자메이카 음식 목록

List of Jamaican dishes and foods
쌀, 식물, 당근, 콩과 함께 저크 치킨 한 접시

이것은 자메이카 음식과 음식의 목록이다. 자메이카 요리는 자메이카 섬의 원주민들과 그 섬에 거주했던 아프리카인들의 요리 기술, 맛, 향신료, 영향 등이 혼합된 것을 포함한다. 또한 현재 현지에서 재배되고 있는 열대 서아프리카와 동남아시아에서 섬으로 유입된 작물의 영향을 받는다. 자메이카 요리는 섬으로 가져온 다른 문화권의 요리를 포함하며, 다른 요리들은 신기하거나 기술과 전통이 융합된 음식이다. 다양한 해산물, 열대과일, 육류 등을 맛볼 수 있다.

자메이카 요리 및 음식

자메이카의 국민 요리인 악키와 소금물고기
카사바 케이크(밤미)
칼라루는 서아프리카에서 유래되었다.
코코빵, 자메이카 패티 샌드위치 만들기
레드 스트라이프 맥주와 함께 제공되는 자메이카 패티
런다운(Run down)은 자메이카 요리와 토바고 요리의 찌개 요리다.
스탬프 및 이동 및 콜라우프리트
  • 악어와 소금물고기(Ackee and saltfish)는 지역 과일 악기와 건조 및 소금에 절인 대구(saltfish)로 만들어진다. 이것은 자메이카의 국민 음식이다. 그것은 종종 빵, 자메이카 튀김 만두, 바미(카사바 빵) 또는 구운 빵과 함께 제공된다.
  • 맛깔스러운 카사바 빵의 일종인 바미
  • 빵과일, 구운 것, 튀긴 것 또는 끓인 것.
  • 칼라바자
  • 칼루, 자메이카 시금치 같은 야채
  • 카사바
  • 자메이카 패티를 샌드위치 시키기 위해 만든 코코 빵
  • 콘브레드 번 모양의 페이스트리
  • 소발, 찌개
  • 카레 염소
  • 카레치킨
  • 만두, 삶은 것, 튀긴 것, 구운 것.
  • 에스코베치 생선
  • 녹색 바나나, 삶아서 먹거나, 바나나 칩을 만들기 위해 얇게 썰고 튀긴 것
  • 허쉬푸피와 비슷한 자메이카 축제
  • 하드 반죽 빵(하도 빵)
  • 자메이카 패티, 고기(비프, 말린 닭고기, 새우, 바닷가재 등) 또는 악키, 칼루, 치즈, 콩, 야채찜 등 다른 재료로 가득 찬 맛있고 매콤한 페이스트리
  • 저크 고기는 보통 홱 잡아당긴다: 닭고기와 돼지고기
  • (광대콩)이 있는 옥타일
  • 팬치킨(골반죽빵과 함께 노점상들이 직접 만들어 판매한 생닭)
  • 땅콩, 생으로 제공되거나 길거리 음식으로 뜨겁고 볶음
  • 페그빵
  • 새우를 피핑한 것, 매콤한 양념과 요리된 것(빨간색)
  • 푸르거나 익은 채 그대로 먹는 초목; 삶거나 튀길 수 있다. 보통 반찬으로 나온다.
  • 죽, 인기있는 맛은 오트밀, 옥수수 가루, 땅콩, 바나나, 식물, 그리고 호민 옥수수 죽이다.
  • 쌀과 완두콩은 일상생활에서 가장 인기 있는 쌀로, 대부분의 자메이카 가정의 일요일 주식이다.
  • 야마와 소금물고기를 굽는다('조림' 또는 볶음)
  • 로스트 콘치
  • 로티
  • 고등어 절임, 코코넛 밀크, 허브, 향신료 등으로 구성된 요리인 런다운
  • 솔로몬 군디, 소금 청어 퓌테
  • 스탬프 앤 고, 건조 및 소금에 절인 대구(생선) 튀김
  • 완두콩 찌개, 채식주의자 또는 고기 조각이 첨가된 팥(키드니 콩)의 찌개.
  • 껍질을 벗긴 사탕수수, 주스를 얻기 위해 씹거나 병에 든 사탕수수즙으로 살 수 있다.
  • 일반 빵보다 부드럽고 약간 단맛이 나는 빵, 스위트 브레드.
  • 고구마
  • 타로(Taro), 현지에서 다쉬엔(Dasheen)과 코코(Coco
  • 타로만두
  • 곱창과 콩
  • 물 크래커
  • 얌

과일들

기니프 과일
구아바
오타헤이트 사과

디저트와 단것

불라 케이크
기사다
  • 아셈
  • 블루 드로즈(Blue Draws)는, 묶인 바나나 잎으로 조리되어 있어 넥타이 애 리프(tie-aleaf)라고도 불린다
  • 불라 케이크
  • 부스타 코코넛 과자(부스타만테 백본)
  • 조작
  • 코코넛 드롭 (케이크 자르기)
  • 콘밀 푸딩
  • 데본 하우스 아이스크림(품질 향미 다양)
  • 핀치-미 라운드라고도 불리는 지사다
  • 그레이터 케이크
  • 땅콩 드롭스
  • 플랜테인 타르트
  • 락케이크
  • 럼 케이크
  • 스파이스 번 / 이스터 번, 인기 있는 단 빵(때로는 건포도나 과일 포함), 일반 번은 1년 내내 먹으며 부활절 즈음에 부활절 번을 먹는 경우가 많다.
  • 고구마 푸딩
  • 타마린드 볼, 타마린드 과일은 공 모양으로 말아 설탕을 살짝 입혔다.
  • 토토

허브, 향신료, 조미료

카레 가루
피멘토 베리
스카치 보닛

수프

수프는 애피타이저로서뿐만 아니라, 자메이카의 주요 도시락과 저녁 요리로서 중요한 역할을 하는데, 그것은 그들 스스로 통조림/테이블(야무, 고구마, 흰 감자, 빵과일, 자메이카의 삶은 만두, 다쉬엔, 코코), 야채(당근, 오크라, 초초/차요테스 등)와 육류로 채워지고 있기 때문이다. 많은 자메이카 가정들은 점심과 저녁으로 수프를 즐긴다. 수프는 종종 혼자 먹지만, 딱딱한 반죽 빵이나 자메이카 물 크래커와 함께 제공될 수도 있다. 수프는 거의 항상 뜨겁게 제공된다.

  • 닭발 수프
  • 콩 또는 장아찌 수프
  • 소 대구탕
  • 피시 티
  • 비둘기 완두콩으로 만든 궁고 완두콩 수프(통칭 궁고 완두콩)
  • 마니쉬 워터 (고트 수프)
  • 페퍼팟 수프
  • 콩팥, 돼지갈비, 쇠고기 또는 닭고기, 코코, 야마, 감자 & 고구마, 야채와 향신료와 같은 통조림으로 만든 붉은 완두콩 수프
  • 버터넛 스쿼시, 닭고기, 차요테, 그리고 지역에 따라 다양한 채소로 만들어지는 호박국. 그렇지만

음료수

호릭스의 우유 한 컵
밀로 인스턴트 초콜릿 맥아 가루
레드 스트라이프 맥주
팅(청량음료)

뜨거운 음료

대부분의 자메이카인들은 혼자서 자메이카 강물 크래커, 빵 또는 아침 식사와 함께 뜨거운 음료로 아침을 시작한다.

  • 자메이카 블루 마운틴 커피
  • 전통적으로 초콜릿 공으로 만든 초콜릿 차(핫 초콜릿)
  • 허브차는 포장된 티백을 사용하여 만들 수 있지만, 거의 항상 신선한 지역 허브로 만들어진다. 일반적으로 소비되는 것은 생강과 민트를 포함한다. 이것들은 아침 식사와 함께 제공되는 가장 인기 있는 음료들이다.
  • 호릭크스
  • 라스코 푸드 드링크스(Lasco Food Drinks)는 뜨거운 물이나 찬물을 넣어 만든 인스턴트 분말 음료로 바닐라, 크림 맥아, 땅콩 펀치, 당근, 아몬드 등의 향료를 곁들인 음료다.
  • 마일로

주스 및 차가운 음료

주스에는 파인애플, 오타하이트 사과, 준 자두(타히티아 사과), 아세롤라 체리, 망고, 과바 등 국지 과일을 포함하거나 결합해 과바 캐럿, 과일 펀치 등 메들리를 만드는 경우가 많다.

참고 항목

참조

달걀이 든 후추/올리브는 생으로 마시다