시지예트하우크스웨

Sigyet khauk swè
Sigyet kauk swe
대체명익힌 기름국수
코스메인디시
원산지미얀마(버마)
연합요리버마 요리
작성자중미얀마인
주성분
  • 국수
  • 마늘 튀김
  • 기름기
  • 쪽파
일반적으로 사용되는 성분
  • 오리
  • 오이
  • 파
비슷한 요리콜로미, 기름국수

시그예트 카우크 스웨(미얀마어: ဆီချက်ခေါက်ဆွဲ; '익은 기름 국수')는 버마 요리에서 튀긴 국수 요리입니다. 달걀 또는 밀 면은 시겟(즉, 마늘 향이 들어간 기름)에 튀기고, 마늘을 튀기고, 오리나 로스트 오리와 같은 단백질을 토핑하고, 선택적으로 슬라이스 오이와 파로 고명을 얹습니다.[1] 이 요리는 중국-미얀마 공동체와 관련이 있습니다.[2]

참고문헌

  1. ^ Tan, Desmond; Leahy, Kate (2017). Burma Superstar: Addictive Recipes from the Crossroads of Southeast Asia. Ten Speed Press. ISBN 978-1-60774-950-9.
  2. ^ "ကွေတာလန်းနဲ့ ဆီဥကြော်၊ မြန်မာပြည်က တရုတ်အစားအသောက်များ". BBC News မြန်မာ (in Burmese). Retrieved 2021-01-14.

참고 항목


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