방글라데시 요리 목록
List of Bangladeshi dishes방글라데시 요리는 방글라데시에 널리 퍼져있는 음식과 요리 전통을 가리킨다. 옛날부터 이어져 온 이 요리는 생선, 야채, 렌즈콩을 밥과 함께 곁들여 먹는 것을 강조한다. 역사와 방글라데시 지리의 차이 때문에, 이 요리는 지역적 편차가 심하다. 방글라데시 요리는 독특한 특징을 가지고 있지만, 쌀과 생선을 전통적인 인기 메뉴로 하여 주변 벵갈리와 북동 인디언 요리와 밀접한 관련이 있다. 방글라데시는 남아시아에서 유일한 멀티코스 전통도 개발했다. 그것은 방갈리케타 스타일의 요리로 알려져 있다. 방글라데시 음식은 한꺼번에 나오는 것이 아니라 코스별로 나온다.[1][self-published source?]
방글라데시 요리
| 이름 | 이미지 | 설명 |
|---|---|---|
| 알루 보르타 | https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fi.pinimg.com%2F736x%2F99%2F83%2Fa4%2F9983a40346c3347954856b7997461167--bangladeshi-recipes-bangladeshi-food.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwww.pinterest.com%2Fpin%2F450289662713986364%2F&tbnid=sXYIg6EiX49GWM&vet=1&docid=sLyyER2H8zHtGM&w=600&h=900&source=sh%2Fx%2Fim | 으깬 감자와 말린 칠리로 만든 요리 |
| 비긴 보르타 | 으깬 아우베르긴으로 만든 요리, 바바 가누쉬와 유사하다. | |
| 칼라 보나 | 방글라데시 사람들에게 매우 인기 있는 소고기 카레. | |
| 칠리가 물다. | .jpg) | 후라이드 칠리 |
| 흑미[필요하다] | 지역특산품종 쌀 | |
| 현미[2] | 지역특산품종 쌀 | |
| 비리아니 |  | 쌀, 고기, 감자, 향신료 등 지역 특산품종 |
| 단것 | 디저트: 코티지 치즈, 밀가루, 설탕 시럽, 탕가일 구에서 유래함 | |
| 칭리 말라이 카레 |  | 카레: 새우, 코코넛, 겨자, 찐 |
| 달. |  | 렌즈콩 |
| 후치카 | 방글라데시에서 흔하고 인기있는 길거리 간식, 특히 다카에서 | |
| 호리오 마흐[citation needed] | 황금 겨자 생선 카레 | |
| 일리시 바하 | 튀긴 일리시(힐샤 생선) | |
| 디머 찹 | 계란으로 만든 과자 | |
| 도이후치카 | 흔한 길거리 간식 | |
| 잘무리 | 뻥튀기 밥과 많은 다른 향신료들로 만들어졌다. | |
| 질라피 | 달콤하다 | |
| 라우칭리 | 칼라바시와 새우로 만든 매운 카레 | |
| 라두(코코넛)[citation needed] | 달콤하다 | |
| 코이 매커 커리 | 콜리플라워를 곁들인 코이 마하 클라이밍 퍼치 카레 | |
| 마구르 마허 홀 | 마구르 마하 카레 | |
| 모로크폴라오 | 닭고기를 곁들인 칼리지라, 치니구라, 이차구라 등 방글라데시 품종의 고급 쌀 | |
| 마허 홀 |  | 생선과 각종 향신료를 곁들여 준비한 카레 |
| 망고 피클 | 그린 망고로 만든 피클 | |
| 미슈티 굴라달 | 벵갈 그램, 코코넛, 설탕으로 준비된 카레 | |
| 미슈티도이 | 디저트: 커드, 설탕 시럽 및/또는 들쭉날쭉한 작업 | |
| 무글라이 파라타 | 그것은 키마, 달걀, 양파, 후추를 채워 넣음으로써 강화된 부드러운 튀김 빵일 수도 있고,[3] 같은 것으로 채워진 파라타가 될 수도 있다.[4] | |
| 무리라루[citation needed] | 스위트 벵골 전문점 | |
| 판타바트 | 발효 쌀, 요구르트, 소금 및 양념 | |
| 풀리 피타[필요하다] | 방글라데시 피타, 디저트 아이템 | |
| 페이시[필요하다] | 우유, 밥 그리고 때때로 재갈로 만든 디저트 | |
| 페다[필요하다] |  | 달콤하다 |
| 레드 라이스[5] | 지역특산품종 쌀 | |
| 폴라오 |  | 쌀, 고기, 감자, 향신료 등 지역 특산품종 |
| 푸리 | 마이다로 만든 딥프라이드 플랫 빵 | |
| 쌀 | 샤다 바트 또는 스테이플 푸드 | |
| 로쇼골라 |  | 코티지 치즈, 밀가루, 설탕 시럽으로 준비된 디저트 |
| 루스트 | 기로 요리된 풍성한 닭요리와 향기로운 향신료들이 즐비하다. 그것은 독특한 맛을 내기 위해 각각의 향신료들의 엑스트라바브 향기를 곁들인 다소 달콤한 카레다. | |
| 루티 |  | 차파티는 방글라데시에서 유래한 납작한 빵이다. |
| 루이 바하 |  | 방글라데시의 흔한 요리인 튀긴 루이 생선 |
| 싱 매셔 홀 | 신가마 스팅잉 메기 카레 | |
| 소르셰 일리시 | 겨자와 향신료를 곁들인 일리쉬 힐샤 카레 | |
| 쇼지 (커리) |  | 다른 녹색 또는 다른 야채 |
| 샨데시 | 우유와 설탕을 넣은 디저트 | |
| 테하리 | 쌀, 고기, 감자, 향신료 등 지역 특산품종 |
참고 항목
참조
- ^ 벵골어
- ^ "CARBS". The Daily Star. 2013-12-16. Retrieved 2016-04-30.
- ^ "Cash and Curry". New York Magazine. New York Media, LLC. 30 July 1973. p. 73.
- ^ Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. 9 September 2013. p. 180. ISBN 9781598849554.
- ^ "CARBS". The Daily Star. 2013-12-16. Retrieved 2016-04-30.
