만두 목록

List of dumplings
바구니에 담긴 만두, 디핑 소스와 함께 제공

이것은 주목할 만한 만두의 목록이다. 만두는 속을 싸서 만든 반죽(다양한 전분원료로 만든)이나 속을 넣지 않은 반죽으로 구성된 넓은 부류의 음식이다. 반죽은 빵, 밀가루 또는 감자에 기초할 수 있으며, 고기, 생선, 치즈, 야채, 과일 또는 단 것으로 채워질 수 있다. 만두는 굽기, 끓이기, 튀기기, 끓이기, 끓이기, 끓이기 또는 찌기 등 다양한 방법으로 준비될 수 있으며, 많은 세계 음식에서 발견된다.

만두

A

아다는 전통적인 케랄라 별미로, 쌀가루로 만든 반죽에 싸인 쌀 소포에 달콤한 속을 넣고 바나나 잎에 쪄서 저녁 간식이나 아침 식사의 일부로 제공된다.
아그놀로티는 이탈리아의 피에몬트 지역의 전형적인 라비올리의 일종으로, 납작한 파스타 반죽의 작은 조각들로 만들어지고, 구운 쇠고기 고기와 야채 속재료로 접혀진다.
아카시야키는 일본 효고 현 아카시 시의 작은 둥근 만두다. 달걀이 풍부한 반죽과 낙지를 데시(가느다란 생선 육수)에 찍어 먹는 것으로 만든다.

B

바완은 대만식 식품이다.
세페리나이(Cepelianai)는 리투아니아의 국민 요리다.

C

치킨과 만두

D

딤섬 만두

E

F

G

리코타 치즈를 넣은 뇨키

H

I

J

K

생선 튀김과 후추를 곁들인 켄키(오른쪽 위)
칼두니는 벨라루스어, 리투아니아어, 폴란드어 요리 등에서 무연고 반죽으로 만든 속을 채운 만두다.
이라크-유위시 키브베. 잘 알려진 품종은 다진 쇠고기나 양고기로 속을 채운 어뢰 모양의 튀긴 크로켓이다.
맑은 국물에 고기가 가득 담긴 크레플라크. 크레플라크는 갈은 고기, 으깬 감자 또는 다른 속재료로 가득 차 있으며, 보통 닭 수프에 끓여서 제공되지만, 그것들은 거의 튀겨지지 않는다.[1]

L

M

모닥(Modak)은 서인도 및 남인도 지역에서 인기 있는 달콤한 만두다.
투르크 민족의 전통 만두인 므안티는 신장부터 코카서스, 아나톨리아까지 중앙아시아와 서아시아 전역에서 흔하다.

N

O

P

팰트는 스웨덴의 전통적인 고기 만두인데, 그 중 많은 변형들이 있다.

Q

R

S

성젠만투

T

후식으로 시큼한 체리로 가득 찬 우크라이나의 바레니키
광동식 새우원턴

U

우즈카

V

W

X

Y

요마리는 쌀가루 반죽으로 만들어지며 당밀과 참깨로 가득 차 있다.

Z

참고 항목

참조

  1. ^ 클라우디아 로덴, 유대인 음식 서적: 사마르칸트와 빌나에서 현재까지의 오디세이, 펭귄 북스, 1999, 페이지 77-78. ISBN0140466096

추가 읽기

외부 링크

  • 위키미디어 커먼스의 만두 관련 매체