와룽
Warung
와룽(warung, 옛 철자: waroeng 또는 warong)은 인도네시아(말레이시아와[citation needed] 수리남)에[1] 있는 소규모 가족 소유 기업입니다.와룽은 인도네시아에서 일상생활의 필수적인 부분이다.시간이 지남에 따라 와룽이라는 용어는 특히 외국인 관광객, 국외 거주자, 그리고 해외 사람들 사이에서 인도네시아의 평범한 식당이나 인도네시아의 소매점(대부분 식료품이나 식료품)[2]을 가리키는 것으로 약간 바뀌었다.그러나 대부분의 인도네시아인들에게는 여전히 작은 동네 편의점이 의미하며, 종종 가족의 집 앞방이다.
관광지 발리 섬과 다른 곳에 인도네시아 본성을 [3]나타내기 위해 warung이라는 용어를 사업에 붙이는 시설들이 있다.전통적으로, 와룽은 가족들에 의해 운영되는, 주로 여성들에 [4]의해 운영되는 가족 소유의 기업이다.
전통적인 와룽은 나무, 대나무 또는 초가 재료로 만들어집니다.벽돌과 콘크리트로 만든 영구적인 벽난로가 더 많아지고, 일부 가족 소유의 사업체들은 그들의 집에 붙어있다.어떤 작은 휴대용 와룽은 주석, 아연으로 만들어지거나 혹은 어떤 현대 버전은 섬유 유리 틀을 사용할 수 있다.와룽텐다는 캔버스, 직물, 방수포 또는 지붕용 플라스틱 시트 텐트로 덮인 휴대용 텐트입니다.
용어.
와룽이라는 용어는 단순히 소규모 소매점이나 식당 등 다양한 종류의 소규모 사업체를 의미한다.자바와 대부분의 인도네시아에서 널리 사용되고 있습니다.수마트라나 말레이 반도의 일부 지역에서는 케다이(Kedai)라는 단어가 사용되기도 한다.족자카르타, 세마랑, 수라카르타와 같은 자바 문화 지역에서는 웨단간 또는 앙크링간이라는 용어가 [4]더 흔하게 발견된다.한편, 토코라고 하는 용어는, 규모가 크고 확립된 점포에 사용되고 있습니다.
이 용어는 와르텔(warung telephon, 본질적으로 유인 전화 부스)과 와르넷(warnet, warung PC cafe의 줄임말)을 포함하여 많은 다른 종류의 상점을 대략적으로 지칭하는 데 사용될 수 있다.
품종
와룽에는 많은 종류가 있고, 어떤 것은 차가운 병 음료, 사탕, 담배, 과자, 크루퍽 그리고 다른 생필품을 파는 작은 가게의 형태를 취하고 있고, 더 큰 것은 작은 식당이다.음식을 파는 와룽은 대표적으로 현지 음식을 판다; 피상고랭과 많은 종류의 고렌간, 나시고랭, 그리고 미에고랭.
휴양지 발리와 롬복에서 와룽은 아시아나 서양 음식뿐만 아니라 현지인들이 좋아하는 음식을 파는 관광지 카바나 카페를 지칭할 수 있다.인도네시아 요리 외에 수프, 스테이크, 감자튀김, 샌드위치, 생선구이 중에서 선택할 수 있습니다.
와룽의 종류는 다음과 같습니다.
- 와룽 로콕 또는 흔한 와룽은 나무, 대나무 또는 주석으로 지어진 매우 작은 길거리 사이드 숍이다.대부분은 2 x 1 미터(6.56 x 328 피트) 이하입니다.그들은 로콕(담배), 차가운 병 음료, 과자, 사탕, 크루북, 비누, 치아 페이스트 그리고 다른 생필품들을 판다. 기본적으로는 소형화된 편의점이다.이것은 가장 일반적으로 분포하는 와룽으로, 주택가, 빈민가, 거리, 고층 비즈니스 지역 사이에 자리 잡고 있습니다.
- 와르캅 또는 와룽코피는 볶은 땅콩, 렘페익, 크루퍽, 피상고랭, 빵과 같은 커피와 스낵을 파는 작은 소박한 카페 또는 커피숍이다.인도네시아에서는 한때 보잘것없는 현지 와룽코피 대신 말레이시아와 싱가포르의 코피탐이 인기를 끌었다.전통적으로 와룽코피는 마을 사람들이 모여 뉴스를 거래하고 사교적인 역할을 했다.시간이 지남에 따라 고급 커피에 대한 현지인들의 관심이 높아지면서 전문 카페들이 번창했다.그 결과, 보잘것없는 와룽코피부터 장인이나 고급 특산 [5]커피를 파는 고급 커피숍까지 다양한 카페가 생겨났다.
- 와룽나시는 다른 인도네시아 요리와 함께 나시를 파는 초라한 작은 식당입니다.별도의 테이블과 의자 대신, 일반적으로 손님들이 식사할 수 있도록 긴 공동 바 및 벤치가 제공됩니다.
- Warung tegal 또는 warung tegal은 중앙 자바의 Tegal 마을에서 온 자바 사람들이 만든 보다 구체적인 와룽 나시입니다.이들은 자바 요리와 쌀을 판매하고 있으며, 유리창이 있는 찬장에 미리 조리된 요리가 다양하게 진열되어 있다.그들은 도시의 저숙련 노동자와 같은 노동자 계층에게 인기가 있는 저렴한 가격의 식사를 파는 것으로 잘 알려져 있다.
- 와룽파당은 규모가 작은 파당 전문점입니다.보통 테이블이나 의자 대신 바나 벤치를 제공하며, 때로는 더 적은 접시를 선택할 수도 있습니다.더 큰 규모의 파당 식당은 대신 루마 마칸 파당 또는 파당 식당으로 불립니다.
- 자무 전통 한약을 파는 와룽자무.
- 와넷 또는 와룽 인터넷은 인터넷 카페입니다.
- 와르텔 또는 와룽 텔레폰은 유인 공중전화 부스입니다.
대부분의 경우, 와룽은 그들이 판매하는 주요 요리의 이름을 따서 붙여진다.예를 들어, 와룽 부부르 카캉 이조 또는 와룽 부르조는 부부르 카캉 히자우를 팔고, 와룽 로티 바카는 구운 빵을 팔고, 와룽 페셀레레는 삼발과 함께 페셀렐레 또는 튀긴 메기를 파는 반면, 와룽 인도미는 조리된 라면을 판매하지만, 브랜드가 항상 인도미는 아니다.
갤러리
와룽 로콕, 담배 판매 와룽.
커피, 차, 과자 등을 파는 초라한 커피전문점 와룽코피.
발리에서 음식을 파는 와룽나시.
테갈에서 자바 음식을 파는 와룽 테갈입니다.
팔렘방 무시 강둑에서 배를 타고 떠다니는 와룽.
「 」를 참조해 주세요.
레퍼런스
- ^ "Warung and Streetfood". Bali.com. Retrieved 11 February 2015.
- ^ Suharmoko, Aditya (17 February 2013). "London-based Indonesian 'warung' feels like home". The Jakarta Post. Retrieved 11 February 2015.
- ^ "Warung Bumbu Mertua, Offers Delicious Javanese Cuisine to Tourists". Bali Times. 2 December 2013. Retrieved 11 February 2015.
- ^ a b Paule, Willow (26 August 2014). "In Yogyakarta 3 women run 3 very different 'warung'". The Jakarta Post. Retrieved 11 February 2015.
- ^ Arlina Arshad (18 March 2017). "Coffee lovers fuel surge in speciality cafes in Indonesia". Straits Times.
외부 링크