자바 문화

Javanese culture
일본의 문화와 혼동하지 말 것.
족자카르타 술탄 궁전의 정자
test1
전면도
후면도
블랑콘과 함께 입고 크리스와 함께 입는 자바 전통 의상은 특히 신랑과 신부의 가족이 주로 입는 결혼식에서 자바 문화의 주요 관습 중 하나이다.

자바 문화는 자바 사람들의 문화이다.자바 문화는 인도네시아의 중앙 자바, 요기아카르타, 동 자바 주에 집중되어 있습니다.다양한 이주로 인해 수리남(인구 15%가 자바계), 인도네시아 군도 지역,[1] 말레이시아 케이프 말레이,[2] 싱가포르, 네덜란드 등 다른 나라에서도 볼 수 있다.이주민들은 가믈란 음악, 전통[3] 춤, 와양쿨릿 그림자극 [4]예술 등 자바 문화의 다양한 측면을 가지고 온다.

자바인들이 서쪽으로 이주하면서 서자바와 반텐의 내륙 순다 문화와는 다른 연안 자바 문화가 생겨났다.가장 큰 민족 집단인 자바 문화와 사람들은 인도네시아의 정치와 문화에 영향을 미칩니다.이 과정은 자바화라고도 합니다.

문학.

힌두 서사시 마하바라타에 나오는 판다와 형제 5명은 자바 와양 쿨릿에서 내레이션을 했다.
주요 기사 : 자바 문학 및 자바 시

자바어 문학의 전통은 인도네시아에서 현존하는 가장 오래된 문학 전통 중 하나이다.힌두교의 서사시 라마야나와 마하바라타를 자바어로 번역한 것은 9세기에서 11세기 경 메당왕국과 케디리왕국 시대에 이루어졌다.스마라다나는 케디리왕국 시대에도 구성되었으며, 이후 시암과 캄보디아까지 퍼진 판지주기의 서곡이 되었다.다른 문학 작품으로는 고대 자바 왕국의 여왕과 결혼한 고아의 이야기인 파라라톤에 바탕을 둔 켄 아록과 켄 디데스가 있다.

마자파히트의 통치 기간 동안 몇몇 주목할 만한 작품들이 만들어졌다.나가락레타가마는 마자파히트의 절정을 묘사하고 있다.탄투 파글라란은 섬의 신화적인 기원과 화산성을 설명했다.마자파히트 시대에 음푸 탄툴라가 쓴 카카윈 수타소마.그것은 인도네시아의 모토인 Bhinneka Tunggal Ika의 근원이며, 이것은 보통 다양성의 단결로 번역되지만, 문자 그대로 '(비록) 조각으로 나누어져 있지만, 하나'라는 뜻이다.카카윈은 특히 힌두교와 불교 사이의 [5]종교적 관용을 가르친다.

다른 작품으로는 자바에서 이슬람의 확산과 관련된 문학인 바바드 타나 자위와 디포네고로 왕자의 이야기를 다룬 바바드 디파나가라가 있다.

영성

시리즈의 일부
자바의 종교
Borobdur9205.jpg
자바
초기 종교
힌두교
불교
이슬람
케바티난
기독교

종교

참고 항목: Kebatinan, 인도네시아의 이슬람, 인도네시아의 종교

마자파히트 제국

역사적으로 자바어는 힌두교, 불교, 케바티난의 혼합 형태를 따릅니다.그들 사회에서 마자파히트 제국의 종교적 관용은 Bhinnéka tunggal ika tan hana dharma mangrwa로 요약될 수 있다.[5]

15세기부터 이슬람과 기독교가 자바에 들어와 서서히 전파되었다.마자파히트는 대내외 갈등으로 16세기에 몰락했다.이슬람은 새로운 이슬람 군주하에서 빠르게 확산되었다.기독교의 전파는 식민지의 힘에 의해 감독되었다.

모든 새로운 종교는 문자 그대로 받아들여지지 않고 자바 전통 가치에 따라 자바인에 의해 해석되어 지역 문화 특유의 새로운 종교적 신념을 만들어냈다.

이슬람

이슬람은 마자파히트 시대에 자바와 처음 접촉했고, 그 때 그들은 현재의 [6]아체 지역의 Perlak과 Samudra Pasai와 같은 다양한 국가들과 교역하거나 조공 관계를 맺었다.수피즘은 14세기에 자바인에 대한 이슬람의 이해에 큰 영향을 미쳤고 영마, 악마, [8]유령과 같은 사후세계와 영혼에 대한[7] 현지 이해에 영향을 미쳤다.

새로운 이슬람 군주에 의한 살라피 이슬람의 섬 소개가 항상 평화롭지는 않았지만, 새로운 통치자를 거부한 자바 귀족들과 농부들은 정복되거나 발리 힌두교와 문화에 크게 기여했던 이웃 발리로 도망쳤다.자바에 남아있던 일부 힌두교도들은 개종을 피하기 위해 브로모 산 근처의 텐거와 같은 외딴 지역으로 몸을 피했다.자바 이슬람화 기간 동안 수난 칼리자가는 자바에서 이슬람의 온건한 형태를 장려하는 데 활동한 왈리상가 중 하나였으며, 이후 새로운 마타람 [9]술탄국의 고문으로 임명되었다.

대부분의 자바인들은 자신들의 종교에 [10]대해 난해한 해석을 따르지만, 대부분의 자바인들은 샤피의 순니교 전통을 따르고 있고, 반면 [7]청교도 전통을 따르는 자바인들은 5~10%에 불과하다.살라피 이슬람교도들은 이슬람이 처음 섬나라로 유입된 자바해와 접해 있는 북부 해안에서 가장 강하다.

기독교

소수의 자바인들은 중앙 자바(특히 가톨릭의 경우 수라카르타, 마젤랑, 족자카르타)에 집중되어 있는 기독교(프로테스탄교와 가톨릭)도 믿는다.

힌두교 불교

또 다른 소수 민족은 불교도와 힌두교도로 이들은 대부분 동자바에서 발견된다.자바 텐거 부족은 [11]오늘날까지 자바 힌두를 연습하고 있다.

케바티난

주요 기사 : Kebatinan

케바티난은 내면의 탐구를 구체화하는 원칙이지만, 그 핵심은 마음의 평화, 우주와의 연결, 전능하신 신과의 개념이다.Kebatinan은 엄밀하게 종교적 제휴는 아니지만, 자바 전통에서 영감을 받아 윤리적, 정신적 가치를 다루고 있습니다.그것은 이슬람, 유대교, 기독교와 같은 일반적인 의미의 종교가 아니다.성경이나 코란 같은 경전도 없고 예언자도 없다.Soeharto 시대에는 이 소수 민족이 penganut kepercayan으로 인정받고 보호됩니다.

식전

명상, 슬라메탄, 나로니 미토니, 파탕풀루히난, 냐투스, 냐투와 같은 많은 자바 전통 관습이나 축제들은 케바티난 신앙에 뿌리를 두고 있다.다른 믿음의 자바어족들은 무슬림, 기독교 또는 힌두교 기도를 대신 포함시키면서 그들을 그에 맞게 수정한다.그 의식의 세부 사항은 지역사회마다 다르다.

그레베그 모루드

수라카르타의 그레베그 모루드

그레베그 마울루드는 케라톤 수라카르타와 조그자카르타 왕실에서 이슬람의 신성한 사신 무함마드의 탄생을 기념하기 위해 행하는 전통 의식이다.이 의식은 15세기 데막 왕조 때 처음 열렸다.의식은 성대한 모스크에서의 기도, 퍼레이드, 사람들의 카니발에서 시작된다.

자바 결혼

자바 결혼식은 부부의 관습과 사회적 지위에 따라 여러 가지 변형이 있다.인기 있는 변종으로는 수라카르탄, 조그자카르타, 파스 케사트리안, 파스 아갱 등이 있다.결혼식은 Siraman, Midodareni, Peningsetan, Ijab (이슬람교도들을 위한) 또는 기독교인들을 위한 결혼 성찬식을 포함할 것이다.

시라만

신랑과 신부는 각자의 집에서, 가족이나 친한 친구들에 의해 샤워된다.조수가 잘 되기를 바라며 기도도 한다.

미도다레니

나로니 미토니

임신 7개월째인 여성의 첫 임신에 대해 실시합니다.가족과 친한 친구들이 초대됩니다.예비 엄마는 착한 아이를 위한 희망과 분만을 상징하는 일곱 겹의 바틱으로 덮여 있다.기도와 전통 음식도 제공됩니다.

셀라파난

아이가 35일이 되면 새로운 삶을 축하하는 의식입니다.가족이나 친한 친구들이 행사에 올 거예요.아이의 머리카락과 손톱이 깎여 있다.기도, 종교 낭독, 그리고 슬라메탄은 그 행사의 공통적인 부분이다.행사 후에는 케이크, 과자, 달걀(새로운 삶을 상징하는 것)을 나눠 먹는다.

테드학 시텐

생후 8개월 무렵에 개최됩니다.아이가 걷기 시작한 것을 축하하기 위해 가족이 초대됩니다.

키탄

소년에게, Khitan, 즉 할례는 성인이 되기 위한 중요한 전환이다.그 의식은 보통 소년이 6살에서 12살일 때 행해진다.할례 후에는 염소를 제물로 바치고, 슬라메탄과 와양쿨릿(그림자 인형)[12] 공연을 하는 것이 관례이다.할례는 자바인들이 여전히 힌두교도가 대부분인 발리어와 텐게레스와 구별되는 요소 중 하나이다.

루와탄 젬벨

Dieng 공동체의 힌두교 아이들이 머리를 깎는 날.절에서 신에게 성대한 제사를 지내다.그 후, 커뮤니티는 축제를 준비한다.관광객들은 보통 그 행사를 보기 위해 몰려든다.

슬라메탄

좋은 소식을 기원합니다.보통 텀펑이 나옵니다.

니우 주 냐투스의 파탕풀루히디난난

죽은 지 40일, 100일, 1000일째 되는 날 기도.

나이카루

라마단의 달을 앞두고 가족들은 사랑하는 사람들의 성묘를 찾아 그들의 안녕을 기원합니다.

라부안

케바티난 신도들이 바다나 산에 장막을 던져 액운을 버리는 케자웬 의식.

사회 구조

자바인 프리야이와 하인들, 1865년

1960년대 미국의 인류학자 클리포드 기어츠는 자바 공동체를 산트리, 아방간, 프리야이의 세 개의 알리란 또는 "스트림"으로 나누었다.그에 따르면, 산트리는 정통적인 이슬람 해석을 따랐고, 아방간은 힌두교와 애니미스트적 요소(종종 케자웬으로 불림)를 혼합한 혼합된 이슬람 형태였고, 프리야이는 [13]귀족이었다.

그러나 오늘날 Geertz의 의견은 그가 사회 집단과 신념 집단들을 혼합했기 때문에 종종 반대된다.외부인, 예를 들어 아랍계, 중국계, 인도계 등 다른 비원주민을 분류할 때 이러한 사회적 분류를 적용하는 것도 어려웠다.

북부 해안 지역에서는 사회 계층화가 훨씬 덜 경직되어 있고, 이는 훨씬 더 평등하다.

술탄

요기아카르타 술탄국과 수라카르타 수나네이트의 왕궁인 케라톤은 자바 문화와 사회 행사의 중심입니다.비록 그들이 통치 군주는 아니지만, 그들은 여전히 사회에서 높이 존경받고 존경받고 있다.술탄에게 연설할 때는 세련된 '크로모 잉길'로 연설해야 하지만, 오늘날에는 인도네시아 정식 바하사도 받아들여지고 있다.

모든 자바인이 한때 요기아카르타 술탄국과 수라카르타 수나네이트의 속국이었던 것은 아니다.

프리야이

프리야이족은 한때 지배 귀족의 일부였지만, 오늘날에는 거의 기능을 하지 못한다.인도네시아의 일부 정치인들은 프리야이의 후손들이다.그들은 이제 일반 사회의 일원이며 많은 분야에서 활동하고 있다.

마을

마을은 자바에서 중요한 행정 단위입니다.다음 두 가지 유형으로 나뉩니다.주로 농촌 지역에서 선출직 지도력을 가진 데사와 도시 지역에서 인도네시아 정부가 지도력을 임명하는 켈루라한.마을 행정은 여전히 전통적인 자바어 이름으로 불리는 관리들에 의해 관리된다.이들은 카릭(마을 서기), 가미투와(사회 사무관), 자가바야(보안 사무관), 모딘(이슬람 사무 및 의식 사무관, 아랍어 이맘 앗딘([14]신앙 지도자)에서 유래)의 보조를 받는 루라(마을 서장)이다.

이 경찰관들은 전통적으로 현금으로 지급받지 않았지만 마을의 공공 토지인 타나 벵콕(tanah bengkok)[14]에서 농사를 짓도록 할당받았다.오늘날 인도네시아에서는 마을 촌장이 17세 이상 또는 이미 [15]결혼한 마을 주민에 대한 선거로 직접 선출된다.독립 전에는 문맹률이 낮았기 때문에 경쟁 후보들은 과일 채소 전통음식 등 공통 품목을 선거운동의 상징으로 삼는 것이 관례다.이장 선거는 보통 무당파적이다.

가족

문화적으로 자바 사람들은 남녀 후손이 동등하게 중요한 쌍방의 혈족 제도를 [16][17]채택하고 있다.따라서 인도나 중국에는 가부장적 문화와 같은 남성 후계자를 두는 것을 선호하지 않는다.자바인이 성을 갖는 것은 관례가 아니다.여성들은 높은 자치권을 가지고 있고 자바 [17]문화에서 존경을 받는다.

전통적인 결혼에서, 신랑의 가족은 예비 신부를 선택하는 것이다.결혼식에 앞서 신랑 가족은 신부 가족에게 지참금을 줄 것이다.그 후에, 신부의 가족은 결혼 비용을 부담할 책임이 있다.신랑의 가족은 경제적으로 도움을 줄 수 있지만, 그렇게 할 의무가 없다.전통적으로 이혼은 받아들일 수 없지만, 남편이 두 번째 아내나 내연녀를 얻는 것은 받아들일 수 있었다.젊은 자바인들은 보통 이러한 관습을 따르지 않으며, 오늘날 대부분의 자바 여성들은 불륜에 저항하고 이혼을 선택할 것이다.자바에서는 [10]이혼이 받아들여지고 있다.

  • Javanese ladies in Semarang, Dutch East Indies wearing kebaya.

    네덜란드 동인도 세마랑의 자바 여성들이 케바야를 입고 있다.

  • Javanese Surakarta bride in dhodot or Solo basahan royal wedding costume.

    도돗 또는 솔로 바사한 왕실 결혼식 의상을 입은 자바 수라카르타 신부.

  • Picture of Javanese lady in traditional dress

    전통 의상을 입은 자바 여성 사진

언어

주요 기사: 자바어
자바 문자

자바어는 오스트로네시아어족에 속하며 인도네시아의 [18]다른 언어들과 밀접하게 관련되어 있지만 다른 언어들과는 다르다.그것은 특히 문학적 자바어에서 발견되는 거의 유비쿼터스한 산스크리트어 [19]차용어들로 유명하다.이것은 자바에서 힌두교와 불교가 영향을 받은 오랜 역사 때문이다.

인도네시아에 있는 대부분의 자바인들은 인도네시아어와 [20]자바어를 유창하게 구사하며 이중언어이다.1990년 실시된 여론조사에서 자바인의 약 12%가 인도네시아어를 사용했고, 약 18%가 자바어와 인도네시아어를 사용했으며, 나머지는 자바어만을 사용했다.

자바어는 일반적으로 하나카라카 또는 카라칸으로 알려진 브라흐미 문자에서 유래한 문자로 쓰여졌다.인도네시아가 독립하면서 그것은 라틴 알파벳의 형태로 대체되었다.

자바어는 인도네시아의 공용어가 아니지만, 자바어 다수 지역에서 의사소통을 위한 '지역 언어'의 지위를 가지고 있다.이 언어는 자바 민족 [18]정체성의 결정적인 특징 중 하나이기 때문에 '민족 언어'로도 볼 수 있다.

직업

동자바 주 세메루 산 비탈에 있는 마을입니다.식민지 시대 그림.

인도네시아에서 자바어는 모든 직업, 특히 정부와 군대에서 찾아볼 수 있다.

농사

전통적으로, 대부분의 자바인들은 농부들이다.자바의 비옥한 화산 토양 때문에 이것은 특히 흔했다.가장 중요한 농산물은 쌀이다.1997년에는 자바가 인도네시아 [21]생산량의 55%를 생산한 것으로 추정됐다.대부분의 농부들은 소규모 논을 경작하고 있으며, 농가의 약 42%가 0.5헥타르 [21]이하의 논을 경작하고 있다.장마가 짧은 지역보다 토양이 덜 비옥한 지역에서는 카사바와 [22]같은 다른 주요 작물이 재배된다.

대장간

세마르의 형상을 손잡이로 한 장식용 크리스입니다.빌라에는 13룩이 있다.

자바인들에게 대장장이는 전통적으로 가치가 있다.어떤 대장장이들은 금식하고 완벽에 도달하기 위해 명상을 한다.자바 대장장이는 농기구와 같은 다양한 도구와 가믈란 악기, 크리 [22]같은 문화 용품을 제공합니다.마자파히트는 화기와 포격을 전쟁의 특징으로 삼는다.메리암으로 더 정확히 알려진 자바 청동 역아 장전 회전포는 마자파히트 해군과 불행히도 해적들과 경쟁하는 영주들에 의해 널리 사용되었다.마자파히트 제국의 멸망은 또한 불만을 품은 숙련된 청동 대포 장인들이 브루나이, 현대 수마트라, 말레이시아로 날아가게 하고, 필리핀은 회전포를 거의 보편적으로 사용하게 하는데, 특히 마카사르 [23]해협에서 만연한 해적들로부터 보호하기 위해 무역선에 사용되게 했다.

대장장이가 만든 많은 가보가 역사적 가치를 지닌 케리스는 중요한 물건이다.뱀 같은 칼날을 가진 케리스의 디자인은 반대편 복부를 찢어 상처를 더 심하게 하는 것이다.자바 캔팅으로 복잡한 바틱을 만들 수 있습니다.

코타게데는 은 세공과 [24]은 공예품으로 유명합니다.

바틱

비록 페칼롱간, 카우만, 캄퐁 타만, 그리고 라위얀과 같은 몇몇 마을들이 바틱을 전문으로 하지만, 바틱 직물은 여성들을 위한 전통적인 오락이다.

목각

네덜란드 동인도 시대에 전통 가면을 만드는 자바 목공들.

자바 목각술은 전통적으로 조각상, 와양인형, 탈과 같은 다양한 문화적 특성에 적용된다.

캘린더

자바 달력 참조

자바 달력은 두 개의 다른 달력인 그레고리력과 이슬람력과 동시에 자바 사람들에 의해 사용됩니다.그레고리력은 인도네시아의 공식 달력인 반면 이슬람력은 이슬람과 인도네시아 정부에 의해 종교 예배와 관련된 이슬람 휴일을 정하는 데 사용된다.자바 달력은 현재 주로 문화 행사(사투 수라 등)에 사용되고 있다.음력으로 서기 125년, 이슬람력에 기초한 현재의 자바 달력 체계는 1633년 술탄 아궁에 의해 채택되었다.이전에 자바 사람들은 힌두력에 기초한 태양계를 사용했다.

다른 많은 달력들과 달리, 자바 달력은 파사란 주기라고 알려진 주 5일을 사용합니다.이것은 오늘날에도 여전히 사용되고 있으며 그레고리력과 이슬람력의 7일 주기와 겹쳐져 35일 웨토난 주기로 알려져 있다.

예체능

자바 기원의 예술 양식은 인도네시아와 군도 전체에서 가장 잘 알려져 있다.유명한 자바 와양 인형 문화는 힌두교와 불교 전통에 영향을 받았습니다.와양 레퍼토리의 이야기인 라콘은 대부분 인도의 서사시인 라마야나와 마하바라타에 바탕을 두고 있다.이러한 서사시와 이야기는 자바 고전 무용뿐만 아니라 와양 인형극에 영향을 미쳤다.이슬람과 서양의 영향도 찾을 수 있다.바틱과 크리스 단검의 기원은 자바어이다.

음악

주요 기사:자바 음악

가믈란 앙상블은 자바와 발리에서 모두 볼 수 있다.이러한 모든 예술 양식은 자바 문화와 전통에서 중요한 위치를 차지하고 기능합니다.

아키텍처

쿠두스의 자바 전통 가옥
프람바난의 칸디 플라오산(9세기).
주요 기사:인도네시아의 건축

오랜 역사를 통해 자바인들은 힌두교 기념물, 불탑, 빈소 사원, 궁전 단지, 모스크 등 많은 중요한 건물을 지었다.

종교 기념물의 귀감이 되는 것은 힌두교의 프람바난 사원과 보로부두르 사원이다.두 사찰 모두 유네스코 세계문화유산으로 지정된 9세기 사찰입니다.둘 다 메라피 산의 경사면에 있는 요기아카르타 시 근처에 위치해 있다.

한편, 세속적인 건축의 예는 동자바 트라우울란의 옛 수도 마자파히트 왕국(AD 1416세기)의 폐허에서 볼 수 있다.이 단지는 11km x 9km의 면적에 걸쳐 있다.폭 20~40m의 다양한 벽돌 건물, 정화장, 사찰, 상징적인 [25]분할문으로 구성되어 있다.이 수도 단지는 현재 유네스코 세계문화유산으로 등재될 수 있는 후보로 검토되고 있다.

전통적인 자바 건물은 나무 [26]기둥으로 지탱된 사다리꼴 모양의 지붕으로 식별할 수 있습니다.자바 건물의 또 다른 공통적인 특징은 펜도포입니다. 펜도포는 개방된 면과 4개의 큰 기둥이 있는 정자입니다.기둥과 건물의 다른 부분들은 풍부하게 조각될 수 있다.이 건축양식은 요기아카르타 술탄국(하멩쿠부원노와 파쿠알라만)과 수라카르타(파쿠부원노와 망쿠네가란의 [27]궁궐)의 크라톤이나 궁전에서 볼 수 있다.

자바의 전통적인 모스크는 독특한 자바 스타일을 유지하고 있습니다.펜도포 모형은 모스크의 주요 특징으로 기도실로 사용되고 있다.전형적인 무슬림 돔 대신 사다리꼴 지붕이 사용됩니다.이 지붕들은 종종 다층으로 되어 있고 기와로 [28]되어 있다.전통적인 자바 모스크는 돔을 사용하지 않을 뿐만 아니라 첨탑이 [29]없는 경우가 많습니다.힌두교-불교 시대 초기의 분할된 문은 여전히 자바의 많은 모스크와 공공 건물에서 사용되고 있다.

자바 전통 건축물을 사용한 모스크의 주목할 만한 예로는 아궁 데막 모스크, 메나라 쿠두스 모스크, 반텐 그랜드 모스크 등이 있다.쿠두스 모스크는 힌두식 석조 건축물을 포함하고 있기 때문에 또한 유명하다.

이름

주요 기사: 자바어 이름

자바 사람들은 보통 성이나 성을 가지고 있지 않다.많은 사람들이 수카르노나 수하르토와 같이 하나의 이름만을 가지고 있다.자바어 이름은 산스크리트어에서 유래한 전통 자바어에서 유래했을 수 있다.Su-라는 접두사가 붙는 이름은 매우 흔하다.이슬람의 출현 이후, 많은 자바인들은 아랍어 이름을 사용하기 시작했는데, 특히 이슬람의 영향이 더 강한 해안 지역에서 그러했다.평민들은 보통 한 단어로 된 이름만 있는 반면, 귀족들은 두 단어 이상의 이름을 사용하지만, 거의 성을 사용하지 않는다.다른 문화의 영향으로 많은 사람들이 다른 언어, 주로 유럽 언어에서 이름을 사용하기 시작했다.기독교 자바인들은 보통 전통적인 자바어 이름 뒤에 라틴어 세례명을 사용합니다.

어떤 사람들은 후견인을 사용한다.예를 들어, 압두라만 와히드의 이름은 독립 투사이자 장관이었던 그의 아버지의 이름에서 유래되었다.와히드 하시임의 이름은 아버지의 이름에서 따왔다.유명한 성직자이자 나흐들라툴 울라마 조직의 창립자인 하심 아사리.

요리.

주요 기사 : 자바 요리
자바 요리의 예.시계방향: 튀긴 템페, 밀린조크래커, 티크 잎에 싸인 쌀밥, 풋고추 삼발, 얇게 썬 라임.
화산을 상징하는 전형적인 자바 쌀 요리인 툼펑.

자바 요리와 문화는 섬의 주식인 쌀에 중요한 역할을 한다.자바 사람들 사이에서는 [30]밥을 아직 먹지 않으면 식사를 하지 않는 것으로 여겨진다.자바어를 빵을 먹는 외국인(유럽인)과 사고(예: 몰루칸)를 먹는 다른 섬에 사는 주민과 구별하는 것도 정체성의 중요한 부분이다.쌀은 또한 발전과 번영의 상징이고, 카사바와 덩이줄기는 [31]가난과 관련이 있다.

자바 요리는 지역에 따라 다양하다.동부 자바 요리는 더 짜고 뜨거운 음식을 [31]선호하지만 중부 자바 요리는 더 단 음식을 선호합니다.

자바 요리의 유명한 음식은 예를 들어, 양념된 [32]소 입술과 코에 야채, 새우, 땅콩 소스와 함께 칠리를 곁들인 Rujak Cingur입니다.루작 싱거는 동자바의 수라바야의 전통 음식으로 여겨진다.

구데그는 요기아카르타와[33] 중앙자바의 전통 음식으로, 어린 낭카(잭 열매)를 야자 설탕과 코코넛 밀크로 몇 시간 동안 끓여 만든다.

페셀은 칠리를 곁들인 땅콩[34] 소스의 한 종류로 자바 요리의 일반적인 재료입니다.루작과 가도의 다양한 형태에 사용된다.Nasi Pecel(Pecel 쌀)[35]처럼 쌀과 새우, 계란, 야채와 함께 스탠드 아론 소스로도 사용할 수 있습니다.

텀펑은 원추형 [36]화산 모양으로 제공되는 쌀로 보통 강황을 사용하여 노란색으로 칠해져 있다.자바에서 이것은 의식의 중요한 부분이다.텀펑은 생일, 이사, 또는 다른 [37]의식과 같은 기념비적인 행사에 참여했습니다.전통적으로, 텀펑은 튀긴 닭고기, 삶은 달걀, 야채, 염소 고기와 함께 대나무로 만든 둥근 접시에 제공됩니다.

자바에서 주목할 만한 음식은 곰팡이로 발효된 콩으로 만든 고기 대용품인 템페입니다.그것은 자바에서 단백질의 주요 공급원이고 채식주의자들을 위한 훌륭한 고기 대용품으로 세계적으로 인기가 있습니다.

「 」를 참조해 주세요.

추가 정보

메모들

  1. ^ Shucker, M. A. M. (1986). Muslims of Sri Lanka: avenues to antiquity. Jamiah Naleemia Inst.
  2. ^ Williams, Faldela (1988). Cape Malay Cookbook. Struik. ISBN 978-1-86825-560-3. ISBN 1-86825-560-3.
  3. ^ Matusky, Patricia Ann; Sooi Beng Tan (2004). The music of Malaysia: the classical, folk, and syncretic traditions. Ashgate Publishing. pp. 107. ISBN 978-0-7546-0831-8. ISBN 0-7546-0831-X.
  4. ^ Osnes, Beth (2010). The Shadow Puppet Theatre of Malaysia: A Study of Wayang Kulit with Performance Scripts and Puppet Designs. McFarland. p. 26. ISBN 978-0-7864-4838-8. ISBN 0-7864-4838-5.
  5. ^ a b "Archived copy". Archived from the original on 2010-02-12. Retrieved 2011-06-09.{{cite web}}: CS1 maint: 제목으로 아카이브된 복사(링크)
  6. ^ Wink, André (2004). Indo-Islamic society, 14th-15th centuries. BRILL. p. 217. ISBN 978-90-0413561-1. ISBN 90-04-13561-8.
  7. ^ a b "Javanese Religion".
  8. ^ 무하이민, A.G. (2006)시레본의 이슬람 전통: 자바 이슬람교도들 사이에서 이바다트와 아다트.ANU E 프레스. 페이지 35.ISBN 978-1-920942-31-1.
  9. ^ "WALISONGO".
  10. ^ a b Geertz, Clifford (1976). The religion of Java. University of Chicago Press. ISBN 978-0-226-28510-8. ISBN 0-226-28510-3.
  11. ^ Beatty, Andrew (1999). Varieties of Javanese religion: an anthropological account. Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-62473-2. ISBN 0-521-62473-8.
  12. ^ Koentjaraningrat (2007). Villages in Indonesia. Equinox Publishing. ISBN 978-979-378051-1. ISBN 979-3780-51-7.
  13. ^ McDonald, Hamish (1980). Suharto's Indonesia. Melbourne: Fontana. pp. 9–10. ISBN 0-00-635721-0.
  14. ^ a b Antlöv, Hans; Sven Cederroth (1994). Leadership on Java: gentle hints, authoritarian rule. Routledge. p. 108. ISBN 978-0-7007-0295-4. ISBN 0-7007-0295-4.
  15. ^ "Proses Pemilihan Kepala Desa Dalam Rangka Pelaksanaan Democracy".
  16. ^ Ward, Kathryn B. (1990). Women workers and global restructuring. Cornell University Press. pp. 46. ISBN 978-0-87546-162-5. ISBN 0-87546-162-X.
  17. ^ a b Emmerson, Donald K. (1999). Indonesia beyond Suharto: polity, economy, society, transition. M.E. Sharpe. p. 242. ISBN 978-1-56324-890-0. ISBN 1-56324-890-5.
  18. ^ a b Robson, Stuart; Singgih Wibisono (2002). Javanese English dictionary. Tuttle Publishing. ISBN 978-0-7946-0000-6. ISBN 0-7946-0000-X.
  19. ^ Marr, David G.; Anthony Crothers Milner (1986). Southeast Asia in the 9th to 14th centuries. Institute of Southeast Asian Studies. ISBN 978-9971-988-39-5. ISBN 9971-988-39-9.
  20. ^ Errington, James Joseph (1998). Shifting languages: interaction and identity in Javanese Indonesia. Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-63448-9. ISBN 0-521-63448-2.
  21. ^ a b Gérard, Françoise; François Ruf (2001). Agriculture in crisis: people, commodities and natural resources in Indonesia, 1996-2000. Routledge. p. 301. ISBN 978-0-7007-1465-0. ISBN 0-7007-1465-0.
  22. ^ a b Dunham, Stanley Ann; Alice G. Dewey (2009). Surviving Against the Odds: Village Industry in Indonesia. Duke University Press. p. 50. ISBN 978-0-8223-4687-6. ISBN 0-8223-4687-7.
  23. ^ 토마스 스탬포드 래플스, 자바의 역사, 옥스퍼드 대학 출판부, 1965년, ISBN 0-19-580347-7, 1088쪽.
  24. ^ Tadié, J (1998), Guillaud, Dominique; Seysset, M.; Walter, Annie (eds.), Kota Gede : le devenir identitaire d'un quartier périphérique historique de Yogyakarta (Indonésie); Le voyage inachevé... à Joël Bonnemaison, ORSTOM, archived from the original on 9 August 2020, retrieved 20 April 2012
  25. ^ Ministry of Culture and Tourism of the Republic of Indonesia (October 6, 2009). "Trowulan - Former Capital City of Majapahit Kingdom". United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO) World Heritage Convention.
  26. ^ Karaton Ngayogyakarta Hadiningrat (2002). Kraton Jogja: the history and cultural heritage. Kraton Yogyakarta, Indonesia Marketing Association. ISBN 978-979-969060-9. ISBN 979-96906-0-9.
  27. ^ Eliot, Joshua; Liz Capaldi; Jane Bickersteth (2001). Indonesia handbook, Volume 3. Footprint Travel Guides. p. 303. ISBN 978-1-900949-51-4. ISBN 1-900949-51-2.
  28. ^ Kusno, Abidin (2000). Behind the postcolonial: architecture, urban space, and political cultures in Indonesia. Routledge. p. 3.
  29. ^ Singh, Nagendra Kr (2002). International encyclopaedia of Islamic dynasties. Anmol Publications. p. 148. ISBN 978-81-2610403-1. ISBN 81-261-0403-1.
  30. ^ Kalekin-Fishman, Devorah; Kelvin E. Y. Low (2010). Everyday Life in Asia: Social Perspectives on the Senses. Ashgate Publishing, Ltd. p. 52. ISBN 978-0-7546-7994-3. ISBN 0-7546-7994-2.
  31. ^ a b DuFon, Margaret A.; Eton Churchill (2006). Language learners in study abroad contexts. Multilingual Matters. p. 110. ISBN 978-1-85359-851-7. ISBN 1-85359-851-8.
  32. ^ Tania, Vania. Djakabaia: Djalan-djalan dan Makan-makan. Gramedia Pustaka Utama. ISBN 978-979-223923-2. ISBN 979-22-3923-5.
  33. ^ Tempat Makan Favorit di 6 Kota. AgroMedia. 2008. p. 136. ISBN 978-979-006166-8. ISBN 979-006-166-8.
  34. ^ Witton, Patrick; Mark Elliott; Paul Greenway; Virginia Jealous (2003). Indonesia. Lonely Planet. p. 108. ISBN 978-1-74059-154-6. ISBN 1-74059-154-2.
  35. ^ Soebroto, Chris. Indonesia OK!!: the guide with a gentle twist. Galangpress Group. p. 72. ISBN 978-979-934179-2. ISBN 979-9341-79-5.
  36. ^ Kim, Hyung-Jun (2006). Reformist Muslims in Yogyakarta Village: the Islamic transformation of contemporary socio-religious life. ANU E Press. p. 126. ISBN 978-1-920942-34-2. ISBN 1-920942-34-3.
  37. ^ Owen, Sri (1999). Indonesian Regional Food and Cookery. Frances Lincoln Ltd. p. 173. ISBN 978-0-7112-1273-2. ISBN 0-7112-1273-2.