길거리 음식 목록

List of street foods
길거리 음식: 스웨덴 비즈비의 핫도그 판매대

이것은 길거리 음식의 목록이다. 길거리 음식은 길거리와 시장이나 박람회 같은 공공장소에서 판매되는 상인에 의해 일반적으로 바로 먹을 수 있는 음식이나 음료다. 휴대용 푸드 부스,[1] 푸드 카트 또는 푸드트럭에서 판매되는 경우가 많으며, 즉석 소비를 위한 것이다. 일부 길거리 음식들은 지역적이지만, 많은 음식들이 원산지 이상으로 퍼져나갔다. 길거리 음식 자판기는 전 세계적으로 발견되지만 지역과 문화마다 크게 다르다.[2]

대부분의 길거리 음식은 핑거푸드와 패스트푸드로 분류되며, 식당 식사보다 평균적으로 저렴하다. 2007년 식품 농업 기구의 연구에 따르면, 25억 명의 사람들이 매일 길거리 음식을 먹는다고 한다.[3]

길거리 음식

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이미지 이름 관련 지역 설명
Acarajé 아카라제 브라질 껍질을 벗긴 콩이 공 모양으로 형성되어 덴데에 튀김([4]팔름기름
Aloo chat 알루차트 인도(북부) 감자를 기름에 튀기고 향신료와 처트니를 넣어 준비한다.
Aloo tikki, served with chutneys 알루 티키[5] 인도(북부)[6] 삶은 감자, 양파, 그리고 다양한 양념으로 만든 간식
Anticucho 안티쿠초 남아메리카 식초와 향신료에 양념해 구워서 막대기에 담아내는 작은 고기 조각(전통적으로 소고기 심장) 안티쿠초는 페루에서 유래되었고 현재 남아메리카 전역에서 흔하다.[7] 그것은 안티쿠케라스라는 이름의 음식 노점에서 판매된다.[7]
Arancini 2.jpg 아란치니 이탈리아 (시실리) 빵가루로 덮인 주먹밥과 튀김; 그것들은 보통 라그나(고기, 토마토 소스), 모짜렐라, 완두콩으로[8] 채워진다.
Arepa de pabellon.jpg 아레파 베네수엘라, 콜롬비아 구운, 구운, 구운, 튀긴, 끓이거나, 찐[9], 물에 적신, 갈린, 옥수수 낟알(또는 옥수수나 밀가루)의 납작하고, 둥글고, 무해한 패티
Asinan 아시난 시 인도네시아 소금이나 식초로 절인 야채나 과일 요리
Bagel 베이글 폴란드(Jewish communitys original), 그 다음 뉴욕시 및 기타 지역 반죽으로 만든 반지 모양의 빵 롤로 물에 잠깐 삶아 구운 다음 구운 것. 그 결과는 갈색이 되고 때로는 바삭바삭한 외관을[10][11] 가진 밀도가 높고 쫄깃한 내부였다.
Bakso 박소[12] 인도네시아 미트볼, 국수, 기타 재료가 들어간 수프; 미트볼은 보통 소량의 타피오카 밀가루와 소금을 넣고 곱게 간 쇠고기로 만들어지지만 박소는 닭고기, 돼지고기, 생선, 새우[13] 등과 같은 다른 재료로도 만들 수 있다.
Banana cue 바나나 큐 필리핀 캐러멜화 흑설탕을 입힌 튀긴 바나나, 요리 후 꼬치에[14][15] 얹어 내놓는다.
Bánh canh 반칸[16] 베트남 타피오카 가루로 만들 수 있는 두꺼운 면이나 쌀과 타피오카 밀가루를 섞어서 만들 수 있는 면으로 여러 가지 요리에 사용된다.[a][b]
Bánh hỏi 반흐히 베트남 복잡한 다발로 엮은 쌀 버미첼리로 구성된 요리로, 기름에 절인 잘게 썬 파나 마늘 부추를 위에 얹어 보완 육류 요리와 함께 제공되기도 한다.
Bánh mì 반므[19] 베트남 빵위에 고기가 가득 찬 샌드위치의 일종; 빵은 바게트와 비슷하지만 더 통통하고 껍질이 더 얇다; 다양한 속을 사용하는데, 가장 일반적으로 어떤 종류의 돼지고기나 닭고기가[20][21] 사용된다.
Bánh xèo 반쉐오 베트남 기름진 돼지고기, 새우, 다진 파, 콩나물[22][23] 조각으로 속을 채운 쌀가루, 물, 강황 가루로 만든 고소한 팬케이크.
Batagor 바타고르 인도네시아 튀긴 생선 만두, 보통 땅콩 소스와 함께 나온다. '바타고르'는 박소타후고렝(말 그대로 두부튀김과 미트볼을 뜻하는 말)의 약어로, 만두를 찐 대신 튀긴 시오메이의 변종이다.
Batata vada 바타타바다 인도 (마하라슈트라 주) 병아리피 밀가루를 입힌 으깬 감자 패티, 그리고 나서 튀겨서 처트니와 함께 뜨겁게 대접하는 것; 직경이[24] 2, 3인치 정도 되는 두꺼운 구체.
Belgian waffle 벨기에 와플[25] 미국, 벨기에 북미에서 벨기에 와플은 일반 미국 와플보다 가벼운 타자와 큰 사각형, 그리고 주머니가 더 깊은 와플 종류다. 벨기에 자체에는 브뤼셀 와플, 리에지 와플 등 여러 종류의 와플이 있는데, 이들 중 '벨기에'라고 불리는 것은 하나도 없다.
Beondegi 번데기 대한민국. 간식으로[c] 양념하여 먹는 누에 번데기 찜 또는 삶은 것
Bhelpuri 벨푸리[27][28] 인도 맛있는 간식인 부호부리는 찹쌀,[29][30] 야채, 톡 쏘는 타마린드 소스로 만든 차트의 일종이다.
Bourekas 부레카 발칸반도를 경유하는 이스라엘 치즈, 시금치, 감자[31][32] 등 다양한 속을 넣은 구운 퍼프 페이스트리 반죽 또는 필로 반죽
Bramborák 브람보라크 체코 체코의 감자 팬케이크는 브램보라크(브램보르, 감자로부터)라고 불리며, 달걀, 빵가루 또는 밀가루와 함께 간 감자와 양념(소금, 후추, 가장 중요한 마늘, 마조람; 때로는 갈아서, 갈라지거나 통째로 캐러웨이 씨앗)으로 만들어 그대로 나온다.
Bratwurst 브라트워스트[33] 독일. 돼지고기와 송아지 고기, 그리고 보통 생강, 육두구, 고수, 캐러웨이 등으로 양념한 소시지; 소시지의 조리법은 지역에[34] 따라 다양하다.
Bread pakora stuffed with mashed potatoes 빵 파코라 인도 빵 조각, 그램 밀가루, 향신료로 만든 튀긴 간식; 때때로 으깬 감자로 속을 채운다.
Breakfast burrito 아침 브리또 미국(남서부) 스크램블드 에그, 튀긴 감자, 치즈와 같은 아침식사 용품, 밀가루 토르티야에 싸여 있다;[35] 뉴멕시코[36] 주 산타페에서 발명되었다.
Brochette 브로셰트[37] 프랑스 등 다양한 고기와 야채가 요리되고 때때로 브로치나 꼬치에 얹혀 제공된다.
Bublik 버블릭 또는 바란카 우크라이나, 러시아, 벨라루스 반지 모양의 빵이 베이글과 비슷하지만 다소 크고 밀도가 높고 달콤하다.[38]
Bubur ayam 부부르 아얌[39] 인도네시아 쌀죽과 잘게 썬 닭고기로 간장, 양념, 튀긴 샬롯, 깍두기(튀긴 반죽), 크루푸크(크래커의 일종), 삼발(뜨거운 소스)과 함께 제공되며 아침[40] 식사로 자주 먹는다.
Bun cha 분차 베트남 흰 쌀국수(번) 한 접시에 기름진 돼지고기(치) 구이와 소스에 찍어[41] 먹는 반찬이 곁들여진 허브
Bun kebab 분케밥 파키스탄(카라치 등) 그라운드[42][43] 렌틸, 닭고기 또는 쇠고기, 계란 반죽, 향신료 등의 튀긴 패티가 옆구리에 처트니가 곁들여진 빵 위에 제공된다.
Bunny chow 버니차우 남아프리카 공화국[44] 속이 빈 빵 한 덩어리에는 카레가[45][46] 가득 차 있다.
Burrito 부리토[47] 미국 멕시코 밀가루 토르티야(tortilla)를 원통형 모양으로 감싸거나 접어서 사용하는 다양한 속을 완전히 감싸는 형태로 구성됨
Calzone 칼존[48] 미국 이탈리아 모짜렐라, 리코타 치즈, 토마토 소스, 소시지[49] 등 피자 재료로 속을 채운 피자 반죽 회전
Camote cue 카모테 큐[50] 필리핀 캐러멜을 입힌 흑설탕과 함께 튀긴 고구마 조각들; 때로는 대나무[51] 꼬치에 얹어 내놓기도 한다.
Carrozza 카로자 이탈리아 (캄파니아) 빵[52] 조각 사이에 모짜렐라 치즈를 튀겨서 만든 프라이드 치즈 샌드위치의 일종
Ceviche 세비체[53] 라틴 아메리카 세비체는 페루의 길거리 음식으로 국민 음식으로 평가받고 있다.[54]
Chaat 챠트[55] 인도(북부), 파키스탄 등 남아시아 지역 고소한 간식의 한 종류; 재료가 혼합된, 튀긴 반죽, 감자, 병아리콩, 처트니, 톡 쏘는 향신료[56][57] 등을 포함한다.
Chiburekki 치부레키 코카서스, 중앙아시아, 러시아, 우크라이나, 터키 양파와 향신료를[58] 곁들인 그라운드나 다진 쇠고기나 양고기 속을 채운 튀긴 이직률
Chicharrón 치카론[59][60] 라틴 아메리카 돼지고기 껍질[61] 튀김
Chiko roll 치코롤[62] 호주. 양고기, 보리, 양배추, 당근, 셀러리, 쌀, 양념을 채운 두껍고 쫄깃한 반죽 포장지로 계란말이와 비슷한 튀김의 브랜드 이름.[63]
치미 데 피에나 도미니카 공화국 뽑은 돼지고기 다리, 얇게 썬 양배추, 그리고 다른 재료들로 이루어진 샌드위치는 보통 맞춤형 양념으로 격자 위에서 잘게 썬다. 가공육을 이용한 값싼 변종도 흔하며 보통 "치미버거" 또는 "치미"라고 부른다.
Chimichanga 치미창가[64] 미국(남서부) 부리또[65] 튀김
Chinese bhel 차이니즈 펠 인도 (뭄바이) 튀긴 국수, 볶은 야채, 양파, 향신료를 넣어 만든 인도 중국 요리.[66]
Chivito 치비토 우루과이[44] 롤에 츄라스코(구이, 얇게 썰은 파일트 미뇽)를 얹은 커다란 샌드위치, 모짜렐라, 양상추, 토마토, 마요네즈, 베이컨, 햄, 계란[67] 등의 재료가 들어가 있다.
Choripán 초리판 아르헨티나[68] 쇠고기나 돼지고기 소시지, 구이, 세로로 나누어 여러 가지 양념과 함께 롤에 담아 내놓는 소시지, 이름은 초리조(사우지)와 팬(빵)[69]의 합성어다.
Lamb chuan 추안 시 중국 꼬치에 얹은 작은 고기 조각들이 숯불에 구워지거나 기름에 튀겨진다. 추안은 전통적으로 양고기로 만들어졌지만, 닭고기, 돼지고기, 쇠고기, 그리고 다양한 종류의 해산물을 사용할 수 있다.
Grilled corn 구운 옥수수[22][70] 동남아 코코넛 밀크, 설탕, 판단 잎으로[71][72] 구운 거미줄 위에 얹은 옥수수
Corn dog 옥수수개[73] 미국 막대기에 달린 핫도그로 옥수수 가루 반죽을 입히고 튀김을 깊게 했다.[74][75]
Covrigi 코브리지 루마니아 코브릭은 프레첼과 비슷하게 구운 뒤틀린 반죽 조각이다. 그것은 보통 깨, 양귀비씨, 그리고/또는 소금으로 덮인다[76].
Coxinha 콕시냐 브라질 잘게 썰거나 잘게 썬 닭고기가 반죽에 덮여 있고, 닭다리와 비슷한 모양으로 성형되어 있고, 두들겨 맞고, 튀겨진다[77].
Crêpes 크레이프[25] 프랑스. 아주 얇은 팬케이크의 일종. 크레이프는 프랑스 파리에서 매우 흔한 길거리 음식이다.[78]
Currywurst 커리워스트[d][79][80] 독일. 카레 케첩과 카레 가루를 위에 얹은 돼지고기 소시지 튀김은, 통째로 제공되거나 잘려나갔으며, 때때로 감자튀김이 곁들여진다[81].
Dahi puri 다히푸리 인도 (마하라슈트라 주) 퓨리(무연 튀김 빵), 병아리나 감자, 고춧가루, 처트니[82] 등으로 만든 차트의 일종
Dak-kkochi 닭꼬치 대한민국. 닭꼬치구이. 고기는 먼저 요리되어 좁은 조각으로 썰고, 그 다음에 바비큐 맛의 향신료를 입힌다. 마요네즈와 겨자는 토핑으로도 사용될 수 있다.[83][84]
Danger dog 위험견 멕시코 베이컨에 싸인 핫도그는 튀기거나 구운 것으로 무허가 판매상들에 의해 종종 팔린다.[85][86]
Dim sum 딤섬[87] 중국 작은 찜통 바구니나 작은 접시에 담긴 작은 한 입 크기의 음식
Doner kebab 도너 케밥[e][88] 터키, 독일 등지 수직 로티세리에 요리된 고기(흔히 양고기와 섞은 송아지); 보통 샐러드와 조미료와[89] 함께 납작한 빵에 싸서 먹는다.
Doubles 복식 인도의 영향을 받은 트리니다드 토바고/캐리빈 카레 찬나(구운 병아리 완두콩)를 가득 채운 두 개의 바라(평발 튀긴 빵)로 만든 샌드위치다. 망고(aam), 샤돈베니(반다니야), 오이(kheera), 코코넛(나리아), 토마토(다마돌), 타마린드(이말리) 처트니 또는 여분의 후추 소스를 위에 얹는다. 이 별미는 트리니다드 토바고에서 가장 인기 있는 패스트푸드다. 복식은 아침으로, 때로는 점심으로, 종종 밤에 먹지만, 또한 야식이 될 수도 있다.[90]
Doughnut 도넛[e] 미국 등 밀가루 반죽을 튀겨서 만든 반지 모양의 페이스트리, 서리, 유리 또는 달콤한 속을[92][93] 넣은 페이스트리
Douhua 두화 시 중국 두부로 만든 부드러운 푸딩. 거기에 첨가된 것에 따라 두화는 고소한 맛이[94] 나거나 달다.
Dürüm 뒤룽[95] 터키, 유럽 보통 전형적인 ö너 케밥 성분이나[96] 다른 종류의 터키 케밥으로 채워지는 랩.
Egg waffle vendor 에그 와플[97] 홍콩 반구형 세포의 두 판 사이에 익힌 달걀을 발효시킨 반죽으로 만든 푹신한 와플; 보통은 담백하게[98] 제공된다.
Elotes 엘로테 멕시코 옥수수 껍질 위에 얹어 구운 다음 버터나 마요네즈, 소금, 고춧가루, 아녜조 치즈, 라임 주스와 같은 조미료를 입힌다; 때때로 막대기에[99] 담아서 내놓는다.
Empanadas 엠파나다[33] 남아메리카 페이스트리 반죽과 다양한 고소한 속재료로 만든 이직률(대부분 어떤 종류의 갈아놓은 고기나 잘게 썬 고기를 포함); 대부분 구워지지만 가끔[100] 튀겨진다.
Enchilada 엔칠라다[101] 멕시코 옥수수 토르티야 한 마리가 속을 뒹굴고 고추 소스를 뒤집어썼다. 엔칠라다는 다양한 재료로 채워질 수 있다.
Espetinhos 에스페틴호스 브라질[102] 꼬치에 구운 쇠고기, 닭고기 또는 다른 고기의 작은 조각들; 보통 옆구리에[103] 뜨거운 소스를 곁들여 먹는다.
Esquites 에스콰이트 멕시코 신선한 옥수수 알갱이는 먼저 소금에 절인 물에 끓인 다음, 양파, 칠리 고추, 향신료를 버터에 넣고 끓인다; 그 결과는 작은 컵에 뜨거운 라임 주스, 칠리 가루 또는 핫 소스, 소금, 마요네즈를[104][105] 얹는다.
Falafels 2.jpg 팔라펠[106] 중동 자주 샐러드와 타히니 소스를 피타나 랩에[31][107] 곁들여 나오는 갈은 병아리콩의 튀긴 공
Farinata 파리나타[108] 이탈리아, 프랑스 제노바에서 유래한 얇고 무연탄 팬케이크나 크레이프, 그리고 나중에 니스에서 엘바섬에 이르는 리구리아 해안의 대표적인 음식이다.
Fish and chips 감자 튀김을 곁들인 생선 튀김 요리[e][109] 영국과 아일랜드 사각 커트 또는 덩어리 칩과 함께 제공되는 튀김 백어의 큰 필릿(즉, 감자튀김)[110][111]
Fish balls 시시한 녀석[112] 중국(남쪽)과 동남아시아 어묵으로 만든 작고 동그란 만두(생선을 발효하거나 물리적으로 두드려 반죽으로 만든 생선)[113][114]
Fish taco 피시 타코 멕시코(바하 캘리포니아 등)[115] 튀긴 백어와 과카몰레, 살사와[116] 같은 다른 재료들로 채워진 타코
Focaccia 포카치아 이탈리아[117] 피자 반죽과 스타일, 구성, 식감이 비슷한 납작한 빵 위에 치즈, 허브, 기타 재료를[118] 얹은 빵
French fries 감자튀김[119] 유럽과 미국 전형적으로 튀긴 얇게 썬 감자. 이 요리는 또한 구워질 수 있다.[120][121]
Fried chicken 닭튀김[122] 태국. 고수, 마늘, 생선소스, 후추, 기타 양념으로[123][124] 튀긴 닭고기 조각
Frybread 프라이브레드 미국(남서부) 기름, 쇼트닝 또는 라드에 튀기거나 튀겨지고 일반적으로 베이킹 파우더로[33][125] 발효된 납작한 반죽
Funnel cake 깔때기 케이크[d] 미국 깔때기를 통해 반죽을 원형으로 뜨거운 식용유에 붓고 튀기도록 한 다음 가루설탕을[126] 뿌려 만든 달콤한 간식.
Galette-saucisse 갈렛사우시스 프랑스(브리티타니) 메밀 팬케이크에[127][128] 싸인 돼지 소시지
Ginanggang 기낭강 필리핀 막대기에 얹힌 사바 바나나 조각들, 마가린으로 닦고 설탕을 뿌리고[129][130] 숯불에 구운 것.
Gỏi cuốn 기 쿤 베트남 돼지고기, 새우, 야채, 붕(박편한 쌀국수), 그리고 반트랭(쌀가루로 만든 얇은 포장지)으로 싸인 다른 재료들; 봄 롤과 비슷하게, gỏi cuốn은 때때로 "여름 롤"[131]이라고 불린다.
Gorengan 고렌간[132] 인도네시아 고렌간은 프리터의 일종이다. 많은 품종이 노점상들에 의해 여행용 카트에서 판매된다. 피상고랭(바나나 프리터), 템페, 타후고랭(두부튀김), 온콤, 고구마, 카사바 청크, 카사바 밀가루, 빵과일 등 다양한 재료가 박살나고 튀겨지며, 신선한 새눈고추를 곁들여 먹는 경우가 많다.
Grilled cheese sandwich 그릴치즈샌드위치[133][134] 미국 구운 빵 위에 녹은 치즈를 얹은 샌드위치; 많은 변형이 있지만, 원래는 버터를 바른 빵과 미국 치즈를 프라이팬에[135] 넣고 데워서 만들었다.
Gukhwappang 국화팡 대한민국. 국화꽃 모양에 팥소를[136] 가득 채운 작은 페이스트리
Gyeranppang 계란팡[137] 대한민국. 달걀을[138][139] 넣은 보송보송한 빵 롤.
Gyro 자이로[33] 그리스 수직 로티세리로 요리된 고기(일반적으로 양고기, 돼지고기 및/또는 쇠고기); 보통 피타와 같은 납작한 빵에 오이, 토마토, 양파, 짜쯔키 소스와 함께 포장하여 제공된다.[140][141]
Haleem 헤일림[142] 중동, 중앙아시아, 파키스탄, 인도 밀, 보리, 렌즈콩, 양고기 또는 다른 고기로[143] 만든 스튜
Halo-halo 헤일로할로 필리핀[144] 빙수, 증발한 우유, 그리고 다양한 재료들을 혼합한 차가운 디저트, 예를 들어 카라멜화 식물, 잭프루트, 타피오카, 설탕 야자 열매, 코코넛, 고구마, 삶은 콩, 플란 등이[145] 있다.
Hamburger 햄버거[e] 미국 등 구운 쇠고기 패티는 빵이나 롤에 제공되며, 상추, 토마토, 양파, 케첩과 같은 토핑과 함께 종종 제공된다; 치즈를 곁들인 햄버거는 치즈버거로[146][147] 알려져 있다.
Hokkien mee 홉키엔 미 싱가포르,[148] 말레이시아(페낭)[149] 쌀국수와 계란 국수, 새우, 돼지고기 또는 닭고기, 계란, 콩나물, 그리고 다른 재료들이 곁들여진다; 간장과 삼발고추 소스와 함께 제공된다.[150]
Hot dog 핫도그[e][151][152] 미국 소시지, 소고기 및/또는 돼지고기로 보통 만들어지고, 구우거나 쪄서 머스타드와 다른 양념과[153] 함께 얇게 썬 빵에 제공된다.
People at an ice cream truck 아이스크림[e] 유럽, 북아메리카 등지 냉동, 단 우유 및/또는 크림, 과일 또는 다른 성분과 맛과[154] 결합되는 경우가 많음
Ice cream cone 아이스크림콘[53][155] 미국 등 얇고 바삭바삭한 와플과 비슷한 식용 원추 모양의 페이스트리에 제공되는 아이스크림. 이렇게 하면 접시나 식기[156] 없이도 아이스크림을 먹을 수 있다.
Imqaret with ice cream 임카레 몰타 페이스트리(pastry)와 대추(filling)로 만든 단맛으로, 보통은 아니스(aniseed)와 베이(bay) 잎의 향이 배어 있고, 그 다음엔[157] 튀겨진다.
Isaw 보았다[158] 필리핀 닭장은 깨끗이 씻고, 삶고, 꼬챙이에 꿰어 숯불에 구워 먹는 것으로, 양념한 식초나 바비큐 소스를[159] 찍어 먹는다.
Jerk chicken with rice and plantains 저크 치킨 자메이카[160] 닭고기는 보통 올스피스 베리, 스카치 보닛 고추, 백리향, 파, 신선한 생강을 포함하는 매콤한 양념장에 먼저 담가 두었다가, 높은 온도에서 숯불에 훈제하여 올스피스 나무의 녹색 통나무 위에 얹고, 금속 덮개[161][162] 아래에 둔다.
잠본 아일랜드 치즈와[163] 햄 덩어리로 채워진 네모난 페이스트리
Jerusalem mixed grill 예루살렘 혼합 그릴[31] 이스라엘 (예루살렘) 닭 간, 지저드, 그리고 다양한 향신료로 조리한 후 구운 심장; 접시에 담거나 피타 빵에[164] 샌드위치로 제공된다.
Jiaozi 자오지[165] 중국 빻은 고기와 야채 속을 얇은 반죽에 싸서 넣은 만두. 그것들은 종종 쪄지지만 튀기거나 삶기도[166] 한다.
Kaassoufflé 카수플레[167] 네덜란드 얇은 반죽으로 만든 랩 안에 치즈를 녹여서 빵을 만들어 튀겼다[168].
Kai yang 카이양 라오스와 태국 양념에 재운 후 숯불에 구워 먹는 닭고기; 양념장은 일반적으로 생선 소스, 마늘, 강황, 고수 뿌리, 그리고 흰 후추를 포함한다.[169][170]
Kapsalon 캅살론 네덜란드 도너나 샤와르마 고기를 위에 얹은 후, 녹을 때까지 고다 치즈를 층층이 발라 구운 후, 드레싱한 샐러드 나물 층으로 덮은 후, 마늘 소스와 삼발 핫 소스와[171][172] 함께 종종 제공된다.
Kati roll 카티롤 인도 (콜카타) 꼬치에 구운 케밥 또는 다른 고기, 파라타 또는 다른 빵에[173] 싸여 있다.
Kebab 케밥[55] 중동 및 기타 지역 숯불에 꼬챙이에 꿰어 구워낸 작은 고기 조각들.
Kerak telor 케락 텔러 인도네시아(베타위) 계란을 넣고 익힌 찹쌀로 만든 매운 코코넛 오믈렛과 샬롯, 말린 새우 등을 토핑으로 곁들여 낸다. 인도네시아 자카르타에서 인기 있는 길거리 음식.
Ketoprak 케토프락[132] 인도네시아(베타위) 인도네시아 자카르타에서 온 채식주의 음식은 두부, 야채, 떡, 땅콩소스에 곁들여 먹는 쌀 베르미첼리로 구성되어 있다.
Khachapuri 하차푸리 조지아 치즈와 계란을 넣은[174][175] 빵
Khanom Tokyo 자콤 도쿄 태국. 달콤한 커스터드 크림으로 채워진 얇고 납작한 팬케이크, 때로는 돼지고기나 소시지 같은 고소한 속을 넣은 다음 원통으로 말아 넣었다.[176]
Kinshes 크니쉬 미국(뉴욕시)과 그 이전에는 벨라루스, 우크라이나, 리투아니아, 폴란드, 그리고 옛 정착촌의 유대인 공동체가 있었다. 감자나 갈은 쇠고기[177][178][179] 등 다양한 속을 넣은 구운 반죽 회전
Korean tacos 코리안 타코[180] 미국, 캐나다 불고기, 김치 등 한국식 필링으로 구성된 한-멕시코 퓨전 요리가 멕시코 전통의 작은 옥수수 토르티야 위에 얹혔다.
Kofta 코프타 중동, 북아프리카 등지 다진 고기나 갈아 놓은 고기(보통 쇠고기, 닭고기, 양고기 또는 돼지고기)에 양념과 양파가[181] 섞인 공이나 작은 패티
Kottu 코투 스리랑카 고담바 로티는 잘게 썰어 닭이나 쇠고기, 달걀, 향신료를 넣고 버무린다. 그 혼합물은 구워서 양파, 고추, 기타 향신료를[182] 곁들인다.
긴칭가 가나 등 서아프리카 지역 스테이크 고기 또는 간으로 준비되고 땅콩 밀가루로 껍질을 벗긴 소고기 케밥.[183] 그것은 서아프리카에서 흔하다.[183]
Katong laksa 락사[184] 동남아시아, 페라나칸 요리 쌀국수와 보통 생선, 새우 또는 닭고기를 곁들인 매운 국물; 많은 다양한 종류가 존재하며, 대부분은 풍부하고 매운 카레 코코넛 우유 또는 약간 시큼한 타마린드에[185][186] 기초한다.
Lángos 란고스 헝가리 사워 크림, 갈은 치즈[187][188] 등 다양한 토핑이 곁들여진 튀김 플랫브레드
Lok-lok 롯록 말레이시아 다양한 종류의 음식들이 꼬치에 담겨 나온다. 고객은 그들이 원하는 꼬치를 고르고, 그 꼬치는 끓는 기름이나 물에 익힌다. 다양한 디핑 소스도 제공된다. 마지막에 고객은 색상 코딩 스큐어 개수를 기준으로 지불한다.[149][189][190][191]
Malakoff.jpeg 말라코프 스위스 치즈 볼이나 스틱 튀김.
Malatang 말라탕[192] 중국 매운탕 솥에 조리된 다양한 음식들, 고객이[193][194] 고른 꼬치에 재료가 들어가 있다.
Maruya 마루야 필리핀 사바 바나나는 얇게 썰어 반죽을 입히고 튀긴 다음[195] 설탕을 뿌린다.
Masala puri 마살라 푸리 인도 부순 퓨리(튀긴 빵의 일종)와 완두콩과 마살라(다양한 향신료)[196]를 섞어서 만든 차트의 일종
Meat patty 고기 패티[197] 자메이카 얇은 껍질 안에서 구워낸 다양한 속재와 향신료가 담긴 페이스트리
Meat pie 미트파이[198] 오스트레일리아와 뉴질랜드 크게 다지거나 다진 고기와 육즙이 들어 있는 손 크기의 고기 파이, 때로는 양파, 버섯 또는 치즈를 곁들여 테이크 아웃 식품으로 자주 소비된다.
Medu vada 메두바다 인도(남부) 및 스리랑카 딥프라이드 우라드달(검은 렌틸) 반죽으로 만든 프리터, 보통 도넛 모양으로 만들어지며 겉은 바삭바삭하고 내부는 부드러운[199] 것이 특징이다.
Mie ayam 미에 아얌[200][자체 분석 소스] 인도네시아(중국계 인도네시아인) 양념한 황밀국수 닭면 위에 양념한 다진 닭살(아암)을 얹었다. 인도네시아에서 인기 있는 길거리 음식으로 여행용 포장마차로 판매되고 있다.
Mohinga 모힌가 미얀마 메기와 쌀국수로 만든 뜨겁고 시큼한 국물, 아침[201] 식사로 자주 먹는 미얀마 국민 음식으로 평가받고 있다.[202]
Momo nepal.jpg 모모 네팔, 부탄, 동북 및 북인도 쪄서 튀겨 먹을 수 있는 히말라야산 따끈한 만두. 마늘 츄트니 모모(음식)와 함께 자주 먹는다.
Murtabak vendor 무르타박[203] 중동, 남 아시아에서 동남 아시아 다진 고기(비프나 치킨, 때로는 양고기)로 만든 팬케이크나 팬프라이드 빵과 마늘, 달걀, 양파를 곁들여 카레나 그레이비와 함께 먹는다.
Mustamakkara 무스타마카라 핀란드 탐페레 주 전통적으로 링곤베리 잼과 함께 먹는 핀란드 순대는 보통 시장 노점에서 신선한 것을 사서 먹었다.
Nasi goreng 나시 고렝 인도네시아 향기롭고 흙빛이며 훈훈한 맛의 인도네시아 볶음밥, 달콤한 간장과 분말 새우 페이스트. 노점상, 와룽에서, 그리고 또한 그들의 바퀴 달린 수레로 거주지 이웃을 자주 여행하는 야간 행상들에 의해 제공된다.[204]
Obwarzanek krakowski 오바르자네크 크라코프스키 폴란드 굽기 전에 소금, 양귀비씨, 참깨 등을 넣고 끓여서 뿌리는 땋은 반지 모양의 빵.
Pad Thai 팟타이[205][206] 태국. 계란과 다진 두부를 넣고 볶고 타마린드 펄프, 생선 소스(남플라 น้ปาา), 말린 새우, 마늘 또는 샬롯, 고추와 야자당, 라임 웨지와 자주 다진 구운 땅콩을 곁들인 쌀국수.
Panelle and crocchè 판넬 이탈리아 (시실리) 판넬은 병아리콩 프리터다. 그램 밀가루로 만든 패티는 튀겨진다; 보통 샌드위치로 제공되며, 때때로 크로셰의 한 면을 곁들인다. (빵 부스러기로 덮이고 튀겨진다)[207]
Pani ca meusa 파니카메우사 이탈리아 (시실리) 다진 송아지 비장과 폐는 삶은 후 라드에 튀겨져 바베다라고[208][209][210] 불리는 부드러운 빵 위에 제공된다.
Panini 파니니[25] 이탈리아와 프랑스 식빵 롤에 다양한 재료가 담긴 샌드위치, 프레스 또는 콘택트 그릴에 데워진다.
Panipuri 파니푸리[211] 인도 동그랗고 속이 빈 퓨리(빵의 일종)는 바삭바삭하게 튀겨지고 맛깔난 물(파니), 타마린드 처트니, 칠리, 차아트 마살라, 감자, 양파, 병아리콩을 섞어서 가득 채웠다.[212]
Panucho 파누초 멕시코 (유카탄)[213] 검은 된장을 가득 채우고 다시 볶은 다음 칠면조나 닭고기, 상추, 아보카도, 피클[214] 등을 얹은 옥수수 토르티야.
Panzerotti 판보노티[48][215] 이탈리아 모짜렐라 치즈, 토마토 소스, 그리고 다른 피자 재료들로[216] 채워진 튀긴 이직률
Papri chaat 파프리차트[217] 인도(북), 방글라데시 및 파키스탄 전통적으로 파프리라고 알려진 바삭바삭 튀긴 반죽 웨이퍼와 함께 삶은 병아리 완두콩, 삶은 감자, 요거트, 타마린드 처트니를[218][219] 사용해 준비했으며, 위에 차아트 마살라와 세븐을 얹었다.[218][220]
Pasty 파스티[221] 영국 짧은 크러스트 페이스트리 반죽 안에 구운 고기와 야채; 페이스트는 특히 영국의[222] 콘월과 관련이 있다.
Pav Bhaji 파브 바우지[223] 인도 (마하라슈트라 주) 부드러운 빵 롤(파브)[224]과 함께 제공되는 두툼한 야채 카레(bhaji)
Pecel lele 페셀 렐레[132] 인도네시아(자바어) 전통적인 삼발고추장과 함께 제공되는 튀긴 메기 튀김은 종종 튀긴 템페와 찐 밥과 함께 제공된다. 보통 길거리의 보잘것없는 텐트에서 팔린다.
Pempek 펨펙[225] 인도네시아 (팔렘방) 생선과 타피오카 반죽을 섞어 만든 인도네시아 팔렘방 어묵 별미. 펨페크는 노란 면과 쿠아쿠카라고 불리는 어둡고 풍부한 달콤하고 신맛이 나는 소스와 함께 제공된다.
Pepito 페피토[f] 베네수엘라 토르타와 비슷한 샌드위치, 빵이나 바게트 위에 쇠고기나 가끔 치킨을 얹고, 구매자가 선택한[227][228] 조미료와 소스
Peremech 페레멕 러시아(타타르스탄, 바슈코르토스탄) 고기 속을 채운 튀긴 페이스트리; 러시아에서는 베리야시라고[229] 알려져 있다.
Pho 포 베트남 국수, 쌀국수, 허브[22][230], 고기 국수
Picarones 피카로네[231] 페루 주재료는 스쿼시와 고구마인데, 도넛 형태로 제공되며 시럽으로 덮인 찬카카(고체 당밀)로 만든다. 사람들이 페루의 또 다른 전통 음식인 안티쿠코스를 준비할 때 피카로네를 대접하는 것은 전통이다.
Pilaf 필라프[70] 중앙아시아, 중동, 남아시아 양념한 육수에 밥을 짓고, 각종 추가 재료가 쓰이기도 한다. 쌀로 가득 찬 홍합은 터키 이스탄불에서 흔히 볼 수 있는 길거리 음식이다.[232]
Pirozhki 피로즈키 러시아, 우크라이나 다양한 속을 채운 개별 크기의 구운 빵 또는 튀긴 빵.
Pizza slices 피자[233] 이탈리아, 그리고 유럽과 북아메리카의 다른 지역들 얇게 말린 빵 반죽 크러스트 위에 토마토 소스, 치즈, 그리고 고기, 야채와 같은 다른 재료들을 얹고 오븐에 굽는다[234].
Pizza al taglio 피자알타글리오[235][236] 이탈리아 큰 직사각형 트레이에서 구워 무게로[237] 파는 직사각형 조각으로 잘라낸 피자
Pizzetta 피제타[48] 이탈리아 지름이[239][240] 3인치 정도 되는 작은 피자는[238] 개인 크기의 작은 피자에 비해 손가락 음식의 크기가 다양하다.[241][242]
Plăcintă 플라이친테슈 루마니아 몰도바 얇고 작고 동그랗거나 네모난 모양의 케이크를 닮은 전통적인 페이스트리, 보통 우르디나 사과와 같은 부드러운 치즈가 채워진다.
Pljeskavica 플제스카비차 세르비아 돼지고기, 쇠고기, 양고기를 섞은 고기 패티를 볶은 요리.
Poisson cru 푸아송 크루 프렌치 폴리네시아[243] 참치회나 다른 생선을 석회나 레몬즙에 넣고 오이, 토마토, 파와 같은 야채와 섞은 후 코코넛 우유를 부은 후아송 크루는 "생선"이라는 뜻이며, 이 요리는 ʻota ʻika라고도[244] 한다.
Porilainen 포릴레이넨 핀란드 흰 빵으로 만든 햄버거와 같은 샌드위치와 소시지, 다진 달콤한 양파, 잘게 썬 절인 오이, 케첩, 겨자 등 굵직한 볼로니 반인치 조각.[245]
Poutine 푸틴 캐나다(Qebec)[246] 감자튀김과 치즈는 연한 갈색 육즙을[247][248] 위에 얹었다.
Assorted pretzels 프레첼[d][79][249] 유럽 반죽으로 만든 구운 빵의 일종으로 가장 흔히 꼬인 매듭 모양을 하고 있다.
Proben 프로벤 필리핀 옥수수 녹말을 넣고 튀긴 닭의 프로벤트리큘러스(소화계통의 일부); 식초 한 봉지에 담아 먹거나 대나무 막대에 꼬치를 얹어 먹기 직전에 식초에 담가 먹기도 한다; 때로는 푸소밥 만두와[250] 함께 먹기도 한다.
Punugulu 푸누굴루 인도 (안드라 주) 밥, 요람달, 그리고 다른 양념으로[251] 만든 튀긴 간식
Pupusas 푸푸사 엘살바도르 돼지고기, 닭고기, 다시 구운 콩 및/또는 치즈와 같은 다양한 속을 채운 두꺼운 옥수수 토르티야; 종종 약간 발효된 배추 맛인[252][253] 커티도와 함께 제공된다.
Quail eggs with potato galettes 메추리알[254] 아시아, 유럽, 북아메리카 메추리 알은 다양한 지역에서 여러 가지 방법으로 준비된다; 어떤 나라에서는 길거리 음식으로 팔린다; 예를 들어 필리핀에서는, kwek kwek은 오렌지색 반죽과 튀김으로[255] 덮인 단단한 메추리 알이다.
Quesadilla 2.jpg 케사딜라[256] 멕시코 치즈(그리고 때로는 다른 재료로 채워지고 구워지는[257] 토르티야
Ražnjići 라은지치[258] 세르비아 양념한[259] 돼지고기 또는 다른 고기 조각, 꼬챙이에 구워라.
Rellenitos-de-platano-01.jpg 렐레니토스 데 플라타노[260] 과테말라 다시 구운 검은콩, 초콜릿, 계피를 섞은 채 속을 채운 계란 모양의 으깬 식물인 볼, 튀긴 후 가루 설탕이나 꿀을 위에 얹어 낸다.[261][262]
Cockles 구운 꼬막 캄보디아 구운 후 올리브 오일과 양념을[263] 곁들인 꼬막
Rojak 로작 인도네시아(자바어) 과일, 야채, 고소한 향신료를[264] 섞어 만든 샐러드
Roti 로티[33] 남아시아 등지 atta(밀가루를 곱게 갈아 만든 통밀가루)로 만든 무연고 납작한 빵; 로티를 만들 때(때로는 차파티라고도 함) 반죽을 평평한 격자[265][266] 위에서 가열한다.
Roujiamo 루지아모[267] 중국 전통적으로 돼지고기를 굽는 다진 고기로 만든 샌드위치로, 많은 향신료가 들어간 수프에 끓여서 빵에 얹어 내놓으며, 때로는 루지아모(rouga[268] mo)라고 쓰여진 샌드위치.
Rustico 루스티코 이탈리아 모차렐라 치즈, 잘게 썬 토마토, 베차멜 소스, 두 조각의 둥근 퍼프 페이스트리 사이에 놓고 구운 것; 루스티코는 이탈리아의[269] 살렌토 지방에서 유래되었다.
Sabich 사비치 이스라엘 가지 튀김과 삶은 달걀을 채운 피타, 샐러드와 타히니, 허머스, 망고 처트니[270] 등의 소스를 곁들인 피타
Sabudana vada 사부다나바다[271] 인도 (마하라슈트라 주) 사부다나(타피오카의 작은 공)와 감자로 만들어 땅콩, 고수, 고춧가루로[272] 맛을 낸 튀긴 프리터.
Samosa 사모사[33][55] 인도, 파키스탄 야채(특히 감자) 또는 고기로[273] 채워진 삼각형 튀김 이직
20160808 154330, sardenaira.jpg 사르데나라 이탈리아 (리구리아)[274] 토마토 소스를 바른 반죽 위에 멸치, 검은 올리브, 양파, 마늘을 얹고 오븐에 굽는다; 사르데나라는 포카치아나 피자와[275] 비슷하다.
Satays 사테이[132] 인도네시아 보통 땅콩소스에 곁들여 나오는 양념, 꼬치, 구운 고기 요리. 인도네시아, 말레이시아, 싱가포르, 태국 등 동남아시아 전역에서 인기 있는 길거리 음식. 돼지고기 사타이는 태국에서 인기가 있다.[276]
Sausage roll 소시지 롤[277] 영국 유약을 바른 퍼프 페이스트리에 싸서 구운[278] 돼지고기 소시지 고기
Scaccia 스카치아 이탈리아 (시실리) 토마토와 치즈 파이의 한 종류; 매우 얇은 피자 반죽에 토마토 소스와 갈은 치즈를 씌우고 여러 번 접어서 굽는다[279].
Scallion pancakes 가리비전 중국 부드러운 반죽과 파(대파)로 만든 팬케이크; 기름에[280] 튀겨서 요리한다.
Seblak 세블락 인도네시아(순다어) 매운 소스에 단백질 소스(계란, 닭고기, 해산물 또는 쇠고기)를 넣어 조리하는 젖은 크롭푸크(인도네시아 전통 크래커)로 만든 맛있고 매운 음식이다.
Sev puri 셉푸리[281] 인도 퓨리(무연, 튀긴 빵), 감자, 양파, 여러 종류의 처트니, 세브(병아리 가루로 만든 바삭바삭한 면발)로 만든 차아트(고소한 간식)의 일종이다.[282]
Sfenjes 스펜지[283] 모로코 등 마그레브 지역 sfenj는 도넛과 비슷한 튀긴 음식이다. 끈적끈적하고 달지 않은 반죽으로 만들어지며, 보통 가루설탕을 뿌린다. 전통적으로 이것은 아침식사나 티타임에 먹는다.[284]
Sfincione 스핀치오네 이탈리아 (시실리) 토마토소스, 양파, 카카오칼로 치즈, 멸치[285][286] 등을 얹은 두껍고 부드러운 껍질이 있는 피자의 일종
Shaokao 사오카오[287] 중국 꼬치에[288] 고르게 간, 바비큐한 음식
Shashlik 샤슐릭[289] 동유럽 및 중앙유럽, 중앙아시아 및 서아시아 양념한 양고기 또는 다른 고기 조각, 꼬치에 구운 고기
Shawarma 샤와르마 중동 수직 로티세리에서 조리된 고기(보통 양고기 및/또는 송아지 또는 닭고기); 피타나 비슷한 빵 랩 또는 접시에 담아 제공되며, 종종 타히니 소스 및 다른 조미료와[290][291] 함께 제공된다.
Siomay 시오메이[132] 인도네시아(중국계 인도네시아인) 땅콩소스에 곁들여 나오는 야채와 함께 찐 생선만두. 중국 딤섬과 비슷한 가벼운 식사로 여겨지는 중국식 슈마이에서 유래한 것이다. 포장마차나 자전거 음식 판매상들이 파는 인기 있는 길거리 음식이다.
Smažený sýr 스마제니시르 체코 치즈 한 조각(대개 에담이지만 헤르멜린일 수도 있다)은 약 1.5cm 두께로 먼저 밀가루, 달걀, 빵가루를 빵에 넣고 팬이나 기름기가 많은 튀김기에 튀긴다. 그것은 종종 곁들임 샐러드, 감자, 그리고 전형적으로 타르타르 소스와 함께 제공된다. 이 요리는 또한 두 조각의 치즈 사이에 얇은 햄 조각으로 준비될 수 있으며, 체코 패스트푸드 아울렛에서는 햄버거 빵과 비슷한 형태로 샌드위치 형태로 제공되기도 한다.
Soto betawi 소토[132] 인도네시아 고기와 야채의 매운 수프; 많은 다양성이 존재한다[292].
Souvlaki 수블라키[33] 그리스 작은 고기 조각들, 보통 돼지고기, 꼬치에 구운 고기; 피타 랩이나 접시에[293] 제공된다.
Stigghiola 스티기올라 이탈리아 (시실리) 양이나 염소의 내장을 꼬챙이에 꽂고 파슬리와 양파를 넣어 맛을 낸 뒤 열린 석쇠에[294] 구워 먹는 것. 시칠리아 팔레르모에서 가장 흔한 길거리 음식 중 하나이다.[295]
Suppli 수플레 이탈리아[296] 이탈리아 과자는 토마토 소스와 날계란을 곁들인 밥(일반적으로 리조또)으로 구성되는데, 로마 요리의 전형이다.[297][298]
Tacos 2.jpg 타코[299] 멕시코 옥수수 또는 밀가루 토르티야, 다양한 재료가[300][301] 들어 있는 것
Tacos al pastor 타코스알목사 멕시코(멕시코시티)[302] 알 목사는 중앙멕시코에서 개발한 요리로, 멕시코로 이주한 레바논인들이 가져온 샤와르마 침구이 고기를 채택한 결과로 보인다.[303] 샤와르마에서 파생된 것으로 터키의 d너 케밥이나 그리스 자이로와도 비슷하다.
Tahri 타흐리 인도(아와디 요리) 강황과 다른 양념으로 맛을 낸 바스마티 쌀과 감자; 채식 비르야니의[304][305] 일종
Tahu gejrot 타후 게이로트 인도네시아 인도네시아 웨스트 자바에 있는 항구 도시인 시레본의 매운 두부 요리 음식. 타후게뜨는 속이 빈 타후고랭(두부튀김)의 일종인 타후 퐁으로 이루어져 있다. 야자당, 식초, 달콤한 간장을 섞어 만든 얇고 묽은 드레싱과 함께 나온다.
Tahu sumedang 타후 수메당 인도네시아 서자바 수메당 두부 튀김.
Tajine 타지네 북아프리카[306] 고기, 가금류 또는 생선과 야채, 과일 및/또는 견과류를 함께 넣어 천천히 익혀 고소한 찌개. 큰 점토 냄비에서[307] 조리한다.
Takoyaki 타코야키[308] 일본. 밀가루 반죽으로 만들어 특수 몰딩 팬에 조리된 공 모양의 간식. 그것은 일반적으로 다지거나 다진 문어, 튀김 찌꺼기, 절인 생강, 파로 채워진다.
Tamale 타말레[309] 메소아메리카 옥수수 껍질에 찐 다양한 고소한 재료와 향신료를 섞은 마사(옥수수 바탕의 반죽); 포장은 먹기[310] 전에 버려진다.
Tangbao 탕바오[311] 중국 닭고기 육수와 돼지고기를[312] 가득 채운 큰 만두.
Taquitos 타키토[313] 멕시코 옥수수 토르티야는 다양한 속을 싸서 튀겼다; 타키토는 "작은 타코"[314]를 의미한다.
Tauge goreng 타우게고렝 인도네시아 두부, 케투팟 또는 롯통떡과 황면을 넣고 볶은 타우지를 볶은 맛좋은 채식주의자로 매운 온콤 소스에 곁들여 낸다.
Tlayuda 틀라유다 멕시코 (오악사카 주) 아주 크고 밀도가 높은 옥수수 토르티야로, 다시 말린 콩, 아시엔토(렌렌렌드 라드), 오악사카 치즈, 돼지고기나 치킨과 같은 고기 종류, 그리고 종종 살사와 과카몰레를 포함한 다양한 토핑이 제공된다[315].
Tokneneng 토르네엥[316] 필리핀 주황색 반죽과 튀김이[317] 듬뿍 들어간 완숙 닭알
Torta 토르타 멕시코 다양한 고기 속 재료와 다른 맛의 재료가 들어 있는 큰 샌드위치, 텔레라나 비슷한 빵에 제공된다. 점심시간에 자주[318] 먹는다. 멕시코의 멕시코 시티에서 흔히 볼 수 있는 길거리 음식이다.[319]
Skalický trdelník 트르델니크 체코와 슬로바키아[320] 반죽을 막대기에 싸서 불 위에 구워 설탕과 계피를 뿌려서 만든 페이스트리. 때로는 토핑을[321] 추가해서 내놓기도 한다.
Ttongppang 퉁팡 시 대한민국. 사람의 배설물 모양으로 형성된 페이스트리, 호두 알맹이를[322] 넣은 팥소가 가득하다.
Turon 투론[323] 필리핀 바나나 프리터의 일종; 얇게 썬 사바 바나나와 때때로 다른 과일 조각들은 스프링 롤 포장지에 넣고 설탕에 말아 튀긴다[324].
Vada pav 바다 파브 인도 붕어빵에 튀긴 감자 패티의 채식 샌드위치, 고수를 비롯한 양념이[325][326] 곁들여져 있다.
Yakisoba 야키소바 일본. 야채와 닭고기, 돼지고기 등 다양한 재료로 구워낸 밀국수, 약간 달달하고 고소한 소스가 입혀져 있다. 그것은 종종 접시에 담거나 그릇에 담는다. 또는 야키소바판이라고도 하며 핫도그빵과 비슷한 빵으로 제공되기도 한다.[327]
Yakitori 야키토리[33] 일본. 타레소스로 양념한 숯불구이 닭꼬치
Zapiekanka 사피에칸카 폴란드 바게트 반쪽 또는 다른 긴 롤로 만든 오픈 페이스 샌드위치, 새우테 흰 버섯, 치즈, 그리고 때때로 다른 재료들을 얹고 치즈가 녹을 때까지 굽고 케첩과[328][329] 함께 제공된다.

정렬되지 않음

젠빙궈지

참고 항목

메모들

  1. ^ "그녀의 어머니는 베트남 음식을 요리할 것이다. 왜냐하면 그것이 그녀가 사이공에서 배운 것이기 때문이다. 반호이, 반칸, 뜨거운 타이 바질, 민트가 들어간 어묵과 쌀 종이 롤."앨리스 풍.[17]
  2. ^ "그들의 흐몽 이름은 카우브 피아지이고, 베트남 이름은 반칸이다. 맛있게 쫄깃쫄깃한 면발이 국물을 조금 진하게 하고 익으면 액체를 많이 빨아들이니 국물을 넉넉하게 만들어라."[18]
  3. ^ "번데기는 누에 번데기를 삶거나 쪄서 컵에 담고 이쑤시개로 꼬챙이를 꿰어 먹는 것이다."[26]
  4. ^ a b c "아이콘 건물은 도시경관을 정의하지만 길거리 음식은 도시를 정의한다. 맨해튼의 핫 프레첼, 베를린의 커리워스트, 보스턴의 케이크를 깔았다. 도시의 철망을 통해 흐르는 향기는 스냅숏보다 더 좋은 기억을 불러일으킨다.[79]
  5. ^ a b c d e f "가장 유명하고 널리 퍼져있는 길거리 음식 목록에는 분명히 아이스크림, 도넛, 도너 케밥, 피시 앤 칩스, 햄버거, 핫도그가 포함될 것이다..."[91]
  6. ^ "피토는 베네수엘라에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나인 샌드위치랍니다."[226]

참조

  1. ^ Artemis P. Simopoulos, Ramesh Venkataramana Bhat (2000). Street Foods. Karger Publishers, 2000. p. vii. ISBN 9783805569279. Retrieved 18 April 2011.
  2. ^ Christopher Wanjek (2005). Food At Work: Workplace Solutions For Malnutrition, Obesity And Chronic Diseases. ISBN 9789221170150. Retrieved 2012-08-16.
  3. ^ "Spotlight: School Children, Street Food and Micronutrient Deficiencies in Tanzania". Rome, Italy: Food and Agriculture Organization of the United Nations. February 2007. Archived from the original on 2015-04-09. Retrieved 2008-02-20.
  4. ^ The World's Best Street Food: Where to Find It and How to Make It. Lonely Planet Publications. 2012. p. 13. ISBN 978-1-74321-664-4. Retrieved May 23, 2016.
  5. ^ DeWitt, D. (2014). Precious Cargo: How Foods From the Americas Changed The World. Counterpoint LLC. p. 272. ISBN 978-1-61902-388-8. Retrieved July 8, 2016.
  6. ^ Wickramasinghe, P.; Lowe, J.; Rajah, C.S.; Benson, A. (2005). Food of India. Food of the World S. Murdoch Books. p. 35. ISBN 978-1-74045-472-8. Retrieved May 23, 2016.
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외부 링크