피자 한 조각

Pizza by the slice
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한 조각당 피자는 피자 가게와 식품 판매대에서 파는 패스트푸드이며, 종종 길거리 음식이기도 하다.피자 조각은 담백하거나 다양한 [1]토핑이 있을 수 있다.어떤 식당과 피자 가판대는 피자를 한 조각씩만 파는 반면, 다른 식당과 피자 가판대는 한 조각씩만 판다.점보 슬라이스는 워싱턴 D.C. 지역에서 만들어진 뉴욕 스타일의 대형 피자 조각이다. 피자 알 타글리오(Al Taglio)는 로마에서 유래한 직사각형 모양의 피자 조각으로 보통 무게 단위로 판매된다.

개요

일부 피자 가게와 푸드 가판대는 피자를 한 조각씩 팔고 있고, 일부는 [1]한 조각씩만 판다.슬라이스별 피자는 일반적으로 미리 구워지고 슬라이스되며, 열 [1][2]램프 아래에서 보온성을 유지합니다.슬라이스는 때때로 오븐에 잠깐 들어가기 전에 다시 가열되거나 토핑이 추가된다.피자를 조각 단위로 판매하는 것은 파이 한 조각의 총 가치가 일반적으로 파이 [1]한 장을 파는 것보다 훨씬 더 크기 때문에 판매자에게 이익을 최적화하면서 구매자에게 경제적이고 빠른 식사 옵션을 제공합니다.피자 조각의 가격 또한 일반적으로 파이 [1]한 개 가격보다 훨씬 저렴하다.

미국에서는 한 조각당 피자가 유행하고 있다.[1][2]뉴욕에는[3][4] 뉴욕 스타일의 피자를 한 [4]조각씩 판매하는 1,000개 이상의 피자 가게와 "슬라이스 숍"이 있으며, 시칠리아 피자 조각도 종종 구할 [5][6]수 있습니다.그것은 그곳의 [7]흔한 길거리 음식이고 가장 인기 있는 피자 주문 방법이에요.피자집이 [8]이 도시에서 "최고의" 조각을 파는 경쟁이 치열합니다.

이 요리는 [9][10]불가리아와 같은 발칸반도의[9] 일부 지역에서 흔하다.

슬라이스별 피자도 냉동으로 제조되며, 전자레인지로 개별 [11]포장되는 경우도 있습니다.

  • New York-style pepperoni pizza, displaying its characteristic thin foldable crust

    접을 수 있는 얇은 크러스트가 특징인 뉴욕식 페퍼로니 피자

  • A sign for pizza by the slice at a restaurant in San Francisco, California

    캘리포니아 샌프란시스코의 한 레스토랑에서 피자 한 조각에 대한 간판

  • Red Baron brand frozen pizza by the slice,[12] uncooked and cooked

    레드 바론 브랜드 냉동 피자 한 [12]조각씩, 익히지 않고 익힌 것

  • A slice of Sicilian pizza

    시칠리아 피자 한 조각

  • Slices of New York-style pizza, chicken pesto on the left, pepperoni on the right

    뉴욕식 피자 슬라이스, 왼쪽 치킨 페스토, 오른쪽 페페로니

점보 슬라이스

주요 기사: 점보 슬라이스

점보 슬라이스는 워싱턴 D.C.[14] 지역에서 판매되는 뉴욕 스타일의[13] 특대 피자 조각으로, 특히 폐점 [13][15]시간 이후 술집 손님들이 야식으로 선호한다.

피자 알 타글리오

주요 기사: 피자 알 타글리오
이탈리아 로마의 피자 알 타글리오

피자 알 타글리오(Pizza al Taglio)는 이탈리아 피자 종류로, 일반적으로 무게별로 [16][17]판매된다.이 요리는 이탈리아 로마에서 유래했으며, 로마에서 흔히 볼 수 있을 뿐만 아니라 세계 다른 [18][19][20][where?]곳에서도 판매되고 있다.피자 알 타글리오를 위한 반죽은 때때로 미리 데쳐서 나중에 소스와 다양한 토핑을 넣고 [21]필요할 때 파이를 오븐에서 완성할 수 있게 한다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c d e f Smith, A.F. (2007). The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford Companions. Oxford University Press, USA. p. pt490. ISBN 978-0-19-530796-2. Archived from the original on November 28, 2016. Retrieved January 31, 2018.
  2. ^ a b Pizza Today. Pro Tech Publishing and Communications. 2010. p. 48. Retrieved January 31, 2018.
  3. ^ Crowley, Chris (September 12, 2017). "Times Critic Says New York's Best Pizza Is in New Jersey". Grub Street. Archived from the original on January 29, 2018. Retrieved January 1, 2018.
  4. ^ a b Smith, A.F.; Oliver, G. (2015). Savoring Gotham: A Food Lover's Companion to New York City. Oxford University Press. p. 462. ISBN 978-0-19-939702-0. Retrieved January 31, 2018.
  5. ^ New York. New York Magazine Company. 1975. pp. 32–33. Retrieved January 1, 2018.
  6. ^ Weinstein, Lauren R. (November 1, 2015). "The Ten Best Old-School Pizzas in NYC". Village Voice. Archived from the original on February 1, 2018. Retrieved January 1, 2018.
  7. ^ Stern, J.; Stern, M. (2011). Lexicon of Real American Food. Lyons Press. p. pt211. ISBN 978-0-7627-6830-1. Retrieved January 31, 2018.
  8. ^ Keshner, Andrew (January 31, 2018). "Judge dishes Famous Joe's Pizza partial win in copycat suit". NY Daily News. Archived from the original on January 3, 2018. Retrieved January 1, 2018.
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  11. ^ Hoover's Handbook of Private Companies 2005. Hoover's Handbook of Private Companies. Hoover's Business Press. 2005. p. 437. ISBN 978-1-57311-102-7. Retrieved January 1, 2018.
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  15. ^ Nelson, E. (2016). The Beltway Bible: A Totally Serious A-Z Guide to Our No-Good, Corrupt, Incompetent, Terrible, Depressing, and Sometimes Hilarious Government. St. Martin's Press. p. 203. ISBN 978-1-250-09925-9. Retrieved January 1, 2018.
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  17. ^ Lombardi, M. (2007). Essential Italy: Rome, Florence, Venice and the Top Spots in Between. Fodor's Essential Italy: Rome, Florence, Venice & the Top Spots in Between. Fodor's Travel Publications. p. 419. ISBN 978-1-4000-1746-1. Retrieved January 31, 2018.
  18. ^ Braimbridge, S.; Glynn, J.; Halsey, K.; Jones, C.L. (2003). A Little Taste of Italy. Murdoch Books. p. 16. ISBN 978-0-86411-947-6. Retrieved January 31, 2018.
  19. ^ Marchetti, D.; An, S. (2013). The Glorious Vegetables of Italy. Chronicle Books. p. 164. ISBN 978-1-4521-2964-8. Retrieved January 31, 2018.
  20. ^ "Know These Exotic Varieties Of Pizza And Order Like A Pro". NDTV Food. January 17, 2018. Archived from the original on January 23, 2018. Retrieved January 1, 2018.
  21. ^ Manfredi, Stefano (August 20, 2017). "Stefano Manfredi's Roman pizza with eggplant parmigiana recipe". The Guardian. Archived from the original on February 2, 2018. Retrieved January 1, 2018.

추가 정보

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