Page semi-protected

치킨.

Chicken

치킨.
Male and female chicken sitting together.jpg
(왼쪽)과 닭(오른쪽)이 보금자리에 앉아 있다.
길들여졌다
과학적 분류 edit
왕국: 애니멀리아
문: 챠다타
클래스: 아베스
주문: 갈매기목
패밀리: 파시아누스과
속: 갈루스
종류:
길들여진 동물
이항명
갈루스 토메우스
GLW 2 global distributions of c) chickens.tif
닭고기 유통

닭(Gallus domestus)은 동남아시아 원산회색실론 밀림폴[1] 같은 야생종의 특성을 가진 길들여진 정글폴 종이다.수탉 또는 수탉은 다 자란 수컷 새를 가리키는 용어이고, 어린 수컷은 수탉이라고 불릴 수 있다.거세된 수컷은 수컷이다.다 자란 암컷 새는 암탉이라고 불리고 성적으로 미성숙한 암컷은 풀렛이라고 불립니다.

원래 닭싸움이나 특별한 의식을 위해 길러진 닭은 헬레니즘 시대(기원전 [2][3]4세기-2세기)까지 식용으로 길러지지 않았다.인간은 현재 닭을 주로 식량의 공급원(고기달걀을 모두 소비하기 위해서 그리고 애완동물로 기르고 있다.

닭은 가장 흔하고 널리 퍼진 가축 중 하나이며,[4] 2018년 현재 총 개체수는 237억 마리로,[5] 2011년 190억 마리에 비해 증가했다.세상에는 다른 어떤 [5]새보다 닭이 많다.신화, 민속, 종교, 언어, 문학 닭에 대한 문화적 언급이 많다.

유전학 연구는 남아시아, 동남아시아,[6] 동아시아에서 여러 모계 기원을 밝혀냈지만, 아메리카, 유럽, 중동, 아프리카에서 발견된 분지군인도 아대륙에서 유래했다.고대 인도에서 이 닭은 소아시아 서부의 리디아로, 그리고 기원전 [7]5세기에 그리스로 퍼졌다.투트모세 [8][9][10]3세의 연보에 따르면, 닭은 "매일 낳는 새"가 시리아와 바빌로니아시나르 사이의 땅에서 유래하면서 기원전 15세기 중반부터 이집트에 알려져 왔다.

용어.

닭의 교훈적인 모델입니다.

성인 수컷은 수탉 또는 (미국에서) 수탉이라고 불리며 성인 암컷은 [11][12]암탉이라고 불립니다.

기타 조건은 다음과 같습니다.

  • 비디: 갓 부화한[13][14]
  • 카폰: 거세되거나 중성화된 수컷[a]
  • 병아리: 어린[15]
  • Chook / tʃk / : 닭 (호주/뉴질랜드, 비공식)[16]
  • 수탉: 1년[17] 미만의 어린 수컷 닭
  • 던힐 가금류: 다른 국내 [18]품종의 혼합된 혈통을 가진 닭.
  • 풀렛: 태어난 [19]지 1년도 안 된 어린 암컷 닭.양계업계에서 풀렛은 생후 [20]22주 미만의 성적으로 미성숙한 닭이다.
  • 야드버드: 닭(미국 남부, 방언)[21]

은 원래 미성숙하거나 적어도 어린 [when?]새만을 지칭하는 용어였다.오래된 출처에서, 종으로서의 닭은 일반적으로 일반적인 가금류 또는 가축 [22][page needed][failed verification]가금류로 언급되었다.

병아리를 의미하기도 한다. (를 들어 HenChicken [23]Islands참조하십시오).

어원학

메리엄 웹스터에 따르면, 수탉이라는 용어는 18세기 중후반에 원래의 영국 [24][25][26]수탉의 성적 함의를 피하기 위한 완곡한 표현으로 시작되었고 북미 전역에서 널리 사용되고 있다.보금자리는 밤에 [27]높은 곳에 앉아 자는 행위이다.

일반 생물 및 서식지

대부분의 품종에서 다 자란 수탉은 더 빗으로 암탉과 구별할 수 있다.
암탉의 빗.

닭은 [28]잡식성입니다.야생에서, 그들은 종종 씨앗, 곤충, 그리고 심지어 도마뱀,[29] 작은 뱀, 그리고 때로는 어린 [30]쥐처럼 동물들을 찾기 위해 흙을 긁는다.

보통 닭은 [31]품종에 따라 5년에서 10년 정도 살 수 있다.기네스북[32]따르면 세계에서 가장 오래된 것으로 알려진 닭은 16년을 살았다.

닭의 해부학.
닭 해골의 다이어그램입니다.
다른 품종의 달걀

수탉은 보통 길게 흐르는 꼬리와 목과 등에 있는 반짝이는 뾰족한 깃털로 닭과 구별될 수 있는데, 일반적으로 같은 품종의 암컷보다 밝고 대담한 색을 띤다.하지만, 세브라이트 닭과 같은 몇몇 품종에서는, 닭의 깃털과 같은 색깔인, 닭의 목 깃털이 약간 뾰족합니다.이 식별은 을 보고 할 수도 있고, 결국 수컷 다리에 박차가 생기면서 할 수도 있다. (몇 가지 품종과 특정 잡종에서는 수컷과 암컷 병아리가 색깔로 구별될 수도 있다.다 자란 닭들은 머리에 빗이라고 불리는 다육질의 볏을 가지고 있고, 와틀이라고 불리는 부리 아래 양쪽에 가죽을 매달고 있다.머리와 목에 있는 이것들과 다른 살찐 돌기들을 총칭해서 카룬클이라고 부릅니다.다 자란 수컷과 암컷 모두 와트와 빗을 가지고 있지만, 대부분의 품종에서 이것들은 수컷에서 더 두드러집니다.'머프' 또는 '수염'은 몇몇 닭 품종에서 발견되는 돌연변이로, 닭의 얼굴 아래에 깃털이 돋아나는 것을 유발하여 [33]수염처럼 보인다.

가축 닭은 장거리 비행을 할 수 없지만, 가벼운 닭은 일반적으로 울타리나 나무(자연적으로 둥지를 틀 수 있는 곳)로 단거리를 비행할 수 있다.닭은 때때로 주변을 탐험하기 위해 짧게 날기도 하지만, 일반적으로 위험을 감지하기 위해서만 날기도 한다.

행동

사회적 행동

병아리를 가진 암탉, 인도
병아리를 가진 암탉, 포르투갈

닭은 군집적인 새이며 를 지어 함께 산다.그들은 알을 품고 새끼를 키우는 것에 대해 공동 접근법을 가지고 있다.한 무리의 닭들이 다른 닭들을 지배하게 될 것이며, 지배적인 개들이 먹이 접근과 둥지 위치에 대한 우선권을 가지면서, '피킹 질서'를 확립하게 될 것이다.양떼에서 암탉이나 수탉을 제거하는 것은 새로운 서열이 확립될 때까지 이 사회 질서에 일시적인 혼란을 일으킨다.기존 무리에 암탉, 특히 어린 새를 추가하는 것은 싸움과 부상으로 [34]이어질 수 있다.

발성

수탉이 먹이를 찾으면, 그는 다른 닭들을 먼저 먹으라고 부를지도 모른다.그는 음식을 주웠다 떨어뜨렸다 할 뿐만 아니라 높은 음조로 이를 악물었다 하면서.어미 닭이 병아리를 불러서 먹도록 유도하는 것도 관찰될 수 있다.

수탉의 울음소리는 크고 때로는 날카로운 울음소리와 함께 다른 [35]수탉에게 영역 신호를 보낸다.하지만, 수탉들은 또한 주변의 갑작스런 동요에 반응하여 울기도 한다.

암탉들은 알을 낳은 후 꽥꽥거리고 병아리를 부르기도 했다.닭들은 또한 공중이나 [36]땅에서 포식자가 다가오는 것을 감지했을 때 다른 경고음을 냅니다.

크라우잉

베르그 까마귀의 긴 울음소리
정상적인 길이의 크라우밍(음성 포함). 울음소리는 긴 울음소리를 낸다.

수탉은 거의 생후 4개월 전에 울기 시작한다.암탉이 우는 것도 가능하지만, 울음소리는 [37]수탉이 된다는 가장 분명한 징후 중 하나이다.

닭 울음소리 대회

닭 울기 대회라고도 알려진 닭 울기 대회는 독일, 네덜란드, 벨기에,[38] 미국, 인도네시아, 일본과 같은 여러 나라의 전통적인 스포츠이다.가장 오래된 대회는 긴 군중들과 함께 열린다.품종에 따라서는 우는 시간이나 특정 시간 내에 닭이 우는 시간 중 하나가 측정된다.

구애

구애를 시작하기 위해, 어떤 수탉들은 종종 [39]암탉에 가장 가까운 날개를 낮추면서 암탉의 주변이나 근처에서 원을 그리며 춤을 출 수 있다.이 춤은 암탉에게[39] 반응을 일으키며, 암탉이 그의 '부름'에 응답하면 수탉이 암탉에 올라타 교미를 진행할 수 있다.

보다 구체적으로 말하면, 짝짓기는 일반적으로 다음 순서를 수반합니다.

  1. 수컷이 암탉에게 다가가다
  2. 남성 사전교배 왈츠
  3. 수컷 왈츠
  4. 암컷이 웅크리고 있거나(수용적 자세), 한쪽으로 물러서거나 도망가거나(교미를 원하지 않는 경우)
  5. 수컷형 마운트
  6. 암탉 등에 두 발을 얹고 걷는 수컷
  7. 수컷 꼬리 굽힘(교배 성공 [40]후)

중첩 및 부설 동작

의 알은 품종에 따라 색깔이 다양하며, 때로는 암탉의 색이 밝은 흰색에서 갈색의 색조, 심지어 파란색, 녹색, 옅은 분홍색을 띠고 최근 보고된 보라색(남아시아에서 발견됨)까지 다양합니다.
첫 외출 전 병아리

암탉들은 종종 이미 알을 품고 있는 둥지에 알을 낳으려고 하며 이웃 둥지에서 자기 둥지로 알을 옮기는 것으로 알려져 있다.이 행동의 결과로 한 떼는 모든 새에 대해 다른 둥지를 갖는 것이 아니라 단지 몇 개의 선호하는 장소만을 사용하게 된다.닭들은 종종 같은 장소에 알을 낳는 것을 선호합니다.두 마리(또는 그 이상)의 암탉이 동시에 같은 둥지를 공유하려고 하는 것은 모르는 일이 아니다.둥지가 작거나 암탉 중 하나가 특별히 결정되면 닭들이 서로 알을 낳으려고 할 수 있다.각각의 암탉이 혼자 지내거나 군집적인 [41]암탉이 되는 것을 선호한다는 증거가 있다.

남의 손에 앉아 있는 병아리

브로디니스

자연 조건하에서 대부분의 새들은 한 움큼이 완성될 때까지 알을 낳으며, 그 후 모든 알을 품게 된다.암탉은 "아기 새끼를 낳는다"고 한다.알을 낳는 암탉은 알을 낳는 것을 멈추고 대신 알을 품는 데 집중할 것입니다.그녀는 방해받거나 제거되면 둥지에 앉거나 '앉아' 몸을 부풀리거나 방어하기 위해 쪼아댈 것이다.그 암탉은 먹거나, 마시거나,[42] 먼지를 씻기 위해 둥지를 거의 떠나지 않는다.알을 품는 동안, 암탉은 둥지를 일정한 온도와 습도로 유지하고, 알을 품는 첫 부분 동안 규칙적으로 돌립니다.알을 낳기 위해, 주인은 둥지에 여러 개의 인공 알을 둘 수 있다.이를 막기 위해, 그들은 철사 바닥이 열린 높은 우리에 암탉을 넣어둘 수도 있다.

생후 3주 된 닭의 두개골.여기에서 후두골은 성체 첼로니안과 마찬가지로 후두부에 나타난다. bo = Basi-occipital, bt = Basi-temporal, eo = Opisotic, f = Frontal, fm = Foramen magnum, fo = Fontanella, oc = Opital condital condial, Opyle, Opyle = Opyle = Opisotical = Opyle미주신경의 t.

인공적으로 난자를 생산하기 위해 개발된 품종은 거의 새끼를 낳지 않고, 종종 부화 과정에서 중간에 멈추기도 한다.하지만, 코친, 코니쉬, 그리고 실키와 같은 다른 품종들은 정기적으로 알을 낳고, 심지어 훨씬 작거나 큰 알과 메추리, , 오리, 칠면조, 또는 거위와 같은 다른 잠복기를 가진 종들에게도 훌륭한 어미를 만듭니다.

부화 및 초기 생활

비옥한 닭알은 잠복기 말기인 약 21일에 [39]부화한다.병아리의 발육은 부화가 시작될 때만 시작되므로, 모든 병아리는 아마도 2주 정도의 기간에 걸쳐 알을 낳았음에도 불구하고 서로 하루나 이틀 안에 부화한다.부화하기 전에, 암탉은 병아리들이 알 속을 들여다보는 소리를 들을 수 있고, 부드럽게 달라붙어 병아리들이 껍질에서 나오도록 자극할 것이다.병아리는 '삐삐'하는 것으로 시작한다; 보통 윗쪽에 있는 알의 뭉툭한 끝을 향해 알 이빨로 숨구멍을 쪼아댄다.그리고 나서 그 병아리는 남은 노른자를 흡수하고 껍질 아래의 막에서 혈액 공급을 빼면서 몇 시간 동안 휴식을 취합니다.그리고 나서 그 병아리는 구멍을 넓히고, 가면서 서서히 돌고, 결국 뚜껑을 만들기 위해 껍데기의 뭉툭한 끝을 완전히 자른다.병아리는 남은 껍질에서 기어 나오고, 젖은 아래로 둥지의 따뜻함에 마릅니다.

암탉은 보통 첫 번째 병아리가 부화한 후 이틀 정도 둥지에 머물며, 이 기간 동안 새로 부화한 병아리는 내부의 노른자 주머니를 흡수하여 먹이를 얻는다.일부 품종들은 가끔 깨진 달걀을 먹기 시작하는데,[43] 이것은 습관화될 수 있다.암탉은 병아리를 맹렬히 지키고 필요할 때 새끼를 낳아 따뜻하게 하고 처음에는 종종 밤에 둥지로 돌아간다.그녀는 그들을 음식과 물로 인도하고 먹을 수 있는 품목으로 불러들이지만, 직접 먹이를 주는 경우는 거의 없습니다.그녀는 그들이 태어난 지 몇 주가 될 때까지 그들을 계속 돌봅니다.

방어적 행동

닭들은 때때로 약하거나 경험이 없는 포식자를 집단으로 공격할 수 있다.암탉에 [44][45][46]의해 죽은 어린 여우에 대한 믿을만한 보고가 적어도 하나 있다.한 무리의 암탉이 그들의 [47]우리에 들어온 매를 공격한 것이 기록되었다.

만약 닭이 포식자로부터 위협을 받거나 스트레스를 받거나 병에 걸린다면,[42] 닭이 깃털을 부풀릴 가능성이 있다.

재생산

정자 이동은 '클로설 키스'[48]로 알려진 기동으로 수컷과 암컷 사이의 회백질 접촉에 의해 일어난다.일반적인 조류와 마찬가지로 번식은 시상하부신경내분비계고나도트로핀 방출호르몬I 뉴런에 의해 제어된다.생식계 자체에 국소적으로 에스트로겐, 프로게스테론, 고나도트로핀과 같은 생식 호르몬이 성적 성숙 변화를 시작하고 유지한다.시간이 지남에 따라 GnRH-I-N 감소에 기인하는 것으로 생각되는 생식능력이 감소한다.알을 낳는 기간에서 개체 간 큰 변동이 있기 때문에, 계란 [49]층에서 더욱 긴 유용 수명 동안 번식하는 것이 가능하다고 믿어진다.

발생학

(영상) 닭배아의 임신 초기 단계와 혈액 순환

닭 배아는 발달하는 배아를 연구하는 모범 유기체로 오랫동안 사용되어 왔다.많은 양의 배아는 쉽게 열고 발달하는 배아를 관찰하는데 사용될 수 있는 수정란을 파는 상업적인 닭 사육자들에 의해 제공될 수 있다.마찬가지로 중요한 것은 배아학자들이 이러한 배아에 대한 실험을 수행하고 난자를 다시 닫고 나중에 그 효과를 연구할 수 있다는 것이다.예를 들어, John W.[50] Saunders에 의해 정점 외배엽 융기(AER)와 편광 활동 구역(ZPA)의 발견과 같이, 사지 발달 영역의 많은 중요한 발견들이 닭 배아를 사용하여 이루어졌다.

2006년, 새의 조상을 연구하는 과학자들은 닭의 열성 유전자 talpid2를 활성화시켰고, 태아의 턱이 고대 조류 화석에서 발견된 것과 같은 치아 형성을 시작했음을 발견했다.이 프로젝트의 감독자인 존 팰런은 닭이 "특정 조건 하에서 이빨을 만드는 능력을 보유했다"고 말했다.[51]

Chicks atop a picture of a genetic map of a chicken. The chicken genome has 39 pairs of chromosomes, whereas the human genome contains 23 pairs
G. gallus 게놈은 39쌍의 염색체를 가지고 있는 반면, 인간 게놈은 23쌍을 가지고 있다.

유전학 및 유전학

농사, 육류 생산, 그리고 연구에서의 뛰어난 역할을 감안할 때, 집닭은 조류 게놈의 [52]염기서열이 확인된 첫 번째 새였다.닭 게놈은 1.21Gb로 인간 게놈(3Gb)과 같은 다른 척추동물의 게놈보다 상당히 작다.최종 유전자 세트는 26,640개의 유전자(비부호화 유전자와 의사 유전자 포함)를 포함했으며 주석 발표 103(2017)에서 총 19,119개의 단백질 코드화 유전자와 함께 인간 게놈과 유사한 [53]수의 단백질 코드화 유전자가 있었다.

생리학

티베트와 같은 고지대 닭의 개체수는 산소량이 적은 환경에서 부화율이 높아지는 특별한 생리학적 적응을 가지고 있다.난자가 저산소 환경에 놓일 때, 이 집단의 닭 배아는 다른 닭 집단의 배아보다 훨씬 더 많은 헤모글로빈을 발현합니다.이 헤모글로빈은 또한 산소에 대한 친화력이 더 높기 때문에 헤모글로빈이 산소에 [54][55]더 쉽게 결합할 수 있습니다.

피놉신은 원래 닭 [56]송과체에서 발견되었다.

면역학

모든 아비안은 TLR9를 잃은 것으로 보이지만, 맞춤형 올리고데옥시뉴클레오티드[57]사용하여 2008년 Taghavi 등에 의해 신생아 병아리에서 세균 병원균에 대한 인공 면역이 유도되었다.

사육

오리진스

수컷 붉은 정글폴.

닭이 속한 새목인 갈매기목은 다른 공룡들이 멸종했을 때 새들의 생존과 직결된다.물 또는 땅에 사는 새들은, 현대의 새들과 비슷하게, 나무에 사는 모든 새들과 [58]공룡들을 죽인 백악기-팔레오진 멸종 사건에서 살아남았다.이들 중 일부는 현대의 담즙류로 진화했고, 그 중 닭은 가축화된 닭의 주요 모델이다.이들은 주로 붉은정글폴(Gallus gallus)의 후손으로 과학적으로 같은 [59]종으로 분류된다.이와 같이, 길들여진 닭들은 붉은 [59]밀림폴의 개체군과 자유롭게 교배할 수 있고 교배할 수 있다.그 후 회색 정글폴, 스리랑카 정글폴, 녹색 정글폴과의 교배가 [60]일어났는데, 예를 들어 노란색 피부의 유전자는 회색 정글폴(G. sonneratii)[61]의 교배를 통해 국내 조류에 통합되었다.2020년 발표된 연구에 따르면 닭은 게놈의 71~79%를 붉은 정글폴과 공유하고 있으며 사육 기간은 8000년 [60]전으로 거슬러 올라간다.

인도의 붉은 정글새 암탉

전통적인 관점은 닭이 아시아, 아프리카,[2] 유럽에서 닭싸움을 위해 처음 길들여졌다는 것이다.지난 10년 동안, 기원을 밝히기 위한 많은 유전자 연구가 있었다.한 초기 연구에 따르면, 현재의 태국 국가인 붉은 정글폴의 한 번의 가축화 사건이 현대의 [62]품종을 분리하는 작은 전환과 함께 현대의 닭을 탄생시켰다.많은 동남아시아 언어에서 대나무로 알려진 붉은 밀림폴은 여러 개의 대나무 파종 주기가 끝날 때 생산되는 방대한 양의 씨앗을 자신의 [63]번식을 촉진하기 위해 잘 적응되어 있다.닭을 길들일 때, 인간은 많은 양의 [64]먹이에 노출되었을 때 붉은 정글폴의 번식을 많이 하는 이러한 성향을 이용했다.

정확히 언제 어디서 닭이 길들여졌는지는 여전히 논란의 여지가 있다.게놈 연구는 이 닭이 8,000년 전에[60] 동남아시아에서 길들여졌고 2000-3000년 후에 중국과 인도에 퍼진 것으로 추정한다.고고학적 증거는 기원전 6000년 이전 동남아시아, 기원전 6000년 중국,[60][65][66] 기원전 2000년 인도에서 사육된 닭을 뒷받침한다.전 세계 863마리의 닭을 완전히 배열한 2020년 네이처 조사에 따르면 모든 가축 닭은 오늘날 중국 남서부, 태국 북부, 미얀마에 주로 분포하는 붉은 정글폴의 단일 사육 사건에서 비롯되었다고 한다.이 길들여진 닭들은 동남아시아와 남아시아 전역에 퍼져 있으며, 그곳에서 지역 야생종인 정글폴과 교배하여 유전적으로나 지리적으로 다른 집단을 형성하고 있다.가장 인기 있는 상업 품종의 분석은 화이트 레그혼 품종이 붉은 정글폴의 [67][68][69]아종으로부터 물려받은 다양한 조상들의 모자이크를 가지고 있다는 것을 보여준다.

중동의 닭들은 시리아에서 기원전 2000년 이전으로 거슬러 올라간다; 닭들은 기원전 1천년에만 남쪽으로 갔다.그들은 기원전 1400년경에 닭싸움을 목적으로 이집트에 도착했고 프톨레마이오스 왕조(기원전 300년)[70]에서만 널리 재배되었다.페니키아인들은 지중해 연안을 따라 이베리아까지 닭을 퍼뜨렸다.헬레니즘 시대(기원전 4세기-2세기), 남부 레반트에서는 닭이 [3]식용으로 널리 길들여지기 시작했다.이 변화는 닭이 유럽으로 가축화되기 최소 100년 전에 일어났다.

닭들은 기원전 [71]800년경에 유럽에 도착했다.로마 제국 시대에 교배가 증가했고,[70] 중세 시대에는 감소했습니다.유럽의 고고학 유적지에서 나온 닭 뼈의 유전자 염기서열 분석 결과, 중세 전성기에는 닭이 덜 공격적으로 변했고 번식기에 [72]일찍 알을 낳기 시작했음이 밝혀졌다.

서기 1천년 초경에 아프리카로 유입될 수 있는 세 가지 경로는 이집트 나일 계곡, 동아프리카 로마-그리스 또는 인도 무역, 또는 카르타고와 베르베르에서 사하라를 건너는 것이었을 수 있다.가장 오래된 것으로 알려진 유적은 말리, 누비아, 동해안, 남아프리카공화국이며 서기 [70]1천년 중반으로 거슬러 올라간다.

서양과 접촉하기 전 아메리카 대륙에서 사육된 닭은 여전히 논의 중에 있지만, 아메리카 대륙과 아시아에서만 발견되는 푸른 알이 있는 닭들은 초기 미국 [70]닭들의 아시아 기원을 암시한다.

태국, 러시아, 인도 아대륙, 동남아시아 및 사하라 이남 아프리카로부터의 데이터가 부족하기 때문에 이들 지역의 닭 확산에 대한 명확한 지도를 작성하는 것이 어렵습니다. 멸종 위기에 처한 지역 품종에 대한 더 나은 설명과 유전자 분석 또한 이 [70]지역 연구에 도움이 될 수 있습니다.

남미

남미에서 유래한 특이한 종류의 닭은 마푸체족에 의해 칠레 남부에서 사육된 아라우카나이다.아라우카나는 청록색의 알을 낳습니다.게다가, 어떤 아라우카나는 꼬리가 없고, 어떤 아라우카나는 귀 주위에 깃털이 송이처럼 붙어 있다.그들은 스페인 사람들이 가져온 유럽산 닭이 도착하기 이전이라는 것이 오랫동안 제안되어 왔으며, 아시아 또는 태평양 연안 민족들, 특히 폴리네시아인들과 남미인들 사이의 태평양 횡단 접촉의 증거이다.2007년, 국제 연구팀은 칠레 중남부아라우코 반도에서 발견된 닭 뼈의 분석 결과를 보고했다.방사성 탄소 연대 측정 결과 이 닭들은 콜럼버스 이전 것으로 나타났고 DNA 분석 결과 폴리네시아의 [73]선사시대 닭 개체군과 관련이 있는 것으로 나타났다.이 결과는 이 닭들이 폴리네시아에서 왔고 콜럼버스가 아메리카 [74][75]대륙에 도착하기 전에 폴리네시아와 남미 사이에 태평양 횡단 접촉이 있었다는 것을 확인하는 것으로 보였다.

그러나 동일한 표본을 조사한 이후 보고서는 다음과 같이 결론을 내렸다.

콜럼버스 이전 칠레 표본과 유럽 전 폴리네시아 표본 6개도 동일한 유럽/인도 대륙/동남아 염기서열로 군집하고 있어 폴리네시아가 닭을 남미에 도입하는 것을 뒷받침하지 않는다.대조적으로 인도네시아, 일본, 중국에서 온 희귀한 하플로그룹을 가진 이스터섬의 두 고고학 유적지의 염기서열은 초기 폴리네시아 분산의 유전적 특징을 나타낼 수 있다.칠레 고고학 표본에 대한 해양 탄소의 잠재적 기여 모델링은 콜럼버스 이전 닭에 대한 주장에 더욱 의문을 제기하며, 최종 증거를 위해서는 칠레와 폴리네시아 [76]양쪽의 고고학적 발굴에서 나온 고대 DNA 염기서열과 방사성 탄소 및 안정적인 동위원소 데이터에 대한 추가 분석이 필요하다.

남미산 닭에 대한 폴리네시아산 기원에 대한 찬반 논쟁은 이 2014년 논문과 [77]PNAS의 후속 반응으로 이어졌다.

인간에 의한 사용

농사

배터리 암탉으로, 석방된 지 5일 후.옅은 빗에 주목하십시오. 빗은 건강 또는 활력의 [78]지표일 수 있습니다.

매년 500억 마리 이상의 닭이 고기와 [79]달걀의 원천으로 사육되고 있다.미국에서만 매년 80억 마리 이상의 닭이 고기를 [80]위해 도축되고 3억 마리 이상의 닭이 달걀 생산을 [81]위해 사육된다.

대부분의 가금류는 공장 농장에서 사육된다.월드워치 연구소에 따르면, 전 세계 가금류의 74%와 달걀의 68%가 이런 방식으로 [82]생산된다.집약적인 양계 농사의 대안은 자유 방목 농업이다.

이 두 가지 주요 방법 사이의 마찰은 윤리적 소비주의의 장기적인 문제로 이어졌다.집약적인 농업에 반대하는 사람들은 그것이 환경을 해치고, 인간의 건강상의 위험을 야기하며,[83] 비인간적이라고 주장한다.집약적인 농업을 지지하는 사람들은 그들의 매우 효율적인 시스템이 생산성의 향상으로 인해 토지와 식량 자원을 절약하고, 동물들은 최첨단 환경 관리 [84]시설에서 보살핌을 받고 있다고 말한다.

육식을 위해 사육되다

육류용 그릴 풀렛을 사육하는 오픈사이드가 있는 상업용 닭장

고기를 위해 사육되는 닭은 브로일러라고 불린다.닭은 자연적으로 6년 이상 살 수 있지만, 구운 닭은 보통 도축 [85]크기에 도달하는 데 6주 미만이 걸린다.프리 레인지 또는 유기농 그릴은 보통 생후 14주 정도에 도축됩니다.

알을 얻기 위해 키우다

주로 달걀을 위해 사육되는 닭은 층계암탉이라고 불린다.전체적으로, 영국만 [86]하루에 3400만 개 이상의 달걀을 소비한다.일부 암탉 품종은 연간 300개 이상의 알을 낳을 수 있으며, "364일 [87]동안 371개의 알을 낳는 것이 가장 높은 인증 비율"이다.산란 후 12개월이 지나면 상업적인 암탉의 산란 능력이 떨어지기 시작해 양떼가 상업적으로 생존할 수 없게 된다.특히 배터리 케이지 시스템으로 인해 은 때때로 쇠약해지거나 깃털을 상당히 잃었으며, 평균 수명은 약 7년에서 2년 [88]미만으로 감소했습니다.영국과 유럽에서는 알을 낳는 암탉을 도축하여 가공 식품에 사용하거나 '수프 암탉'[88]으로 판매한다.다른 나라에서는 양떼가 도살되기보다는 강제적으로 털갈이를 해서 알을 다시 낳기도 한다.여기에는 7-14일[89] 동안 또는 실험 [91]조건 하에서 25-35%[90] 또는 최대 28일의 체중 감소를 일으킬 만큼 충분히 긴 기간 동안 음식(그리고 때로는 물)을 완전히 끊어야 한다.이것은 닭이 깃털을 잃도록 자극할 뿐만 아니라 알을 다시 낳게 한다.일부 양떼는 여러 번 강제로 털갈이를 당하기도 한다.2003년 미국에서는 [92]전체 양떼의 75% 이상이 털을 뽑았다.

애완동물로

쿠바 아바나에서 온 95세 여성이 애완용 수탉을 데리고

2000년대[93] 들어 도시와 교외 [94]주민들 사이에서 을 애완동물로 기르는 것이 점점 더 인기를 끌고 있다.많은 사람들이 알을 생산하기 위해 닭을 구하지만 종종 닭의 이름을 짓고 고양이나 개와 같은 다른 애완동물처럼 대한다.닭은 친밀감을 제공하고 개성을 가지고 있다.많은 사람들이 포옹을 많이 하지 않지만, 그들은 한 사람의 손에서 음식을 먹고, 한 사람의 무릎 위로 뛰어오르고, 그들의 조련사에게 반응하고 따라갈 뿐만 아니라 [95][96]애정을 보일 것이다.

닭은 사교적이고, 호기심이 많고, 영리한[97] 새이며, 많은 사람들이 그들의 행동을 재미있어 [98]합니다.실키많은 밴텀 품종과 같은 특정 품종은 일반적으로 온순하며 장애가 [99]있는 어린이들의 좋은 애완동물로 종종 추천된다.많은 사람들이 닭에게 부분적으로 부엌 음식 찌꺼기를 먹인다.

부엌의 음식 찌꺼기를 먹는 뒷마당 전통 닭들.

닭싸움

수탉 두 마리가 싸우다

닭싸움은 콕핏이라고 불리는 링에서 게임콕으로 알려진 두 마리의 닭 사이에 열리는 경기이다.게임, 스포츠, 오락용으로 보관된 수탉을 의미하는 이 용어는 1646년에 [100]조지 윌슨이 이 세속적인 스포츠에 관한 최초의 인 1607년의 수탉과 수탉 싸움에 대해 알려진 "수탉의 표창"에서 사용한 "게임의 수탉" 이후에 등장했습니다.사냥닭은 전형적인 농장 닭이 아니다.이 수탉들은 체력과 힘을 높이기 위해 특별히 사육되고 훈련된다.빗과 와틀은 그대로 두면 경기 중에 불이익이 되기 때문에 어린 사냥개에게서 떼어낸다.이 과정을 더빙이라고 합니다.때때로 수탉들에게 체력을 증가시키거나 혈액을 진하게 만드는 약을 먹이기도 하는데, 이것은 그들의 우승 가능성을 증가시킨다.닭싸움은 어떤 사람들에 의해 전통적인 스포츠 이벤트로 여겨지며, 다른 사람들에 의해 동물 학대의 한 예로 여겨져 대부분의 [101]나라에서 금지된다.보통 경기 결과에 내기를 걸며, 생존자나 마지막 새가 승자로 선언된다.

닭은 원래 수컷 닭 두 마리가 죽거나 심하게 다칠 때까지 서로 싸우는 스포츠인 닭싸움에서 사용되었다.수탉은 암컷과 경쟁하기 위해 다른 모든 수탉에 대해 선천적인 공격성을 가지고 있다.연구에 따르면 닭싸움은 인더스 계곡 문명까지 [102]취미로 존재해왔다.오늘날 그것은 아시아와 일부 남미 국가들에서 종교 숭배, 오락, 도박과 일반적으로 연관되어 있다.모든 싸움이 죽음에 이르는 것은 아니지만, 대부분의 싸움은 닭의 박차기 위나 아래에 부착된 무기로 금속 박차를 사용합니다. 이것은 보통 한쪽 또는 양쪽의 수탉에 죽음을 초래합니다.만약 닭이 사육되고 있다면, 주인들은 부상을 막기 위해 박차 위에 장갑을 끼운다.수탉 싸움은 대부분의 서구 국가에서 금지되었고 동물 보호 운동가들에 의해 잔인성 때문에 논란이 되고 있다.

인공 부화

계란 인큐베이터

발육 중인 [103][104]병아리를 위해 올바르고 통제된 환경을 제공하는 기계에서 인공적으로 배양될 수 있습니다.닭의 평균 잠복기는 21일이지만 지속기간은 인큐베이터의 온도와 습도에 따라 달라집니다.성공적인 해치를 위해서는 온도 조절이 가장 중요합니다.37.5°C(99.5°F)의 최적 온도에서 1°C(1.8°F) 이상 변동하면 해치 속도가 감소합니다.달걀이 증발에 의해 수분을 잃는 속도는 주변 상대 습도에 따라 달라지기 때문에 습도 또한 중요하다.증발은 캔들링, 공기 주머니 크기 확인 또는 체중 감소를 측정하여 평가할 수 있습니다.부화한 병아리가 껍질을 깨고 나온 후 부화한 병아리 주변의 막이 마르지 않도록 부화 후 3일 동안 상대 습도를 약 70%까지 높여야 한다.적절한 증발을 보장하기 위해 보통 첫 18일 동안은 습도가 낮아집니다.인큐베이터 내 계란 위치도 부화 속도에 영향을 미칠 수 있습니다.최상의 결과를 얻기 위해, 달걀은 끝이 뾰족한 상태에서 부화하기 1일에서 3일 전까지 규칙적으로 돌려야 합니다.만약 알을 돌리지 않는다면, 안에 있는 배아는 껍데기에 달라붙어 신체적인 결함으로 부화할 수 있다.태아에게 산소를 공급하기 위해서는 충분한 환기가 필요하다.오래된 달걀은 통풍이 더 필요하다.

많은 상업용 인큐베이터는 산업용이며, 한번에 수만 개의 달걀을 담을 수 있는 선반이 있고, 달걀의 회전은 완전히 자동화된 과정이다.가정용 인큐베이터는 6개에서 75개의 달걀을 담을 수 있는 상자입니다. 보통 전기로 작동하지만, 과거에는 오일이나 파라핀 램프로 열을 가했습니다.

질병과 질병

닭은 , 진드기, 진드기, 벼룩, 장내 기생충 등 여러 기생충에 감염되기 쉽다.이름에도 불구하고,[105] 그들은 일반적으로 사람에게만 제한되는 수두의 영향을 받지 않는다.

닭은 비듬과 대변에 살모넬라균을 옮기고 전염시킬 수 있다.미국에서는 질병통제예방센터가 아이들을 실내로 데려오거나 어린 아이들에게 [106][107]맡기지 말 것을 권고하고 있다.

닭에게 영향을 줄 수 있는 질병은 다음과 같습니다.

이름. 통칭 원인
아스페르길루스증 아스페르길루스균
조류 인플루엔자 조류 독감 바이러스
히스토모나스증 흑두병 히스토모나스메레아그리디스
보툴리즘 마비 클로스트리디움보툴리누스독소
케이지층의 피로 미네랄 부족, 운동 부족
캄필로박테리아증 내장의 조직 손상
콕시디아증 콕시디아
감기 바이러스
크롭[108] 바인딩 부적절한 사료 공급
더마니소스갈리아과 붉은 진드기 기생충
달걀 결합 특대 계란
에리시펠라스 연쇄상구균
지방간출혈증후군 고에너지 식품
닭 콜레라 페이스트렐라다코시다
가금류 가금류바이러스
닭장티푸스 세균
조류감염성 후두기관염 LT 갈리드알파헤르페스바이러스1
갑충류 신가무스 기관
전염성[109] 기관지염 감염성 기관지염 바이러스
전염성 부르살병 검보로 전염성 부르살병 바이러스
닭의 전염성 코리자 아비박테륨 파라갈리나룸
림프성 백혈병 조류육종백혈증바이러스
마렉병 갈리드알파헤르페스바이러스2
일리아증 효모감염증
또는 thrush
칸디다균류
미코플라스마 세균
뉴캐슬병 조류 아뷸라바이러스 1
괴사성 장염[110] 세균
오므라 사시[111] 병아리병 세균
복막염[112] 계란 노른자에 의한 복부 감염
슬개골증 클라미디아 프시타치
풀럼 살모넬라균 세균
비늘다리 크네미도콥테스무탄스
편평상피암
정강이뼈 이형성증 고속 성장
톡소플라스마증 톡소플라스마 곤디이
궤양성 장염[113] 세균
궤양성 족피염 범블풋 세균

역사

빨간 정글새 두 마리, 수탉 한 마리와 암탉 한 마리

동남아시아에서 닭이 일찍 길들여진 것은 국내산 닭(*manuk)이 오스트로네시아조어(오스트로네시아어 참조)의 일부이기 때문이다.닭은 개, 돼지와 함께 [115]오세아니아 최초의 신석기 문화인 라피타 [114]문화의 가축이었다.

유럽에서 닭의 첫 번째 그림은 기원전 [116][117]7세기의 코린트식 도자기에서 발견됩니다.

닭은 폴리네시아 뱃사람들에 의해 퍼졌고 12세기에 이스터 섬에 도착했는데, 폴리네시아 를 제외하고 닭은 유일한 가축이었다.그것들은 돌로 만든 매우 단단한 닭고기 솥에 담겨 있었는데, 1868년 린튼 팔머에게 처음 보고되었고, 그는 또한 "[118]이것에 대한 그의 의심을 표현했다.

인컬쳐

닭 머리를 가진 아브락사스

신화 속 바실리스크 또는 코카트리스[119][120]닭의 상체를 가진 파충류 같은 생물로 묘사된다.영지주의의 인물인 아브락사스도 비슷한 방식으로 묘사된다.[121]

그리스 신화에서, 엘렉트리온은 아레스의 동생인 헤파이스토스와 결혼한 아프로디테와 사랑을 나누는 동안 누군가 다가오면 그에게 알리기 위해 그의 문 밖에 후견인으로 배치한 젊은 남자였다.그러나 엘렉트리온은 보초를 서는 동안 잠이 들었다. 그래서 태양인 헬리오스는 두 연인을 보고 헤파이스토스에게 알렸다.앨렉트리온의 무능함에 화가 난 아레스는 앨렉트리온을 수탉으로 변모시켰다. 아레스는 여전히 아레스와의 [122][123]약속을 지킨 채 해가 뜨려고 할 때 항상 우는 새이다.그러므로 수탉은 헬리오스의 신성한 동물 [124]중 하나였다.

갤러리

「 」를 참조해 주세요.

수탉

설명 메모

  1. ^ 닭의 수술과 화학적 거세는 현재 세계 일부 지역에서 불법이다.

레퍼런스

  1. ^
  2. ^ a b "The Ancient City Where People Decided to Eat Chickens". NPR. Archived from the original on May 16, 2018. Retrieved May 15, 2018.
  3. ^ a b Perry-Gal, Lee; Erlich, Adi; Gilboa, Ayelet; Bar-Oz, Guy (11 August 2015). "Earliest economic exploitation of chicken outside East Asia: Evidence from the Hellenistic Southern Levant". Proceedings of the National Academy of Sciences. 112 (32): 9849–9854. Bibcode:2015PNAS..112.9849P. doi:10.1073/pnas.1504236112. PMC 4538678. PMID 26195775.
  4. ^ "Number of chickens worldwide from 1990 to 2018". Statista. Archived from the original on November 27, 2020. Retrieved February 23, 2020.
  5. ^ a b UN's Food and Agriculture Organisation (July 2011). "Global Livestock Counts". The Economist. Archived from the original on July 15, 2016. Retrieved July 13, 2017.
  6. ^ Xiang, Hai; Gao, Jianqiang; Yu, Baoquan; Zhou, Hui; Cai, Dawei; Zhang, Youwen; Chen, Xiaoyong; Wang, Xi; Hofreiter, Michael; Zhao, Xingbo (9 December 2014). "Early Holocene chicken domestication in northern China". Proceedings of the National Academy of Sciences. 111 (49): 17564–17569. Bibcode:2014PNAS..11117564X. doi:10.1073/pnas.1411882111. PMC 4267363. PMID 25422439.
  7. ^ Maguelone Tous Saint-Samat, (안테아 벨, 번역자)식품의 역사, 11장 "가금류의 역사"는 2009년 개정판, 306페이지.
  8. ^ Carter, Howard (April 1923). "An Ostracon Depicting a Red Jungle-Fowl (The Earliest Known Drawing of the Domestic Cock)". The Journal of Egyptian Archaeology. 9 (1/2): 1–4. doi:10.2307/3853489. JSTOR 3853489.
  9. ^ Pritchard, Earl H. "The Asiatic Campaigns of Thutmose III". Ancient Near East Texts related to the Old Testament. p. 240.
  10. ^ Roehrig, Catharine H.; Dreyfus, Renée; Keller, Cathleen A. (2005). Hatshepsut: From Queen to Pharaoh. New York: Metropolitan Museum of Art. p. 268. ISBN 978-1-58839-173-5. Retrieved November 26, 2015.
  11. ^ "Cock". Cambridge Dictionary. Archived from the original on 2015-09-07. Retrieved 4 March 2021.
  12. ^ "Hen". Cambridge Dictionary. Archived from the original on 2015-09-07. Retrieved 4 March 2021.
  13. ^ "Definition of biddy Dictionary.com". www.dictionary.com. Archived from the original on 2021-05-07. Retrieved 2021-05-07.
  14. ^ "Biddy definition and meaning Collins English Dictionary". www.collinsdictionary.com. Archived from the original on 2021-05-07. Retrieved 2021-05-07.
  15. ^ "Chick". Cambridge Dictionary. Archived from the original on 2015-09-07.
  16. ^ "Chook". Cambridge Dictionary. Archived from the original on 2015-09-07. Retrieved 4 March 2021.
  17. ^ Cockerel. Dictionary.reference.com. Archived from the original on March 7, 2016. Retrieved August 29, 2010.
  18. ^ Richardson, H. D. (1847). Domestic fowl: their natural history, breeding, rearing, and general management. Archived from the original on 11 June 2022. Retrieved 30 March 2022.
  19. ^ Pullet. Dictionary.reference.com. Archived from the original on November 9, 2010. Retrieved August 29, 2010.
  20. ^ "Overview of the Poultry Industry" (PDF). Overview of the Poultry Industry. Missouri Department of Elementary and Secondary Education. p. 8. Archived (PDF) from the original on 2020-10-23.
  21. ^ Berhardt, Clyde E. B. (1986). I Remember: Eighty Years of Black Entertainment, Big Bands. Philadelphia: University of Pennsylvania Press. p. 153. ISBN 978-0-8122-8018-0. OCLC 12805260.
  22. ^ Dohner, Janet Vorwald (January 1, 2001). The Encyclopedia of Historic and Endangered Livestock and Poultry Breeds. Yale University Press. ISBN 978-0300138139. Archived from the original on June 28, 2016. Retrieved February 14, 2016.
  23. ^ "Chicken". Merriam Webster Dictionary. Archived from the original on 2008-08-21. Retrieved 4 March 2021.
  24. ^ "Definition of ROOSTER". www.merriam-webster.com. Archived from the original on 2021-04-22. Retrieved 2021-03-06.
  25. ^ Hugh RawsonWayback Machine "Why Do We Say..."에서 2017-07-01년 아카이브 완료"Rookster", American Heritage, 2006년 8월/9월.
  26. ^ 2019년 5월, Wayback Machine Entry for roster(n.)에서 온라인 어원사전 아카이브 2020-11-11
  27. ^ "Definition of ROOST". Collins English Dictionary. Archived from the original on 1 May 2021. Retrieved 16 October 2021.
  28. ^ "Info on Chicken Care". Ideas-4-pets.co.uk. 2003. Archived from the original on June 25, 2015. Retrieved August 13, 2008.
  29. ^ D Lines (July 27, 2013). "Chicken Kills Rattlesnake". YouTube. Archived from the original on 2021-12-11. Retrieved March 13, 2019.
  30. ^ Gerard P.Worrell AKA "Farmer Jerry". "Frequently asked questions about chickens & eggs". Gworrell.freeyellow.com. Archived from the original on September 16, 2008. Retrieved August 13, 2008.
  31. ^ "The Poultry Guide – A to Z and FAQs". Ruleworks.co.uk. Archived from the original on November 28, 2010. Retrieved August 29, 2010.
  32. ^ Smith, Jamon (August 6, 2006). "World's oldest chicken starred in magic shows, was on 'Tonight Show'". Tuscaloosa News. Alabama, USA. Archived from the original on February 20, 2019. Retrieved May 18, 2020.
  33. ^ 영궈, 샤오룽구, 제야성, 연창왕, 청룽뤄, 란란류, 호취, 딩밍수, 지원, 리처드 P. A. 크로이잔스, 외란칼보르그, 이창자오, 샤오닝샹염색체 27의 복잡한 구조적 변화는 HOXB8의 이소성 발현과 2021-11-05년 웨이백 머신에 보관된 머프와 수염 표현형으로 이어진다.PLoS Genetics. 12 (6) : e1006071 . doi : 10 . 1371 / journal . pgen . 1006071 .
  34. ^ "Introducing new hens to a flock " Musings from a Stonehead". Stonehead.wordpress.com. Archived from the original on August 13, 2010. Retrieved August 29, 2010.
  35. ^ "Top cock: Roosters crow in pecking order". Archived from the original on January 15, 2018. Retrieved January 14, 2018.
  36. ^ Evans, Christopher S.; Evans, Linda; Marler, Peter (July 1993). "On the meaning of alarm calls: functional reference in an avian vocal system". Animal Behaviour. 46 (1): 23–38. doi:10.1006/anbe.1993.1158. S2CID 53165305.
  37. ^ Read, Gina (5 July 2008). "Sexing Chickens". Keeping Chickens Newsletter. keepingchickensnewsletter.com. Archived from the original on 30 June 2017. Retrieved 5 July 2008.
  38. ^ 벨기에국가 유산으로 인정된 닭 울음소리 경연대회 2020-11-23년 동안 Hett Nieuwsblad, Stefaan De Groote, 2011년 6월 27일(네덜란드어).2015년 10월 접속
  39. ^ a b c Grandin, Temple; Johnson, Catherine (2005). Animals in Translation. New York City: Scribner. pp. 69–71. ISBN 978-0-7432-4769-6.
  40. ^ Cheng, Kimberly M.; Burns, Jeffrey T. (August 1988). "Dominance Relationship and Mating Behavior of Domestic Cocks: A Model to Study Mate-Guarding and Sperm Competition in Birds". The Condor. 90 (3): 697–704. doi:10.2307/1368360. JSTOR 1368360.
  41. ^ Sherwin, C.M.; Nicol, C.J. (1993). "Factors influencing floor-laying by hens in modified cages". Applied Animal Behaviour Science. 36 (2–3): 211–222. doi:10.1016/0168-1591(93)90011-d.
  42. ^ a b "Why Do Chickens Puff up Their Feathers? I 4 Reasons Explained". 8 August 2020. Archived from the original on 18 June 2021. Retrieved June 16, 2021.
  43. ^ Ali, A.; Cheng, K.M. (1985). "Early egg production in genetically blind (rc/rc) chickens in comparison with sighted (Rc+/rc) controls". Poultry Science. 64 (5): 789–794. doi:10.3382/ps.0640789. PMID 4001066.
  44. ^ "Chickens team up to 'peck fox to death'". The Independent. March 13, 2019. Archived from the original on March 15, 2019. Retrieved March 13, 2019.
  45. ^ "Chickens 'gang up' to kill fox". Bbc.co.uk. March 13, 2019. Archived from the original on March 14, 2019. Retrieved March 13, 2019.
  46. ^ AFP (March 12, 2019). "Chickens 'teamed up to kill fox' at Brittany farming school". Theguardian.com. Archived from the original on March 13, 2019. Retrieved March 13, 2019.
  47. ^ "Check this out! This hawk thought he'd have a chicken dinner until he met our hens". Rustic Road Farm. Archived from the original on 2021-03-08. Retrieved 2020-03-17 – via Facebook.
  48. ^ Briskie, J. V.; R. Montgomerie (1997). "Sexual Selection and the Intromittent Organ of Birds". Journal of Avian Biology. 28 (1): 73–86. doi:10.2307/3677097. JSTOR 3677097.
  49. ^ Bain, M. M.; Nys, Y.; Dunn, I.C. (2016-05-03). "Increasing persistency in lay and stabilising egg quality in longer laying cycles. What are the challenges?". British Poultry Science. Taylor & Francis. 57 (3): 330–338. doi:10.1080/00071668.2016.1161727. ISSN 0007-1668. PMC 4940894. PMID 26982003. S2CID 17842329.
  50. ^ Young, John J.; Tabin, Clifford J. (September 2017). "Saunders's framework for understanding limb development as a platform for investigating limb evolution". Developmental Biology. 429 (2): 401–408. doi:10.1016/j.ydbio.2016.11.005. PMC 5426996. PMID 27840200.
  51. ^ 과학자들이 2008년 6월 20일 보관된 고대 치아 성장 능력을 가진 닭을 발견, ABC 뉴스 2006년 2월 27일자 웨이백 머신 암무 칸남필리에서.2007년 10월 1일 취득.
  52. ^ International Chicken Genome Sequencing Consortium (9 December 2004). "Sequence and comparative analysis of the chicken genome provide unique perspectives on vertebrate evolution". Nature. 432 (7018): 695–716. Bibcode:2004Natur.432..695C. doi:10.1038/nature03154. PMID 15592404.
  53. ^ Warren, Wesley C.; Hillier, LaDeana W.; Tomlinson, Chad; Minx, Patrick; Kremitzki, Milinn; Graves, Tina; Markovic, Chris; Bouk, Nathan; Pruitt, Kim D.; Thibaud-Nissen, Francoise; Schneider, Valerie; Mansour, Tamer A.; Brown, C. Titus; Zimin, Aleksey; Hawken, Rachel; Abrahamsen, Mitch; Pyrkosz, Alexis B.; Morisson, Mireille; Fillon, Valerie; Vignal, Alain; Chow, William; Howe, Kerstin; Fulton, Janet E.; Miller, Marcia M.; Lovell, Peter; Mello, Claudio V.; Wirthlin, Morgan; Mason, Andrew S.; Kuo, Richard; Burt, David W.; Dodgson, Jerry B.; Cheng, Hans H. (January 2017). "A New Chicken Genome Assembly Provides Insight into Avian Genome Structure". G3. 7 (1): 109–117. doi:10.1534/g3.116.035923. PMC 5217101. PMID 27852011.
  54. ^ Gou, Xiao; Li, Ning; Lian, Linsheng; Yan, Dawei; Zhang, Hao; Wei, Zhehui; Wu, Changxin (June 2007). "Hypoxic adaptations of hemoglobin in Tibetan chick embryo: High oxygen-affinity mutation and selective expression". Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology. 147 (2): 147–155. doi:10.1016/j.cbpb.2006.11.031. PMID 17360214. Archived from the original on 2018-06-15. Retrieved 2020-11-16.
  55. ^ Zhang, H.; Wang, X.T.; Chamba, Y.; Ling, Y.; Wu, C.X. (October 2008). "Influences of Hypoxia on Hatching Performance in Chickens with Different Genetic Adaptation to High Altitude". Poultry Science. 87 (10): 2112–2116. doi:10.3382/ps.2008-00122. ISSN 0032-5791. PMID 18809874.
  56. ^ Nakane, Yusuke; Yoshimura, Takashi (2019-02-15). "Photoperiodic Regulation of Reproduction in Vertebrates". Annual Review of Animal Biosciences. Annual Reviews. 7 (1): 173–194. doi:10.1146/annurev-animal-020518-115216. ISSN 2165-8102. PMID 30332291. S2CID 52984435.
  57. ^ Brownlie, Robert; Allan, Brenda (2010-09-01). "Avian toll-like receptors". Cell and Tissue Research. Springer. 343 (1): 121–130. doi:10.1007/s00441-010-1026-0. ISSN 0302-766X. PMID 20809414. S2CID 2877905.
  58. ^ Pennisi, Elizabeth (24 May 2018). "Quaillike creatures were the only birds to survive the dinosaur-killing asteroid impact". Science. doi:10.1126/science.aau2802.
  59. ^ a b Wong, G. K.; Liu, B.; Wang, J.; Zhang, Y.; Yang, X.; Zhang, Z.; Meng, Q.; Zhou, J.; Li, D.; Zhang, J.; Ni, P.; Li, S.; Ran, L.; Li, H.; Zhang, J.; Li, R.; Li, S.; Zheng, H.; Lin, W.; Li, G.; Wang, X.; Zhao, W.; Li, J.; Ye, C.; Dai, M.; Ruan, J.; Zhou, Y.; Li, Y.; He, X.; et al. (9 December 2004). "A genetic variation map for chicken with 2.8 million single nucleotide polymorphisms". Nature. 432 (7018): 717–722. Bibcode:2004Natur.432..717B. doi:10.1038/nature03156. PMC 2263125. PMID 15592405.
  60. ^ a b c d Lawal, Raman Akinyanju; Martin, Simon H.; Vanmechelen, Koen; Vereijken, Addie; Silva, Pradeepa; Al-Atiyat, Raed Mahmoud; Aljumaah, Riyadh Salah; Mwacharo, Joram M.; Wu, Dong-Dong; Zhang, Ya-Ping; Hocking, Paul M.; Smith, Jacqueline; Wragg, David; Hanotte, Olivier (December 2020). "The wild species genome ancestry of domestic chickens". BMC Biology. 18 (1): 13. doi:10.1186/s12915-020-0738-1. PMC 7014787. PMID 32050971.
  61. ^ Eriksson, Jonas; Larson, Greger; Gunnarsson, Ulrika; Bed'hom, Bertrand; Tixier-Boichard, Michele; Strömstedt, Lina; Wright, Dominic; Jungerius, Annemieke; Vereijken, Addie; Randi, Ettore; Jensen, Per; Andersson, Leif (29 February 2008). "Identification of the Yellow Skin Gene Reveals a Hybrid Origin of the Domestic Chicken". PLOS Genetics. 4 (2): e1000010. doi:10.1371/journal.pgen.1000010. PMC 2265484. PMID 18454198.
  62. ^ Fumihito, A; Miyake, T; Sumi, S; Takada, M; Ohno, S; Kondo, N (December 20, 1994), "One subspecies of the red junglefowl (Gallus gallus gallus) suffices as the matriarchic ancestor of all domestic breeds", PNAS, 91 (26): 12505–12509, Bibcode:1994PNAS...9112505F, doi:10.1073/pnas.91.26.12505, PMC 45467, PMID 7809067
  63. ^ King, Rick (February 24, 2009), "Rat Attack", NOVA and National Geographic Television, archived from the original on August 23, 2017, retrieved August 25, 2017
  64. ^ King, Rick (February 1, 2009), "Plant vs. Predator", NOVA, archived from the original on August 21, 2017, retrieved August 25, 2017
  65. ^ West, B.; Zhou, B.X. (1988). "Did chickens go north? New evidence for domestication". J. Archaeol. Sci. 14 (5): 515–533. doi:10.1016/0305-4403(88)90080-5.
  66. ^ Al-Nasser, A.; Al-Khalaifa, H.; Al-Saffar, A.; Khalil, F.; Albahouh, M.; Ragheb, G.; Al-Haddad, A.; Mashaly, M. (1 June 2007). "Overview of chicken taxonomy and domestication". World's Poultry Science Journal. 63 (2): 285–300. doi:10.1017/S004393390700147X. S2CID 86734013.
  67. ^ Wang, Ming-Shan; et al. (2020). "863 genomes reveal the origin and domestication of chicken". Cell Research. 30 (8): 693–701. doi:10.1038/s41422-020-0349-y. PMC 7395088. PMID 32581344. S2CID 220050312.
  68. ^ Liu, Yi-Ping; Wu, Gui-Sheng; Yao, Yong-Gang; Miao, Yong-Wang; Luikart, Gordon; Baig, Mumtaz; Beja-Pereira, Albano; Ding, Zhao-Li; Palanichamy, Malliya Gounder; Zhang, Ya-Ping (January 2006). "Multiple maternal origins of chickens: Out of the Asian jungles". Molecular Phylogenetics and Evolution. 38 (1): 12–19. doi:10.1016/j.ympev.2005.09.014. PMID 16275023.
  69. ^ Zeder, Melinda A.; Emshwiller, Eve; Smith, Bruce D.; Bradley, Daniel G. (March 2006). "Documenting domestication: the intersection of genetics and archaeology". Trends in Genetics. 22 (3): 139–155. doi:10.1016/j.tig.2006.01.007. PMID 16458995.
  70. ^ a b c d e CHOF: 캠브리지 음식의 역사, 2000, 캠브리지 대학 출판부, vol.1, pp496-499
  71. ^ Perry-Gal, L.; Erlich, A.; Gilboa, A.; Bar-Oz, G. (2015). "Earliest economic exploitation of chicken outside East Asia: Evidence from the Hellenistic Southern Levant". Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America. 112 (32): 9849–9854. Bibcode:2015PNAS..112.9849P. doi:10.1073/pnas.1504236112. PMC 4538678. PMID 26195775.
  72. ^ Brown, Marley (Sep–Oct 2017). "Fast Food". Archaeology. 70 (5): 18. ISSN 0003-8113. Archived from the original on July 25, 2019. Retrieved July 25, 2019.
  73. ^ Borrell, Brendan (1 June 2007). "DNA reveals how the chicken crossed the sea". Nature. 447 (7145): 620–621. Bibcode:2007Natur.447R.620B. doi:10.1038/447620b. PMID 17554271. S2CID 4418786.
  74. ^ Storey, A. A.; Ramirez, J. M.; Quiroz, D.; Burley, D. V.; Addison, D. J.; Walter, R.; Anderson, A. J.; Hunt, T. L.; Athens, J. S.; Huynen, L.; Matisoo-Smith, E. A. (19 June 2007). "Radiocarbon and DNA evidence for a pre-Columbian introduction of Polynesian chickens to Chile". Proceedings of the National Academy of Sciences. 104 (25): 10335–10339. Bibcode:2007PNAS..10410335S. doi:10.1073/pnas.0703993104. PMC 1965514. PMID 17556540.
  75. ^ Wilford, John Noble (5 June 2007). "First Chickens in Americas Were Brought From Polynesia". The New York Times. Archived from the original on 2007-06-07.
  76. ^ Gongora, Jaime; Rawlence, Nicolas J.; Mobegi, Victor A.; Jianlin, Han; Alcalde, Jose A.; Matus, Jose T.; Hanotte, Olivier; Moran, Chris; Austin, J.; Ulm, Sean; Anderson, Atholl; Larson, Greger; Cooper, Alan (2008). "Indo-European and Asian origins for Chilean and Pacific chickens revealed by mtDNA". PNAS. 105 (30): 10308–10313. Bibcode:2008PNAS..10510308G. doi:10.1073/pnas.0801991105. PMC 2492461. PMID 18663216.
  77. ^ Thomson, Vicki A.; Lebrasseur, Ophélie; Austin, Jeremy J.; Hunt, Terry L.; Burney, David A.; Denham, Tim; Rawlence, Nicolas J.; Wood, Jamie R.; Gongora, Jaime; Girdland Flink, Linus; Linderholm, Anna; Dobney, Keith; Larson, Greger; Cooper, Alan (1 April 2014). "Using ancient DNA to study the origins and dispersal of ancestral Polynesian chickens across the Pacific". Proceedings of the National Academy of Sciences. 111 (13): 4826–4831. Bibcode:2014PNAS..111.4826T. doi:10.1073/pnas.1320412111. PMC 3977275. PMID 24639505.
  78. ^ Jones, E.K.M.; Prescott, N.B. (2000). "Visual cues used in the choice of mate by fowl and their potential importance for the breeder industry". World's Poultry Science Journal. 56 (2): 127–138. doi:10.1079/WPS20000010. S2CID 86481908.
  79. ^ "About chickens Compassion in World Farming". Ciwf.org.uk. Archived from the original on April 26, 2017. Retrieved April 25, 2017.
  80. ^ Fereira, John. "Poultry Slaughter Annual Summary". usda.mannlib.cornell.edu. Archived from the original on April 26, 2017. Retrieved April 25, 2017.
  81. ^ Fereira, John. "Chickens and Eggs Annual Summary". usda.mannlib.cornell.edu. Archived from the original on April 26, 2017. Retrieved April 25, 2017.
  82. ^ "Towards Happier Meals In A Globalized World". World Watch Institute. Archived from the original on May 29, 2014. Retrieved May 29, 2014.
  83. ^ Ilea, Ramona Cristina (April 2009). "Intensive Livestock Farming: Global Trends, Increased Environmental Concerns, and Ethical Solutions". Journal of Agricultural and Environmental Ethics. 22 (2): 153–167. doi:10.1007/s10806-008-9136-3. S2CID 154306257.
  84. ^ Tilman, David; Cassman, Kenneth G.; Matson, Pamela A.; Naylor, Rosamond; Polasky, Stephen (August 2002). "Agricultural sustainability and intensive production practices". Nature. 418 (6898): 671–677. Bibcode:2002Natur.418..671T. doi:10.1038/nature01014. PMID 12167873. S2CID 3016610.
  85. ^ "Broiler Chickens Fact Sheet // Animals Australia". Animalsaustralia.org. Archived from the original on July 12, 2010. Retrieved August 29, 2010.
  86. ^ "UK Egg Industry Data Official Egg Info". Egginfo.co.uk. Archived from the original on December 30, 2016. Retrieved April 25, 2017.
  87. ^ Glenday, Craig (April 26, 2011). Guinness World Records 2011. Mass Market Paperback. p. 286. ISBN 978-0440423102.
  88. ^ a b Browne, Anthony (March 10, 2002). "Ten weeks to live". The Guardian. London. Archived from the original on May 16, 2008. Retrieved April 28, 2010.
  89. ^ Patwardhan, D.; King, A. (2011). "Review: feed withdrawal and non feed withdrawal moult". World's Poultry Science Journal. 67 (2): 253–268. doi:10.1017/s0043933911000286. S2CID 88353703.
  90. ^ Webster, A.B. (2003). "Physiology and behavior of the hen during induced moult". Poultry Science. 82 (6): 992–1002. doi:10.1093/ps/82.6.992. PMID 12817455.
  91. ^ Molino, A.B.; Garcia, E.A.; Berto, D.A.; Pelícia, K.; Silva, A.P.; Vercese, F. (2009). "The Effects of Alternative Forced-Molting Methods on The Performance and Egg Quality of Commercial Layers". Brazilian Journal of Poultry Science. 11 (2): 109–113. doi:10.1590/s1516-635x2009000200006.
  92. ^ Yousaf, M.; Chaudhry, A.S. (1 March 2008). "History, changing scenarios and future strategies to induce moulting in laying hens" (PDF). World's Poultry Science Journal. 64 (1): 65–75. doi:10.1017/s0043933907001729. S2CID 34761543. Archived (PDF) from the original on 24 November 2020. Retrieved 23 October 2020.
  93. ^ Fly, Colin (July 27, 2007). "Some homeowners find chickens all the rage". Chicago Tribune.[영구 데드링크]
  94. ^ Pollack-Fusi, Mindy (December 16, 2004). "Cooped up in suburbia". Boston Globe. Archived from the original on March 4, 2016. Retrieved June 4, 2020.
  95. ^ Kreilkamp, Ivan (25 November 2020). "How Caring for Backyard Chickens Stretched My Emotional Muscles". The New York Times. Archived from the original on 2020-11-25.
  96. ^ Boone, Lisa (27 August 2017). "Chickens will become a beloved pet — just like the family dog". Los Angeles Times. Archived from the original on 2019-04-02. Retrieved 2019-04-03.
  97. ^ Barras, Colin. "Despite what you might think, chickens are not stupid". www.bbc.com. Archived from the original on June 6, 2021. Retrieved 2020-09-06.
  98. ^ United Poultry Concerns. "Providing a Good Home for Chickens". Archived from the original on June 5, 2009. Retrieved May 4, 2009.
  99. ^ "Choosing Your Chickens". Clucks and Chooks. Archived from the original on July 30, 2009.
  100. ^ gamecock Merriam-Webster 온라인 사전 2017-08-18 Wayback Machine에서 보관– 단어 첫 사용– 1646
  101. ^ "Should cockfighting be outlawed in Oklahoma?". CNN. 26 November 2002. Archived from the original on 19 June 2009. Retrieved 17 August 2009.
  102. ^ 셔먼, 데이비드 M. (2002)지구촌에서 동물을 돌보는 것.블랙웰 출판사 46번지ISBN 0-683-18051-7.
  103. ^ Joe G. Berry. "Artificial Incubation". Oklahoma Cooperative Extension Service, Oklahoma State University. Archived (PDF) from the original on June 4, 2010. Retrieved September 29, 2010.
  104. ^ Phillip J. Clauer. "Incubating Eggs" (PDF). Virginia Cooperative Extension Service, Virginia State University. Archived (PDF) from the original on June 13, 2010. Retrieved October 1, 2010.
  105. ^ White, Tiffany M.; Gilden, Donald H.; Mahalingam, Ravi (October 2001). "An Animal Model of Varicella Virus Infection". Brain Pathology. 11 (4): 475–479. doi:10.1111/j.1750-3639.2001.tb00416.x. PMC 8098339. PMID 11556693. S2CID 26073177.
  106. ^ "Forget dogs and cats. The most pampered pets of the moment might be our backyard chickens". USA TODAY. Archived from the original on 2019-04-03. Retrieved 2019-04-03.
  107. ^ CDC (2019-03-18). "Keeping Backyard Poultry". Centers for Disease Control and Prevention. Archived from the original on 2019-04-01. Retrieved 2019-04-03.
  108. ^ "Crop bound". Archived from the original on 2010-10-26.
  109. ^ "Infectious Bronchitis Virus: Classical and Variant Strains". Archived from the original on 2021-10-05. Retrieved 2022-06-11.
  110. ^ "Necrotic Enteritis". Archived from the original on 2010-12-16.
  111. ^ "Overview of Omphalitis in Poultry". Merck Veterinary Manual. Archived from the original on January 13, 2017. Retrieved January 10, 2017.
  112. ^ "Clucks and Chooks: guide to keeping chickens". Henkeeping.co.uk. Archived from the original on January 15, 2010. Retrieved October 26, 2009.
  113. ^ "Merck Veterinary Manual".
  114. ^ Meleisea, Malama (March 25, 2004). The Cambridge History of the Pacific Islanders. Cambridge University Press. p. 56. ISBN 9780521003544. Archived from the original on September 13, 2016. Retrieved March 13, 2019 – via Google Books.
  115. ^ Crawford, Michael H. (March 13, 2019). Anthropological Genetics: Theory, Methods and Applications. Cambridge University Press. p. 411. ISBN 9780521546973. Archived from the original on September 13, 2016. Retrieved March 13, 2019 – via Google Books.
  116. ^ Karayanis, Dean; Karayanis, Catherine (March 13, 2019). Regional Greek Cooking. Hippocrene Books. p. 176. ISBN 9780781811460. Archived from the original on September 13, 2016. Retrieved March 13, 2019 – via Google Books.
  117. ^ Chiffolo, Anthony F.; Hesse, Rayner W. (March 13, 2019). Cooking with the Bible: Biblical Food, Feasts, and Lore. Greenwood Publishing Group. p. 207. ISBN 9780313334108. Archived from the original on September 13, 2016. Retrieved March 13, 2019 – via Google Books.
  118. ^ Flenley, John; Bahn, Paul (May 29, 2003). The Enigmas of Easter Island. Oxford University Press, UK. p. 6. ISBN 9780191587917. Archived from the original on September 13, 2016. Retrieved March 13, 2019 – via Google Books.
  119. ^ Dash, Mike (July 23, 2012). "On the Trail of the Warsaw Basilisk". Smithsonian. Archived from the original on 2014-05-19. Retrieved 2021-12-28.
  120. ^ "Cockatrice". Encyclopædia Britannica. Archived from the original on 2021-12-28. Retrieved 2021-12-28.
  121. ^ Budge, Ernest (1930). Amulets and Superstitions. Oxford University Press.
  122. ^ Lucian, Galus 3 Wayback 머신에 보관 2022-04-11; AristophanesAves 835; Libanius, Progymnasmata 2.26 Wayback 머신에 보관 2022-05-28
  123. ^ Gallagher, David (2009-01-01). Avian and Serpentine. Brill Rodopi. ISBN 978-90-420-2709-1. Archived from the original on 2022-04-12. Retrieved 2022-05-20.
  124. ^ Pausanias, 그리스 설명 5.25.9 웨이백 머신에 보관된 2022-02-12

추가 정보

외부 링크