누누크 누라이니

Nunuk Nuraini
누누크 누라이니
태어난1961 (1961)[1]
죽은2021년 1월 27일 (2021-01-27) (59-60세)
고용주인도음식
유명함인도미 미고랭 라면

누누크 누라이니(, 1961년 ~ 2021년 1월 27일)는 인도네시아의 식품 과학자로 인도미에의 미고랭 맛 라면을 발명했습니다.[1][2]

웨스트 자바 주지사인 리드완 카밀은 그녀를 "파흘라완 바기아나크-아낙 코스"(하숙집 아이들의 영웅)라고 불렀습니다.[3][4]미고랭 맛은 "컬트 페이버릿"으로 묘사됩니다.[5]국수는 전세계적으로 인기가 많아서 1995년부터 나이지리아에만 3개의 공장을 지었습니다.[6]

누라이니는 인도네시아 반둥에서 태어났습니다.[2]그녀는 그 도시에 있는 파자드자란 대학에서 식품 공학 학위를 받았습니다.[3]누라이니는 이슬람교의 추종자였습니다.[1]그녀는 인도푸드에서 맛 부서 매니저로 일하며 [2][1]거의 30년 동안 그곳에서 요리법을 개발했습니다.[6][3]그녀는 1982년에 인기 있는 미고랭 맛을 개발했는데,[5] 이것이 육수 없이 판매된 최초의 "마른" 맛이었습니다.[7]누라이니는 전통적인 재료로 그 맛을 만들었습니다.[8]그녀가 발명한 다른 맛으로는 치킨 카레,[4] 그린 칠리,[5] 렌당,[4] 소금에 절인 달걀,[5] 삼발 마타,[4] 그리고 소토가 있습니다.[4]팬들이 많았음에도 불구하고, 누라이니는 대중 앞에 거의 모습을 드러내지 않았습니다.[8]

인도미 라면 사례

그녀의 죽음은 인도푸드의 홍보 책임자인 누르리타 노비 아를라이다(Nurlita Novi Arlaida)는 "이부 히 누누크 누라이니 와파트 하리니 단 풀랑 덴간 테낭 케 팡쿠안 알라 SWT"(하지야 누누크 누라이니 여사가 오늘 사망하여 평화롭게 하나님의 곁으로 돌아가고 있습니다)라고 썼습니다.[3]누라이니의 사인은 밝혀지지 않았습니다.[3]그녀의 죽음 이후, 그녀의 업적에 감사하고 그것이 인도네시아의 산물이라는 것에 자부심을 표하며, 그녀에게 수많은 헌사가 소셜 미디어에 게시되었습니다.[9]

참고문헌

  1. ^ a b c d Diponegoro, Ahmad (27 January 2021). "Biografi dan Profil Lengkap Agama Nunuk Nuraini, Pencipta Bumbu Indomie yang Meninggal Dunia". Correcto (in Indonesian). Archived from the original on 15 September 2023. Retrieved 15 September 2023.
  2. ^ a b c Minion, RD (29 January 2021). "A Legend: Nunuk Nuraini, the Woman who Invented Indomie Mi Goreng, Dies". Rojak Daily. Archived from the original on 14 September 2023. Retrieved 14 September 2023.
  3. ^ a b c d e Saptoyo, Rosy Dewi Arianti; Nugroho, Rizal Setyo (27 January 2021). "Nunuk Nuraini, Peracik Bumbu Indomie, Meninggal Dunia". Kompas.com (in Indonesian). Archived from the original on 17 July 2023. Retrieved 14 September 2023.
  4. ^ a b c d e "Nunuk Nuraini, the woman behind Indomie's iconic flavors, dies at 59". Coconuts. Jakarta, Indonedia. 28 January 2021. Archived from the original on 28 January 2023. Retrieved 15 September 2023.
  5. ^ a b c d Tan, Yvette (29 January 2021). "Indomie: Creator of cult favourite 'mi goreng' instant noodle dies". BBC. Archived from the original on 6 January 2023. Retrieved 15 September 2023.
  6. ^ a b Patrick, Anita (29 January 2021). "Creator of popular Indomie noodles flavor dead at 59". CNN. Archived from the original on 6 May 2023. Retrieved 14 September 2023.
  7. ^ "Indomie History". Indomie. Archived from the original on 22 June 2023. Retrieved 15 September 2023.
  8. ^ a b Ika, Disfira (14 February 2020). "Di Balik Rasa Indomie yang Enak, Ada Nunuk Nuraini yang Meracik Resep Rahasianya". Keepo (in Indonesian). Archived from the original on 1 February 2023. Retrieved 15 September 2023.
  9. ^ Clifford, Joe (1 February 2022). "The Nation and the Noodle: Indomie and Identity in Indonesia". Gastronomica. 22 (1): 1-10. doi:10.1525/gfc.2022.22.1.1. ISSN 1533-8622. OCLC 9455591763. S2CID 246736324. Archived from the original on 16 February 2022. Retrieved 18 September 2023.