 끓인 디저트 요리. | |
| 구르 케이크 | 카카 구르 |  | 더블린과 관련된 페이스트리 과자. |
| 아이리시 스튜 | 스토바치/ 스토바흐 게일라흐 | .jpg) | 양고기, 감자, 당근, 양파, 파슬리의 전통적인 스튜. |
| 잠본 | 시암반[4] | .jpg) | 다진 햄, 계란, 치즈를 넣은 접힌 퍼프 페이스트리로, 델리카테센에서 따뜻하게 제공되며 아침 식사나 상승 시 자주 먹는다. |
| 리머릭 햄 | 리암하스 루임니 | 아일랜드 요리에서 베이컨을 만드는 특별한 방법.이 방법은 원래 아일랜드 리머릭 카운티에서 개발되었습니다. | |
| 아일랜드 해산물 차우더 | 시브다르 |  | 해물 수프를 준비하는 특별한 방법, 종종 우유나 크림과 함께 제공됩니다. |
| 으깬 감자 | 브루이틴 |  | 갓 삶은 감자를 감자 으깨기, 포크, 리커 또는 푸드밀로 으깨거나 손으로 두들겨서 만든다.때때로 버터와 우유가 첨가된다. |
| 페이스티 | - |  | 다진 돼지고기, 양파, 감자, 양념으로 만든 둥글고 으깬 파이. |
| 감자빵 | 아란 프라타이 |  | 감자와 밀가루로 만든 납작한 빵, 드라이 프라이드.얼스터 프라이의 핵심 부품입니다. |
| 스콘 | 스코나 |  | 스콘은 1인분의 퀵 빵/케이크이며, 보통 밀가루, 보리 또는 오트밀과 베이킹 파우더를 발효제로 하여 시트 팬에 굽는다.스콘은 종종 가볍게 달거나 가끔 계란물로 [5]광택을 낸다. |
| 스커트 및 신장 | - |  | 콩팥, 방광, 간을 포함한 돼지고기로 만든 스튜. |
| 스낵 박스 | 스네이크호스카[6] | 닭튀김 날개 2개 또는 드럼 스틱이 있는 상자에 칩을 넣어 제공되는 치퍼의 공통 메뉴입니다.도시락은 치킨 3조각과 디너박스 4개가 들어있습니다. | |
| 소다빵 | 아란 소이데 |  | 전통적으로 다양한 요리에서 만들어지는 다양한 퀵 빵으로, 보다 일반적인 효모 대신 중탄산나트륨(베이킹 소다로 알려져 있음)이 발효제로 사용됩니다.전통적인 소다 빵의 재료는 밀가루, 소다, 소금, 버터밀크입니다.때때로 건포도는 더 달콤하게 만들기 위해 첨가된다. |
| 향신료 봉지 '스파이스 박스'라고도 합니다. | 말라 스피오스라크/ 보스카 스피오스라흐 |  | 과자, 바삭바삭한 닭고기 조각, 고추, 양파, 각종 향신료를 섞은 중국 테이크아웃과 칩퍼로 판매되는 패스트푸드. |
| 스파이스 버거 | 버가 스피오스라이[7] | 소고기, 쇠고기 지방, 시리얼, 양파 및 향신료를 포함한 패티로, 빵가루로 코팅되어 패스트푸드로 제공됩니다. | |
| 양념한 쇠고기 | 마이르테오일 스피오스라이테 |  | 전통적으로 크리스마스나 새해에 제공되는 엉덩이 스테이크나 은색 쇠고기의 소금에 절인 절임 부위입니다. |
| 타코칩 | 타코 마요네즈, 치즈, 그리고 쇠고기 다진 고기, 토마토, 고추, 양파를 얹은 칩. | ||
| 화이트 푸딩 | 푸토그반 | | 검은 푸딩과 매우 비슷하지만 피가 들어있지 않습니다.돼지고기와 지방, 수트, 빵, 오트밀을 큼직하게 소시지 모양으로 함유.사진은 흰색 푸딩(밝은색)과 검은색 푸딩(어두운색) 슬라이스입니다. |
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ Sheehan, Seán; Levy, Pat (2003). Dublin (2nd ed.). Footprint Travel Guides. p. 134. ISBN 1-903471-66-4.
that most traditional of Irish workaday meals: bacon and cabbage
- ^ "Curry fries". The National Terminology Database for Irish. Téarma. Retrieved 17 May 2022.
- ^ "Garlic and cheese fries". The National Terminology Database for Irish. Téarma. Retrieved 17 May 2022.
- ^ "Jambon". The National Terminology Database for Irish. Téarma. Retrieved 17 May 2022.
- ^ Hollywood, Paul. "Paul Hollywood's scones". BBC. Retrieved 22 September 2015.
- ^ "Snack box". The National Terminology Database for Irish. Téarma. Retrieved 17 May 2022.
- ^ "Spice burger". The National Terminology Database for Irish. Téarma. Retrieved 17 May 2022.
