카푼

Capuns
카푼
Capuns.JPG
유형만두
원산지스위스
지역 또는 주그루번덴
주성분스파츨 반죽, 말린 고기, 차르드 잎

카푼은 주로 서부에서 만들어지는 스위스 그라빈덴 광구의 전통 음식이다.[1] 그것들은 공기 건조 소고기 같은 마른 고기 조각들로 스파츨 반죽으로[2] 만들어졌고,[3] 차드 잎에 굴려진다. 그것들은 부울론, 우유, 그리고 물을 듬뿍 넣고 끓이고 갈은 치즈를 얹어 나온다.[4]

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참고 항목

참조

  1. ^ 찰리 비엘러, 에블린 렝글러(2006년). 303페이지의 카푼스 게시히텐. 데저티나 베를라크 번드너 모나츠블랫, 추르. ISBN978-3-85637-306-1.
  2. ^ Flinn, C. (2009). Fresh Canadian Bistro: Top Canadian Chefs Share Their Favourite Recipes. Formac Publishing Company Limited. p. 58. ISBN 978-0-88780-853-1. Retrieved November 5, 2016.
  3. ^ Steves, R. (2014). Rick Steves Switzerland. Rick Steves. Avalon Travel Publishing. p. 312. ISBN 978-1-61238-766-6. Retrieved November 5, 2016.
  4. ^ Nicola Williams (2009), Lonely Planet Switzerland (6 ed.), Lonely Planet, p. 44, ISBN 978-1-74104-785-1, retrieved 2010-10-23

외부 링크


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