펑궈
Fun guo |
 3개의 재미있는 궈가 들어 있는 찜통. | |
| 대체 이름 | 차오저우 펀 궈, 펀 궈, 펀 궈, 팡궈, 치우차우 만두, 티슈 만두, 흥 궈, 흥, 흥, 흥, 흥, 궈. |
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| 코스 | 염차 |
| 원산지 | 중국 남부 광둥시 카오산 지역 |
| 작성자 | 티슈족 |
| 주성분 | 채우기: 다진 땅콩, 마늘 쪽파, 갈근, 말린 새우, 말린 무, 표고버섯 포장: 탈글루텐화밀, 타피오카 가루, 옥수수 또는 감자 전분 |
| 펑궈 | |||||||||||||||
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| 중국어 번체 | 潮州粉粿 | ||||||||||||||
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펑궈( fun國) 또는 차오저우(zhou州) 펑궈( chazhou), 펑고( fun,), 펑고( f guo), 펑궈( f國), 치우차우( chi chow) 만두( chi dumpling) 또는 펑코( fun kor)로 철자를 쓴 펑궈( cha)는 중국 남부 광둥성 동부 카오산( coastal山) 지역의 다양한 찐만두다[1]. 펑궈는 광동식 딤섬에 나오는 하고우(쉬림프 만두)와 매우 흡사해 보인다.[2]
티슈 요리
민난의 차오저우 방언에서는 만두를 헝게( hung餜)라고 부르지만 광둥어 이름으로 더 널리 알려져 있다. 그들은 또한 광둥성의 차오저우 이외의 지역에서도 먹는다.
하와이 요리
하와이에서 fun 궈는 귀를 닮은 모양으로 이름이 붙여진, 하와이의 귀의 단어인 페페아오(Pepeiao)로 알려져 있다.
참고 항목
참조
- ^ Stone, A. (2009). Hong Kong. Con Cartina. Ediz. Inglese. Best Of Series. Lonely Planet. p. 22. ISBN 978-1-74220-514-4. Retrieved November 5, 2016.
- ^ "Chefs explain: What makes Chiu Chow dumplings different from Cantonese dim sum?". Lifestyle Asia Kuala Lumpur. 2018-10-17. Retrieved 2020-10-13.
