숙취해소제

숙취해소 요법은 음식, 요리, 약 등으로 구성되는데, 숙취와 관련된 증상을 완화하거나 완화시킬 수 있는 이론적 잠재력을 가지고 있다고 설명되어 왔다.^[7]

숙취식품 목록

과학적인

• 아스파라거스:^[8] 작은 세포 기반 연구에서 농축 아스파라거스 잎 추출물은 유해한 부산물 청소 능력을 보였다. 이것은 생리학적 효과가 있다는 것을 의미할 수도 있지만, 더 많은 연구가 필요하다.
• 다음을 포함하는 식품:
  • 사이스틴^[9]
  • 감마리놀렌산^[10]
• 식수

민간요법

다음의 음식이나 요리는 숙취와 관련된 증상을 완화하거나 완화시킬 수 있는 이론적 잠재력을 가지고 있다고 설명되어 왔다. 숙취해소 식품은 숙취해소에 대한 치료나 치료의 기능을 하는 것으로 과학적으로 입증되지 않았다.^{[11][12][13][14]}

• 알코올 - 개 치료제^[15][3][4] 털
  • 피비린내 나는 메리^[16][2] 아니면 캐나다에서 시저.
  • 사체 리바이버^[2]
  • 페넷 – 숙취를^[17] 피하기 위해 음료 선택으로 소비되는 알코올 음료
  • 야제르밤^[2]
  • 언더버그 – 쓴맛을 내는 다이제스트^[2]
  • 보드카^[17]
• 물.^{[1][2][3][4][5][6]} 수분이 풍부한 음식:
  • 과일들
    • 바나나^[18][1][19]
    • 키위프루트^[1]
    • 가시 배 열매^[18]
  • 음료수
    • 카페인 함유 음료: 카페인 사용과 숙취의 심각성 사이에 유의미한 상관관계는 발견되지 않았다.^{[citation needed]}
      • 커피
      • 에스프레소^[17]
    • 전해질 대체 음료
      • 페디알리테^[20]
      • 스포츠 음료^[1][15][3]
    • 주스
      • 과즙^[1]
      • 피클 주스^[1][21]
      • 토마토 주스^[18]
    • 티스
      • 생강차^[1]
      • 녹차^[17]
      • 페퍼민트 차^[1]
    • 코코넛 워터^[18][1][15]
    • 국내 숙취음료 – 전통한약을 기반으로 한 양산 숙취음료.
  • 야채
    • 시금치^[1]
    • 토마토^[1]
    • 호베니아 둘시스
  • 수프
    • 아구아디토 데 폴로 – 페루 요리의 수프로서 치킨, 고수로, 야채, 향신료로^[22] 구성되어 있다.
    • 아구아디토 – 치란트로, 당근, 완두콩, 감자로^[23] 만든 푸짐한 페루 수프
    • 아지아코^[22]
    • 체스네카 – 상당한 양의 마늘을^[22] 사용하여 준비되는 체코 요리의 수프
    • 닭국수^[1]
    • 프리카세 – 갈비, 호미니, 감자와^[22] 함께 준비된 볼리비아 요리의 수프
    • 해장국 – 또는 해장국은^[24] 한국 음식에서 해장 치료제로 먹는 모든 종류의 국이나 국을 말한다.^[22][21] 숙취를 쫓는 수프라는 뜻으로 ^[25]설국(한국어: :國)이라고도 한다.^[26][27]
    • 메누도
    • 미소국^[1]
    • 주렉^[22]
    • 곱창탕
• 계란.^[18][1][28] 계란 요리:
  • 타조 에그 오믈렛 – 남아공에서^[21] 숙취해소 식품으로 소비됨
  • 튀김 – 영국식 아침식사^[17]
  • 로코모코^[22]
  • 오믈렛^[29]
  • 프레리 굴 – 생달걀, 우스터셔 소스, 토마토 주스, 식초, 핫소스, 소금, 후춧가루로 구성된 숙취해소제 역할을 하는 칵테일.^[17]
  • 라면^[17]
  • 샤크슈카^[22]
• 기름진 음식^[13][3]
  • 베이컨 샌드위치
  • 햄버거^[28][30]
  • 땅콩버터^[2]
  • 피자^[28]
  • 튀긴 음식^[31]
    • 츄로스^[32]
    • 닭튀김^[28][33]
    • 그릴치즈샌드위치^[34]
    • 푸틴^[17][21][35]
    • 칠라킬레스^[36]
    • Revuelto Gramajo – 감자, 계란, 치즈, 야채로 구성된 아르헨티나 요리 아침 해시 요리.^[22]
    • 유시아오^[37][38]
• 주식
  • 토스트,^[18] 토스트^[1], 꿀
  • 오트밀^[1][39]
  • 스파게티^[34]
  • 퀴노아^[18]
• 카술레^[17]
• 세비체^[17]
• 콘지^[40]
• 달밧^[22]
• 술국수^[22][21]
• 여보^[18][1]
• 키스키야 – 바그다드에서 소비된 10세기 이라크 요리의 죽으로, 밀과 고기를 갈아 준비했다.^[41]
• 루움보 – 우간다 요리의 음식으로 육류, 루움보라고 불리는 땅콩, 그리고 바나나 잎에 쪄서 주로 식물의 반찬과 함께 나오는 야채로 구성되어 있다.^[22]
• 겨자^[42]
• 스시^[28]
• 궈백바이 – 톈진 요리의 국부적인 맛이 강한 간식인 궈백바이(Guacobai)는 밀레와 녹두가루로 만든 팬케이크의 일종이다.^[43]
• 토르타아호가다^[41]

비판

숙취 증상을 완화하기 위한 음식과 음료에 대한 권고와 민간요법이 풍부하지만, 숙취해소 식품은 숙취해소 치료제나 치료제로서의 기능을 과학적으로 입증하지 못하고 있다.^{[11][12][13][14]}

연구자들은 프로프라놀올, 트로피세트론, 톨페나민산, 프락토스/글루코스의 8가지 무작위 통제 실험을 평가하는 리뷰에서 "보라고 오피셜리스, 시나라 스콜리무스, 오푼티아 피쿠스-인디카"를 포함한 효모제제제제제제제제제제제약과 보충제로서 기존의 또는 보완적인 개입을 시사하는 설득력 있는 증거가 존재하지 않는다고 결론 내렸다. 알코올 숙취 예방이나 치료에 효과가 있다."^[10]

의학

• N-아세틸시스틴^[44]
• 소브리에톨^[45]
• 톨페나민산^[10]

비효과적

• 활성탄^[46]

역사

숙취에는 다양한 민간요법이 존재한다. 고대 로마인들은 플리니 장로의 권위에 따라 생부엉이알이나 카나리아 튀김을 숙취해소법으로 선호했고,^[47] 1878년 파리 세계박람회에서 소개된 '프라이리 굴' 복원제는 생부엉이 노른자를 우스터셔 소스, 타바스코 소스, 소금, 후추와 섞는 것을 요구한다.^[48] 1938년까지 리츠칼튼 호텔은 코카콜라와 우유를^[48] 혼합한 형태의 숙취해소제를 제공했다(코카콜라 자체는 일부의 설명에 의해 숙취해소제로서 발명되었다).^[49] 알코올 중독 작가 어니스트 헤밍웨이는 토마토 주스와 맥주에 의존했다.^[16]

다른 알려진 숙취 해소법은 더 많은 알코올을 포함한다. 예를 들어, 블러디 메리나 블랙 벨벳과 같은 칵테일이 있다.^[16]

1957년 한 미국 민속학자가 실시한 조사에서 묵직한 튀김 음식, 토마토 주스, 성행위의 효능에 대한 광범위한 믿음이 발견되었다.^[31]

참조

추가 읽기

• Bostedt, Shelbie Lynn (March 9, 2017). "The best St. Patrick's Day hangover foods, according to Chicago's Grubhub orders". Chicago Tribune. Retrieved July 30, 2017.
• Ryzenberg, Jesica (March 1, 2016). "12 Tasty Recipes Sure To Cure Any Hangover". Brit + Co. Retrieved July 29, 2017.
• The Washington Post; Sietsema, Tom (2016). America's Best Food Cities. Diversion Books. p. 197. ISBN 978-1-68230-541-6. Retrieved July 29, 2017.
• Orchant, Rebecca (February 13, 2014). "The Best Diner Foods To Cure A Hangover". HuffPost. Retrieved July 29, 2017.

외부 링크

• 숙취를 피하는 방법: 탈수, 화학적 증식, 영양소 고갈 – 숙취 상태에서의 당신의 몸(그리고 그것을 고치는 방법. Healthista.com.