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먹는 배

Pear
"배나무"와 "피루스"는 여기로 방향을 바꿉니다. 기타 용도는 Pear(동음이의) 및 Pyrus(동음이의)를 참조하십시오.
먹는 배
배 2개 달린 유럽배 가지
배열매 단면
과학 분류 Edit this classification
왕국: 플란태
클레이드: 기관지식물
클레이드: 꽃샘물
클레이드: 에우디코트
클레이드: 로시드
주문: 로잘레스
가족: 장미과
하위 그룹: 편도체과
부족: 말래
서브스크라이브: 말래아과
속: 피루스
l.
종.

약 30종; 본문 참조

배는 전 세계에서 생산되고 소비되는 과일로, 나무에서 자라 늦여름부터 가을 중순까지 수확됩니다. 배나무와 관목은 장미과에 속하는 피루스속(Pyrus / ˈ파 ɪ르 ə/)의 일종으로, 같은 이름의 포미과 열매를 맺습니다. 여러 종의 배는 먹을 수 있는 과일과 주스로 가치가 있는 반면, 다른 배는 나무로 재배됩니다.

나무는 중간 크기이며 유럽, 북아프리카 및 아시아의 해안 및 온화한 온대 지역에서 자생합니다. 배나무는 고품질 목관 악기 및 가구 제조에서 선호되는 재료 중 하나입니다.

배는 전 세계적으로 약 3,000여 품종이 재배되고 있으며, 모양과 맛 모두 다양합니다. 과일은 신선하게, 통조림으로, 주스로, 건조 또는 페리로 발효되어 소비됩니다.

어원

배(pear)라는 단어는 게르만 페라(Germanian pera)에서 유래한 것으로, 그리스어 아피오스([1]Mycenaean ápisos)에서 유래한 피룸(pirum)의 복수형 단어로, 셈족(Semitic)에서 유래한 것으로 추정됩니다. 형용사 피리폼 또는 피리폼은 배 모양을 의미합니다.[2] 배나무의 고전적인 라틴어 단어는 피루스(pirus)입니다;[3] 피루스는 중세 라틴어에서 때때로 사용되는 이 단어의 대체 형태입니다.[4]

묘사

배의 형태
배꽃

배의 원산지는 아시아 전역의 서유럽과 북아프리카의 구세계 연안과 온화한 온대 지역입니다. 키가 10~17m(33~56피트)에 이르는 중간 크기의 나무로, 종종 높고 좁은 관을 가지고 있으며, 몇몇 종들은 관목입니다.

잎이 번갈아 배열되어 있고, 단순하고, 길이 2-12cm(1-4+1 ⁄2인치), 어떤 종에서는 광택이 나는 녹색, 어떤 종에서는 은빛 hairy이 조밀하게 나며, 잎 모양은 넓은 타원형에서 좁은 랜솔레이트까지 다양합니다. 대부분의 배는 낙엽성이지만 동남아시아의 1~2종은 상록성입니다. 겨울에는 영하 25~영하 40 °C(13~영하 40 °F)의 낮은 온도를 견디는 상록수종을 제외하고 대부분은 추위에 강합니다.

꽃은 흰색이고, 드물게 노란색이나 분홍색을 띠며, 지름은 2-4cm(1–1+1 ⁄2인치)이고, 꽃잎은 5개입니다. 배 열매는 관련 사과와 마찬가지로 대부분의 야생종에서 직경 1~4cm(⁄ 2~1+⁄ 2인치)의 포말이지만, 일부 재배종에서는 길이 18cm(7인치), 너비 9cm(3+⁄ 2인치)의 포말이며, 형태는 편모 또는 구상체에서 대부분의 종에서 다양합니다. 길쭉한 기저부와 구근 모양의 끝을 가진 유럽 배의 전형적인 피리폼 "배 모양"에 해당합니다.

열매는 꽃줄기(이른바 꽃받침관)가 크게 확장된 수관 또는 상단으로 구성되어 있습니다. 그것의 세포 살 안에는 진정한 과일이 들어 있습니다: 구어체로 "핵"이라고 알려진 다섯 개의 "카르틸기누스" 카르펠입니다. 리셉터클의 위쪽 테두리에서 5개의 꽃받침과 [vague]5개의 꽃잎, 그리고 매우 많은 수술이 주어집니다.

배와 사과는 항상 과일의 형태로 구별될 수 없습니다;[6] 몇몇 배들은 나시 배와 같이 몇몇 사과들과 매우 닮았습니다. 한 가지 큰 차이점은 배 과일의 과육에 돌 세포가 포함되어 있다는 것입니다.

역사

꽃피는 피루스칼레리아나

시원하고 온화한 기후에서 배를 재배하는 것은 가장 먼 고대까지 확장되며 선사 시대부터 음식으로 사용되었다는 증거가 있습니다. 취리히 호수 주변의 선사시대 더미 주거지에서 많은 흔적이 발견되었습니다. 배는 일찍이 기원전 2000년에 중국에서 재배되었습니다.[7] 스페인의 배나무 재배에 관한 기사는 이븐 알 아웜의 12세기 농업 저작인 농업에 관한 책에 실려 있습니다.[8]

배 또는 그와 동등한 단어는 모든 켈트어족 언어에서 발생하지만 슬라브어와 다른 방언에서는 여전히 같은 것을 가리키는 다양한 명칭, 즉 명명법의 다양성과 다양성이 발견됩니다. 알퐁스 피라무스 드 칸돌레는 카스피해 연안에서 대서양에 이르는 매우 고대의 나무 재배를 추론했습니다.[citation needed]

배 역시 로마인들이 사과처럼 과일을 날것으로 먹거나 익혀서 먹었던 재배지입니다.[9] 플리니의 자연사는 꿀로 찌는 것을 추천하고 30가지 품종을 주목했습니다. 로마 요리책 데레코퀴나리아에는 향신료, 조림 배 파티나 또는 수플레 요리법이 있습니다.[10] 로마인들은 또한 그 과일을 영국에 소개했습니다.[11]

잎의 밑면에 흰색이 있는 특정한 품종의 배는 P. nivalis에서 유래한 것으로 추정되며, 과일은 주로 프랑스에서 페리 제조에 사용됩니다(사이다 참조). 일찍 익고 사과 같은 과일로 구별되는 다른 작은 과일 배는 프랑스 서부와 영국 남서부에서 야생으로 발견되는 종인 P. cordata로 언급될 수 있습니다.[citation needed]

이 속은 중앙아시아의 산맥인 톈산 기슭의 오늘날 중국[12] 서부에서 유래된 것으로 생각되며, 산악 사슬을 따라 남북으로 퍼져 널리 알려진 20여 종의 다양한 그룹으로 진화했습니다.[citation needed] 재배된 유럽배(Pyrus communis subsp)의 엄청난 품종. communis)는 의심할 여지 없이 1~2개의 야생 아종(P. c. subsp. 피라스터와 P.C. 아종. 코카시카), 유럽 전역에 널리 분포하며, 때로는 숲의 자연 식생의 일부를 형성하기도 합니다. 영국의 헨리 3세에 대한 법원의 설명은 라 로셸 노르망드에서 배를 싣고 런던시의 보안관들이 왕에게 선물한 것을 기록하고 있습니다. 영국 중세 정원에서 재배된 배의 프랑스 이름은 적어도 그들의 명성이 프랑스어였음을 시사합니다. 이 설명에서 선호되는 품종은 북부 프랑스의 센리스 주교인 센리스의 성 리을(Saint Rieul)의 이름을 따서 명명되었습니다.[13]

식용 과일이 중대형인 아시아 종으로는 P. pyrifolia, P. usuriensis, P. × bretchneideri, P. × sinkiangensis, P. pashia 등이 있습니다. 다른 작은 열매 종들은 재배된 형태의 뿌리 줄기로 자주 사용됩니다.[citation needed]

주요인정종

(왼쪽에서 오른쪽으로 위에서 아래로)한국배, 보스배, 포렐배, 레드단주배, 바틀렛배, 그린단주배, 세켈배, 코미체배
나시배와 같은 많은 품종들은 "배 모양"이 아닙니다.

재배

배나무

Pear Bureau Northwest에 따르면, 전 세계적으로 약 3000가지의 알려진 품종의 배가 재배되고 있습니다.[14] 배는 일반적으로 배 또는 모과 품종일 수 있는 뿌리 줄기에 선택된 품종을 접목하여 번식합니다. 모과나무는 작은 나무를 생산하는데, 이는 종종 상업용 과수원이나 가정용 정원에서 바람직합니다. 새로운 품종의 경우 꽃을 교배하여 바람직한 특성을 보존하거나 결합할 수 있습니다. 배의 열매는 1년 이상 된 새싹에 나타나는 스퍼스에서 만들어집니다.[15]

3종은 식용 과일 생산의 대부분을 차지하며, 유럽 배 피루스 아종입니다. 코뮌은 주로 유럽과 북미에서 재배되며, 중국 흰배(바이리) 피루스 × 브레츠크나이더리, 나시배 피루스 피리폴리아(아시아 배 또는 사과 배라고도 함)는 주로 동아시아에서 재배됩니다. 이 세 종의 품종은 수천 종입니다. 중국 서부에서 자라는 종인 P. sinkiangensis와 P. pashia도 중국 남부와 남아시아에서 자라는 종으로 덜 생산됩니다.[citation needed]

다른 종은 유럽과 아시아 배의 뿌리 재고와 관상용 나무로 사용됩니다. 배나무는 결이 촘촘하고 적어도 과거에는 고급 가구와 목판을 만드는 데 특화된 목재로 사용되었습니다. 만주 또는 우수리안 배, 피루스 우수리엔시스(입에 맞지 않는 과일을 생산하는)는 더 단단한 배 품종을 번식시키기 위해 피루스 코뮈니스와 교배되었습니다. 특히 Bradford 배(Pyrus calleryana 'Bradford')는 북미에 널리 보급되어 관상용 나무로만 사용되며 Pyrus communis 과수원의 내마름성 뿌리 줄기로 사용됩니다. 버드나무 잎 배(Pyrus salicifolia)는 매력적이고 가느다란 은빛 털이 빽빽하게 나 있는 잎 때문에 자랍니다.[citation needed]

품종

주요 기사: 배 품종 목록

다음 품종들이 왕립 원예 협회의 정원 공로상을 수상했습니다.[16]

가지가 무성하고 은빛 잎을 가진 순수 장식용 품종 P. salicifolia 'Pendula'도 수상했습니다.[24]

수확

기후성 과일인 피루스 코뮈니스(Pyrus communis)의 여름과 가을 품종은 완전히 익기 전에 채집되며, 아직 녹색이지만 들어 올리면 금이 갑니다. 프랑스에서 오랫동안 선호되는 겨울 배인 '파세 크라상'의 경우, 작물이 전통적으로 세 가지 다른 시기에 모입니다: 첫 번째는 2주 이상 익기 전, 두 번째는 1주일 또는 10일 후, 그리고 세 번째는 완전히 익을 때 모입니다. 첫 모임이 마지막으로 시작되기 때문에 과일의 계절이 상당히 길어질 수 있습니다.[citation needed]

병해충

주요 기사: 배나무를 먹고 사는 배병목과 나비목의 목록

생산.

주요 기사: 배 생산량에 따른 나라 목록
배 생산 – 2020
나라 (수백만의
톤)
중국
16.0
이탈리아
0.6
미국
0.6
아르헨티나
0.6
튀르키예
0.5
세계
23.1
FAOSTAT[25]

2020년 세계 배 생산량은 2,310만 톤으로 중국이 전체 생산량의 69%를 차지했습니다(표). 남반구 배의 약 48%는 아르헨티나 리오네그로의 파타고니아 계곡에서 생산됩니다.[26]

보관소

배는 상온에서 익을 때까지 보관할 수 있습니다.[27] 배는 줄기 주변의 살이 부드럽게 압력을 줄 때 익습니다.[27] 잘 익은 배는 2~3일의 유통기한이 있는 단일층의 뚜껑을 열어 냉장 보관하는 것이 최적입니다.[27]

배는 실온에서 숙성됩니다. 에틸렌 가스에 의해 숙성이 가속화됩니다. 과일 그릇에 바나나 옆에 배를 두면 바나나에서 배출되는 에틸렌이 배를 익게 합니다.[28] 냉장 보관은 추가 숙성을 늦출 것입니다. Pear Bureau Northwest에 따르면, 대부분의 품종들은 익으면서 색 변화가 거의 나타나지 않습니다(바틀렛 배의 껍질은 익으면서 녹색에서 노란색으로 변합니다).[29]

사용하다

요리.

윌리엄스 배에서 생산되는 과일 브랜디인 포이어 윌리엄스. 병은 나무에 묶여 있고 배는 그 안에서 자랍니다.

배는 신선하게, 통조림으로, 주스로, 건조로 소비됩니다. 주스는 일반적으로 딸기를 포함한 다른 과일과 함께 젤리와 잼에도 사용할 수 있습니다. 발효 배즙은 페리 또는 배 사이다라고 불리며 사과로 사이다를 만드는 것과 유사한 방식으로 만들어집니다.[citation needed] 페리는 증류하여 무색의 무가당 과일 브랜디인 오 드 푸아레를 만들 수 있습니다.

배 퓌레는 Futruit by the Foot과 Fruit Roll-Ups와 같은 스낵 식품을 제조하는 데 사용됩니다.

요리 또는 요리 배는 녹색이지만 건조하고 단단하며 몇 시간 동안 요리한 후에만 먹을 수 있습니다. 네덜란드의 두 품종은 "Gieser Wildeman [nl]" (달콤한 품종)과 "Saint Remy (배) [nl]" (약간 시큼함)입니다.[30]

목재

배나무는 고품질의 목관악기와 가구 제조에서 선호되는 재료 중 하나이며, 목판용 조각 블록을 만드는 데 사용되었습니다. 또한 나무 조각에 사용되며 고기나 담배를 피우기 위한 향기로운 연기를 생산하는 장작으로도 사용됩니다. 배나무는 음식을 색, 향 또는 냄새로 오염시키지 않고 반복적인 담금질과 건조 주기에도 불구하고 뒤틀리고 쪼개지는 것에 저항하기 때문에 주방 숟가락, 스쿱 및 교반기에 사용할 수 있습니다. 링컨은[31] 그것을 "상당히 질기고, 매우 안정적인 나무"라고 묘사합니다. 새기는 데 사용되는... 브러시백, 우산 손잡이, 세트 사각형 및 T- 사각형과 같은 측정 도구... 녹음기... 바이올린과 기타 핑거보드와 피아노 건반... 장식적인 베니어링." 펄우드는 뒤틀리지 않기 때문에 건축가의 지배자들이 선호하는 목재입니다. 그것은 그것의 친척인 사과나무(말루스 국내산)의 나무와 비슷하고 많은 같은 목적으로 사용됩니다.[31]

영양제

배, 생.
100g당 영양가(3.5oz)
에너지239 kJ (57 kcal)
15.23g
당류9.75g
식이섬유3.1g
0.14g
0.36g
비타민양
%DV†
티아민 (B1)
1%
0.012mg
Riboflavin (B2)
2%
0.026mg
나이아신 (B3)
1%
0.161 mg
판토텐산 (B5)
1%
0.049mg
비타민B6
2%
0.029mg
엽산 (B9)
2%
7μg
콜린
1%
5.1 mg
비타민C
5%
4.3 mg
비타민E
1%
0.12mg
비타민K
4%
4.4μg
광물양
%DV†
칼슘
1%
9mg
철
1%
0.18mg
마그네슘
2%
7mg
망간
2%
0.048mg
인
2%
12mg
칼륨
4%
116mg
나트륨
0%
1mg
아연
1%
0.1mg
기타 구성요소양
물.84g
USDA 데이터베이스 항목에 대한 링크
†백분율은 성인에 대한 미국 권장 사항을 사용하여 대략적으로 추정됩니다.
출처: USDA Food Data Central

생배는 84%의 물, 15%의 탄수화물이며 단백질과 지방을 무시할 수 있습니다(표). 생배는 100g(3+1 ⁄ 2oz) 기준량으로 239킬로줄(57킬로칼로리)의 음식 에너지, 적당한 양의 식이섬유 및 기타 필수 영양소를 상당량 공급하지 않습니다(표).

비교

고섬유 식품[32] 차트
여성들은 하루에 적어도 21에서 25그램의 섬유질을 섭취하도록 노력해야 합니다.
반면 남자들은 하루에 30에서 38그램을 목표로 해야 합니다.
음식 이름 서빙사이즈 총섬유(그램)*
과일:
산딸기 컵 1개 8.0
먹는 배 중1개 5.5
사과, 껍질이 있는 중1개 4.5
바나나 중1개 3.0
오렌지 중1개 3.0
딸기 컵 1개 3.0
야채:
삶은 완두콩 컵 1개 9.0
브로콜리, 삶은것 잘게 썬 1컵 5.0
순무나물, 삶은 것 컵 1개 5.0
삶은 브뤼셀 새싹 컵 1개 4.0
감자, 껍질을 벗기고 굽습니다. 중1개 4.0
삶은 옥수수 컵 1개 3.5
콜리플라워, 날것 잘게 썬 1컵 2.0
당근, 생. 중1개 1.5
곡물:
스파게티, 통밀, 익힌 컵 1개 6.0
보리, 진주, 익힌 컵 1개 6.0
브란플레이크 4분의 3컵 5.5
퀴노아, 익힌 컵 1개 5.0
귀리 겨 머핀 중1개 5.0
오트밀, 즉석, 조리 컵 1개 5.0
팝콘, 에어팝. 컵 3개 3.5
현미밥, 익힌 밥 컵 1개 3.5
빵, 통밀 1조각 2.0
빵, 호밀 1조각 2.0
콩류, 견과류 및 씨앗:
완두콩을 쪼개어 삶아줍니다. 컵 1개 16.0
렌틸콩, 삶은 것 컵 1개 15.5
검은콩, 삶은 콩 컵 1개 15.0
구운 콩, 통조림 컵 1개 10.0
치아씨앗 1온스 10.0
아몬드 1온스(견과류 23개) 3.5
피스타치오스 1온스(견과류 49개) 3.0
해바라기 낟알 1온스 3.0

조사.

사과/배 소비와 심혈관 건강 개선 사이에 상관관계가 있는지 예비 연구에서 조사하고 있습니다.[33]

문화참고문헌

배는 알시누스의 숭고한 과수원에서 자랍니다. 오디세이 7: "거기에는 나무들이 자라고, 키가 크고 호화롭고, 배와 석류 그리고 사과나무가 자라고, 그들의 밝은 열매가 있고, 달콤한 무화과와, 사치스러운 올리브가 있습니다. 이 중 열매는 겨울이나 여름에 끊기지 않고, 일년 내내 지속됩니다."

'배나무 속의 산등성이'는 누적곡 '크리스마스의 12일'의 첫 번째 선물입니다.[34]

배나무는 북캅카스의 나크족의 나무 숭배에서 (호두나무와 마찬가지로) 특별한 숭배의 대상이었습니다 – 바이나크 신화를 참조하고 오늘날 바이나크족 중 가장 잘 알려진 체첸인 잉구셰티아도 참조하십시오. 배와 호두나무는 이슬람 이전의 체첸 종교에서 유익한 영령들의 신성한 안식처로 여겨졌고, 이 때문에 그것들을 떨어뜨리는 것이 금지되었습니다.[35]

갤러리

  • Pears simmered in red wine
    적포도주에 끓인 배
  • Pear in a bottle of pear eau de vie
    배 한 병에 담긴 배
  • Pear blossom in eastern Siberia
    시베리아 동부의 배꽃

참고 항목

참고문헌

  1. ^ Harper, Douglas. "pear". Online Etymology Dictionary.
  2. ^ "pyriform, adj". Oxford English Dictionary. Oxford University Press. Retrieved 28 April 2021.
  3. ^ Lewis, Charlton T.; Short, Charles (1879). "pĭrus". A Latin Dictionary. Clarendon Press. Archived from the original on 15 May 2022 – via the Perseus Project.
  4. ^ Charles du Fresne, sieur du Cange. "PYRUS". Glossarium Mediae et Infimae Latinitatis. Archived from the original on 15 May 2022 – via Logeion.
  5. ^ 배과열매 팩트 페이지 정보. bouquetoffruits.com
  6. ^ The New Werner Twentieth Century Edition of the Encyclopaedia Britannica: A Standard Work of Reference in Art, Literature, Science, History, Geography, Commerce, Biography, Discovery and Invention. Werner Company. 1907. p. 456.
  7. ^ Clement, Charles R. (2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (eds.). The Cultural History of Plants. Routledge. p. 86. ISBN 0415927463.
  8. ^ Ibn al-'Awwam, Yaḥyá (1864). Le livre de l'agriculture d'Ibn-al-Awam (kitab-al-felahah) (in French). Translated by J.-J. Clement-Mullet. Paris: A. Franck. pp. 240–242 (ch. 7 - Article 12). OCLC 780050566. (240-242쪽) (X조)II)
  9. ^ Toussaint-Samat, Maguelonne (2009). A History of Food. John Wiley & Sons. p. 573. ISBN 978-1-4443-0514-2.
  10. ^ Grainger, Sally & Grocock, Christopher (2006). Apicius (with an introd. and an Engl. transl.). Blackawton, Totnes: Prospect Books. p. IV.2.35. ISBN 978-1-903018-13-2.
  11. ^ Lyle, Katie Letcher (2010) [2004]. The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts: How to Find, Identify, and Cook Them (2nd ed.). Guilford, CN: FalconGuides. p. 105. ISBN 978-1-59921-887-8. OCLC 560560606.
  12. ^ Silva, G. J.; Souza, Tatiane Medeiros; Barbieri, Rosa Lía; Costa de Oliveira, Antonio (2014). "Origin, Domestication, and Dispersing of Pear ( Pyrus spp.)" (PDF). Advances in Agriculture. 2014: 1–8. doi:10.1155/2014/541097. ISSN 2356-654X.
  13. ^ Cecil, Evelyn (2006). A History of Gardening in England. Kessinger Publishing. pp. 35 ff. ISBN 978-1-4286-3680-4.
  14. ^ "Pear Varieties". Usapears.com. Archived from the original on 25 June 2014. Retrieved 9 August 2014.
  15. ^ RHS 과일, 해리 베이커, ISBN 1-85732-905-8, pp100-101
  16. ^ "AGM Plants" (PDF).
  17. ^ "RHS Plant Selector Pyrus communis 'Beth' (D) AGM / RHS Gardening". Apps.rhs.org.uk. Retrieved 17 February 2021.
  18. ^ "RHS Plantfinder - Pyrus communis 'Beurré Hardy'". Retrieved 23 September 2018.
  19. ^ "RHS Plantfinder - Pyrus communis 'Beurré Superfin'". Retrieved 23 September 2018.
  20. ^ "RHS Plant Selector Pyrus communis 'Concorde' PBR (D) AGM / RHS Gardening". Apps.rhs.org.uk. Retrieved 17 February 2021.
  21. ^ "RHS Plant Selector Pyrus communis 'Conference' (D) AGM / RHS Gardening". Apps.rhs.org.uk. Retrieved 17 February 2021.
  22. ^ "RHS Plantfinder - Pyrus communis 'Doyenné du Comice'". Retrieved 23 September 2018.
  23. ^ "RHS Plant Selector Pyrus communis 'Joséphine de Malines' (D) AGM / RHS Gardening". Apps.rhs.org.uk. Retrieved 17 February 2021.
  24. ^ "RHS Plantfinder - Pyrus salicifolia 'Pendula'". Retrieved 23 September 2018.
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  26. ^ "Las peras de Río Negro convierten al país en el segundo exportador a nivel mundial". Registro Civil (in Spanish). 31 January 2020. Retrieved 29 November 2022.
  27. ^ a b c 캐나다 농산물마케팅협회 > 신선과일&채소 가정 보관 가이드. cpma.ca
  28. ^ Scott, Judy & Sugar, David (2011). "Pears can be ripened to perfection". extension.oregonstate.edu. Retrieved 30 August 2011.
  29. ^ "Pear Bureau Northwest". Usapears.org. Archived from the original on 10 May 2013. Retrieved 14 March 2013.
  30. ^ Koene, A. (2005). Food Shopper's Guide to Holland: A Comprehensive Review of the Finest Local and International Food Products in the Dutch Marketplace. Eburon Uitgeverij B.V. p. 79. ISBN 978-90-5972-092-3.
  31. ^ a b 링컨, 윌리엄 (1986). 월드 우즈 인 컬러. 미국 캘리포니아 프레즈노: 린든 출판사 주식회사 33쪽, 207쪽. ISBN 0-941936-20-1.
  32. ^ "Standard Reference, Legacy Release". USDA National Nutrient Database.
  33. ^ Gayer, Bridget A; Avendano, Esther E; Edelson, Emily; Nirmala, Nanguneri; Johnson, Elizabeth J; Raman, Gowri (2019). "Effects of Intake of Apples, Pears, or Their Products on Cardiometabolic Risk Factors and Clinical Outcomes: A Systematic Review and Meta-Analysis". Current Developments in Nutrition. 3 (10): nzz109. doi:10.1093/cdn/nzz109. PMC 6813372. PMID 31667463.{{cite journal}}: CS1 maint: 다중 이름: 작성자 목록(링크)
  34. ^ Bodleian Libraries, University of Oxford. "The twelve days of Christmas". Broadside Ballads Online. Retrieved 4 December 2023.
  35. ^ 체첸: 자이무카의 핸드북, 암자드. 심리학 출판사, 2005. ISBN 978-0-415-32328-4.

추가읽기

  • Joan Morgan (2015). The Book of Pears: The Definitive History and Guide to Over 500 Varieties. Chelsea Green Publishing. ISBN 978-1603586665.

외부 링크

위키미디어 커먼즈는 피루스와 관련된 미디어를 보유하고 있습니다.
Wikibooks Cookbook에는 요리법/모듈이 있습니다.