파사
Fahsa 뮬라와 빵 옆에 돌로 된 냄비(마다라)로 준비한 파사 | |
| 유형 | 찌개 |
|---|---|
| 원산지 | 예멘 |
| 주성분 | 양고기, 허브, 향신료 |
Fahsa(아랍어: فحة, 로마자로 표기됨: 파사)는 예멘의 찌개다. 그것은 양고기 육수와 함께 양고기 커틀렛으로 만들어졌다.[1] 요리 후에 향신료와 힐바(fenugreek로 만든 딥)[2]가 첨가된다.
참고 항목
참조
- ^ "Street Food, Yemeni Style". The New Yorker. Retrieved 2018-10-29.
- ^ "Yemeni Fahsa". 1 July 2011. Retrieved 1 November 2018.
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