핫도그 목록

List of hot dogs
참고 항목: 핫도그 변주곡
감자튀김을 곁들인 칠리 개

이것은 주목할 만한 핫도그 요리 목록이다. 핫도그는 소시지의 한 종류로, 전통적으로 구우거나 쪄서 부분적으로 얇게 썬 빵에 나온다. 이런 종류의 소시지는 독일에서 문화적으로 수입되어 미국에서 대중화되었는데, 핫도그 판매대와 카트에서 파는 서민적인 길거리 음식이 되었다. 패스트푸드점과 편의점에서도 판매되고 있으며, 식료품점에서 구매 후 가정 준비도 가능하다. 그 핫도그는 야구와 미국 문화와 밀접한 관계가 되었다. 핫도그 준비와 조미료는 미국에서는 지역별로 다르다.

핫도그

겨자와 함께 빵에 있는 브라트워스트
위험견
칠레 사람
소노란 핫도그
클로바스넥
  • 브래트워스트 - 종종 소어크라우트, 머스타드와 함께 빵 롤에 제공되며, 핫도그의 한 종류로 간주될 수 있다.
  • 베이글 도그 – 요리[1] 전후 베이글 스타일의 빵으로 포장된 풀사이즈 또는 미니어처 핫도그
  • 치즈 도그 – 치즈 또는 가공 치즈를 얹어 제공하거나 속을 채워 넣음
  • 시카고 스타일의 핫도그 – 일리노이 주 시카고에서 유래된 양귀비 씨앗 빵 위에 올비프 프랑크푸르터. 핫도그 위에 노란 겨자, 잘게 썬 흰 양파, 밝은 초록색의 달콤한 피클 맛, 딜 피클 창, 토마토 조각이나 웨지, 절인 스포츠 고추, 셀러리 소금 한 방울이 얹혀져 있다.[2]
  • 칠리 도그 – 핫도그의 총칭이며, 칠리 콘 카르네와 같은 어떤 종류의 고기 소스가 위에 얹혀져 있다.[3] 종종 치즈, 양파, 겨자와 같은 다른 토핑도 첨가된다.
  • 신시내티 치즈 코니 – 신시내티 칠리와 얇게 채 썬 체다 치즈를 찐빵[4] 위에 얹은 핫도그
  • Completto – 칠레의 핫도그에는 주로 잘게 썬 토마토, 아보카도, 마요네즈, 사우어크라우트, 칠레산 칠리, 그린소스, 치즈 등의 재료가 곁들여진다.
  • 코니 아일랜드 핫도그 – 빵 위에 고소한 고기 소스와 때로는 다른 토핑을 얹은 핫도그 샌드위치
  • 옥수수 개 – 막대기에 옥수수 가루 반죽을 두껍게 입힌 소시지(대개 핫도그)
  • 위험견 – 베이컨에 싸서 튀긴 핫도그
  • 다저도그 – 그들을 판매하는 메이저리그 LA 다저스 프랜차이즈의 이름을 딴 핫도그
  • 하프 스모크 – 워싱턴 D.C. 및 주변 지역에서 발견된 핫도그 요리
  • 햄도그 – 소고기 패티를 둘로 자른 모양의 빵빵과 두 반쪽 사이에 넣은 프랑크푸르트로 구성된 호주 샌드위치, 치즈, 피클, 소스, 토마토, 양상추, 양파 등을[5] 얹는다.
  • 핫위너 – 주로 "뉴욕 시스템" 레스토랑에서 판매되는 로드아일랜드의 음식 문화의 주종이다.
  • 헝가리 핫도그 - "핫도그"는 오하이오 북서부의 특산품이자 토니 팩코 카페의 시그니처 샌드위치인 콜바즈라고 불리는 헝가리 소시지 입니다. 소시지는 갈라져서 겨자, 칠리, 치즈, 양파를 얹은 채로 종종 발견된다.
  • 이탈리아 핫도그 – 미국[6][7] 뉴저지에서 인기 있는 핫도그의 한 종류 일반적인 준비물은 핫도그를 기름에 튀기고, 감자, 고추, 양파로 덮은 다음, 피자 빵 안에 이 모든 것을 넣는 것이다.[6]
  • 케트워스트 – 독일 민주 공화국에서 만들어진 핫도그의 한 종류로서, 이것은 일반 핫도그보다 큰 특별한 보크워스트를 물에 데우는 것을 포함한다. 긴 롤은 뜨거운 금속 실린더에 의해 뚫리며, 이것은 적절한 크기의 구멍을 만든다. 소시지는 케첩에 담가 롤 안에 넣는다.
  • 클로바스넥 – 체코에서 유래한 고소한 핑거푸드
  • 맥스웰 스트리트 폴란드어 – 구운 양파와 황색 겨자를 얹은 폴란드 소시지에 구운 또는 튀긴 길이와 빵에 구운 초록색 스포츠 후추, 옵션으로 절인 전체 피망. 이 샌드위치는 시카고의 맥스웰 스트리트 시장에서 유래되었다.
  • 미시간 핫도그 – 찐빵 위에 찐 핫도그 위에 고기가 많은 소스를 얹은 찐 핫도그로, 일반적으로 "미치간 소스"라고 불린다.
  • 몬트리올 핫도그 – 여러 종류의 핫도그 중 하나는 몬트리올과 퀘벡의 다른 지역의 식당과 식당에서 패스트푸드 주식으로 사용되었다.
  • 뉴잉글랜드 스타일의 핫도그 – 매사추세츠 주 보스턴에서 유래한 톱컷 빵 위에 얹은 찐 프랑크푸르트. 케첩, 겨자, 맛, 피칼리, 잘게 썬 양파가 가장 흔한 토핑이다.
  • 폴란드 소년 – 오하이오 주 클리블랜드가 원산지인 소시지 샌드위치. 빵에 얹은 키엘바사의 연결고리로 이루어져 있으며, 감자튀김 층, 바비큐 소스 또는 핫소스 층, 콜슬로 층을 이루고 있다.
  • Fronto Pupp – 중서부에서 인기 있는 옥수수 개 스타일. 막대기에 팬케이크 반죽을 두껍게 입힌 소시지(보통 핫도그).
  • Ripper – 핫도그의 한 종류에 대한 속어. 그 이름은 기름에 튀겨진 핫도그에서 유래되었는데, 이 핫도그에는 케이싱이 몇 개 파열되어 있다.
  • 시애틀 스타일의 핫도그 – 워싱턴[8] 주 시애틀에서 늦은 밤이나 게임 당일 음식 카트에서 종종 팔리는 크림 치즈를 얹은 핫도그
  • 소노란 핫도그 – 투싼, 피닉스 및 남부 애리조나에서 인기 있는 핫도그 스타일.[8] 1980년대 후반 멕시코 소노라 주의 수도인 헤르모시요에서 유래되었으며 베이컨에 싸서 구운 핫도그로 구성되며 볼릴로 스타일의 핫도그 번에 얹고 핀토콩, 양파, 토마토와 마요네즈, 머스타드, 잘라페뇨 살사 등 다양한 추가 조미료를 얹었다.
  • 텍사스 토미 – 베이컨과 치즈를 곁들인 핫도그 요리. 그것은 1950년대에 펜실베니아주 포츠타운에서 발명되었다.
  • 채식 핫도그 – 전적으로 고기가 아닌 제품에서[9] 생산된 핫도그
  • White hot – 주로 뉴욕 중부 및 서부 뉴욕 지역에서 발견되는 핫도그에 대한 변화. 그것은 안전하지 않은 돼지고기와 이유 없는 쇠고기 그리고 송아지 고기들의 조합으로 구성되어 있다; 흡연이나 양생이 부족하기 때문에 고기는 자연적으로 하얀 색을 유지할 수 있다.

참고 항목

참조

  1. ^ Mariani, J.F. (2014). Encyclopedia of American Food and Drink. Bloomsbury Publishing. p. 104. ISBN 978-1-62040-161-3. Retrieved July 10, 2017.
  2. ^ Zeldes, Leah (July 7, 2010). "The Chicago-Style Hot Dog, Born in the Great Depression". Dining Chicago. Retrieved February 26, 2018.
  3. ^ Burton, Abby (July 6, 2017). "5 Hot Dog Spots To Relish". Cleveland Magazine. Retrieved July 10, 2017.
  4. ^ Krall, Hawk (December 2009). "Hot Dog of the Week: Cincinnati Cheese Coney". Serious Eats. Retrieved February 26, 2018.
  5. ^ "Australian man patents the Hamdog - a hotdog and burger combo". BBC Newsbeat. September 20, 2016. Retrieved July 10, 2017.
  6. ^ a b Weston, R. (2015). New Jersey Fresh: Four Seasons from Farm to Table. American Palate. Arcadia Publishing Incorporated. p. 74. ISBN 978-1-62585-529-9. Retrieved July 10, 2017.
  7. ^ Griesemer, Sarah (May 26, 2016). "Where to find Jersey's best hot dogs". Asbury Park Press. Retrieved July 10, 2017.
  8. ^ a b Kraig, B.; Carroll, P. (2012). Man Bites Dog: Hot Dog Culture in America. Rowman & Littlefield Studies in Food and Gastronomy. AltaMira Press. p. 140. ISBN 978-0-7591-2074-7. Retrieved July 10, 2017.
  9. ^ Leopold, Todd (October 27, 2015). "10% of vegetarian hot dogs contain meat, says analysis". CNN. Retrieved 10 July 2017.

외부 링크

  • 위키미디어 커먼스의 핫도그 관련 미디어