인도미

Indomie
인도미
슈퍼마켓의 인도미
상품종류라면
제작사인도식
나라인도네시아
소개했다1972년 6월
마켓월드와이드
태그라인
  • 인도미, 셀라쿠! (인도네시아)
  • 세계인이 좋아하는 맛 (전 세계)
  • 테이스티 뉴트리션. 굿 포 유 (나이지리아)
웹사이트indomie.com

인도미는 인도네시아 기업 인도푸드가 생산하는 라면 브랜드입니다.[1] 인도식품 자체가 16개 공장을 보유한 세계 최대 라면 생산업체입니다. 매년 280억 개 이상의 Indomie 패킷이 생산되고 있으며,[citation needed] 이 브랜드는 전 세계 90개국 이상에 수출되고 있습니다. 인도미는 1972년 6월 처음 선보인 이후 인도네시아를 중심으로 생산되고 있으며, 1995년부터는 나이지리아에서도 생산되고 있습니다. 인도미는 나이지리아와 다른 아프리카 국가들에서 1980년대에 소개된 이후로 점점 인기를 얻고 있습니다.[2]

배경

어원

Indomie의 이름은 "인도네시아"의 "indo"와 "mie"에서 유래되었으며, 이는 인도네시아어로 "국수"를 뜻하는 "mie"의 오래된 철자입니다.[3]

역사

라면은 1969년 인도네시아 시장에 도입되었습니다.[4] 인도푸드는 1982년 인도네시아의 재벌 수도노 살림(1916-2012)이 세운 인도네시아 최대 사전 포장 식품 회사 중 하나로, 보고사리 밀가루 공장을 소유하고 있었습니다.

인도미 라면 브랜드는 1972년[5] 6월 PT 산마루 식품 제조에서 처음 생산되었습니다. 주식회사는 1980년 인도미 쿠아 라사 칼두 아얌(치킨 육수) 맛에 이어 인도미 쿠아 라사 카리 아얌(치킨 카레) 맛을 냈습니다. 1982년 PT Sanmaru Food는 인도네시아 시장에서 빠르게 인기를 끌었던 첫 번째 건식 변형인 Indomie Mi Goreeng(튀김 국수)을 출시했습니다.[4]

1984년, PT 산마루 푸드는 보고사리 제분소가 소유하고 있던 PT 사리미 아슬리 자야가 인수한 후 1994년 PT Indofood Sukes Makmur Tbk에 합병되었습니다. 2010년 인도네시아 라면 시장의 약 70%를 인도미가 차지했습니다.[6]

인도미는 로잔 인덱스 상(L.I.P.), 인도네시아 최고 브랜드 상(IBBA), 가장 효과적인 광고 상(Most Effective Ad Award), 인도네시아 소비자 만족도 상(ICSA), 인도네시아 최고 포장 상(Indonesia Best Packaging Award)을 포함한 여러 상을 수상했습니다.[7][8]

품종

미고렌그렌당 한 봉지의 내용물.

인도미 국수는 다양한 브랜드와 맛이 있습니다.[9] 브랜드는 5가지 제품 카테고리로 나뉩니다. 인도미에고랭(국물 없이 제공되는 볶음면), 인도미에쿠아(국물 포함), 쿨리너 인도네시아(인도네시아 요리), 미케리팅(프리미엄 곱슬면), 하이프아비스(고유의 매운맛). 인도미의 많은 맛들은 인도식품의 라면 사업부 직원인 누누크 누라이니가 만들었습니다.[10]

인도미 국수 맛에는 라사 아얌 바왕(양파 닭고기 맛), 라사 아얌 스페시알(특별한 닭고기 맛), 라사 칼두 아얌(닭 육수 맛), 라사 칼두 우당(새우 맛), 라사 카리 아얌(인도네시아 자바와 발리 섬의 양파 튀김과 함께 제공), 라사 소토 미에(소토미 또는 야채 맛), 라사 소토 스페시알(코야 가루를 넣은 특별한 소토 맛).[11] 일부 수출 시장에는 쇠고기 및 야채(채소) 국수 맛도 있습니다.

미고랭

요리된 인도미 고랭 이가펜예트(인도네시아산 매운 갈비) 맛에 계란후라이와 야채가 함께 나옵니다.

라면의 미고랭(볶음면) 라인은 인도네시아 요리 미고랭(튀김면)을 기반으로 합니다. 1983년에 시장에 진출하여 북미, 유럽, 아프리카, 오스트랄라시아 및 아시아의 다양한 지역에 분포하고 있습니다. 브랜드 맛은 약 85g(3oz)의 다양한 무게 패킷으로 판매되며 두 봉지의 향료가 포함되어 있습니다. 첫 번째 봉지에는 달콤한 간장, 칠리 소스 및 양념 오일이 포함된 세 개의 세그먼트가 있습니다. 다른 주머니에는 드라이 시즈닝 파우더와 튀긴 샬롯 플레이크를 위한 두 부분이 있습니다. 일부 지역에서는 미고랭을 점보(대형) 팩으로도 구입할 수 있는데, 이 팩은 순 중량이 127~129g(4.48~4.55온스)인 더 큰 변형입니다.[12]

이 라인은 미고랭(원래 튀긴 국수, 인도네시아 자바섬과 발리섬에서도 튀긴 양파와 칠리소스와 함께 제공되며, 호주, 캐나다, 미국에서도 제공됩니다), 미고랭 페다스(튀긴 양파를 곁들인 뜨겁고 매운 튀긴 국수), 미고랭 라사 아얌 팡강(바베큐 치킨 맛 튀긴 국수)에서 구입할 수 있습니다. 수출 시장에서 양파 튀김과 함께 사용 가능), 그리고 Mi Goreeng Rasa Sate(양파 튀김을 곁들인 Satay 맛 튀김 국수; 인도네시아에서 단종되고 현재 대만과 호주에서만 사용 가능). 처음 세 가지 맛은 수출 시장의 컵라면 변형으로도 제공됩니다. 또한 미고랭 라사 카베 이조 또는 미고랭 페리사 실리사 히자우(초록고추맛 튀김면, 인도네시아, 말레이시아, 사우디아라비아, 대만에서만 구입 가능), 미고랭 라사 이가 펜예트(매운 소갈비맛 튀김면, 인도네시아, 베트남 및 수출 시장에서 구입 가능), 미고랭 라사 소토(소토맛 튀김면, 말레이시아), 미고랭 라사 삼발 마타(발리네세 삼발 맛 튀김 국수; 이후 단종됨), 미고랭 라사 삼발 리카리카(미나하산 삼발 맛 튀김 국수),[13] 미고랭 크리우크. 페다(매콤 아삭아삭한 양파 튀김 면). 후자의 세 가지는 인도네시아에서만 사용할 수 있습니다. 점보 버전은 미고랭(양파 튀김을 곁들인 오리지널 튀김면), 미고랭 라사 아얌 팡강(채소 고명을 말린 바비큐 치킨 맛 튀김면), 미고랭 렌당(크렌당 튀김 토핑을 얹은 렌당 맛 튀김면)에서만 판매됩니다.[14]

기타 변형

인도미 쿨리너 인도네시아는 인도네시아의 전통 음식을 일컫는데, 예를 들면 미에 아체(아체식 양파 튀김, 말레이시아에서도 판매), 미고랭 라사 아얌 팝(팝 치킨 맛 튀김), 미고랭 라사 카칼랑(스킵잭 참치 맛 튀김), 미고랭 라사 렌당(매운 소고기 맛 튀김), 베트남 및 수출 시장에서도 구입 가능), 라사 코토 마카사르(마카사레스 소토 맛), 라사 엠팔 젠통(시레보네 점토 냄비 쇠고기 수프 맛), 라사 미에 첼로(매운 코코넛 새우 국수 맛), 라사 미에 코콕 반둥(반둥 쇠고기 국수 맛), 라사 소토 반자르(반자르 소토 맛), 라사 소토 반자르 리마우 쿠트(카피르 라임 맛이 나는 반자르 소토), 라사 소토 라몽간(라몽간 소토 맛), 라사 소토 메단(메다니즈 소토 맛), 라사 소토 파당(파당 소토 맛).[15]

미케리팅(컬리 누들)은 토핑이 추가된 프리미엄 변형입니다. 라사아얌팡강(별도의 닭고기맛), 고랭스페시알(특제 곱슬면), 소금에 절인 계란맛 곱슬면이 있습니다.[16][17] 버섯 치킨과 페퍼 치킨 맛으로 제공되는 리얼 미트 튀김 꼬불꼬불한 면 종류도 있습니다.

하이프 에이비스 시리즈는 2019년에 선보인 독특한 매운 맛의 변종으로 인도네시아에서만 판매됩니다. 종류로는 미고랭 라사 아얌 게프렉(2019년 초 선보인 닭갈비맛 튀김면),[18][19] 라사 세블락 핫젤레토(순단 매운탕맛, 2020년 초 선보인),[20] 미고랭 라사 케밥 렌당(2022년 9월 선보인 소고기 케밥맛 튀김면) 등이 있습니다.[21] 2019년 5월부터 치타토 30주년을 기념해 치타토 포테이토 칩 브랜드와 협업한 한정판 맛인 미고랭 치타토 라사 사피 팡강([22]치타토 비프 바비큐 맛이 가미된 볶음면)과 미제티 라사 볼로네제(볼로네제 소스 맛 스파게티 스타일 면)도 출시되었습니다. 2021년 초부터 2022년까지 사용 가능합니다.[23][24]

2023년 3월에 출시된 일본 라면 시리즈는 쇼유 맛 스프 면, 타코야키 맛 튀김 면(야키소바와 유사), 토리 미소 맛 스프 면으로 출시되었습니다. 2023년 12월부터 토리 카라(매운 닭) 맛 국물 면에서도 일본 라면 시리즈를 판매하고 있습니다.[citation needed]

나이지리아

나이지리아에서 인도미는 치킨, 양파 치킨, 치킨 페퍼 수프 및 오리엔탈 튀김 국수 맛으로 제공됩니다. 치킨 딜라이트와 씨푸드 딜라이트 맛에도 인도미 레쉬 변형이 있습니다.[citation needed]

팝미

팝미는 1991년 인도네시아에서 처음 선보인 인도미의 하위 브랜드인 인스턴트 컵라면 브랜드입니다. 수프 종류는 라사 아얌(치킨 맛), 라사 아얌 바왕(양파 치킨 맛), 라사 카리 아얌(치킨 카레 맛), 라사 소토 아얌(치킨 소토 맛)이 있습니다. 팝 미 고랭 변형은 미 고랭 스페시알(특수 튀김 국수)과 미 고랭 페다스(뜨겁고 매운 튀김 국수)로 제공됩니다. 2018년과 2019년에 각각 선보인 페데스 다우어(매운 닭맛 국수)와 페데스 글렉(매운 닭맛 튀김 국수)라는 매운맛 변형과 2020년에 선보인 라사소토아얌(닭맛)에서만 구할 수 있는 말린 밥을 넣은 수프 변형인 파케나시(Pake Nasi)도 있습니다. 2022년 12월, 새로운 변종 페다스 다우어 라사 팡싯 존터(매운 만두 맛 국수)를 선보였습니다.

타임라인

  • 1972: 인도네시아 시장에 인도미가 처음으로 소개되었으며, PT Sanmaru Foods Manufacturing Co. 주식회사[5]
  • 1982년: 인도미는 인도네시아 요리 '미고랭'을 기반으로 한 새로운 인도미 맛 변형 '미고랭'을 선보였고, 인도미는 수출을 통해 여러 나라에 유통되었습니다.
  • 1988: 인도네시아 수출을 통해 나이지리아에 인도미 도입
  • 1995년: 인도미는 나이지리아에 두필 프리마 푸드(Dufil Prima Foods)라는 이름으로 첫 생산 공장을 열었는데, 이 공장은 나이지리아에서 최초의 라면 제조 공장이자 아프리카에서 가장 큰 공장입니다.[25][26][2]
  • 2005년: 인도미는 일반 라면 한 봉지 무게의 약 8,000배인 664.938kg의 순 중량으로 3.4m x 2.355m x 0.47m 크기의 봉지를 만들어 "가장 큰 봉지의 라면" 기네스북 부문을 깼습니다. 일반 라면 한 팩과 동일한 재료를 사용하여 만들어졌으며 인체 섭취에 적합하다는 인증을 받았습니다.[27]
  • 2009년 12월 13일: 로저 에버트(Roger Ebert)는 "크리스마스의 12가지 선물"에 인도미를 올렸습니다.[28]
  • 2010년 1월 3일: Indomie는 인도네시아에서 새로운 디자인을 출시했습니다. 이 디자인은 2010년대 중반부터 수출 시장에서 사용되기 시작하여 2005-2009년 디자인을 대체했으며, 필리핀과 홍콩은 각각 2022년 2월과 6월에 이 디자인을 채택한 마지막 국가로 2001-2004년 디자인을 대체했습니다.
  • 2010년 10월 7일: 타이베이에서 타이베이 현 공중위생국은 인도미 라면 제품에서 화장품 방부제가 발견되었다고 발표하고 모든 판매업체에 제품을 시장에서 철수하도록 명령했습니다.[29] 10월 11일, 인도푸드는 공식 성명을 발표했습니다: "당사는 최근 대만 언론의 보도가 대만 시장을 대상으로 하지 않은 ICBP에서 제조한 라면 제품과 관련하여 발생했다고 생각합니다."[30] 이후 당국은 2011년 5월 6일 대만 시장에 라면 제품의 재진입을 허용했습니다.[31]
  • 2016년 1월 11일: 오스트레일리아의 싱어송라이터 코트니 바넷(Courtney Barnett)이 그녀의 음반사 밀크(Milk)의 컴필레이션에 미고랭에 대한 노래 "하루에 세 팩"을 발표했습니다![32]
  • 2016년 11월 6일 : 웨스트 브로미치 앨비언과의 리그 경기에서 프리미어 리그 타이틀 보유자인 레스터 시티의 스폰서로 활약했습니다.

수출시장

인도 식품의 주요 수출 시장은 호주, 뉴질랜드, 말레이시아, 인도, 이라크, 파푸아 뉴기니, 동티모르, 요르단, 사우디 아라비아, 가나, 중국(홍콩과 마카오 포함), 캐나다, 미국, 영국, 프랑스, 브라질, 스페인, 독일, 나이지리아, 러시아, 남아프리카 공화국, 멕시코, 우크라이나, 대만, 이집트, 레바논, 일본입니다. 케냐와 중동, 유럽, 아프리카, 북미, 라틴 아메리카 및 아시아에 남아있는 일부 국가.[33]

논란거리

2010년 10월 7일 대만 당국은 그곳에서 판매된 인도미에 화장품을 만드는 데 사용되는 두 가지 금지된 방부제인 안식향산나트륨과 p-하이드록시 안식향산메틸이 포함되어 있다고 발표했습니다. 홍콩의 대표적인 슈퍼마켓 체인점 두 곳도 인도미 라면 판매를 일시적으로 중단했습니다.

Indomie의 홍콩 수입업체인 Fok Hing (HK) Trading은 유해 물질이 발견되지 않은 품질 테스트 결과를 바탕으로 인스턴트 라면이 여전히 홍콩과 세계보건기구에서 소비하기에 안전하고 기준을 충족한다고 말했습니다.

대만의 인도미는 방부제를 사용하지 않는 대만의 규제로 조정되었습니다.

인도네시아 보건부 장관 엔당 라하유 스다닌시는 그녀의 답변에서 인도미가 여전히 먹어도 안전하다고 말했지만, 대중들에게 인스턴트 라면의 소비를 줄이라고 조언했습니다. 이번 이슈로 인해 인도미의 생산자인 인도푸드 CBP의 주가가 하락했습니다.

2023년 4월, 대만과 말레이시아는 두 나라 보건 기관에서 제품에서 에틸렌 옥사이드가 검출된 후 인도미의 "특수 닭고기" 맛 면을 회수했습니다.[34][35][36]

참고 항목

참고문헌

  1. ^ "Noodles in Indonesia". euromonitor.com. March 2014. Archived from the original on 3 March 2016. Retrieved 22 April 2014.
  2. ^ a b Arzia Tivany Wargadiredja (24 April 2017). "How Indomie Became Insanely Popular in Nigeria". Vice. Archived from the original on 8 October 2018. Retrieved 3 July 2017.
  3. ^ "How Indomie became insanely popular in Nigeria". www.vice.com. 24 April 2017. Archived from the original on 25 September 2020. Retrieved 25 July 2020.
  4. ^ a b "Sejarah" (in Indonesian). indomie.com. Archived from the original on 15 April 2019. Retrieved 19 September 2014.
  5. ^ a b "Indomie Flavour, Favoured by The World – About Us". www.indomie.com. Archived from the original on 4 February 2021. Retrieved 24 May 2021.
  6. ^ "Indomie Kuasai 70 Persen Pasar Mie Instan" (in Indonesian). Republika Online. 13 October 2010. Archived from the original on 3 April 2019. Retrieved 19 September 2014.
  7. ^ "Awards (2001–2013)" (in Indonesian). indomie.com. Archived from the original on 10 September 2018. Retrieved 19 September 2014.
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  9. ^ Lucy Suganda (Indofood Marketing Manager) (28 November 2013). "Indofood Explores Asian Culinary Flavours". indofood.com. Archived from the original on 25 August 2014. Retrieved 18 September 2014.
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  35. ^ Adebowale-Tambe, Nike (30 April 2023). "Nigeria investigates as Malaysia, Taiwan recall Indomie noodles over cancer-causing substance". Premium Times Nigeria. Archived from the original on 3 May 2023. Retrieved 3 May 2023.
  36. ^ "臺北市政府衛生局公布112年速食麵抽驗結果". 臺北市政府衛生局 (in Traditional Chinese). 20 April 2023. Archived from the original on 3 May 2023. Retrieved 3 May 2023.

외부 링크

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