텔레라(빵)

텔레라

텔레라는 밀가루, 효모, 물, 소금으로 만든 하얀 빵으로, 다양한 멕시코 샌드위치에 사용된다. 그것은 길이가 약 16cm이고 납작하고 타원형 모양으로 상단에서 좌우로 두 개의 세로 절단을 가지고 있다. 외층에는 금색이고 보통 부드러우며, 내층에는 희고 빽빽한 부스러기가 있다. 멕시코 토르타들은 이 빵과 함께 준비되었다.

참고 항목

• 빵 목록

참조

• 무뇨즈, 주리타(2013). 디치오나리오 엔시클로페디코 데 라 미스트로니아 멕시코나 에드. 라루스 ISBN978-6072106192