반찬
Side dish사이드 디쉬는 때때로 사이드 오더, 사이드 아이템 또는 단순히 사이드 디쉬라고 불리며,[1] 식사 시 엔트리나 메인 코스에 곁들이는 음식이다.
공통형
샐러드, 감자, 빵과 같은 반찬은 서양의 많은 나라에서 메인 코스와 함께 일반적으로 사용된다.쌀과 쿠스쿠스는 유럽 전역에서 특히 공식석상에서 매우 인기가 있습니다(쿠스쿠스는 중동 요리와 함께 저녁 파티에 더 흔하게 등장).
요리의 이름을 나타내는 형용사로 사용될 때, "쪽"이라는 용어는 보통 더 크고 큰 접시의 크기보다는 반찬으로 제공되는 더 작은 부분을 가리킨다.예를 들어, "사이드 샐러드"는 보통 작은 그릇이나 샐러드 접시에 담겨 나오는데, 저녁 접시 크기의 큰 엔테 샐러드와는 대조적이다.
고기를 기반으로 한 메인 요리와 함께 전형적인 미국 음식은 때때로 샐러드 형태로 야채 반찬 하나와 빵, 감자, 쌀, 파스타, 감자튀김과 같은 녹말 반찬 하나를 포함할 수 있습니다.
일반적인 반찬은 다음과 같습니다.
일부 레스토랑은 한정으로 반찬을 제공하고 있으며, 엔트리의 가격도 조합으로 포함되어 있습니다.반면 반찬은 일품 메뉴와 별도로 주문하는 경우도 있다.이 용어는 해당 [citation needed]요리가 다른 식품과 함께 주문될 수 있음을 의미할 수도 있고 그렇지 않을 수도 있다.
감자튀김은 패스트푸드점과 다른 미국 음식점에서 제공되는 일반적인 반찬이다.프렌치 프라이의 고지방과 칼로리 함량에 대한 비판에 대응하여, 일부 패스트푸드 체인점들은 조합 식사와 함께 표준 프렌치 프라이의 대체품으로 샐러드와 같은 다른 반찬들을 제공한다.
'옆에'
옆에 있는 관련 문구는 "옆에 있는 프렌치 프라이"에서처럼 "옆에 있는 프렌치 프라이"와 동의어일 수도 있고, 별도의 접시에 제공되는 무료 소스 또는 조미료를 나타낼 수도 있습니다.예를 들어, 식당에서는 드레싱이 곁들여진 샐러드를 요청할 수 있습니다.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
추가 정보
- Greene, Janet; et al. (1982). Putting Food By. Stephen Greene Press. ISBN 0-8289-0468-5. Retrieved 26 December 2011.
- Arts, Leisure (December 2008). Family Living: Simply Delicious Side Dishes. ISBN 9781601403278. Retrieved 26 December 2011.
