한약

Herbal medicine
고풍스러운 한약재 모음.

한약(藥藥, )은 약리학(藥理學)과 전통적약리학의 기초가 되는 약리학(藥理學)[1]을 연구하는 학문입니다.약리학에 대한 전세계적인 연구와 함께, 일부 한약재들은 현대 치료법으로 번역되었는데, 예를 들어 열을 치료하기 위해 중국 의학에서 알려진 약초인 아르테미시아 아누아에서 분리된 아르테미시닌이라고 불리는 항 말라리아 약물 그룹이 있습니다.[2][3]일반적으로 순도나 복용량에 대한 기준을 제공하지 않는 21세기 약초에 사용되는 많은 식물들의 안전성과 효능에 대한 과학적인 증거는 제한적입니다.[1][4]한약의 범위는 때때로 진균과 벌 제품뿐만 아니라 미네랄, 껍질 그리고 특정한 동물 부분을 포함합니다.[5]

파라헤르발리즘은 정제되지 않은 식물이나 동물 추출물을 입증되지 않은 의약품이나 건강 증진제로 사용하는 대안적이고 유사과학적인 관행을 설명합니다.[1][4][6][7]파라헤르발리즘은 더 적은 가공으로 주어진 공급원에서 다양한 물질을 보존하는 것이 제조된 제품보다 더 안전하거나 더 효과적이라는 믿음에 의존합니다.[6]

역사

1224년 디오스코리데스의 약리학 아랍어 버전에서 나온 약리를 준비하는 의사

고고학적 증거에 따르면 약용 식물의 사용은 대략 6만년 전 구석기 시대까지 거슬러 올라갑니다.약초 요법에 대한 기록적인 증거는 식물 목록을 작성한 수메르인들에게 5,000년 전으로 거슬러 올라갑니다.어떤 고대 문화들은 식물과 식물의 의학적 용도에 대해 허브라 불리는 책에 썼습니다.고대 이집트에서 약초는 이집트 의학 파피루스에 언급되어 있으며, 무덤 삽화에 묘사되어 있거나, 미량의 약초가 들어있는 의학 항아리에서 드물게 발견되기도 합니다.[8]고대 이집트에서, 에베르스 파피루스는 기원전 1550년경으로 거슬러 올라가고, 주로 식물의 기원인 700개 이상의 화합물을 덮습니다.[9]알려진 가장 초기의 그리스 초본은 기원전 4세기에 그리스 역사학에 쓰인 에레소스의 테오프라스토스, 기원전 3세기에 쓴 카리스토스의 디오클레스, 그리고 기원전 1세기에 쓴 크라테우아스에서 온 것입니다.이 작품들 중 몇 개의 조각만이 온전한 채로 남아있을 뿐, 남아있는 것으로 미루어 볼 때, 학자들은 이집트의 초본들과 유사하다고 지적했습니다.[10]약초로 사용된 것으로 보이는 씨앗들은 상나라[11] (기원전 1600년 – 기원전 1046년)c.청동기 시대 중국의 고고학 유적지에서 발견되었습니다.초기 중국 의학 문헌인 황디 네이징에 언급된 224개의 화합물 중 백 가지 이상이 허브입니다.[12]허브는 또한 질병에 대한 주요 치료법이 식이요법이었던 고대 인도의 전통적인 의학에서 흔히 사용되었습니다.[13]의사이자 식물학자인 킬리키아아나자르부스페다니우스 디오스코리데스 c.(40–90 AD)가 그리스어로 쓴 De Materia Medica는 1600년대까지 수세기에 걸쳐 사용된 약초 글쓰기의 한 예입니다.[14]

현대 한약

세계보건기구(WHO)는 현재 일부 아시아 및 아프리카 국가 인구의 80%가 일차 의료 측면에서 한약을 사용하고 있다고 추정합니다.[15]

아르테미시닌,[16] 디기탈리스, 퀴닌, 택산 등 일부 처방약은 한약재로서의 근거가 있습니다.

규제심사

2015년에 호주 정부의 보건부건강보험의 적용을 받기에 적합한 대체 요법이 있는지를 결정하기 위해 검토한 결과를 발표했습니다. 약초 요법은 효과에 대한 명확한 증거가 발견되지 않은 평가된 17개 주제 중 하나였습니다.[17]2017년 유럽의약품청은 한약재의 안전성과 효능을 평가하기 위한 가이드라인을 마련하여 한약재에 대한 모노그래프를 작성함에 있어 임상연구의 품질을 평가하고 등급을 매기는 기준을 제공하였습니다.[18]미국 국립 보건원National Center for Complementary and Integrative Health는 허브 화합물에 대한 임상 시험에 자금을 지원하고, 많은 식물 공급원의 안전성, 잠재적인 효과 및 부작용을 평가하는 팩트 시트를 제공하며,[19] 허브 제품에 대해 수행된 임상 연구 등록부를 유지합니다.[20]

2015년 현재, Cancer Research UK에 따르면, "현재 사람들을 대상으로 한 연구에서 약초 요법이 암을 치료, 예방 또는 치료할 수 있다는 강력한 증거는 없습니다."[5]

사용빈도

, 당뇨병, 천식, 말기 콩팥병과 같은 만성 질환을 가진 사람들에게 한방 치료법의 사용은 더 흔합니다.[21][22][23]성별, 연령, 민족성, 교육 및 사회 계층과 같은 여러 요인들도 한약 사용의 유행과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.[24]

한방 제제

유칼립투스 솔리다 잎을 증기 증류 장치에 넣어 필수 기름을 모으는 방법

허브를 투여할 수 있는 많은 형태가 있으며, 가장 일반적인 것은 허브 차 또는 (아마도 희석된) 식물 추출물로서 섭취되는 액체입니다.[25]

허브또는 티잔은 허브를 물로 추출하는 액체의 결과물이지만, 몇 가지 다른 방식으로 만들어집니다.주입침지를 통해 캐모마일이나 민트와 같은 허브의 뜨거운 물 추출물입니다.데코션은 장기간 끓인 추출물로, 보통 뿌리나 나무껍질과 같은 단단한 물질로 이루어져 있습니다.마세레이션현자나 백향과 같이 점막 함량높은 식물의 차가운 주입입니다.마세레이트를 만들기 위해 식물을 잘게 썰어서 차가운 물에 첨가합니다.그리고 나서 그들은 7시간에서 12시간 동안 (사용하는 허브에 따라) 서 있도록 놔둡니다.대부분의 경우 10시간을 사용합니다.[26]

팅크는 일반적으로 허브 차보다 강한 허브의 알코올 추출물입니다.[27]팅크는 보통 순수 에탄올(또는 순수 에탄올과 물의 혼합물)을 허브와 결합함으로써 얻어집니다.완성된 틴크는 에탄올 비율이 최소 25%(때로는 최대 90%)[26]입니다.글리세린은 비알코올성 틴크를 만들 수 있지만 알코올 성분 틴크에 비해 체내 흡수가 적고 유통기한이 짧다고 판단됩니다.[28]허브 와인과 엘릭서는 허브의 알코올 추출물로 보통 에탄올 비율이 12~38%[26]입니다.추출물에는 액체 추출물, 건조 추출물 및 성운이 포함됩니다.액체 추출물은 틴크보다 에탄올 비율이 낮은 액체입니다.그것들은 보통 진공 증류 틴크로 만들어집니다.건조 추출물은 건조한 덩어리로 증발되는 식물 물질의 추출물입니다.그리고 나서 그것들은 캡슐이나 정제로 더 정제될 수 있습니다.[26]

약초 제품의 정확한 구성은 추출 방법에 의해 영향을 받습니다.물은 극성 용매이기 때문에 차는 극성 성분이 풍부할 것입니다.반면에 기름은 비극성 용매이며 비극성 화합물을 흡수할 것입니다.술은 그 사이 어딘가에 있습니다.[25]

모로코 마라케시 수크에 있는 허브 가게

많은 허브들이 다양한 형태로 피부에 국소적으로 바릅니다.에센셜 오일 추출물을 피부에 도포할 수 있으며, 보통 캐리어 오일에 희석됩니다.많은 에센셜 오일은 피부를 태울 수도 있고 단순히 너무 많은 양을 직립하여 사용할 수도 있습니다. 올리브 오일이나 아몬드 오일과 같은 다른 식품 등급의 오일에 희석하면 이러한 오일을 안전하게 국소용으로 사용할 수 있습니다.연고, 오일, , 크림 및 로션은 다른 형태의 국소 전달 메커니즘입니다.대부분의 국소적인 적용은 허브의 기름 추출물입니다.식용유를 복용하고 몇 주에서 몇 달 동안 허브를 그 안에 담그면 특정 식물화학물질이 그 기름 속으로 추출될 수 있습니다.그 후 이 오일은 연고, 크림, 로션으로 만들어지거나 단순히 국소 도포용 오일로 사용될 수 있습니다.많은 마사지 오일, 항균 연고, 상처 치유 화합물이 이렇게 만들어집니다.[29]

흡입은 아로마 요법과 마찬가지로 치료법으로 사용할 수 있습니다.[30][31][32]

안전.

다투라스트라모늄은 아유르베다에서 다양한 치료에 사용되어 왔지만, 심각한 독성을 일으킬 수 있는 아트로핀스코폴라민과 같은 알칼로이드를 포함하고 있습니다.[33]

허브를 섭취하면 부작용이 생길 수 있습니다.[34]더욱이, "성숙, 부적절한 제형, 또는 식물과 약물의 상호작용에 대한 이해 부족이 때때로 생명을 위협하거나 치명적인 부작용을 초래했습니다."[35] 의료 사용 전에 각 식물의 안전성과 효능을 결정하기 위해 적절한 이중 맹목적인 임상 시험이 필요합니다.[36]

많은 소비자들이 한약재가 천연이기 때문에 안전하다고 믿고 있지만, 한약재와 합성의약품이 상호작용하여 소비자에게 독성을 일으킬 수 있습니다.한약재도 위험할 정도로 오염될 수 있고, 효과가 확립되지 않은 한약재가 자신도 모르게 처방약을 대체하는 데 사용될 수도 있습니다.[37]

미국에서는 순도와 용량의 표준화가 의무화되어 있지는 않지만, 같은 규격으로 만들어진 제품이라도 식물 종 내에서 생화학적인 차이로 인해 다를 수 있습니다.[38]식물은 인간에게 불리하거나 치명적인 영향을 미칠 수 있는 포식자에 대한 화학적 방어 메커니즘을 가지고 있습니다.독성이 강한 허브의 예로는 독극물 헤모락과 나이트쉐이드가 있습니다.[39]그 위험성이 잘 알려져 있기 때문에, 부분적으로는 유럽에서 "주술", "마법", 그리고 음모와 관련된 길고 다채로운 역사 때문에 약초로 대중에게 판매되지 않습니다.[40]빈번하지는 않지만 널리 사용되고 있는 허브에 대한 이상 반응이 보고되고 있습니다.[41]때때로 심각한 방향을 향하지 않는 결과들이 허브 소비와 연관되어 있습니다.주요 칼륨 고갈 사례는 만성적인 감초 섭취에 기인하며, [42]결과적으로 전문 약초 전문가들은 이것이 위험할 수 있다고 인식하는 경우 감초의 사용을 피합니다.검은 코호시는 간부전의 경우에 관련되어 있습니다.[43]임산부를 위한 약초의 안전성에 대한 연구는 거의 없으며,[44] 한 연구에서는 보약과 대체 의약품의 사용이 임신 촉진 치료 중에 진행 중인 임신과 출산율을 30% 낮추는 것과 관련이 있다는 것을 발견했습니다.[45]

부작용과 인과관계가 있을 가능성이 있는 허브 치료법의 예로는 코나이트(종종 법적으로 제한된 허브), 아유르베딕 치료법, 빗자루, 차파랄, 중국 허브 혼합물, 콤프리, 특정 플라보노이드를 함유한 허브, 게르만더, 과르껌, 주정근, 페니로얄 등이 있습니다.[46]장기적인 부작용을 일으킬 수 있는 허브의 예로는 인삼, 멸종 위기에 처한 허브 황금빛 바다표범, 밀크씨슬, 세나(약초학자들이 일반적으로 조언하고 거의 사용하지 않는 것), 알로에베라 주스, 벅손 나무껍질과 베리, 카스카라 사그라다 나무껍질, 톱팔메토, 발레리안, 카바(유럽연합에서는 금지), 세인트존스워트, , 내기 이 있습니다.엘넛, 제한 초식, 과라나.[35]

허브와 약물의 수많은 잘 확립된 상호작용에 대해서도 우려가 있습니다.[35][47]일부 한약재는 각종 처방약 및 일반의약품과 병용할 경우 약물 상호작용을 일으킬 가능성이 있으므로 의사와 상의하여 한약재의 사용을 명확히 하여야 할 것이고,고객이 약초 전문가에게 그들의 실제 처방전과 다른 약의 섭취를 알려야 하듯이.[48][49]

예를 들어, 위험할 정도로 낮은 혈압은 혈압을 낮추는 한약과 같은 효과가 있는 처방약의 조합으로 발생할 수 있습니다.일부 약초들은 항응고제의 효과를 증폭시킬지도 모릅니다.[50]일반적인 과일뿐만 아니라 특정 허브는 약물 대사에 중요한 효소인 시토크롬 P450을 방해합니다.[51]

2018년 연구에서 FDA는 "허브", "천연" 또는 "전통적"으로 판매되는 700개 이상의 분석된 식이 보충제에서 활성 의약품 첨가물을 확인했습니다.[52]미공개 첨가물에는 '미승인 항우울제와 디자이너 스테로이드제'를 비롯해 실데나필이나 시부트라민처방약이 포함됐습니다.

라벨링정확도

2013년의 한 연구에 따르면, 샘플로 채취한 허브 보충제의 3분의 1은 라벨에 나열된 허브의 흔적이 없다는 것을 발견했습니다.[38]이 연구에서는 , 또는 검은 호두와 같은 잠재적 알레르기 유발 물질을 포함하여 라벨에 표시되지 않은 오염 물질이나 충전제로 인해 변질된 제품을 발견했습니다.성이라고 표시된 병 하나. 존의 워트에는 실제로 완하제인 알렉산드리아 세나가 함유되어 있는 것으로 밝혀졌습니다.[38][53]

애들레이드 대학의 연구원들은 2014년에 조사된 약초 요법의 거의 20%가 판매 조건임에도 불구하고 치료제청에 등록되지 않았다는 것을 발견했습니다.[54]그들은 또한 조사 대상 제품의 거의 60 퍼센트가 라벨에 표시된 것과 일치하지 않는 성분을 가지고 있다는 사실도 발견했습니다.121개 제품 중 TGA 등재 및 포장에 해당하는 성분을 가진 제품은 15개에 불과했습니다.[54]

2015년, 뉴욕 검찰총장은 잘못 표기되어 있고 잠재적으로 위험한 허브 보충제를 판매한 혐의로 기소된 4개의 미국 주요 소매업체(GNC, 타겟, 월그린, 월마트)에 중단금지 서한을 발표했습니다.[55][56]조사의 일환으로 DNA 바코드를 이용해 24개 제품을 검사했는데, 5개 제품을 제외한 모든 제품이 제품 라벨과 일치하지 않는 DNA를 포함하고 있었습니다.

약초의 실천가들

한 약초꾼이 아르니카 몬타나(Arnica montana)의 꽃 머리를 모읍니다.

일부 국가에서는, 약초 전문가들을 위한 공식화된 훈련과 최소 교육 기준이 존재하지만, 이것들이 반드시 국가 내 또는 국가 간에 균일하지는 않습니다.예를 들어, 호주에서는 직업의 자기 규제적 지위(2009년 기준)로 인해 다양한 훈련 기준이 생겨났고, 다양한 교육 기준을 설정하는 느슨하게 형성된 수많은 협회들이 생겨났습니다.[57]2009년의 한 리뷰는 호주에서 한약재와 처방약의 상호작용 위험을 줄이고, 한약재의 임상 지침과 처방을 시행하며, 국민 건강과 안전 보호를 위한 자율 규제를 보장하기 위해 약초 전문가들의 규제가 필요하다고 결론 내렸습니다.[57]영국에서 약초 전문가들의 훈련은 정부의 지원을 받는 대학들이 한약학 학사 학위를 제공하는 것입니다.[58]미국 허브리스트 길드(American Herbist Guild)에 따르면, "현재 어떤 주에서도 허브를 사용하거나, 나누어 주거나, 추천할 권리를 배제하는 허브리스트에 대한 허가나 인증은 없습니다."[59]하지만, 약초를 의학적인 상태를 위한 치료법으로 판매하거나, 본질적으로 무면허 의사로 활동하는 것에 대해서는 미국 연방 정부의 제한이 있습니다.

미국 약초 사기 사건

2017-2021년 동안, 미국 식품의약국(FDA)은 "법 제201조(g)(1)에 따른 의약품이 될 수 있는 조건"에 따라 제품을 불법적으로 판매한 것에 대해 수많은 약초 전문 회사들에게 경고장을 보냈습니다 [21 U.S.C. § 321(g)(1)]. 진단, 치료, 완화, 치료,또는 질병의 예방 및/또는 신체의 구조 또는 기능에 영향을 미치도록 의도된 경우", 그러한 증거가 존재하지 않는 경우.[60][61][62]코로나19 팬데믹 기간 동안, FDA와 미국 연방 무역 위원회는 수백 개의 미국 기업들에게 허브 제품이 코로나19 질병을 예방하거나 치료할 수 있다는 거짓 주장을 선전했다고 경고했습니다.[62][63]

정부규정

국제적 공중보건에 관심이 있는 UN(유엔)의 전문기관인 세계보건기구(WHO)는 1998년 WHO 회원국들이 한약재에 대한 품질기준과 규격을 제정하는 것을 지원하기 위해 약용식물재에 대한 품질관리 방법을 발표하였습니다.한약재의 품질 보증 및 관리의 전반적인 맥락 내에서.[64]

유럽연합(EU)에서는 한약재를 한약재 위원회에서 규제하고 있습니다.[65]

미국에서, 약초 요법은 현재의 건강한 제조 관행(cGMP) 정책에 따라 식품의약국(FDA)에 의해 건강보조식품으로 규제됩니다.[66]이 범주에 해당하는 제품의 제조업자는 '의료적' 주장을 하지 않거나 '식용 보충제' 이외의 용도를 암시하지 않는 한 제품의 안전성 또는 효능을 입증할 필요가 없습니다. 단, FDA는 제품이 유해하다는 것이 입증되면 판매를 중단할 수 있습니다.[67][68]

캐나다의 규정은 천연 및 비처방 건강 제품 이사회에 의해 설명되며, 허가된 한약재 또는 식이 보충제의 라벨에 8자리의 천연 제품 번호 또는 동종 요법 의약품 번호가 필요합니다.[69]

대마초코카 같은 일부 허브는 대부분의 국가에서 완전히 금지되어 있지만 코카는 재배되는 남미 국가 대부분에서 합법적입니다.대마초 식물한약재로 사용되며, 세계 일부 지역에서는 합법적입니다.2004년부터 미국에서는 FDA에 의해 식이보충제로서 에페드라의 판매가 금지되고 있으며 영국에서는 스케줄 III의 제한을 받습니다.[70]

과학비평

약초주의는 신뢰할 수 없는 제품 품질, 안전상의 위험, 그리고 오해의 소지가 있는 건강 조언의 잠재적인 "지뢰 분야"로 비판받아 왔습니다.[1][7]전 세계적으로, 다양한 허브 제품에 걸쳐 그 함량, 안전성 또는 효능을 인증하는 기준이 존재하지 않으며,[38] 일반적으로 항질환 활성에 대한 제품 구성 또는 효과에 대한 고품질의 과학적 연구가 부재한 실정입니다.[7][71]효능과 안전성에 대한 엄격한 증거가 없는 약초 제품으로 인한 치료 효과에 대한 추측된 주장은 과학자들로부터 회의적인 견해를 받고 있습니다.[1]

제품 라벨이나 문헌에 건강상의 이점에 대한 거짓 광고, [7]제품 준비 중에 필러를 사용하는 것을 포함하는 일부 약초 전문가와 제조업자의 비윤리적인 행위는 서비스와 제품에 대한 소비자의 신뢰를 잠식할 수 있습니다.[38][72][73][74]

파라헤르발리즘

한약재 자원의 예: 신코나 나무의 껍질에는 오늘날 널리 처방되는 말라리아 치료제인 퀴닌이 포함되어 있습니다.정제되지 않은 껍질은 더 비싼 말라리아 퇴치약을 살 여유가 없는 일부 사람들이 여전히 사용하고 있습니다.

파라헤르발리즘은 식물이나 동물 유래의 추출물을 추정되는 의약품이나 건강증진제로 의사과학적으로 사용하는 것입니다.[1][6][7]식물 요법은 생물학적으로 활성이 있다고 여겨지는 특정 식물에서 화합물을 분리하고 표준화하지 않기 때문에 표준 약리학에서 식물 유래 의약품과 다릅니다.이는 주어진 공장에서 더 적은 공정으로 물질의 복잡성을 보존하는 것이 더 안전하고 잠재적으로 더 효과적이라는 잘못된 믿음에 의존합니다. 두 조건 모두 적용된다는 증거는 없습니다.[6]

물리화학 연구자 바로 유진 타일러(Varro Eugene Tyler)는 파라 허브증을 과학 용어를 사용하지만 안전성과 효능에 대한 과학적 증거가 부족한 "의사과학에 기초한 실패 또는 열등한 허브증"으로 묘사했습니다.타일러는 약초를 파라 허브주의와 구별하는 10가지 오류를 열거했는데, 여기에는 안전하고 효과적인 약초를 억제하려는 음모가 있다는 주장, 약초는 해를 입히지 않는다는 주장, 식물에서 분리된 분자보다 전체 약초가 더 효과적이라는 주장, 약초가 약물보다 우월하다는 주장, 서명의 교리(t의 모양이 t라는 믿음) 등이 포함됩니다.식물은 그것의 기능을 나타낸다)이 유효하고, 물질의 희석은 그것들의 효력을 증가시키고, 점성학적 정렬은 중요하고, 동물 실험은 인간의 영향을 나타내기에 적절하지 않습니다.일화적인 증거는 물질이 효과가 있다는 것을 증명하는 효과적인 수단이고 약초는 질병을 치료하기 위해 신에 의해 창조되었습니다.타일러는 이 믿음들 중 어떤 것도 사실은 근거가 없다고 말합니다.[6][75]

전통적인 제도

중국 시안의 전통의약품시장에서 판매하는 고지베리, 토케이게코, 인삼넣은 약주를 마실 준비가 되어 있습니다.

아프리카

아프리카 인구의 최대 80%가 전통 의약품을 일차 의료로 사용하고 있습니다.[76]

아메리카 대륙

미국 원주민들은 북아메리카가 원산지인 약 20,000 종의 식물 중 약 2,500 종을 사용했습니다.[77]

안데스 치유법에서 엔테오젠스, 특히 산페드로 선인장(Echinopsis pachanoi)의 사용은 여전히 중요한 요소이며, 수천 년 동안 존재해 왔습니다.[78]

중국

서양 의학과 전통 중국 의학을 모두 훈련 받은 일부 연구자들은 현대 과학에 비추어 고대 의학 문헌을 해체하려고 시도했습니다.1972년, 제약 화학자이자 노벨상 수상자투유유는 간헐적인 열에 대한 중국의 전통적인 치료법인 개똥쑥에서 항 말라리아 치료제 아르테미시닌을 추출했습니다.[79]

인디아

인도 고아에 있는 한약재 한 접시

인도에서 아유르베다 의약품도샤의 균형을 맞추기 위해 선택된 "알케미컬 가공"을 거친 상당히 많은 성분을 포함하여 30개 이상의 성분으로 매우 복잡한 제조법을 가지고 있습니다.[80]라다크, 라훌 스피티, 티베트에서는 "아미치 의료 시스템"이라고도 불리는 티베트 의료 시스템이 널리 퍼져 있습니다.337종 이상의 약용 식물CP 칼라에 의해 기록되었습니다.그것들은 이 의료 시스템의 실행자인 암치스에 의해 사용됩니다.[81][82]인도 책 베다스는 식물을 이용한 질병 치료에 대해 언급하고 있습니다.[83]

인도네시아

병에 담는 다양한 종류의 인도네시아 자무 한약재

인도네시아에서, 특히 자바인들 사이에서, 자무 전통 약초는 1300년 전 마타람 왕국 시대에 유래되었을지도 모릅니다.[84]보로부두르부조사람들이 돌절구와 절구로 약초를 갈고, 술장수, 약초꾼, 안마사가 사람들을 치료하는 모습을 묘사하고 있습니다.[85]마자파히트 시대의 마드하푸라 비문에는 아카라키라고 불리는 허브 혼합기와 혼합기(허브리스트)라는 특정한 직업이 언급되어 있습니다.[85]1700년경 마타람의 책에는 3,000여 가지의 자무 허브 요리법이 실려 있고, 자바 고전 문학인 세랏 센티니(1814)는 자무 허브 요리법을 설명하고 있습니다.[85]

인도 아유르베다 제도의 영향을 받았을 가능성이 있지만, 인도네시아 군도에는 월리스 라인 너머의 호주에 있는 식물들과 비슷한 식물들을 포함하여 인도에서 발견되지 않은 수많은 토착 식물들이 있습니다.[86]자무 관행은 지역마다 다를 수 있으며, 특히 나라의 외딴 지역에서는 종종 기록되지 않습니다.[87]주로 약초이지만, , 로얄젤리, 우유, 아얌캄풍 알과 같은 동물들로부터 일부 자무 재료들을 얻습니다.

믿음

식물학자들은 식물이 환경적인 압력을 받기 때문에 생존하기 위해 방사선, 활성 산소 종 그리고 미생물 공격과 같은 위협에 대한 저항력을 키워 허브에 사용되는 방어적인 식물화학물질을 제공한다고 믿고 뿌리나 [88]잎과 같은 식물의 부분에서 추출물을 사용하는 경향이 있습니다.[88][89]

동물에 의한 식물의 이용

원주민 치료자들은 종종 아픈 동물들이 그들이 보통 거부할 수 있는 쓴 약초를 갉아먹기 위해 그들의 음식 선호도를 바꾸는 것을 관찰함으로써 배웠다고 주장합니다.[90]현장 생물학자들은 닭, 양, 나비, 침팬지와 같은 다양한 종의 관찰에 근거하여 입증하는 증거를 제공했습니다.식단을 바꾸는 습관은 장내 기생충을 물리적으로 제거하는 수단으로 나타났습니다.병든 동물들은 타닌이나 알칼로이드와 같은 2차 대사물질이 풍부한 식물을 먹이로 삼는 경향이 있습니다.[91]

참고 항목

참고문헌

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